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食品法律法规与标准/职业教育食品类专业教材系列
所属分类:
政治法律
>>
法 律
>>
中国法律综合
作者:
编者:张冬梅|责编:沈力匀
出版社:
科学
丛书项:
职业教育食品类专业教材系列
法规、
食品
基础标
准
、
食品
产品标准、
食品
安全卫生标准、
食品
检验 方法标准、
食品
添加剂和
食品
营养强化剂标准、食 品流通标准、国际
食品
标
准
与法规基础知识、
食品
许可制度、良好生产规范 (GMP)和危害...本书全面系统地阐述了
食品
生产和质量管理中涉 及的我国目前最新的
食品
法律法规与标准,内容涵 盖
人民币:
RMB 50.00
元 售价:
NT$ 200.00
元
食品标准与法规(微课版新世纪高职高专食品类课程规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:翁梁//康慨|责编:李红
出版社:
大连理工大学
《
食品
标准与法规》是 新世纪高职高专教材编审委 员会组编的
食品
类课程规划 教材之一。
食品
标准与法规是随着 社会经济水平的发展与
食品
科学研究的进步而逐步完善 起来的学科,
食品
标准与法 规不断修改更新,因此它也 是一门动态发展的学科。教 材编写人员有
食品
行业监管 专家、有多年从事
食品
教学
人民币:
RMB 47.80
元 售价:
NT$ 191.20
元
食品生产市场准入管理(高等职业教育新形态创新系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李博//顾振华|责编:杨璠
出版社:
西安交大
本书主要围绕
食品
生产 市场
准
人制度在使用过程中 的科学要求和准则,以市场 中典型的
食品
生产企业为蓝 本,展开描述在生产准入过 程中会遇到的实际问题,用 螺旋式上升的知识体系、任 务模块来引领学生学习...本科
食品
类专业学生 学习
食品
安全管理等教学模 块,也适用于高等职业教育
食品
质量与安全专业学生学 习,
人民币:
RMB 41.00
元 售价:
NT$ 164.00
元
食品安全国家标准食品添加剂使用标准(GB2760-2024)/中华人民共和国国家标准
所属分类:
工业技术
>>
一般工业技术
>>
一般工业技术
作者:
编者:中国标准出版社
出版社:
中国标准
丛书项:
中华人民共和国国家标准
本标准规定了
食品
添 加剂的使用原则、允许使 用的
食品
添加剂品种、使 用范围及最大使用量或残 留量。
人民币:
RMB 230.00
元 售价:
NT$ 920.00
元
食品标准与法规(供食品智能加工技术食品质量与安全食品营养与健康食品检验检测技术食品贮运与营销等专业用第2版全国高等职业院校食品类专业十四五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨兆艳//张倩|责编:沈雯
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等职业 院校
食品
类专业第二轮规划 教材”之一,根据本套教材 的编写指导思想和原则...新时代 要求和社会用人需求,内容 主要包括
食品
法律法规基础 知识、中国
食品
法律法规和 标准体系、企业...可供全国高等职 业院校
食品
智能加工技术、
食品
质量与安全、
食品
营养 与健康、
食品
检验检测技术 、
食品
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品安全法律法规与标准(第2版普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类:
政治法律
>>
法 律
>>
中国法律综合
作者:
编者:钱和//庞月红//于瑞莲
出版社:
化学工业
丛书项:
食品科技系列
《
食品
安全法律法规与标准》(第2版)共计包括
食品
安全法律法规与标准基础知识、国际
食品
法规与 标准、发达国家/地区
食品
安全法律法规与标准、中国
食品
安全法律法规与标准四大篇内容。首先从基础知 识入手,以奠定知识基础并启发学生的学习积极性, 然后介绍国际
食品
法规与标准,接着介绍发达国家食 品安全法律
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品检验检测中心<院\所>建设标准(建标186-2017)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
预防医学、卫生学
作者:
编者:国家食品药品监督管理总局
出版社:
中国计划
人民币:
RMB 12.00
元 售价:
NT$ 48.00
元
