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慢性病营养学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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临床医学
作者:
编者:黄家强|责编:武艺雪
出版社:
轻工
随着社会经济不断发展 ,我国经历了从“吃得饱”到 “吃得好”“吃得营养健康”的 深层次饮食方式的转变。然 而,随着生活水平的极大提 高,慢性疾病问题日益突出 。本书以现代营养学为指导 ,突出慢性病营养的特点, 注重内容的科学性、系统性 和实用性。主要介绍健康人 群营养、营养筛查与营养评 价、营养缺乏病、代谢性疾 病、心脑血管疾病和消化系 统与泌尿系统慢性病营养学 基础知识。同时,在各系统 疾病中增加案例分析,实用 性强。 本书融入课程思政元素 ,各章附有二维码,手机扫 码即可观看思政小课堂。适 合作为高等学校食品营养与 健康、食品科学与工程等相 关专业的本科生和研究生教 材,相关企业工作人员也可 参考使用。
人民幣:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
大学生饮食营养与健康(第2版高等学校专业教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
于化泓//彭珊珊
出版社:
轻工
人民幣:
RMB 20.00
元 售价:
NT$ 90.00
元
食品营养与卫生(十三五高职高专院校规划教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:金英姿//赵贵红//安晶晶
出版社:
中国质检
金英姿、赵贵红、安晶晶主编的《食品营养与 卫生》全书分营养学基础和食品卫生学两部分,共 11章。主要内容包括人体需要的七大营养素、食物 中生物活性成分、食品营养价值评价、营养强化食 品、保健食品与营养标签、特殊人群的营养与膳食 、膳食营养与健康、中国居民膳食指南、营养配餐 、食品污染、食物中毒及预防和食品卫生管理。根 据营养师职业岗位的技能要求,每章设计了相应的 实训项目,如食品营养价值的评价、食品INQ计算与 评价、食品标签和配料解读、人体营养状况评价、 营养配餐、食谱评价等18个实训项目。 本书可作为高等职业院校食品类、食品药品类 专业教材,还可作为从事食品类生产的技术人员参 考用书。
人民幣:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
学前营养学(普通高等学校学前教育专业系列教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:刘迎接//贺永琴|责编:贺琦
出版社:
复旦大学
本书共分六章,内容包 括绪论、学前儿童的生长 发育特点、学前儿童的营 养需要、学前儿童的食物 选择、学前儿童的合理膳 食、学前儿童常见营养性 疾病及其防治等基本知识 ,其中还包括介绍食物成 分表的使用方法、膳食中 营养素的计算和评价、膳 食宝塔的应用、食谱的编 制、幼儿园膳食调查等营 养学常用的工作方法。 本书是三、五年制高职 高专幼儿师范院校营养与 保健及学前专业专用教材 ,也可作为幼儿教师培训 教材,并适合从事幼教工 作的人员及学前儿童家长 学习、参考。
人民幣:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
病理学(高等学校食品营养与健康专业教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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基础医学
作者:
编者:周党侠//孙颖|责编:钟雨
出版社:
轻工
我国传统医学素有“药食 同源”的理念,食品中各种 营养物质的探明、开发和利 用均涉及营养与毒性的问题 ,而营养与毒性的观察和检 测,均需要通过动物模型或 细胞模型进而观察脏器、组 织、细胞的病理形态改变等 病理学实验来进行探索和研 究。 本教材坚持“三基”(基 本理论、基本知识、基本技 能)、“三特定”(特定对象 、特定要求、特定限制)和 “五性”(思想性、科学性、 启发性、先进性、实用性) 的宗旨,结合老一辈病理学 家的宝贵经验进行编写。教 材分十四章阐述了细胞、组 织的适应和损伤,损伤的修 复,局部血液循环障碍,炎 症,肿瘤,心血管系统疾病 ,消化道疾病,肝脏、胆道 和胰腺疾病,内分泌系统疾 病和代谢性疾病,呼吸系统 疾病,神经系统疾病,泌尿 系统疾病,骨和关节疾病以 及疾病的病理学诊断和研究 方法。 本教材不但系统介绍了 各器官系统的病理学基础专 业知识,而且突出了食品营 养、饮食与病理学之间的关 系,融合病理学、营养学的 知识和技能,为培养食品营 养与健康专业的优秀人才打 下基础。 本书可作为食品营养与 健康等专业本科教材,也可 供营养、食品相关行业科研 、技术人员参考。
人民幣:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
