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在 美商天龙图书网 搜索“()学” 共有 123 种商品

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  • 咖啡美学(零基础学奇趣拉花)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:王琪岳//孙丽君//双福     出版社：江苏科技
  •     王琪岳、孙丽君、双福编著的《咖啡美学(零基 础学奇趣拉花)》汇集了60款咖啡拉花制作，53个咖 啡拉花视频，不仅是咖啡拉花图书中视频解析多的一 本，还毫无保留地分享了完整的咖啡拉花制作教程和 各种创意咖啡拉花制作秘籍，包括拉花、雕花、3D、 冰卡布等，以及介绍了受欢迎的5款甜品的制作方法 ，一书在
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 零基础学咖啡拉花(新东方名师烹饪课堂)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:刘云泽     出版社：机械工业
  •     刘云泽编的《零基础学咖啡拉花(新东方名师烹 饪课堂)》是针对咖啡拉花入门和咖啡拉花基础提升 的一本技术图书，从萃取醇香的浓缩咖啡、打发细 腻的奶泡入手，通过推进图案、后拉图案、组合图 案等咖啡拉花基础手法，让咖啡拉花爱好者更加了 解拉花的手法和制作要领。本书分为8部分：咖啡拉 花是什么、咖啡拉花的
  • 人民币：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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  • 301道广东靓汤一学就会(超值版)/食在好吃

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:甘智荣     出版社：江苏科技
  • 丛书项：食在好吃
  •     人吃五谷杂粮，难免被各种病痛折磨，汤水中的 营养更易于人体吸收，因此喝汤对养生大有裨益。只 要选择正确，喝汤比吃保健品更有利于健康。 甘智荣主编的《301道广东靓汤一学就会(超值版 )》按养心润肺、补血养颜、保肝护肾、滋补养生、强 身健体、提神健脑六个方面，为读者挑选了301道具有 养生
  • 人民币：RMB 29.80 元     售价：NT$ 119.20 元
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  • 豆浆米糊杂粮粥一学就会(超值版)/食在好吃

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:甘智荣     出版社：江苏科技
  • 丛书项：食在好吃
  •     甘智荣主编的《豆浆米糊杂粮粥一学就会(超值 版)/食在好吃》通过材料、做法、养生功效三方面介 绍了每道杂粮餐的烹调技巧以及养生功效，内容深入 浅出，简单明了。同时，本书为每道米糊、豆浆、杂 粮粥都配上了精美图片，方便读者按图索骥。喷香的 米糊，浓郁的豆浆，软糯的粥膳，道道经典，让每一 位入厨者在家
  • 人民币：RMB 29.80 元     售价：NT$ 119.20 元
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  • 调酒学(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(美)加里·里根|责编:廖艳|译者:舒宓     出版社：北京科技
  •     这个全新升级的版本， 从原料、历史、技法等角度 出发，重新对鸡尾酒进行了 全面的介绍。无论是调酒师 还是业余爱好者，都可以通 过本书成为真正的鸡尾酒行 家。全新的版本新增了很多 新的素材，更多的鸡尾酒配 方，以及对原版配方的巧妙 修改。在过去的十年里，关 于鸡尾酒制作的有趣信息层 出不穷，这个全新的版本尽 可能地将这些信息囊括其中 ，而且加里·里根著名的饮 料分类系统不仅可以帮助调 酒师记住饮料的配方，还可 以帮助他们发明自己的饮料 。加里·里根是一位多产的 鸡尾酒作家，他的著作对美 国的调酒师产生了巨大的影 响。
  • 人民币：RMB 199.00 元     售价：NT$ 796.00 元
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  • 中华食学(赵氏食学三论)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：赵荣光|责编:方晓艳     出版社：轻工
  •     本书是中国食学研究的 第一本学术著作，著者是著 作等身、卓有学界影响的饮 食文化与食学研究开拓人。 著者历40余年专业教学与研 究，秉持食学思维、努力学 科建构，日积月累，屡屡删 正，终成书稿。本书...概括高屋建瓴，举 凡菜谱学、餐桌定律、宴会 情结、规范执筷、吃相食育 、孔子食道、袁枚食学、饮 食文化
  • 人民币：RMB 88.00 元     售价：NT$ 352.00 元
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  • 10分钟学做一菜一汤

