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60道日式家庭料理
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)市濑悦子|译者:刘晓冉
出版社:
煤炭工业
市濑悦子著的《
60
道日式家庭料理》介绍了
60
道 传统的日式料理,从主菜到配菜,再到稍有难度的特 色菜,每一道菜都是既经典又基础的日式家常菜。从 准备食材到烹调完成,每一个步骤都配有简单明了的 图文解说,除此之外,书中还附有各种形式的小贴士 ,帮助初学者解决烹调时遇到的各式难题,既实用又 贴心。一本
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
从零开始学煲汤(2)/文怡心厨房
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:文怡
出版社:
中国纺织
丛书项:
文怡心厨房
煲一碗靓汤,为家人带去一份温暖,美食作家文 怡,继《从零开始学煲汤》后推出《从零开始学煲汤 (2)》,精选
60
多道汤品,操作简单,营养丰富,是 家庭煲汤参考用书。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
一把勺子做甜点
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)小堀纪代美|译者:宋天涛
出版社:
南海
小堀纪代美著的《一把勺子做甜点》专为现代人 写的家庭烘焙指南。仅用一把勺子、家中现成的原料 ,就可做出饼干、蛋糕、面包、果冻、冰激凌5大类 、
60
种甜点。即做即吃,收拾起来也轻松。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
欢笑微醺的饮者
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:吴祖光
出版社:
湖南文艺
本书收录《我是一个欢乐而醉的饮者》《吃酒记 趣》《父亲醉酒》《醉福》《酒、酒仙、小酒徒》《 坛外说酒》《斗酒不过三杯》等近
60
篇作家谈酒散文 。内容有故乡酒香、异国酒气、酒场竞赛、酒友话别 、女中豪饮的心声、酒中诗人的风度等。
人民币:
RMB 46.00
元 售价:
NT$ 184.00
元
跟老师傅做怀旧糕饼
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
吕鸿禹|责编:卢晶|摄影:杨志雄
出版社:
轻工
本书由有着
60
余年点 心制作经验的老师傅吕鸿 禹所著,介绍了75道中国 各地传统点心的制作方法 和制作技巧。按照种类进 行分类,分别介绍了酥饼 、酥点、糕点、茶点等制 作方法,唤起读者对传统 美食的怀旧之情,以及对 童年美好时光的回忆,弘 扬了中华民族传统饮食文 化。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
葡萄酒品鉴与配菜食谱
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)田崎真也|译者:谢海运
出版社:
人民邮电
田崎真也著的《葡萄酒品鉴与配菜食谱》是一本 综合葡萄酒品鉴与配菜教程的图书,书中精选了世界 各地的葡萄酒244种,包括红、白葡萄酒以及混合葡萄 酒,当属好喝不贵的品类。其中,对葡萄酒的产地、 品牌、品鉴都有详细介绍,同时,书中还提供了
60
种 葡萄酒与小菜的搭配方法,列举了详细用料配方以及 制作方法
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
美味三餐好伴侣(五分钟轻松酱料制作教程)
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
李建轩
出版社:
人民邮电
李建轩著的《美味三餐好伴侣(五分钟轻松酱料 制作教程)》是一本酱料制作入门教程,书中从教授 制作酱料常用工具、调味品选购等基本知识开始,图 解了中式、西式、日韩、东南亚四大类风味酱料中的 近
60
种基础及升级酱料的做法,并部分配有适用的料 理教程。书中涉及的酱料品种繁多,制作步骤详细, 从材料分切
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
外婆喊我吃饭了(最有故事的儿童餐)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
陈蕾
出版社:
山东画报
陈蕾是一位50后外婆,退休后,和先生一起照看 外孙。虽说是接近
60
岁的人,可她思想新潮,善于学 习,育儿观念并不陈旧,非常认同“婴幼儿的早期科 学喂养,可以帮助孩子健康成长,终身受益”的观点 。《外婆喊我吃饭了(最有故事的儿童餐)》这本书将 介绍食材的挑选、搭配、制作、宜忌以及如何培养幼 儿良好的
人民币:
RMB 46.00
元 售价:
NT$ 207.00
元
第一次做甜点
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:日本主妇之友社|译者:唐晓艳
出版社:
中国民族摄影
日本主妇之友社编著的《第一次做甜点》介绍了
60
余种甜品的制作方法,包括小蛋糕、蛋糕卷、古典 蛋糕、芝士蛋糕、蒙布朗、马卡龙、提拉米苏、曲奇 、布丁、司康、果挞、戚风、巧克力、果冻等,各甜 点种类均有详细介绍,应有尽有。考虑到部分初学者 (或某类甜品制作经验较浅的读者),本书制作方法 全部采用实际
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
孤独的吃吃吃(精)
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:食帖番组
