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食生
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烹饪食谱
作者:
周兆祥|责编:李虎
出版社:
河北科技
食
生具体如何实行?还 应配合什么?能否包治百病 ?有什么科学依据?有哪些 注意事项?怎样吃更美味? ……诸君不妨细细阅读本书 “理念”部分,周博士有如慈 爱的师长,一一为您耐心解 答。 本书是华人健康饮食领 域之名作,对于想要升级饮
食
、高效排毒、疗愈身心、 改善生活状态、活出真我回 归
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
基本和食
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:(日)橘香|责编:王茗斐//葛秋菊|译者:(日)千叶万希子
出版社:
上海文化
日本料理因其口味清淡、
食
材天然、营养丰富、 外观精致,受到全球广大食客的喜爱。喜爱和
食
的你 ,是否也想尝试在家亲手制作简便又正宗的日本料理 呢?本书为您精选和
食
食谱,只闻其名,就能联想到 诱人的...和
食
,让烹饪时光更添愉悦。
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
享瘦轻食
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烹饪食谱
作者:
鱼菲
出版社:
江苏科技
百万粉丝热捧的美食博主鱼菲分享自己的健身轻
食
食谱,让你轻松做出饱腹感刚刚好、轻盈无负担的 日常美味! 换掉“重口味”,轻
食
不乏味!蔬果沙拉、轻主
食
、三明治、海鲜肉食、汤品、蔬果汁、茶点和小
食
……轻
食
可不是“一盘草”,书中丰盛美妙的
食
材搭 配,让你对“轻口味”也充满了向往。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
末日美食
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烹饪食谱
作者:
(日)丸冈武司|译者:吕灵芝
出版社:
新星
“嗨”
食
材室(ハイ
食
材室)是连续两年获得乐 天市场食品类“年度店铺”奖的人气线上高级
食
材店 ,店长丸冈武司以“世界末日前不得不尝”为标准精 心挑选了50种内行才知道的
食
材:意大利及法国产的 奶酪、火腿、黄油&橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、 松露、海鲜、酱汁、蜜饯……亲朋聚会、日常便饭皆 相宜。这些
食
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
蔬菜和食
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烹饪食谱
作者:
(日)村田吉弘|译者:纪鑫
出版社:
青岛
村田吉弘著的《蔬菜和
食
》以蔬菜为主题,介绍 各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理 ,并采用比例法标注各种调料的配比,让读者更好地 理解家庭料理重要的基本知识,适合和
食
初学者到中 级学习者。 四季更迭,每个季节各有千秋,都有应季的
食
材 。应季
食
材新鲜营养,用融合了中医药膳的日式方法
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
和食之魂
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烹饪食谱
作者:
(日)村田吉弘|责编:莽昱//宋培|译者:冯元
出版社:
华中科技大学
2013年,日本料理以“和
食
”之名,被联合国教科文 组织确定为世界非物质文化 遗产!日本政府也正式将它 列为日本独有的一种文化, 而不只是一种餐饮。 那么,和
食
究竟是什么 ?为什么说日本料理的第一 要素,首先是要创造品尝美
食
的环境?为什么说
食
材是 日本料理的生命?还有,日 本料理究竟吃
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
蔬食圣经
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烹饪食谱
作者:
(美)卡拉·曼奇尼|责编:张晓梅|译者:乔鹏
出版社:
北京科技
该书的作者是世界50个 最佳蔬
食
餐厅之一的主厨, 她在书中将多年烹饪经验毫 无保留地告诉大家。...蔬菜。在 书中,你可以了解每种蔬菜 的品种、最佳拍档、最佳
食
用季节、挑选技巧、储存技 巧、预处理手法...吃就上瘾的蔬食料理 的做法。 《蔬
食
圣经》是帮助烹 制蔬
食
菜肴的完美教科书, 是专属于您的蔬菜
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
明清饮食(厨师食贩美食家)
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烹饪食谱
作者:
伊永文|责编:傅娉
出版社:
中国工人
本卷探讨重点在明清 时期的兴旺的饮食行业, 高度的城镇化发展使厨师 在文字记录中有了高大明 朗的形象,并成为烹饪技 艺精细化和规范的代表。 而美食家的出现,则将烹 饪饮食成为审美的高度自 觉的一门艺术。明清亦是 中国饮食著作的黄金时代 :养生、饮酒、
食
礼、
食
疗……其时人对饮食与自 身关系的认识与
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
食家风范
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烹饪食谱
作者:
朱振藩|责编:陈文龙
出版社:
九州
《
食
家风范》共收录18 篇文章,介绍20位举足轻重 的近现代
食
家,包括让成都 市成为联合国饮食之都的李 喆人,光大香港美食的陈梦 因(笔名特级校对),清皇 室后裔的大吃客唐鲁孙,创 建“美食家”之名...梁实秋,提倡文 化
食
观的历史学家逯耀东等 。从他们的饮食生涯、著作 、人生阅历及传记中,一窥 近代
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
极简轻食
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烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜
出版社:
青岛
