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和食全史
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烹饪食谱
作者:
(日)永山久夫|责编:韦丽娟|译者:蔡丽蓉
出版社:
浙江大学
本书从绳文时代讲到 平安时代,再到平成时代 ,精彩呈现一万年来和
食
演进历史。书中有织田信 长的汤渍饭、丰臣秀吉的 幸福餐、德川家康的麦饭 构想,从天皇贵族偏好的 美味,到贩夫走卒的街边 小
食
,皆在此华丽上桌, 让读者从源头理解非遗和
食
文化。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
辅食全放心
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烹饪食谱
作者:
编者:(日)上田玲子|责编:崔莲花//马晓娴|译者:邹艳苗
出版社:
南海
本书给6个月到2岁宝宝的辅
食
书,书中按照宝宝的 不同发育阶段,详细讲解了辅
食
的添加方法和基础知 识,科学指导新手爸妈如何为宝宝添加辅
食
。300种辅
食
营养食谱按不同
食
材分类,添加时期、营养价值和烹...个月至2岁孩子辅
食
添加的知识,300种辅
食
食谱按照
食
材分门别类,兼顾美味与方便。营养学专家答疑解惑,
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
随园食单全鉴(典藏版)
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|译者:东篱子
出版社:
中国纺织
《随园
食
单》,是清代著 名文学家袁枚所著,是一部 中国古代烹饪著作。袁枚一 生著述颇丰。作为一位美食 家,《随园
食
单》是其四十 年美食实践的产物,以文言 随笔的形式,细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术,用大量的篇 幅详细记述了中国14世纪至 18世纪流行的326种南北菜 肴饭点,
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
植物全素食/超级简单
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烹饪食谱
作者:
(法)杰西卡·奥德菲尔德|译者:李菁|摄影:(法)艾丽莎·沃森
出版社:
北京美术摄影
丛书项:
超级简单
杰西卡·奥德菲尔德著的《超级简单》食谱与其 他食谱完全不同,仅仅需要集中简单的
食
材,加以混 合和搅拌,无需高超的技术,就可以烹制出美味的全 素食餐。5种
食
材加上10分钟就可以烹制出美味的食物 ,例如... 《植物全素食》提供近70款植物素食的制作方法 ,包括小
食
、前菜、沙拉、汤、甜点等品类。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
完全肉食指南
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烹饪食谱
作者:
编者:日本朝日新闻出版|责编:陈丹青|译者:王厚钦
出版社:
九州
吃肉真是太好了!大口 吃肉的爽快,热爱美食的人 一定知道。本书对肉类的组 织和其美味的定义做了解说 ,也从烹饪科学的观点出发 ,全盘揭示了肉类的秘密。 此外,书中还加入了食用肉 类图鉴,配以插图解说食用 肉类的品种和部位,供大家 参考。理解了肉类及其料理 过程的原理,下厨的过程也 会更加轻松愉快。跟随本书 ,读者将体验肉类的烹饪大 实验,肉食爱好者不容错过 !
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
宝宝全营养辅食
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烹饪食谱
作者:
小思妈妈|责编:樊川燕
出版社:
北京科技
辅
食
做得单调,变不出 新花样,宝宝变得不爱吃饭 了吗?快来看看这本书吧! 作者从600多道辅
食
中精选 出100道收入书中,涉及汤 粥、面食、米饭、配菜和零
食
,种类丰富,且款款大不 同,百变花样,让...还 贴心地标注出每款辅
食
的营 养物质摄入量。即使不懂营 养学,你也可以成为宝宝的 专属营养师。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
食材保存大全
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烹饪食谱
作者:
(日)沼津理惠|责编:魏栋伟|译者:吴梦迪
出版社:
江西科技
本书详细介绍166种
食
材 的不同保存方法,包含蔬 菜、水果、水产、肉类、 乳制品、谷物、调料等7大 类
食
材,更有多种简单易 上手的食谱,带你享受更 多新鲜美味。 1000余张图片,真实呈 现常见
食
材的保存、烹调 方法。不懂就看,随时参 考,轻松对照。厨房小白 能轻松上手,家庭主妇也 能学到
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
极简全蔬食(2)
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烹饪食谱
作者:
素愫|责编:陈迪
出版社:
华夏
本书为美食博主素愫的 全新作品,《极简全蔬
食
》 的续篇,由人气公众号“素 愫的厨房”出品。全书图文 并茂,装帧精美。 本书分为22款快手美食 、14款花样主食、19款爱 的心思和17款无糖甜品四个 部分,为我们呈现了72道日 常素食料理。主打低脂纯素 、无油无糖少盐、无白米白 面的健康理念
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
轻松学做全蔬食
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烹饪食谱
作者:
编者:袁金涛//刘利平|责编:刘玉锋//赵呈
出版社:
江苏科技
本书从专业角度讲解了 全蔬
食
或纯素者如何保障营 养均衡,真正做到吃素更健 康。本书精选了上百道美味 ,包括宴客硬菜、快手素菜 、爽口凉菜、杂粮主食、鲜 美汤羹,满足读者一日三餐 的素食需求。此外,本书中 菜品文字讲解详细,步骤图 清晰,还有制作教学视频, 即使是新手也可以轻松掌握 。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
0-6岁婴幼儿食品安全指南
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烹饪食谱
作者:
编者:王桂真
出版社:
电子工业
本书从0~6岁婴幼儿成长发育过程中的主要健康 问题入手,从宝宝的身体成长与变化、喂养方法、饮
食