出版社:
中信
食帖番组主编的《孤独的吃吃吃》是内容品牌“ 食帖WithEating”原创视频系列“孤独的吃吃吃”的 衍生书籍,也是食帖Lab系列的一本新书(食帖Lab已陆 续推出《孤独的泡面》、《食帖的节气食桌》、《哇 !沙拉的教科书》等多本图书)。 书中将挑选视频中呈现过的
60
道料理,进行特色 介绍、
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
低卡减脂轻食料理
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:张晓维|责编:韩婧
出版社:
中国纺织
本书包含14道凉菜、
60
道热菜、10款汤、5种主食 和6种甜品,都是低卡减脂 的轻食料理。希望这本书能 够成为您家庭的日常参考菜 单,也希望您的生活因为轻 食而变得更加阳光和健康。 均衡——蛋白质、脂肪、 碳水化合物;自然——力求 简便,突出本味;健康—— 低糖、低脂、低盐。近百种 低热
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
王森经典烘焙教科书(王森烘焙教室)
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:王森|责编:范琳娜
出版社:
机械工业
标注了时间 ,简单明了。除此之外,本 书包含
60
个免费的高清视频 ,只需扫一扫,整个制作过 程尽收
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
香港点心(特级点心师升级版)
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
编者:梁伟山|责编:曾超
出版社:
广东科技
本书精选20世纪
60
年代 至今香港四大流派的50多款 名点心,通过实拍彩图分步 详解介绍点心的制作方法以 及点心制作的细节。每道点 心均有解析图展示点心的构 造,实拍彩图分步骤详细介 绍点心制作的过程。本书每 道点心制作由三部分组成, 即“材料”“做法”“师傅提示” 。“材料”部分主要展示了每 道
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
咖啡美学(零基础学奇趣拉花)
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烹饪食谱
作者:
编者:王琪岳//孙丽君//双福
出版社:
江苏科技
王琪岳、孙丽君、双福编著的《咖啡美学(零基 础学奇趣拉花)》汇集了
60
款咖啡拉花制作,53个咖 啡拉花视频,不仅是咖啡拉花图书中视频解析多的一 本,还毫无保留地分享了完整的咖啡拉花制作教程和 各种创意咖啡拉花制作秘籍,包括拉花、雕花、3D、 冰卡布等,以及介绍了受欢迎的5款甜品的制作方法 ,一书在
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
海参臻味(精)
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烹饪食谱
作者:
编者:陈伟|责编:冯英//董涛
出版社:
河南科技
世界上各 种常用海参的品种、产地、 特点及涨发过程等,包括40 道经典海参名菜,
60
道创新 海参时尚
人民币:
RMB 158.00
元 售价:
NT$ 632.00
元
客家菜点创新与制作
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
杨锦冰//谢剑锋//黄勇强|责编:郑静
出版社:
中国商业
精选客家菜肴点心共计
60
个代表品种,采用文字加 图片相结合的形式,其中 30个菜肴附有菜肴制作视
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
极简全蔬食(2)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
素愫|责编:陈迪
出版社:
华夏
,操作简单易 学、又非常美味。 除美食操作指导,还配 有
60
多篇作者的暖心文字、 读者的精彩
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
永续美好生活(享受四季欢愉的料理持家术)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)坂井顺子|译者:吕凌燕
出版社:
北京时代华文书局
幸福人生,唯爱与美食不可辜负。 一座海边小城,一片自己的菜地,坂井夫妇把自 己的田园梦种开了花,每一天都是被自然勃勃生机的喜 悦包围着的小春日和。时间里,他们自己耕种、制作、 品尝自家新鲜蔬菜的美味,感受着季节恩物的难能可贵 。全书收录
60
道简单实操的日式家常料理食谱!包含 “季节料理”“
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
翻滚吧咖啡(像冠军咖啡师一样冲咖啡)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:高雪//赵悦
出版社:
中国画报
这是一本以实操教学为主,同时展现咖啡器物美 学和咖啡生活方式的读物。本书分为三个部分,第一 部分介绍了冲煮咖啡的基本理论;第二部分是操作实 战,由10位世界级冠军咖啡师讲解和实操10种经典的 冲煮工具(V
60
滤杯、蛋糕滤杯、梯形滤杯、kono名门 滤杯、聪明杯、爱乐压、chemex滤壶、金属滤网、
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
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