老年营养与养生保健(全国普通高等院校创新型精品规划教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
袁爱娣//高希海
出版社:
中国协和医科大学
人民幣:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 135.00
元
临床营养学(附光盘第3版供临床预防康复护理类专业用全国高等学校教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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临床医学
作者:
焦广宇//蒋卓勤
出版社:
人民卫生
人民幣:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
营养与膳食(供护理助产等相关专业用全国高职高专院校护理类专业十四五规划教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:聂春莲//王丹|责编:何红梅//王适意
出版社:
中国医药科技
本教材是“全国高等职业 院校护理类专业第二轮教材 ”之一,系根据高等职业院 校护理类专业教学标准的基 本要求和课程特点编写而成 。内容涵盖营养学基础、膳 食结构与平衡膳食、营养调 查与评价、不同生理人群的 营养与膳食指导、医院常用 膳食与营养支持、常见疾病 膳食营养防治、膳食营养与 肿瘤防治等内容。本教材将 知识点通俗化,在知识框架 上具有由浅入深的特点,旨 在帮助学生更好地学习和掌 握课程知识;采用将现代营 养学理论与实践相结合的方 式进行编写,有助于学以致 用。 本教材主要供全国高等 职业院校护理、助产等相关 专业使用,也可作为参加注 册营养师、注册营养技师水 平评价考试的参考教材。
人民幣:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
食品营养与卫生安全(第4版全国高等院校旅游专业规划教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:凌强
出版社:
旅游教育
凌强编著的这本《食品营养与卫生安全(第4版 )》着重讲述了食品营养和食品卫生安全方面的基础 知识,并对这些知识在旅游企业的应用作了展开论述 。全书分为营养学基本原理、食品的营养价值、旅游 企业营养学应用、食品卫生基本原理、食品中毒及预 防和食品卫生与安全控制等六章。
人民幣:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
营养配餐设计与实践(供食品营养与健康食品检验检测技术食品质量与安全专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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预防医学、卫生学
作者:
编者:张迅捷//赵琼|责编:白丽媛
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等职业 院校食品类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求,结合专业人才培养目标 和本课程的教学目标、教学 任务和教学特点编写而成。 本教材内容主要包括食品营 养价值与评价、营养配餐设 计基础知识、营养食谱编制 等,还包含了食谱编制实训 、特殊人群营养配餐设计、 慢性非传染性疾病营养配餐 设计等实训项目。本教材为 “书网融合”教材,即纸质教 材有机融合电子教材、教学 配套资源(PPT、微课、视 频、图片等)、题库系统、 数字化教学服务(在线教学 、在线作业、在线考试), 使教学资源更加生动化、立 体化。 本教材主要供高等职业 院校食品营养与健康、食品 检验检测技术、食品质量与 安全专业师生教学使用,也 可作为运动营养、护理、智 慧养老、健康管理、预防医 学、康复治疗、中医养生等 专业人员参考用书。
人民幣:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
临床营养学(本书可供营养临床基础预防康复影像检验护理等专业使用第2版医学院校十四五规划教材)/临床医学系列
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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临床医学
作者:
编者:蔡威//沈秀华|责编:周珠凤
出版社:
上海交大
丛书项:
临床医学系列
本教材立足于国内外营 养学的最新进展,介绍了新 观点、新发现和新技术,系 统、完整地介绍了临床营养 学的经典内容,主要包括临 床各系统疾病的营养防治方 法,既满足了营养专业临床 营养学课程的教学需要,又 包含了丰富的临床实践经验 。为避免重复,本书不包括 基础营养和公共营养学的内 容,从而更加突出临床营养 学方面的重点。 本教材不仅可供营养学 专业学生使用,还可供临床 、基础、预防、康复、药学 、影像、检验、护理等医学 相关专业的本科生和研究生 使用,同时也是从事营养学 研究和临床实践工作的营养 学专家、临床医师、营养师 等广大临床营养工作者的理 想参考书。