推荐等方面,详细阐述了应该怎样给不同年龄段的 婴幼儿选择安全健康的食品,以及如何培养孩子健康 的饮食习惯。本书特别设计了“营养师答疑”版块, 专门解答不同年龄阶段婴幼儿的典型健康问题,具有 较强的实践
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
协和专家宝宝辅食大全
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烹饪食谱
作者:
编者:李宁|责编:孙苍愚
出版社:
轻工
宝,遵循科学、贴近生活 的原则,介绍逐月添加辅
食
攻略,妈妈们遇到常见 问题的应对方法以及一周 辅
食
参考,并配色彩丰富 的插图。父母是宝宝最好 的营养师,让宝宝远离疾 病,健康成长。
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
协和专家宝宝辅食大全
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烹饪食谱
作者:
编者:李宁|责编:孙苍愚
出版社:
轻工
宝,遵循科学、贴近生活 的原则,介绍逐月添加辅
食
攻略,妈妈们遇到常见 问题的应对方法以及一周 辅
食
参考,并配色彩丰富 的插图。父母是宝宝最好 的营养师,让宝宝远离疾 病,健康成长。
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
全植物纯素食四季疗愈
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烹饪食谱
作者:
恩槿|责编:胡佳
出版社:
轻工
全植物饮食选择新鲜蔬 菜、水果、豆类、谷物、坚 果、种子作为
食
材,不使用 肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜,是... 饮食搭配原则,以四季划分 章节,分享了100道用当季
食
材制作的创意全植物料理 ,满足日常身体所需营养。 此外还介绍了如何建立
食
材 库,日常如何收纳
食
材以及 自制基本
食
材的方法。 作者期待
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
运动饮食1:9(全新修订版)
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烹饪食谱
作者:
(日)森拓郎|责编:高玲//方敏|译者:吴佳妮
出版社:
广东科技
更契合亚洲人体质的“健 康瘦身”生活方式,风靡全 日本的饮食减肥法! 断食、运动、按摩等都 无法成功瘦身的终极原因是 你吃错了!只运动不控制饮
食
,根本瘦不下来。 真正有效的减肥方法, 归根结底是如何面对饮食的 问题。 本书作者森拓郎独创高N /C比食物减肥法,照着吃 ,
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
家庭食品安全随身查(精)
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烹饪食谱
作者:
编者:张明|责编:孟祥刚
出版社:
天津科技
为了让您摆脱困境,为 了让您掌握鉴别方法,更为 了您及您家人的身体健康, 我们特别组织人员编写了《 家庭食品安全随身查》一书 。 术书从买菜到烹任,从 农贸市场到超市,全面系统 地介绍了日常生活中最容易 出现的各类食品安全问题。 本书的特色是为每个具体的 食品安全问题提供了一种或 多种鉴别方法,这些方法均 来自生活实践,无须借助任 何专用工具或设备,简便易 行,行之有效。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
蒸菜靓汤饮品大全/美食大全系列丛书
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烹饪食谱
作者:
编者:邱克洪|责编:孙雯
出版社:
黑龙江科技
丛书项:
美食大全系列丛书
天天美味不重样,吃得 开心,吃得营养,吃出健康 ! 各式美味又健康的蒸菜 、靓汤、饮品大集合! 中国烹饪大师又一力作 ,300多道美食推荐! 一日三餐给家人最好的 营养搭配,合理膳食! 跟着大师学做菜,健康 饮食也可以爽爆味蕾! 本书包括84道营养蒸菜 ,24道美味靓汤,98道健 康饮品。300余道受欢迎的 蒸菜、靓汤、饮品详解,图 文并茂,健康饮食从现在开 始!
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
全宇宙都在吃甜品(食帖甜品特集)
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烹饪食谱
作者:
编者:林江|责编:段明月
出版社:
中信
本书是一本有关食物生活方式的书籍。 本书以“甜品”为主题,从和果子、杯子蛋糕、 巧克力、马卡龙等关键词出发,走访全球范围内的甜 品店、甜食餐厅,专访甜品师、甜品爱好者等,试图 通过这些人、事、物来介绍“甜品”散发的无穷魅力 。 本书延续了
食
帖系列图书的一贯风格,内容丰富 、版式精美
人民币:
RMB 62.00
元 售价:
NT$ 279.00
元
3-6岁聪明宝宝饮食宜忌全书
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烹饪食谱
作者:
编者:于雅婷//刘伟玲
出版社:
江苏科技
于雅婷、刘伟玲主编的这本《3-6岁聪明宝宝饮
食
宜忌全书》以3~6岁宝宝为主体,介绍了健康饮食 的知识点、78种对身体健康有益的食物,以及92种慎
食
的食物,让家长们清楚了解宝宝对营养的需求,既 可以为宝宝做出美味营养的饭菜,又可以规避饮食误 区。此外,还详细介绍了30种3~6岁宝宝易患的疾病 ,
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 179.10
元
阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略
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烹饪食谱
作者:
林美君|责编:张丹婷//卢山秀
出版社:
辽宁科技
阿丑妈妈的用心,无人 能比,兼顾营养与美味的宝 宝副食品 让孩子欲罢不能 ,吃完不断说:我还要! 简单烹调,快速上桌! 让孩子享受进食,让爸妈轻 松喂食 让孩子不挑食! 阿丑妈咪经常在部落格 中分享快速、省时、营养的 宝宝食谱,希望能帮助全天 下父母。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
范志红详解孕产妇饮食营养全书
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
范志红
出版社:
化学工业
含量 分析及卡路里参考,是备孕怀孕女性不可多得的科学 参考读物。 本书的附录部分,提供了各类
食
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