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食見生活

作者：李繼強|責編:章紅
出版社：華中科技大學
ISBN：9787568086196

出版日期：2022/10/01
裝幀：平裝
頁數：263

人民幣：RMB 56 元售價：元

內容大鋼

    吃是每個人一輩子的大事。美味因生活相伴而趣味橫生，生活因美食和情感鑲嵌而豐富多彩。本書在著力回答「為什麼吃」比「吃什麼」更重要這一飲食觀點時，用風趣輕鬆的筆調，在看似談吃中，引領讀者從美食中感受生活的美好，剖析美食背後蘊合的生活智慧。
    作者以其豐富的專業背景和經歷，憑著自己對美食的理解和熱愛，廣泛的興趣愛好和獨到的眼光，把自己在生活中與美食發生的種種好玩的東西，通過一個個精彩有趣的故事呈現，努力找尋生活的意義和美好。
    《食見生活》，以食育人，以食滋養生活，種種講述，直指「會吃才會生活」這一大道至簡的生活智慧。

作者介紹

李繼強|責編:章紅
李繼強，烹飪高級技師、高級教師、武漢市烹飪學科帶頭人、合一領袖學院客座教授、武漢市政府專項津貼獲得者、網易號黃V美食領域創作者、「長江講壇」主講嘉賓。從事烹飪教育30多年，致力於美食文化的傳播，在全國知名講壇進行過多場美食文化講座，聽眾達數十萬人。

第一章  洞見食物
  從食物的原點出發，多角度地理解食物和人的關係。當我們發現食物中融入的習俗和文化時，我們對為什麼吃就理解
更深，對生活感悟也就更真。
  食色，性也
  吃是認識美的開始
  吃的慎重其事
  美味總在一見鍾情時
  飯、粥、面的寄托
  吃會透露出你的性格
  茶食的原心
  綻放生命的滋味
  新老知味好時光
  未來已來的火星食物
  活著和活好
第二章  美味心經
  美食的滋味也是生活的韻味。它直抵人心，用味蕾喚醒我們生命的歡愉。那觸動人心的味道，構成了我們的美食*。
  越吃越精的魚
  欲罷不能來吃蝦
  豆腐情思
  把雪橇滑到鍋里去
  燕鮑翅的生活觀
  「值那一死」吃河豚
  煙火氣里味更濃
  人生總得「醬」一回
  「手握壽司」說日料
  洋蔥的美味都是技法給的
  美酒佳餚萬千味
  中國胃在歐洲的「自由吃」
  饕餮盛宴難俱陳
第三章  食中修行
  食物中蘊含著大千世界，烹飪中也蘊含著萬種乾坤，做菜也是一種修行。當以一個修行者的姿態對待美食，那美食不
僅能治愈自己，更能讓人以一顆安靜的心與世界相待。
  生活不過一飯一蔬
  出品和人品
  從嫩到老的成熟
  生活的「麻煩觀」
  搭配是一種態度
  慢慢吃飯也是一種浪漫
  雞湯的力量
  美食的雅和俗
  吃的奢侈
  吃相好看不難堪
  小吃里的大修養
第四章  食無止境
  對食物的咀嚼可以感受其中的味道，對生活的咀嚼才能體味生活的真諦。對待食物的態度就是對待生活的態度。品過
美味佳餚，看清世間真相，人生不再迷茫。
  幸福得升天的美味
  食趣
  食尚的舌尖體
  好吃不妨叫出來

  美妙的融合菜
  蛋的造化
  廚藝的PK
  尷尬的吃
  穿過淚眼的美食
  當饞貓遇上「饞貓」
  香和臭的暢想曲
  青年餐廳的菜譜
  人生的「見食」（代跋）

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