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深度营养
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(美)凯瑟琳·沙纳汉//卢克·沙纳汉|责编:尹涛|译者:马冬梅//王芳出版社：中信
这是一本带你深入了解饮食、基因与健康之间关系的书，它能帮助你重建科学的饮食结构。饮食是健康的核心，而基因和饮食之间密不可分。近年来营养学前沿研究结果揭示，现代人疾病丛生的根源就是不健康的饮食结构对基因表达的损害。这本书广泛调查世界各地的传统饮食中深藏千年的智慧，并且用极为丰富的基因科学、营养学、医学研究结果佐证，提出由四大支柱类食物构成的 “人类饮食法”。通过借鉴传统智慧来调整饮食，我们可以为基因提供均衡的营养，同时避开现代饮食中无处不在、危害无穷的植物油和糖，从而实现强身健体、延年益寿和抵御疾病的目标，并且为下一代守护基因财富。“人类饮食法”已经帮助很多人改善了健康状况，大幅提升了生活质量，它不要求你背弃常见的饮食，更不会“妖魔化”碳水化合物和脂肪，而是提供了循序渐进地改善饮食结构的详细步骤，任意年龄段的普通人都可以轻松适应。这是一次回归传统智慧的思考，也是对健康本质的深入探寻。
人民幣：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

孕产营养
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：(美)莉莉·尼科尔斯|责编:田恬|译者:周雯出版社：北京科技
阅读本书，你将知道孕期该吃什么和为什么这么吃。哪些食物有助于胎儿健康生长？哪些食物会阻碍胎儿健康生长？每日应该摄入多少蛋白质、脂肪和碳水化合物？又该如何补充微量营养素呢？需要服用营养补充剂吗？答案尽在本书中。除了饮食，作者还介绍了女性在孕期如何运动、应对身体不适反应（如恶心、呕吐、便秘、胃灼热）的科学营养策略、需要做哪些与营养有关的实验室检查、避免毒素暴露的措施，以及与产后营养调理相关的内容。此外，在本书中，作者还谈论了许多具有争议性的话题，比如妊娠糖尿病的筛查方法（包括葡萄糖耐量试验的替代方法）、低碳水化合物饮食和营养性生酮的安全性、孕期女性能否摄入酒精和咖啡因、饮食质量对母乳营养密度的影响等。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

露营美食
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:佟小鹤|责编:张弘//谢兢出版社：轻工
这本书以露营中会用到的不同料理器具作为切入点，介绍了市面上常见的露营美食相关的设备，以及平时在户外制作美食时的使用方法、适用范围和优缺点，给读者一点选购的参考意见。这本书包含六大类别的料理方式：煎烤BBQ类、汤锅类、平底锅类、单人盒饭类，小吃类和饮品类，详细介绍了80道不同类型的美食，每道菜谱都有食材用料和详细的操作步骤及配图。追求以最简单的料理方法尽可能的还原出食材本身的味道，哪怕是厨房小白也可以轻松完成一顿丰盛的露营大餐！还可以通过跟朋友的共同协作，来增加露营的乐趣。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

营养图鉴
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：译者:凉一出版社：轻工
这是一本让普通人都能轻松看懂的营养学手册。没有难懂的理论和复杂的叙述，依据科学资料及数据，将每种营养素化身卡通角色，配合图表，以简单易懂的方式进行解说，让你快速了解：营养素的名称与特征各种营养素的饮食摄取方法及标准摄取过量或不足时对身体的影响有效与不恰当的饮食搭配餐桌常见料理的营养素含量食物营养素含量排行榜针对多种病症的饮食疗法
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

营养疗愈力
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：郭明杰|责编:王聪会出版社：吉林科技
本书从人们自身营养需求的角度出发，科学安排膳食，保证营养均衡，吃出健康好身体。书中结合《中国居民膳食指南（2022版）》的建议内容，详细解读了人体必需的营养素类型、膳食平衡方法、患病人群“食补”方法等内容，全面解析了常见食物的营养与功效，并推荐多种食物的搭配和做法。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

营养力(孕产营养全程指导)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王晓梅出版社：中国妇女
王晓梅主编的这本《营养力（孕产营养全程指导）》根据每个孕妈妈会出现的不同反应和胎宝宝成长不同阶段的特征，推荐给孕妈妈每周的营养素补充、孕期食谱，以及孕期的食物宜忌。根据本书的内容，孕妈妈可以不必花费过多时间、耗费过多心思地安排好自己每一天的饮食。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

