在美商天龙图书网搜索“篇” 共有 68 种商品

最近浏览的商品

请选择排序方式：类别版别出版年月↓ 折扣↓ 定价↓

一起觅食吧(首尔篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：范范KAYLA//音乐厨师TJ 出版社：中央电大
88家首尔藏在首尔各处的地道餐厅，88个首尔美食故事！范范KAYLA、音乐厨师TJ著的《一起觅食吧( 首尔篇)》共九章，包括江南、新沙洞、景福宫、仁寺洞等九个首尔著名旅游区，并以这些旅游地区为中心，寻觅附近的地道美食。无论是王侯院中的私房菜，还是路边的夜市小摊档，只要上的了美食榜的，通通
人民币：RMB 43.00 元售价：NT$ 193.50 元

面包制作教科书(入门篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)日本家制烹饪协会|译者:刘仝乐出版社：中国友谊
世界的人群。针对不同级别的面包师资格检定，本套教科书由低到高分为入门篇、实践篇和专业篇。在入门篇中，除涉及面包的制作方法、器具、原料等基础知识外，还考察面包的历史、世界各国的面包、食品
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 189.00 元

山东大学食堂作业指导书(主食篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:赵龙|责编:李昭辉出版社：山东大学
《山东大学食堂作业指导书·主食篇》一书严格贯彻山东大学党委“精耕细作” 的工作要求，从人员素质要求开始，全面介绍了主食原料及营养成分、设备性能及主食制作工具、主食制作工艺及成型技术、实例产品及营养分析，理论知识齐全，实用操作性强，是一册指导员工规范化操作、标准化生产，控制质量有
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

小津安二郎美食三昧(关西篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)贵田庄|译者:烨伊出版社：中信
的店铺，一一品尝后将心得体会集结成这本《小津安二郎美食三昧(关西篇)》。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

果蔬雕刻轻松跟我学(初级篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:阿瑛出版社：人民邮电
果蔬雕刻历史悠久，早在明清时期瓜雕作品就已经出现。随着时代的发展，果蔬雕刻越来越受到人们的青睐。阿瑛主编的《果蔬雕刻轻松跟我学（初级篇）》是一本食品雕刻的入门教学用书。通过对本书的学习，你的雕刻技艺可与日俱进。本书共分为六部分，第一部分为果蔬雕刻的基础知识介绍；第二部分至第五
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

吕氏春秋(本味篇)/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(先秦)吕不韦|责编:郑静出版社：中国商业
丛书项：中华烹饪古籍经典藏书
《本味篇》选自《吕氏春秋》第十四卷，文中记载了伊尹以至味说汤的故事。鲁迅认为这是中国现存最早的一篇小说。不仅如此，本篇还保存了世界上最古老的烹饪理论，提出了一份范围很广的食单，记述了商...社会生活，对了解我国烹饪发展的历史有一定帮助。本书由《吕氏春秋（本味篇）》的《译注》和《比义
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

每日一膳(冬令节气养生篇)/中医食养智慧系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:杨志敏|责编:曾永琳出版社：广东科技
丛书项：中医食养智慧系列
《中医食养智慧系列》分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。本书稿《每日一膳——冬令节气养生篇》顺应冬季立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒6个节气精选岭南最具代表性的
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

周毅食品雕刻(盘头篇)/周毅食品雕刻系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:周毅出版社：中国纺织
丛书项：周毅食品雕刻系列
本书包括22种花草，11种果实，16种动物，12种景物雕刻。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

看节气喝靓汤(夏季篇岭南新汤王教你煲靓汤)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：林举择|责编:王丹娜//李娜出版社：化学工业
广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。” 广东靓汤是一种美味可口的传统名肴，是中医药膳食疗体系的一个分支，具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能，还具有养生、治未病和辅助调理各类疾病的作用。本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上，融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气，介绍了90道应季靓汤汤谱，在不同节气，指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍，并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图，帮助读者识别与购买煲汤材料。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

每日一膳(秋令节气养生篇)/中医食养智慧系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:杨志敏|责编:曾永琳出版社：广东科技
丛书项：中医食养智慧系列
本书顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气精选岭南最具代表性的91款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

看节气喝靓汤(秋季篇岭南新汤王教你煲靓汤)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：林举择|责编:王丹娜//李娜出版社：化学工业
广东有句俗语：“宁可食无菜，不可食无汤。” 广东靓汤是一种美味可口的传统名肴，是中医药膳食疗体系的一个分支，具有浓郁的岭南中医药文化特色。广东靓汤除了有佐餐的功能，还具有养生、治未病和辅助调理各种疾病的作用。本书是林举择医师在继承佘自强药师的学术思想和经验的基础上，融入自己多年的临床经验和生活理念撰写而成。顺应秋季立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气，介绍了90道应季靓汤汤谱，在不同节气，指导大家烹饪不同的靓汤来养生健体。每道汤谱均有详细的养生功效分析、制作方法介绍，并配有清晰精美的图片。书后还附有靓汤常用食材与药材的原料图，帮助读者识别与购买煲汤材料。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

