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  • 蘑菇园

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(意)安东尼奥·卡卢西奥|译者:姚武斌     出版社：华夏
  •     安东尼奥·卡卢西奥痴迷菌类六十个年头。《蘑 菇园》一书，集菌菇采集、烹饪知识于一身，是安东 尼奥用一生的心血写成的杰作。 《蘑菇园》这本书集安东尼奥对菌子的丰富知识 和烹饪技术于一体。这本书里，有一百多种野生食用 菌和毒菌的介绍，有助于读者鉴别菌类，还有一百多 道用菌子做的菜肴，有经典的，
  • 人民币：RMB 108.00 元     售价：NT$ 486.00 元
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  • 随园食单

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(清)袁枚|责编:俞都     出版社：古吴轩
  •     《随园食单》系清代 诗人、散文家袁枚创作的 文言随笔集。全书分为须 知单、戒单、海鲜单、江 鲜单、特牲单、杂牲单、 羽族单、水族有鳞单、水 族无鳞单、杂素菜单、小 菜单、点心单、饭粥单和 茶酒单，共十四单，外加 一序。其作详细记述了清 代流行的三百二十余种南 北菜肴、饭点和名茶美酒 ，对菜点的选料
  • 人民币：RMB 42.00 元     售价：NT$ 168.00 元
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  • 随园食单(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(清)袁枚|译者:张万新     出版社：中信
  •     本书据清乾隆五十七年小仓山房刊本译。 这是展现中国生活美学的传世经典，畅销226年 的文学奇迹之书，更是中华美食文化的真正精髓。 袁枚著的《随园食单（精）》完美展现了中国人 饮食文化...。 翻开本书，跟随袁枚的脚步，穿过随园的幽暗树 林，赶赴一场不散的筵席。
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 随园食单(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(清)袁枚     出版社：云南人民
  •     袁枚著的《随园食单(精)》是清代才子袁枚四 十年美食实践的产物，选题以文言随笔的形式，详 细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北 菜肴饭点、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海 鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有 鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭 粥单和菜酒单十四个
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 随园食单全鉴(典藏版)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(清)袁枚|译者:东篱子     出版社：中国纺织
  •     《随园食单》，是清代著 名文学家袁枚所著，是一部 中国古代烹饪著作。袁枚一 生著述颇丰。作为一位美食 家，《随园食单》是其四十 年美食实践的产物，以文言 随笔的形式，细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术，用大量的篇 幅详细记述了中国14世纪至 18世纪流行的326种南北菜 肴饭点，
  • 人民币：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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  • 随园食单(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(清)袁枚|责编:李郑龙|校注:魏水华     出版社：岳麓
  •     本书分为须知单、戒 单、海鲜单、江鲜单、特 牲单、杂牲单、羽族单、 水族有鳞单、水族无鳞单 、杂素菜单、小菜单、点 心单、饭粥单和茶酒单十 四个部分。须知单和戒单 分别提出饮食操作的要求 和应当注意的事项，其余 十二部分记述了当时流行 的三百多种菜肴饭点，以 江、浙、皖三地风味居多 ，堪为一部享誉古今、驰 名中外的代表中国饮食文 化及烹饪方法的名著。
  • 人民币：RMB 38.00 元     售价：NT$ 152.00 元
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  • 幼儿园带量营养食谱

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:缪凤雅|责编:王晓君     出版社：宁波
  •     本书收集的菜例都是用 宁波常见的原材料，结合现 代营养需求、加工方法，同 时，遵循国家对学龄前儿童 的营养保健具体要求汇聚而 成。书中根据原材料的产季 分为春、夏、秋、冬四季食 谱，并按照原料的性质又分 为畜禽蛋类、水产品类、蔬 菜菌菇类、豆及制品类和主 食点心五大类。菜肴和点心 具有鲜明的地方特色，大多 选用当地的笋、虾皮、鲳鱼 等特色原材料，在加工烹调 方面力求科学、规范。既保 留原材料的风味，又保持和 增加原材料的营养成分，同 时，对传统饮食习俗中的高 盐量、腌腊制品菜肴较多等 作了较大程度的调整和改变 。更便于学龄前儿童的食用 、消化和吸收，也便于幼教 机构、社会人士和家长参照 执行。
  • 人民币：RMB 55.00 元     售价：NT$ 220.00 元
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  • 露营饭盒的户外自动烹食书(去公园去野外)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：日本Mess tin爱好会|责编:李迎辉|译者:葛婷婷     出版社：河南科技
  •     本书介绍了Mess tin饭 盒、便携式口袋炉、固体 燃料，以及挡风板等相关 物品的基础知识；教授自 动烹饪的基本方式和实用 技巧，以及户外携带饭盒 等的堆叠收纳形式；介绍 Mess tin饭盒如何去除焦 煳物、去除烟灰，以及如 何做镜面加工、防焦煳氟 涂层处理等。 同时本书推选出包含“ 炊”“煮”“蒸”“烤”等4种烹 饪形式的户外食谱，让你 可以轻松支上轻巧的便携 口袋炉，点燃固体燃料（ 酒精块），待火熄，可边 感受自然之美，边享受食 物之美。
  • 人民币：RMB 49.00 元     售价：NT$ 196.00 元
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  • 自由自在过一生(闲烹袁枚的鱼)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：张小失     出版社：花山文艺
  •     袁枚是清代诗人，他所著的《随园食单》，凭 借超然才华与卓绝匠心，折服了后世无数吃货，深 受美食爱好者赞誉。 张小失著的《自由自在过一生(闲烹袁枚的鱼) 》从《随园食单》中撷取素材，分为“江鲜单”“ 海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分 ，用通俗易懂的语言，文雅风趣地解读古文经典，
  • 人民币：RMB 38.00 元     售价：NT$ 152.00 元
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  • 粤厨宝典(秘籍篇1)/粤厨宝典丛书

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：潘英俊|责编:方敏     出版社：广东科技
  • 丛书项：粤厨宝典丛书
  •     本书包括清代袁枚的《 随园食单》，清代顾仲的《 养小录》《秘传食谱》。作 为资深粤菜大厨，作者有丰 富的实操经验，长期潜心研 究中华饮食文化，对粤菜烹 饪有独到见解，并以原创手 绘图将粤菜烹饪制作过程呈 现出来。该书是粤厨宝典系 列丛书的延续，既传承了中 华优秀传统文化，又弘扬了 大国工匠精神。
  • 人民币：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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