人民幣:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
护理礼仪(供本科护理药学口腔麻醉检验管理营销信息心理等专业使用全国高等医学院校规划教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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临床医学
作者:
席惠君//金玉//张玲娟
出版社:
第二军医大学
席惠君、金玉、张玲娟主编的《护理礼仪(供本 科护理药学口腔麻醉检验管理营销信息心理等专业使 用全国高等医学院校规划教材)》以图文形式从理论 和实践两方面阐述了护士职业的礼仪规范和礼仪修养 。内容上从护士的服 饰、仪容、仪态、语言、日常社交、涉外的礼仪规范 和敏感或特殊工作环境护士礼仪等7个方面来进行描 述。全书除了将礼仪知识融入临床护理过程中,还渗 透了护理美学、护理心理学等相关知识,旨在提高 护理人员的礼仪修养和礼仪规范,完善护理天使的完 美形象,提高护理水平。 本书适合护理及相关专业的本科学生使用,也可 供临床护理人员工作时参考。
人民幣:
RMB 16.00
元 售价:
NT$ 72.00
元
实用中药学(供中药学中药制药药学医药营销制药工程护理等专业用浙江省普通高校十三五新形态教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
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中国医学
作者:
编者:钱桂敏|责编:伍秀芳
出版社:
浙江大学
本教材以2020版《中 华人民共和国药典》为准 ,涵盖执业中药师考试大 纲中涉及本课程的所有知 识点,以实用为主,基于 工作过程,满足岗位要求 ,培养学生合理用药的能 力,建立中药形态与功效 的联系,为后续专业课如 方剂学、中药鉴定学等课 程的学习奠定基础。 全书分总论、各论两 部分。总论分三章介绍中 药的基本理论知识,包括 中药发展概况,以及中药 性能、配伍、应用等基本 概念。各论分为十七章, 介绍全国多数地区常用中 药400余种,并按照药物 功效进行分类,主要介绍 各类中药的性味、功效、 主治、配伍、应用等知识 及相关技能。
人民幣:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
实用中药学(供中药学中药制药药学医药营销制药工程护理等专业用浙江省普通高校十三五新形态教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
>>
中国医学
作者:
编者:钱桂敏|责编:伍秀芳
出版社:
浙江大学
本教材以2020版《中 华人民共和国药典》为准 ,涵盖执业中药师考试大 纲中涉及本课程的所有知 识点,以实用为主,基于 工作过程,满足岗位要求 ,培养学生合理用药的能 力,建立中药形态与功效 的联系,为后续专业课如 方剂学、中药鉴定学等课 程的学习奠定基础。 全书分总论、各论两 部分。总论分三章介绍中 药的基本理论知识,包括 中药发展概况,以及中药 性能、配伍、应用等基本 概念。各论分为十七章, 介绍全国多数地区常用中 药400余种,并按照药物 功效进行分类,主要介绍 各类中药的性味、功效、 主治、配伍、应用等知识 及相关技能。
人民幣:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
临床营养学(供本科护理学类专业用第5版全国高等学校教材国家卫生健康委员会十四五规划教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
临床医学
作者:
编者:周芸|责编:孙德婧
出版社:
人民卫生
《临床营养学》(第5版 )以《“健康中国2030”规划 纲要》《健康中国行动 (2019-2030)》《国民营 养计划(2017-2030年)》 为指导,全面贯彻全国高等 学校护理学类专业“十四五” 规划教材编写指导思想,以 培养新时代高素质护理人才 为宗旨,以能力培养为导向 ,培养学生的理论联系实际 、解决临床实践问题的能力 而进行重新修订。 教材以贴近实际工作内 容为主;补充当前最新理论 ,着眼未来发展方向,做好 顶层设计;丰富数字资源内 容,打造新时代融合教材。 教材设十四章,内容涉及营 养学基础、临床营养基础与 常见疾病的营养治疗;在第 4版教材内容的基础上,增 加了各类食物的营养、素食 人群营养、心衰营养,将围 手术期、肿瘤、危重症营养 独立成章;根据最新颁布的 国家标准、指南及行业规范 更新了陈旧的理论与数据, 并在每章加入了案例,注重 实用性。
人民幣:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
生物药剂学与药物动力学(供药学药物制剂临床药学制药工程中药学医药营销及相关专业使用全国高等院校药学类创新型系列十三五规划教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