专业法式甜点制作教科书(馅料篇)/跟大师学烘焙系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森|责编:卢志林//范琳娜出版社：机械工业
丛书项：跟大师学烘焙系列
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的馅料入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点馅料的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括馅料的四大基底、复合馅料2大类7小类90种馅料。每种馅料皆包含基础介绍、组合公式、使用方式、配方、制作过程、示例产品、组合介绍等，用科学的方式带你了解法式甜点的馅料知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友” 的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

专业法式甜点制作教科书(底坯篇)/跟大师学烘焙系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森|责编:卢志林//范琳娜出版社：机械工业
丛书项：跟大师学烘焙系列
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，全方面解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的底坯入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全方面介绍了法式甜点底坯的分类、调制方法以及各自适配的产品，包括非面团类底坯、面团类底坯2大类18小类86种底坯。每种底坯皆包含基础介绍、材料分析、底坯特点、配方、制作解析、产品实践等，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友” 的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

每日一膳(夏令节气养生篇)/中医食养智慧系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:杨志敏|责编:曾永琳出版社：广东科技
丛书项：中医食养智慧系列
《中医食养智慧系列》分为春、夏、秋、冬四本，包含了400余种不同的食材和药材，共有365款药膳。或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显中医饮食养生之智慧，中医药膳之精华。本书顺应夏季立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑6个节气精选岭南最具代表性的91款食养药膳。每一款药膳均配有赏心悦目的精美大图和清晰的步骤图，有详细的材料、制作方法描述，还有口感口味和养生功效分析。翔实的文字、细致的营养分析以及精美的图片都能给您带来赏心悦目的感受。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

跟着拾爸做辅食(30分钟搞定宝宝爱吃的营养餐按月龄基础篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：拾味爸爸|责编:卢晶出版社：轻工
辅食添加也是宝宝成长道路上非常重要一个环节。本书是一本专为新手爸妈准备的辅食添加指南，根据6 个月~3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，按照辅食添加的顺序，精选将近100 款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。还介绍包括辅食的基本知识、制作辅食的基本方法、辅食的常见误区、帮助宝宝养成良好的饮食习惯等实用性较强的内容，系统、科学、实用的让每个妈妈都能轻松掌握添加辅食的方法，喂出健康、聪明的宝宝。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

跟着拾爸做辅食(30分钟搞定宝宝爱吃的营养餐按功效加强篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：拾味爸爸|责编:卢晶出版社：轻工
辅食添加是宝宝成长道路上非常重要的一个环节。本书是一本专为新手爸妈准备的辅食添加指南，根据6 个月～3岁宝宝的营养需求和身体发育特点，精选将近 100款宝宝辅食食谱，配以详细的制作过程图，帮助新手父母成为宝宝的“辅食达人”。按照功效进行分类，有针对性地指导新手爸妈为宝宝添加辅食、满足营养需求。另外，还介绍实用的宝宝辅食添加知识，包括添加时间、添加顺序、基本要求等，让每个新手家长都能轻松掌握辅食添加的方法，喂出健康、聪明的宝宝。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

专业法式甜点制作教科书(组合设计与装饰篇下)/跟大师学烘焙系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森|责编:卢志林//范琳娜出版社：机械工业
丛书项：跟大师学烘焙系列
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大不同装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的 “多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的底坯知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友” 的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

专业法式甜点制作教科书(组合设计与装饰篇上)/跟大师学烘焙系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森|责编:卢志林//范琳娜出版社：机械工业
丛书项：跟大师学烘焙系列
法式甜点以浪漫和优雅闻名于世，丛书将法式甜点进行拆解，解析法式甜点的各个组成部分。本书从法式甜点的组合设计与装饰入手，用充足的理论知识加配方精准的实践产品，全面介绍了常见的五大装饰风格，从产品层次、基础组合、装饰组合、制作流程等方面解读产品制作要点，并将各类产品配方中的要素进行延伸，配合设计图展示要素的“多次利用”，用科学的方式带你了解法式甜点的装饰知识。本书可供专业烘焙师学习，也可作为烘焙“发烧友” 的兴趣用书，还可作为西式面点师短期培训用书。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

花色冷拼制作技艺
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:裘海威出版社：浙江工商大学
本书分为冷拼基础篇、冷拼步骤篇、实用冷菜篇、名吃冷菜欣赏篇、经典花式冷拼篇、宴席欣赏篇等。从基础起步，到作品欣赏完结，从理论到实践，非常详细、清晰地介绍了冷拼制作技艺。尤其是每一道菜、每一个工序，都详细罗列了原材料、工具、操作步骤和步骤图、操作要领等，体系完备，框架结构一目了然。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

时尚创意冷菜/时尚创意菜点系列丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:史红根出版社：东南大学
丛书项：时尚创意菜点系列丛书
传统翻新冷菜篇、技法创新冷菜篇、生菜冷制冷菜篇、热制温食冷菜篇、中西结合冷菜篇、菜点结合冷菜篇、素食荤做冷菜篇、杂粮果品冷菜篇、捞汁冷菜篇、意境冷菜篇和各客冷菜篇。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

共有68个搜索结果共有4页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页

Δ订单支付
付款方式
运费计算方式

Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们

首页│ 新手上路│ 客服中心│ 关于我们│ 人才邀请│ 联络我们│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话：02-2381-2033 02-2381-1863　时间：周一～周五 10:00～17:00　服务信箱：bookuu@69book.com