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:甘智荣     出版社：黑龙江科技
  •     甘智荣主编的《10分钟学做一菜一汤》收录了 特别的一菜一汤套餐式食谱，不论是想吃海鲜、肉 类、蔬菜，日式或西式料理，甚至是简单好准备的 下酒菜，通通都有。充分利用电蒸锅、微波炉、平 底锅等家里的烹饪器具，10分钟轻松做出一菜一汤 ，省时不费力，适合上班族的一人份快捷营养餐。
  • 人民币：RMB 39.80 元     售价：NT$ 179.10 元
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  • 好滋味轻松学煲汤

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:张春玲     出版社：吉林科技
  •     中国饮食几千年，“汤”早已成为饮食中一个很 重要的品类。“吃肉不如喝汤”的观点早已在人们的 心中根深蒂固，可见汤在人们心中的地位非同一般。 本书不仅有美味可口的汤品，还有增强体质的养生汤 品，为人们健康的饮食生活提供了保障。 本书精选了一百余款美味健康的汤品，共分为五 大部分，其中包括大量的煲汤养颜秘籍。按养生需求 进行合理搭配，让您在家中也能煲制出美味、滋补、 养生的好汤。材料及做法一目了然，功效清楚又详细 ，让您喝得明明白白。
  • 人民币：RMB 49.90 元     售价：NT$ 199.60 元
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  • 第四波精品咖啡学(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：韩怀宗|责编:赵彬彤     出版社：中信
  •     第四波来了！从产地到 出杯，全面解读咖啡世界的 新变化，咖啡爱好者及专业 人士与时俱进的充电宝典。 咖啡行业长销十年著作《精 品咖啡学》作者、华人咖啡 教父韩怀宗，完整搜罗近年 来各国咖啡研究组织的实证 报告，五年潜心研究打磨《 第四波精品咖啡学》，全面 更新你的咖啡知识体系。作 者为简体中文版作
  • 人民币：RMB 168.00 元     售价：NT$ 672.00 元
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  • 家常面食一学就会

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:生活新实用编辑部|责编:祝萍//洪勇     出版社：江苏科技
  •     虽说包子、馒头、面饼 这些都是很家常的中式面食 ，使用的材料也很简单，但 想要做得好吃也没有那么容 易，需要多下点功夫好好学 习：究竟水和面粉的比例如 何拿捏？面团要怎么醒发？ 怎么包馅料才会饱满多汁， 又不会在蒸煮、煎烤的过程 中裂开？诸如此类的面食制 作方法和小窍门，本书将一 一为您详解，让您
  • 人民币：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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  • 一学就会的卤酱菜

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:张云甫     出版社：青岛
  •     张云甫主编的《一学就会的卤酱菜》是一本介绍 各种酱菜的食谱。本书精选多款经典美味的酱汁、酱 料料理进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易 学，化繁为简，其中有久负盛名的传统菜，也有流传 广泛的创新菜，且南北东西风味兼顾，并以简洁的文 字，对每款菜肴的用料配比、制作方法以及个别菜肴 的上桌注意事项
  • 人民币：RMB 29.80 元     售价：NT$ 119.20 元
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  • 轻松学做全蔬食

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:袁金涛//刘利平|责编:刘玉锋//赵呈     出版社：江苏科技
  •     本书从专业角度讲解了 全蔬食或纯素者如何保障营 养均衡，真正做到吃素更健 康。本书精选了上百道美味 ，包括宴客硬菜、快手素菜 、爽口凉菜、杂粮主食、鲜 美汤羹，满足读者一日三餐 的素食需求。此外，本书中 菜品文字讲解详细，步骤图 清晰，还有制作教学视频， 即使是新手也可以轻松掌握 。
  • 人民币：RMB 39.80 元     售价：NT$ 159.20 元
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  • 茶识问答/人人学茶

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:王如良|责编:贾东丽     出版社：旅游教育
  • 丛书项：人人学茶
  •     本书为“人人学茶”丛 书的一个品种，以问答形 式讲解茶学科普知识，分 为9篇，包括中外茶叶产 品篇、茶树栽培养护篇、 茶叶加工技艺篇、茶叶冲 泡品饮篇、茶叶选购储存 篇、衍生器物文化篇、中 外茶礼茶俗篇、古今茶事 生活篇、中外茶产业+篇 等，多达400条茶科普内 容，专题面广，阐述简明 ，是涉茶
  • 人民币：RMB 56.00 元     售价：NT$ 224.00 元
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