食品安全管理师(试行2024年版职业编码4-03-02-11)/国家职业标准
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
责编:高媛
出版社:
中国劳动社会保障
丛书项:
国家职业标准
本《标准》以《中华人 民共和国职业分类大典 (2022年版)》为依据, 严格按照《国家职业标准编 制技术规程(2023年版) 》有关要求,以“职业活动 为导向、职业技能为核心” 为指导思想,对
食品
安全管 理师从业人员的职业活动内 容进行了规范细致描述,对 各等级从业者的技能水平和 理论知识水平进行
人民币:
RMB 12.00
元 售价:
NT$ 48.00
元
食品法律法规与标准(高等学校专业教材)
所属分类:
政治法律
>>
法 律
>>
中国法律综合
作者:
编者:马爱进//马良|责编:马妍
出版社:
轻工
学习需 求。 全书共八章,主要包括
食品
法律法规与标准基本概 念,我国
食品
法律法规体系 ,
食品
标准化主要内容,食 品标准体系构建,
食品
标准 制修订,
食品
标准实施与监 督以及国际
食品
法律法规和 标准体系等。 本书适合高等学校
食品
科学与工程、
食品
质量与安 全、
食品
营养与健康等专业 教学
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
食品标识知多少(其他标示)/识标准知生活全民标准知识普及丛书
所属分类:
经 济
>>
工商管理
>>
商品学
作者:
编者:刘丁|责编:薛红梅
出版社:
中国质检
丛书项:
识标准知生活全民标准知识普及丛书
食品
标签是
食品
包装 上的文字、图形、符号及 一切说明物。凡在市场上 销售给最终消费者的本国 生产和进口的预包装
食品
,都应具有
食品
标签。每 天我们都会食入各种各样 的
食品
,这其中很多
食品
都是带有包装的预包装食 品,但是据调查普通消费 者对于
食品
标签上标示的 信息并不是很了解,什么 是
食品
标签上
人民币:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 120.00
元
食品标准与法规(浙江省绿色食品生产技术高水平专业群建设成果系列教材十四五职业教育部委级规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李彦坡//贾洪信//郭元晟|责编:郑丹妮//国帅
出版社:
中国纺织
本书以职业岗位需求和 专业人才培养要求为导向进 行内容设计,系统介绍了包 括
食品
法律法规基础知识、 国际和部分发达国家
食品
相 关法律法规、标准与标准化 、
食品
生产过程相关法律法 规与标准、
食品
市场准入与 认证、
食品
经营过程相关法 律法规、
食品
流通与贮运相 关法律法规、
食品
职业道德 的相关内容。本书
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
舌尖上的观察(中国食品行业50舆情案例述评2019-2020)
所属分类:
文教体育
>>
科 学
>>
信息传播
作者:
编者:张永建//董国用//郭良|责编:刘韫劼
出版社:
国家行政学院
本书聚焦
食品
安全、食 品营养、
食品
消费、
食品
监 管及
食品
产业发展的社会关 注热点焦点,跟踪
食品
行业 年度热点舆情案例,纵深剖 析案例中的重点难点痛点, 普及相关政策法规、行业标
准
、
食品
安全健康知识...助推我国
食品
消费和
食品
产业健康发 展。
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
食品安全监督管理学(普通高等教育食品质量与安全专业规划教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
预防医学、卫生学
作者:
编者:于瑞莲//王琴//钱和|责编:徐一丹//胡全胜//杨菁
出版社:
化学工业
进行编写 。全书共分十章,分别为概 述、
食品
安全监管的要素、
食品
安全法规、
食品
安全标
准
、
食品
标签...本书是南京中医药大学 、无锡市产品质量监督检验 院、江南大学多位拥有丰富 经验的一线教师及
食品
监管 人员,深入调研和系统分析 了当前国家
食品
安全管理政 策与思路脉络,制定了本书 内容,本书以现行的
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
无麸质食品的秘密
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:傅玲琳//王彦波//王作金|责编:王晓义
出版社:
科普
和黑麦的 起源,麸质不适应症解决方 案,食物的消化吸收,免疫 系统大作战,无麸质
食品
标
准
,麸质检测...《无麸质
食品