营养师妈妈写给孩子的营养小词典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：吴佳//王淑颖|责编:丰华//李娜出版社：化学工业
食物中含有各种各样的营养素，有为我们的大脑提供能量的糖类，有帮助我们的身体保温隔热的脂类，还有帮助我们提高免疫力、使皮肤健康的维生素C和维生素A，使我们的骨头坚固、长得越来越高的钙和磷，更有神秘的微量元素在我们体内发挥着重要的作用。你知道这些营养素都在哪些食物里吗？本书介绍了 33种营养元素，包括了它们的主要作用，在哪些食物中，缺乏或过量会产生哪些影响，以及这些营养素的伙伴或竞争对手。作者将专业的营养学知识，用简单易懂的语言传达给孩子，赋予他们选择健康食物的能力，在潜移默化间培养他们健康的饮食习惯。而从小养成的饮食习惯，将伴随孩子一生，使他们具备且保持健康生活的能力。好的体魄、饱满的精神状态，才能帮助孩子面对未来的无限挑战，抓住未来的无限可能。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食品营养素递送系统
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:魏子淏|责编:罗晓航出版社：轻工
食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。《食品营养素递送系统》聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。《食品营养素递送系统》共12章，第一章是对食品营养素递送系统的概述；二至十一章分别对十种食品营养素递送系统进行了详尽阐述；第十二章揭示了当今食品营养素递送系统面临的问题和挑战，并对其发展趋势提出新的见解。作为一本食品科学领域的学术专著，《食品营养素递送系统》适合作为高等院校食品科学与工程类专业及相关专业的教学参考书，也可供食品行业的科研人员和管理人员阅读参考。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

10分钟营养早餐
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：梅依旧出版社：轻工
一日三餐中早餐要吃好。本书包括了100多款常见常吃的早餐，结合南北差异，中西合璧，包含粥、汤、米饭、面食、三明治、沙拉、小食，另有学生套餐和家庭套餐，帮助你吃得健康、营养、全面。本书主打“营养”和“快速”，配有详细的步骤图，还有营养小提示，清楚道出每道餐的搭配特点、速成妙招。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

儿童营养早餐
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:杨雷利|责编:马远洋出版社：黑龙江科技
吃早餐对于儿童的腱康至关重要，不仅能提高孩子的抵抗力，还能改善情绪、释放压力，这对正在成长中的孩子采说非常重要。本书从营养搭配、益智健脑、增强体质、提高免疫力、备战考试及零食加餐等方面做了全方位而详细的介绍，家长可根据孩子的不同饮食需要，为孩子提供相应的早餐，为孩子的健康成长助力，激发孩子食欲，让孩子爱上每个被早餐唤醒的早晨，吃饭香香，身体棒棒。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

饮食力孕产育营养餐
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:李宁出版社：中国妇女
李宁编著的《饮食力孕产育营养餐》介绍了近 500个菜品，可以满足孕期、坐月子以及0～1岁婴儿喂养的需求。书中的食谱搭配讲求全面而均衡的营养摄取，烹调方法简单易学，给孕妈妈带来可口美食的同时，还让孕妈妈长胎不长肉，保障宝宝健康、茁壮成长。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

营养师教你怎么吃
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:张帆|责编:张天佐出版社：科学
本书从三个层面对大众进行食品和营养的知识普及。首先介绍不同生理阶段和疾病人群的饮食选择，包括婴幼儿、痛经女性、应试青少年等特殊人群及糖尿病、痛风、骨质增生等常见慢性病患者的饮食选择及主要事项；随后介绍不同种类食物的营养价值及食物选择，主要包括各种果蔬、奶类、饮品、补品及调味料的营养价值及使用注意事项；最后介绍生活中的营养小技巧及常见的饮食营养误区，包括正确认识脂肪和计算能量、学会食物搭配、辨别食物中毒和食物致癌及食物相克的真伪等内容。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

潮州菜烹饪与营养(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:孙文生|责编:方晓//贺晓琴出版社：轻工
潮州菜是拥有旺盛生命力的一朵饮食奇葩，潮州菜富有地方风味，精于烹制海鲜、重视原汁原味，其选料考究、刀工精细，且烹调方式多样，着意追求色香味俱全。2020年12月，潮州菜烹饪技艺被列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。当下，从文化底蕴到烹饪工艺，从工匠精神到健康饮食理念，潮州菜均具有深入挖掘、发扬活用的社会价值与经济价值。本书在传统经典名菜和已发布的潮州菜团体标准中确定72道不同原料与做法的潮州菜为研究对象，深入探究潮州菜菜品的烹饪工艺、营养价值和食疗功效。
人民幣：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

远离疾病营养学
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(美)艾尔·敏德尔//哈特·莫狄斯|责编:沈鸿宾|译者:祝宁出版社：河北科技
作者艾尔·敏德尔和哈特· 莫狄斯是国际著名营养保健专家、营养学教授。书中详细介绍每个人都应该了解的营养知识——维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水等，人体必需营养素的功效、食物来源及营养补充剂，并针对不同年龄、不同人群提出营养补充的可行性建议及改善身心不适、解决美容问题、治疗生活方式病的营养疗法。学好营养学，提升自己和家人的生命质量。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

孕期营养每周计划
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：赵扬玉//魏瑗|责编:杨晓璐//高霞//杨骏翼出版社：化学工业
本书根据孕妈妈身体变化和胎宝宝成长特点，提供同步营养建议。设计1000 余道美味食谱，制订每周食材采购清单和搭配计划表。针对常见营养误区，提供专业解答。配合实拍大图和详细的操作步骤，让操作更简单。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

