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營養圖鑒

  • 作者：譯者:涼一
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518424498
  • 出版日期：2019/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：255
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    這是一本讓普通人都能輕鬆看懂的營養學手冊。
    沒有難懂的理論和複雜的敘述，依據科學資料及數據，將每種營養素化身卡通角色，配合圖表，以簡單易懂的方式進行解說，讓你快速了解：
    營養素的名稱與特徵
    各種營養素的飲食攝取方法及標準
    攝取過量或不足時對身體的影響
    有效與不恰當的飲食搭配
    餐桌常見料理的營養素含量
    食物營養素含量排行榜
    針對多種病癥的飲食療法
作者介紹
譯者:涼一
目錄
本書使用方法
Part 1  健康飲食基礎知識
  營養狀態的變化
  吃什麼、怎麼吃才健康？
  健康與營養素的關係
  能夠延長壽命的健康飲食
  專欄  令人擔憂的體檢報告①高血壓
Part 2  值得關注的5種健康食物
  治療感染性疾病，應該吃什麼？
    感冒，應該吃什麼？
    發燒，應該吃什麼？
    咽喉疼痛，應該吃什麼？
    咳嗽，應該吃什麼？
    打噴嚏，應該吃什麼？
    噁心想吐，應該吃什麼？
  感冒期間的飲食方法
  什麼樣的飲食能夠預防疾病？
  值得關注的健康食物
    發酵食物
    ω-3脂肪酸
    七色蔬果
    大豆、豆製品
    菌菇、海藻
  專欄  令人擔憂的體檢報告②高血糖
Part 3  必需營養素百科辭典產能營養素
  改善胃腸功能紊亂，應該吃什麼？
    消化不良，應該吃什麼？
    食慾不振，應該吃什麼？
    胃灼熱，應該吃什麼？
    宿醉，應該吃什麼？
    長期便秘，應該吃什麼？
    腹瀉，應該吃什麼？
  改善胃腸功能紊亂的飲食方法
  能量
  產能營養素
    蛋白質
    脂肪
    碳水化合物
  專欄  令人擔憂的體檢報告③膽固醇偏高
Part 4  必需營養素百科辭典維生素
Part 5  必需營養素百科辭典　礦物質、膳食纖維
Part 6  必需營養素百科辭典　植物化學物質
索引

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