药学
作者:
编者:余敬谋//黄建耿
出版社:
华中科技大学
本书为全国高等院校药学类创新型系列“十三五 ”规划教材。 本书共分为17章。前6章为生物药剂学,介绍了药 物吸收、分布、代谢、排泄的基本规律,阐述了药物 的剂型因素、机体生物因素与药物效应之间的关系。 第7至12章主要介绍药物动力学的基本原理和计算。第 13至16章主要介绍了药物动力学在新药研发和临床合 理用药中的应用。第17章介绍了药物动力学研究领域 的新进展。此外,附录中收录了常用药物动力学符号 、拉普拉斯变换公式。 本教材供全国高等院校药学、药物制剂、临床药 学等相关专业使用,也可作为临床医师、医药生产和 科研单位研究人员的参考书,还可作为执业药师考试 和硕士研究生入学考试的复习参考书。
人民幣:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
药学服务综合技能实训(供药学药物制剂技术药品经营与管理等专业使用高等职业学校十四五规划药学类及中医药类专业新形态一体化特色教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
药学
作者:
编者:方应权//李新莉//付伟|责编:郭逸贤
出版社:
华中科技大学
本教材是高等职业学 校“十四五”规划药学类及 中医药类专业新形态一体 化特色教材。 本教材共有四个项目 ,内容包括处方及处方调 配、常见疾病的用药指导 、常见药学服务仪器的使 用、临床常规检查报告单 的解读。 本教材可供药学、药 物制剂技术、药品经营与 管理等专业使用。
人民幣:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
药物分析(供药学药物制剂技术药品经营与管理等专业使用高等职业学校十四五规划药学类及中医药类专业新形态一体化特色教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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药学
作者:
编者:徐宁//蔡兴东//邓礼荷|责编:李佩
出版社:
华中科技大学
本书是高等职业学校“十 四五”规划药学类及中医药 类专业新形态一体化特色教 材。 本书分为理论与实验两 个部分。理论部分共九个单 元,内容包括药物分析与检 测的基础知识、药物的鉴别 、药物中杂质的检查、药典 中常见定量分析方法概述、 药物制剂分析、典型药物分 析、中药制剂分析简介、生 化药物分析简介、体内药物 分析简介。实验部分包括十 六个实验,帮助学生巩固理 论知识和提高实验操作技能 。 本书可供药学、药物制 剂技术、药品经营与管理等 专业使用。
人民幣:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
天然药物化学(供药学药物制剂技术药品经营与管理等专业使用高等职业学校十四五规划药学类及中医药类专业新形态一体化特色教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
中国医学
作者:
编者:刘修树//冯彬彬//宋敬丽|责编:李佩
出版社:
华中科技大学
本书是高等职业学校“十 四五”规划药学类及中医药 类专业新形态一体化特色 教材。 本书分为理论与实验两 个部分。理论部分内容包 括绪论,天然药物中化学 成分的提取、分离和鉴定 方法与技术糖与苷,生物 碱,香豆素和木脂素,黄 酮类化合物,蒽醌类化合 物,萜类与挥发油,皂苷 ,强心苷,其他成分,天 然药物活性成分的研究。 实验部分包括六个实验项 目,注重不同提取与分离 方法的运用,帮助学生巩 固理论知识和提高实验操 作技能。 本书可供药学、药物制 剂技术、药品经营与管理 等专业使用。
人民幣:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
中医药学概论(供药学药物制剂临床药学制药工程中药学医药营销及相关专业使用普通高等学校十四五规划药学类专业特色教材)
所属分类:
医药.卫生
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医药.卫生
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中国医学
作者:
编者:张东方|责编:张琴
出版社:
华中科技大学
本书为普通高等学校“十 四五”规划药学类专业特色 教材。 本书分为上、中、下三 篇,共四十八章,包括中医 基础理论、中药学基本知识 、方剂学基本知识。本书在 体现中医中药学基本知识的 前提下,适当拓展学科发展 的知识前沿,并充分体现药 学、临床药学、药物制剂、 生物制药等非中药学专业开 设中医药课程的特点。 本书可供药学、药物制 剂、临床药学、制药工程、 中药学、医药营销及相关专 业使用。
人民幣:
RMB 79.90
元 售价:
NT$ 319.60
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