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在 美商天龙图书网 搜索“式味” 共有 34 种商品

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  • 中国滋味(西式厨艺烹川菜汉英法三文对照版)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：卢一//何江红|责编:程蓉伟//张琪     出版社：四川科技
  •     本书立足于中西烹饪融 合的思路，以传统经典川菜 为基础，采用川菜和西餐中 常用的原料、调料和香料等 ，使用西餐厨房中的常用设 备、用具和西餐的烹饪手法 来展示经典传统川菜的特色 。整体菜肴设计巧妙，制作 精细，较好地保留了传统川 菜的风味特色，又在此基础 上，结合西方人的口味特点 和生活习惯，进行了大胆的 创新，这同时是对传统川菜 和西餐的继承、发扬和创新 。
  • 人民币：RMB 238.00 元     售价：NT$ 952.00 元
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  • 意式经典料理轻松做(厨房里的美味煮意)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)川上文代|译者:方宓     出版社：华中科技大学
  •     意大利令人着迷的，不只是如诗如画的风景。与 家人或好友在餐桌上热情随兴、没有拘束地分享生活 、愉快用餐，才是意大利特有的、让人念念不忘的浪 漫风情。 本书由日本著名美食教师川上文代著作，介绍了 各式意大利料理。有角度多样化的处理方式，也有干 净利落的即食食材；有从外表难以想象、十分费工的 豪华大菜，也有只依循最基本步骤的简单小食。从挑 选食材、事前处理、切法、火候，任何一个环节都能 清楚展现出作者的料理技巧。就算是同样的食材组合 ，也能做出不同的料理，呈现出完全不同的品项，这 就是料理的乐趣所在。
  • 人民币：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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  • 零基础西式点心教科书(烘焙大师教你118种美味的西式点心一次就成功)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:黎国雄|责编:倪敏     出版社：江苏科技
  •     精选118种各式西点，精 选黄金配方，视频教学细致 讲解。 烘焙大师手把手亲自教 学，一步一图，高人气美味 精致西点一学就会。 选材寻常、工具易找、 操作简便、步骤详尽、指导 贴心。 本书介绍了118种风味各异的西点，如塔、派、饼干等，每款西点都配有详细的图文解说，按照难易程度，将西点的制作分为“初级”“中级”“高级”三个阶段，并采取循序渐进的教学原则，不管你有无经验，都能轻易上手。手机扫描二维码，让学习随时、随地。
  • 人民币：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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  • 绝味家常湘菜一本就够(超值版)/食在好吃

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:甘智荣     出版社：江苏科技
  • 丛书项：食在好吃
  •     甘智荣主编的《绝味家常湘菜一本就够(超值 版)/食在好吃》精选广为流传并适合家庭制作的香辣 湘菜！ 素菜类、畜肉类、禽蛋类、水产海鲜类，既有传 统佳肴，也有创新菜式，荤素搭配，营养均衡。 详细的文字指导、完整的步骤图片演示以及制作 指导和小贴士，麻、辣、香的诱惑，带给你视觉、味 觉
  • 人民币：RMB 29.80 元     售价：NT$ 119.20 元
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  • 做饭做面轻松就上手

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:生活新实用编辑部|责编:陈艺     出版社：江苏科技
  •     中西式汤、粥、拌饭、饭团等，以简单的面、饭和调味做变化，不需要在厨房耗太久，少少的成本、一点点的时间...《做饭做面轻松就上 手》讲解了用普通的米面 做成的中西式汤、粥、拌 饭、饭团等，以简单的面 、饭和调味做变化，不需 要在厨房耗太久，少少的 成本、一点点的时间，就 可以轻松换得营养丰富的 一餐。无论
  • 人民币：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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  • 一碗汤的幸福(贝太厨房)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:贝太厨房|责编:胡佳     出版社：轻工
  •     本书介绍了100余种煲汤食谱，按食材分为元气肉 骨汤、滋补家禽汤、河海鲜味汤、清润蔬菜汤、甜蜜 果香汤，包括广式煲汤、快手靓汤、营养汤菜、西式 浓汤等众多类型的汤品，还介绍了煲汤食材选择、基 础高汤的做法等基础知识。
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 和食古早味(你不知道的日本料理故事)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：胡川安     出版社：三联书店
  •     胡川安著的《和食古早味（你不知道的日本料理 故事）》从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见 的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。书中还搭配 了与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌川广重、歌 川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品 。
  • 人民币：RMB 39.00 元     售价：NT$ 156.00 元
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  • 秘制酱料450例

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:生活新实用编辑部|责编:祝萍//洪勇     出版社：江苏科技
  •     《秘制酱料450例》收 录了世界各地最经典、最 常用、最美味的450种酱料 秘方，中式、西式、日韩 、东南亚式一应俱全；凉 拌酱、热炒酱、烧烤酱、 沙拉酱、拌面酱、牛排酱 等应有尽有；甜味、咸味 、酸辣味、水果味……各式 口味全方位满足你的味蕾 。还有调制酱料的基本用 具、材料介绍，以及各种 单位
  • 人民币：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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  • 营养师帮你挑食

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:吴希素|责编:杨小芳//蒋可玉     出版社：上海交大
  •     随着社会的发展、物 质的丰富、食品工业与餐 饮业的链条式增长，如何 平衡好美味的诱惑和健康 长寿变得越来越有挑战性 。本书以科学研究为依据 ，结合营养师的经验，从 多角度帮你挑选日常平衡 膳食餐饮，帮你挑选预防 慢性疾病的健康食物，更 会带您辨别一些常见的饮 食与减肥的误区，教您如 何从日常生活中
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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  • 超美味(手作点心的食与爱)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)石田佳子|译者:吴奕     出版社：重庆
  •     在《超美味（手作点心的食与爱）》中，极具天 赋的烘焙师石田佳子与我们分享了她的烘焙心得。制 作这些蛋糕、饼干和点心时，她在清爽精致的日式风 味中融合了传统的法式烘焙技巧。书中的每一款食谱 都有步骤图、精确的烘焙技巧的解释，以及有用的小 贴士，能给烘焙新手必要的指导，给有经验的烘焙能 手们提供源源
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 肉食主义

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:Mr.X|绘画:鼓舞工作室     出版社：重庆
  •     菜品并非传统菜谱图书中的常见菜 式，而是在色、香、味、名各方面都别具一格的精 致菜肴，如意式香草番茄...下之味”、“行 走的食单”、“鲜味至上”罗列出禽类、畜类、海 鲜类的代表菜品。本书图文并茂，同时介绍
  • 人民币：RMB 42.00 元     售价：NT$ 168.00 元
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  • 本味家常菜(凉拌小炒汤煲3688例)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:屈浩     出版社：青岛
  •     屈浩主编的《本味家常菜（凉拌小炒汤煲3688例 ）》是一本非常非常有诚意的美食书。 本书...热菜、汤煲，全是接地气的家常菜式； 单独辟出章节，为正在上学的孩子设计营养早餐，为 各种家宴接待设计...品质铜版纸，强势碾压劣质纸张 。 从此，家里餐桌上菜式充满新意，吃得营养丰富 。让家人爱上在家
  • 人民币：RMB 39.00 元     售价：NT$ 156.00 元
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  • 日式家庭料理基本功

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)川上文代|译者:王岩     出版社：煤炭工业
  •     川上文代著的《日式家庭料理基本功》介绍了日 本家庭餐桌上最常见的料理，对料理中使用主要食材 的处理...，视频式多图教授，让初学者的你也能一步 一步学会美味日料的制作方法，用恰当的手法处理食 材，料理才会色、香、味俱全。
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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