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飲食力孕產育營養餐

  • 作者：編者:李寧
  • 出版社：中國婦女
  • ISBN：9787512712140
  • 出版日期：2016/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：265
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    李寧編著的《飲食力孕產育營養餐》介紹了近500個菜品，可以滿足孕期、坐月子以及0?1歲嬰兒餵養的需求。書中的食譜搭配講求全面而均衡的營養攝取，烹調方法簡單易學，給孕媽媽帶來可口美食的同時，還讓孕媽媽長胎不長肉，保障寶寶健康、茁壯成長。
作者介紹
編者:李寧
    李寧，北京協和醫院營養專家，全國婦聯項目專家組成員。     北京協和醫院營養專家、中國協和醫科大學老師、全國婦聯」心系好兒童」項目專家組成員，對妊娠高血壓、糖尿病、慢性腎功能不全和各類營養不良患者的營養治療及指導經驗豐富。     參與《現代臨床營養學》等多部專著和《食物是優選的醫藥》等科普著作的編寫，主編了《高血壓吃對不吃錯》《專家指導高血脂食譜》等書，在《健康報》《保健時報》等報刊上發表科普短文數十篇，多次在中央人民廣播電台、中央電視台生活欄目擔任嘉賓，進行營養知識科普宣教。
目錄
PART 1  懷孕怎麼吃
  飲食調整
    孕期飲食與營養總原則
    孕媽媽配餐原則
    做好體重管理，避免營養過剩
    影響孕期健康的4個不良飲食習慣
    孕期飲食的常見誤區
    避開對胎寶寶發育不利的致畸食物
    謹慎食用刺激子宮的食物
    謹慎食用活血食物
    少食含咖啡因食物
    少食不利於安胎的熱性食物
    中藥補品孕媽媽是否可以吃
    如何健康服用營養增補劑
    從孕前3個月開始補充葉酸
    孕媽媽嗜酸、辣要節制
    少吃多餐，腸胃更輕鬆
    孕期營養不良的信號
  必需營養素
    糖類
    蛋白質
    脂肪
    維生素
    維生素
    維生素
    維生素
    膳食纖維
    鈣
    鐵
    碘
    鋅
    鈉
    鎂
  孕1月  營養均衡，無須大補
    本月營養關注
    推薦食材
    推薦食譜
    核桃牛奶飲
    蝦皮紫菜湯
    核桃雞丁
    紫菜豆腐湯
    草莓綠豆粥
    土豆絲豬肝
    腰果蝦仁
    菠菜炒豬肝
    五香豬肝粥
    雙色菜花
    花生芝麻糊
    蒜香檸檬蝦
    芹菜香菇炒墨魚

    赤小豆蓮子粥
    黃豆海帶魚頭湯
    翡翠扒三菇
    鮮蝦稀飯
    蝦仁蛋炒飯
    豆奶餅
    木耳紅棗粥
    胡蘿蔔拌蝦仁
    糖醋豬肝
    菠菜煎豆腐
    蛋包蘑菇
  孕2月  少食多餐，應對孕吐
    本月營養關注
    推薦食材
    推薦食譜
    炸南瓜餅
    南瓜雞丁
    西紅柿雞肉球
    奶香南瓜羹
    生薑蘿蔔飲
    西紅柿玉米雞肝湯
    蘋果蛋餅
    蘋果汁
    蘋果蛋糕
    雞絲金針菇蘆筍湯
    奶香麥片粥
    蘋果?魚片
    蔬菜沙拉
    芹菜雪梨汁
    酸奶水果沙拉
    芹菜炒羊肉
    香辣芹菜豆乾絲
    白蘿蔔豆腐
    山藥蘿蔔粥
    鮮蝦蘿蔔
    魚頭燉豆腐
    絲瓜蝦仁糙米粥
    香菇燒豆腐
    糖醋魚卷
  孕3月  飲食科學，保證安胎
    本月營養關注
    清蒸鯽魚
    蛋蒸鯽魚
    香蔥豆芽鯽魚湯
    嫩豆腐鯽魚羹
    鯽魚豬血小米粥
    胡蘿蔔香橙汁
    海帶燒黃豆
    菠蘿炒雞丁
    海帶燉豆腐

    水果煎餅卷
    橘味拌白菜海帶絲
    雞肉卷餅
    醋拌西紅柿海帶
    海帶栗子排骨湯
    海米醋?白菜
    鴨塊白菜
    牛肉苦瓜湯
    蔥爆酸甜牛肉
    牛肉生煎包
    熗瓜條海米
    鮮奶燉蛤蜊
    冬瓜百合蛤蜊湯
    米醋圓白菜
    青椒裡脊肉片
  孕4月  胃口大開，調整飲食
    本月營養關注
    推薦食材
    推薦食譜
    魚片紫菜粥
    山藥排骨湯
    清炒山藥
    萵筍胡蘿蔔炒肉絲
    炸山藥芝麻條
    山藥枸杞燒羊肉
    微波紅薯排骨
    紅薯糙米粥
    菠菜玉米粥
    香蕉玉米羹
    牛肉鮮蔬湯
    蒜苗甜椒炒肉絲
    西紅柿絲瓜炒木耳
    健康牛肉燴
    冬筍香菇豆乾湯
    什錦素菜
    西紅柿燒西藍花
    什錦蔬菜粥
    肉絲羹澆面
    蛋黃豬肉燜雞
    雜錦釀西紅柿
    黃花菜蒸豬肉餅
  ……
Part 2  坐月子怎麼吃
Part 3  0-1歲寶寶怎麼喂
附錄：常見食材營養速查表

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