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基本和食

作者：編者:(日)橘香|責編:王茗斐//葛秋菊|譯者:(日)千葉萬希子
出版社：上海文化
ISBN：9787553518251

出版日期：2019/12/01
裝幀：平裝
頁數：93

人民幣：RMB 60 元售價：元

內容大鋼

日本料理因其口味清淡、食材天然、營養豐富、外觀精緻，受到全球廣大食客的喜愛。喜愛和食的你，是否也想嘗試在家親手製作簡便又正宗的日本料理呢？本書為您精選和食食譜，只聞其名，就能聯想到誘人的色香味，而且這些佳餚都是傳統日本料理的基本菜色。跟隨本書的詳細指導，按步驟操作，定能製作出地道的美味和食，讓烹飪時光更添愉悅。

作者介紹

編者:(日)橘香|責編:王茗斐//葛秋菊|譯者:(日)千葉萬希子
千葉萬希子，清華大學新聞與傳播學院博士，現就職于浙江工業大學外國語學院日語系，從事日語教學、研究及中日圖書翻譯工作。已發表學術論文《文化類微信公眾號視覺傳播策略分析——以「微故宮」公眾號為例》《傳媒市場的力量博弈——以騰訊、網易遊戲為例》《移動傳媒的功能轉化與責任擔當》《軟實力視角下日本動漫與國家形象的實證研究》等。已出版譯作《金子美玲全集》《悠悠哉哉》《酒吧里的威士忌課》《基本和食》《蒼山日菜的剪紙課》等。

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