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呂氏春秋(本味篇)/中華烹飪古籍經典藏書

  • 作者：(先秦)呂不韋|責編:鄭靜
  • 出版社：中國商業
  • ISBN：9787520822275
  • 出版日期：2022/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：96
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    《本味篇》選自《呂氏春秋》第十四卷，文中記載了伊尹以至味說湯的故事。魯迅認為這是中國現存最早的一篇小說。不僅如此，本篇還保存了世界上最古老的烹飪理論，提出了一份範圍很廣的食單，記述了商湯時期的天下之美食。它所提出的烹調理論，所列舉的各地名產是有一定依據的，它部分地反映了當時的社會生活，對了解我國烹飪發展的歷史有一定幫助。本書由《呂氏春秋（本味篇）》的《譯註》和《比義》合編而成。
作者介紹
(先秦)呂不韋|責編:鄭靜
    呂不韋（公元前292—公元前235），姜姓，呂氏，名不韋，衛國濮陽（今河南省安陽市滑縣）人。戰國末年著名商人、政治家、思想家，官至秦國丞相。     公元前251年，秦昭襄王去世，太子安國君繼位，為秦孝文王，立一年而卒，儲君贏子楚繼位，即秦庄襄王，公元前249年以呂不韋為相國，封文信侯，食邑河南洛陽十萬戶，門下有食客3000人，家童萬人。庄襄王卒，年幼的太子政立為王，呂不韋為相邦，號稱「仲父」，專斷朝政。     呂不韋主持編纂《呂氏春秋》（又名《呂覽》），有八覽、六論、十二紀共20余萬言，匯合了先秦各派學說，「兼儒墨，合名法」，故史稱「雜家」。書成之日，懸於國門，聲稱能改動一字者賞千金。此為「一字千金」。     執政時曾攻取周國、趙國、衛國的土地，立三川、太原、東郡，對秦王政兼併六國的事業有重大貢獻。后因繆毒集團叛亂事受牽連，被免除相邦職務，出居河南封地。不久，秦王政覆命讓其舉家遷蜀，呂不韋擔心被誅殺，於是飲鴆自盡。
目錄
譯註
比義

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