的膳食原则,推荐时令的
食
材,选 择合适的烹饪方法,兼顾不同的风格口味,采用荤素 搭配的方式,来改善单一的饮食结构。所选菜品从
食
材开始做到低卡,帮助调节膳食平衡,促进代谢,为 身体减轻负担。菜品做法简单,省时省力,一学就会 ,突出
食
材的本味,再发挥自己的厨艺,吃起来更舒 心、更健康。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
食味小鲜
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
江苏科技
甘智荣主编的《
食
味小鲜》呈现了众多关于鲜味 美食的知识和烹饪做法,从鲜味
食
材、调味品介绍, 到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧,结合大量图片和 步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤 品的烹饪方法,获得极佳口感、滋味的厨房妙招,以 及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加入 了中国人煲汤的
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
百年食谱
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烹饪食谱
作者:
编者:日本读卖新闻生活部|责编:李夷白|译者:周莉
出版社:
新星
《读卖新闻》家庭版 创刊一百周年之际,编辑 部邀请野崎洋光、江原绚 子、畑中三应子、宫智泉 四位饮食专家担任评审, 遴选并重现了百年间刊载 过的100道代表性的日式 家常菜肴,按开创性菜品 、传统和
食
、点心、乡土 料理、节庆食品等分门别 类编排,附上详细
食
材用 量、制法步骤,并借食谱 带领读者回顾
人民币:
RMB 100.00
元 售价:
NT$ 400.00
元
小食光人气轻食简餐
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:陈培毅
出版社:
吉林科技
本书精选了70余款美味健康的人气轻
食
简餐,共 分为好
食
拌菜、居家西餐、炖煮时光、温暖蒸食、甜 蜜如初五个章节。书中的菜品用普通的
食
材、厨房常 备的调味料就可以完成,简单又美味。本书的美食力 求以营养均衡的形式出现,让每一天的幸福都从一份 营养美味的简餐开始。 本书的轻
食
简餐种类丰富,读者
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
食见中国
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
柏松|责编:洪滔//江雷
出版社:
浙江教育
本书是写给青少年读者 的中华饮食文化故事。饮
食
文化是中国传统文化中 不可或缺的瑰宝。本书从 当代视角回看博大精深的 中华饮食文化,以时间为 轴,缀以从先秦到唐宋元 明清各个朝代与饮食文化 密切相关的典故传说。主 要内容涵盖精美
食
器、餐 饮礼仪、佳肴美馔、节庆 宴饮等不同层面,从餐具 厨具、餐桌
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
露营美食
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:佟小鹤|责编:张弘//谢兢
出版社:
轻工
类型的美食,每 道菜谱都有
食
材用料和详细 的操作步骤及配图。追求以 最简单的料理方法尽可能的 还原出
食
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
家的食单
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
颜巧霞|责编:方晓
出版社:
轻工
美味; 通过食物、
食
事这一线索串 联起在生命中闪亮如珍珠般 的挚爱亲情、温暖友情、陌 生人的真心真情;通过食物 、味蕾的变化勾勒出时代的 变迁。轻启书页,爱阅读、 爱美
食
、爱生活的你就会重 逢记忆里
人民币:
RMB 45.80
元 售价:
NT$ 183.20
元
随园食单
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|责编:俞都
出版社:
古吴轩
《随园
食
单》系清代 诗人、散文家袁枚创作的 文言随笔集。全书分为须 知单、戒单、海鲜单、江 鲜单、特牲单、杂牲单、 羽族单、水族有鳞单、水 族无鳞单、杂素菜单、小 菜单、点心单、饭粥单和 茶酒单,共...历史上 的“
食
经”。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
美食妙人
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烹饪食谱
作者:
林卫辉|责编:欧阳蘅
出版社:
花城
本书是美食专栏作家林 卫辉先生笔下十余位“
食
神” 级人物的肖像画。这些人物 都是活跃在当今美食圈的各 路顶尖人才。作者以朋友的 视角走近他们,用幽默,平 实而不造作的语言讲述了美
食
背后的奇闻趣事,诠释了 美食江湖里的工匠精神。全 书三大部分28个篇章,“掌 勺人、掌舵人、美食家”平 分秋色不分
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
食见生活
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
李继强|责编:章红
出版社:
华中科技大学
,通过一个个精 彩有趣的故事呈现,努力找 寻生活的意义和美好。 《
食
见生活》,以
食
育 人,以
食
滋养生活,种种讲 述,直指“会吃才会生活”这 一大道至简的生活智慧。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
食宪鸿秘
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(清)朱彝尊|责编:左琦|校注:陈澍
出版社:
浙江人美
《
食
宪鸿秘》写于康熙 年间,全书共两卷,除“
食
宪总论”、“饮食宜忌”外, 共收录数百种调料、饮料、 果品、花卉、菜肴、面点的 制法,以浙江地区为主,兼 及北京及其他地区。是书所 载菜点,制法较为简明,普 及性强。除重视菜点的记载 和编排之外,《
食
宪鸿秘》 还很重视饮食养生。是书流 传后,对后世
人民币:
RMB 30.00
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