给孩子的营养圣经
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：(英)帕特里克·霍尔福德//黛博拉·科尔森|责编:高霁月|译者:张祖逸//刘爽出版社：北京联合
本书第一篇章介绍孩子生长发育需要的营养物质，这些营养物质如何对我们的健康产生影响，哪些营养物质对身体是好的，哪些营养物质不利于我们的身体健康，有哪些评价食品营养的指标等。作者并不是在枯燥地讲述知识，而是结合我们日常生活中遇到的具体食品类型，帮助大家有效地理解和区分；同时适当补充一些营养机理性的知识，以便读者能够深入了解营养对健康的重要作用。第二篇章重点讲述如何让孩子的学习潜能得到最大限度发挥，同时能够享受生活。作者首先介绍了营养对大脑发育的重要作用，然后介绍维生素和脂肪酸如何提升孩子的智商，随后从主食供应和膳食补充剂的角度介绍如何提高孩子的专注力，最后从必需脂肪酸和维生素A的角度解读如何提高孩子的阅读和书写能力。第三篇章针对孩子面临的健康问题，如肥胖、食物过敏、哮喘、皮肤病、厌食、睡眠困难、情绪低落、自闭症、多动症等，结合严谨的科学证据和翔实的经典案例，介绍最为相关的营养组分对相关疾病的影响，最终给出合理的膳食推荐。第四篇章是实践篇，重点讲述如何从婴儿到青少年的各个阶段给予孩子正确的饮食，包括黄金膳食搭配的技巧以及购买食品时的注意事项，对于指导孩子合理膳食具有很强的操作性。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

图解营养学瘦身法
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：吴佳|责编:王雪//李娜出版社：化学工业
减肥的原因有很多，每个人都不尽相同，或是为了谈恋爱、找工作，或是新妈妈产后想要重新找回以前的自己，想变得更好看、更自律……其实，减肥最重要的应该是为了健康！那么，你真的知道自己是否需要减肥吗，什么样的减肥强度才是适合自己的？不要焦虑，让专业的营养师来告诉你如何健康吃、健康动、健康瘦！本书从我为什么要减肥、减肥必须懂点营养学、减肥我该怎样吃、减肥我该吃这些、减肥要配合的运动5 大部分，一步步教你树立健康减肥的思想，少走弯路！书中包含近50个与营养学有关的减肥知识，并附有49道健康菜谱的制作方法，均配以可爱有趣的手绘插图，阅读起来更加轻松，为既往痛苦的减肥过程带来一种愉悦的视觉享受。不做表面功夫，抓住健康减肥的秘诀，带你稳步冲破平台期，也让还在犹豫该不该减肥的你不再迷茫。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

营养师教你科学享瘦
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:刘石平//袁婷//唐寒芬|责编:王李出版社：湖南科技
本书采用问答的形式，根据临床医师和营养医(技) 师收集的胖友非常关心且迫切希望了解的营养以及肥胖症的诊断、病因、危害等方面的健康知识和操作方法，深入浅出地为其答疑解惑，涉及的内容和人群非常广泛，涵盖儿童、青少年、孕产妇和老年胖友减重的方方面面。本书还提供了中国居民平衡膳食宝塔／餐盘(2022) 、中国孕期妇女平衡膳食宝塔、常见食物的血糖指数、不同食物的嘌呤含量、食物交换份应用、不同类型食谱 6个附录，便于读者查找。本书文字简洁、通俗易懂，紧跟医学前沿，具有科学、实用、先进与系统性等特点，融知识性、实操性为一体，供广大人民群众，特别是胖友阅读参考。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

孕产妇饮食营养全书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:于雅婷//于松出版社：江苏科技
怎样才能孕育出一个健康、可爱、聪明的宝宝呢？每个家庭都很关注。本书紧紧围绕不同阶段孕产妇的营养需求，精准指导准妈妈健康饮食。5个时期适宜吃的食物，别名、热量、性味归经、主要营养素、食疗功效、选购保存等详细介绍，每种食材还特别推荐了2道优选营养菜谱，详解原料及制作过程，手把手指导读者烹饪。另外，本书还特别推荐了孕妈妈必须的 16种关键营养素，以及孕产妇常见疾病的饮食预防与护理，为母婴健康保驾护航。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

怀孕40周营养餐
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：编者:许鼓//曹伟//贾会云出版社：太白文艺
许鼓、曹伟、贾会云主编的《怀孕40周营养餐》全面系统地将整个孕期细分为孕前（3个月）、孕期（ 10个月）两大时期，并根据各个时期孕妈妈的身体状况和胎儿发育的特点，指导孕妈妈的饮食安排。书中不仅指出了每一时期孕妈妈的饮食原则、饮食宜忌，也介绍了该时期需要补充的明星营养素，并针对每一时期孕妈妈可能会出现的不适或疾病，给出饮食调理方案。同时，为了便于读者朋友们实际操作，本书在每一时期都附有精心挑选的食谱。可以说，孕妈妈在饮食上所有的疑惑，在本书中都能找到答案。
人民幣：RMB 76.00 元售价：NT$ 304.00 元

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