的秘密》 包括生活中的麸质不适应症 、奇妙的无麸质
食品
、解锁 麸质的密码、人体里的奇妙 旅行、探寻
食品
中的麸质五 章,主要内容涉及麸质不适 应症,儿童麸质不适应症, 麸质与
食品
,无麸质
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
宠物营养与食品(高等职业教育十四五规划教材)
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
林牧渔业
作者:
编者:陈立华//杨惠超|责编:张玉
出版社:
中国农业大学
本书系统全面地介绍了 宠物营养原理与
食品
生产技 术,包括宠物营养原理、宠 物
食品
原料、宠物
食品
配方 设计、宠物
食品
加工、宠物
食品
品质检验及宠物的饲养 6个学习项目,内容紧扣高 等职业教育培养高素质应用 型技能人才的目标,以能力 培养为本位,注重提高学生 的实践能力和职业素养。书 后附有与宠物
食品
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品理化检测技术
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:庞钶靖//甘芳瑗//龙道崎|责编:秦旖旎
出版社:
重庆大学
本书以
食品
检测典型任 务为载体,突出
食品
检测岗 位职业技能,随国家现行标
准
的更替更新相关内容。全 书包含
食品
理化检测的基础 知识、
食品
理化检测常规项 目、综合实训共3个项目, 17个任务和2个综合... 品类专业的学生用书,同时 也可供从事
食品
生产及
食品
质量监督与检测的技术人员 参考。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
食品多尺度结构与品质功能调控
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:王强|责编:李秀伟//白雪
出版社:
科学
重要分支之一,具有丰 富的科学内涵和研究价值 。
食品
科学领域多尺度问 题同样备受关注。本书梳 理了
食品
科学领域多尺度 结构研究的内涵与外延, 从多尺度结构角度阐述了
食品
组分品质功能调控相 关最新进展,为丰富
食品
科学基础理论、助推
食品
加工精
准
调控与高效制造 提供支撑。 本书可供科研院所与
人民币:
RMB 398.00
元 售价:
NT$ 1592.00
元
生物标志物与食品安全风险评估(精)/食品安全风险分析技术丛书
所属分类:
天文学地球科学
>>
天文学地球科学
>>
地球科学
作者:
编者:王慧//宋海云//贾旭东//李国君|责编:傅四周
出版社:
化学工业
丛书项:
食品安全风险分析技术丛书
《生物标志物与
食品
安 全风险评估》由中国科学院 上海营养与健康研究所、上 海交通大学公共卫生学院、 国家
食品
安全评估中心和北 京市疾病预防控制中心的十 几位教授、研究员及其研究 团队负责撰写。本书依次介 绍了生物标志物的基本概念 ,
食品
安全风险评估概述, 生物标志物的基本检测技术 ,
食品
安全风险
人民币:
RMB 99.00
元 售价:
NT$ 396.00
元
现代食用菌深加工
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
园艺
作者:
编者:庄海宁//冯涛|责编:彭爱铭
出版社:
化学工业
本书主要介绍食用菌深 加工的一些理论和实际应用 。书中内容包括食用菌低血 糖生成指数
食品
的制备、标
准
和功能评价;食用菌在调 节肠道健康方面的功能成分 、作用机理及产品;食用菌 在保健
食品
和特医
食品
... 加工生产的技术管理人员借 鉴,也可作为
食品
相关专业 师生的参考书。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
食品卫生检验手册(第2版基础篇理化检测篇微生物检测篇)(精)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
预防医学、卫生学
作者:
编者:王秉栋//肖蓉|责编:戴嘉//祁永红
出版社:
上海科技
本书以我国《
食品
安 全法》为基准,重点介绍 现行国际、国家、行业标
准
与检测方法。以程序图 解呈现检测步骤,突出检 测要点,条理清晰且更具 实用性。 内容涉及
食品
卫生检 验基本知识、检验结果... 、加工污染物等残留及其 检测;微生物(包括病原 菌)及其检测。附录中介 绍了各类
食品
安全标准、
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
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