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全宇宙都在吃甜品(食帖甜品特集)

作者：編者:林江|責編:段明月
出版社：中信
ISBN：9787508653860

出版日期：2015/08/01
裝幀：平裝
頁數：135

人民幣：RMB 62 元售價：元

內容大鋼

    本書是一本有關食物生活方式的書籍。
    本書以「甜品」為主題，從和果子、杯子蛋糕、巧克力、馬卡龍等關鍵詞出發，走訪全球範圍內的甜品店、甜食餐廳，專訪甜品師、甜品愛好者等，試圖通過這些人、事、物來介紹「甜品」散發的無窮魅力。
    本書延續了食帖系列圖書的一貫風格，內容豐富、版式精美、圖文並茂，相信會吸引眾多美食愛好者。

作者介紹

編者:林江|責編:段明月

FEATURES
Opening
  甜蜜的犒賞
Interview
  和果子的藝術方程式
  一張小工作台，60年的木型雕刻
  「美味的巧克力，是明天的巧克力。」
  從一塊巧克力蛋糕開始
  我的藍帶甜點修行日記
  閃電泡芙的傳教士
  慢下來的時光，在法式甜點的世界里
  「我喜歡馬卡龍的難。」
  去衚衕里，品嘗時令茶點
  杯子蛋糕如何法式進化？
  4平方米見方的杯子蛋糕夢
  童話般的北歐，怎能少了甜？
  櫻桃，才是黑森林的靈魂
Guide
  吃了那麼多和果子，還是不知道的A to D
  糖水，是浸在骨子裡的寄托
  中國人的甜品記憶
  蘇式糕點，甜透申城
  那些流進血液的法式甜味
  一個人的溫柔時刻：在家做甜品
  英式下午茶：品出來的紳士感
  你真的認識巧克力嗎？
別冊《貓山狗海》03
一隻雞、兩隻貓、三個人的白日夢
如果人人都養一隻小貓或小狗，世界就會和平
REGULARS
  Recipe 比戀愛更甜
  Recipe 漿果的美麗誘惑
  Column 吉井忍的食桌05  夏日逸品「水羊羹」
  Column 食不言，飯後語05  過早
  Column 鮮能知味04  炸臭豆腐和年糕

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