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寵物營養與食品(高等職業教育十四五規劃教材)

  • 作者：編者:陳立華//楊惠超|責編:張玉
  • 出版社：中國農業大學
  • ISBN：9787565527852
  • 出版日期：2022/08/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：272
人民幣：RMB 49 元      售價：元
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內容大鋼
    本書系統全面地介紹了寵物營養原理與食品生產技術，包括寵物營養原理、寵物食品原料、寵物食品配方設計、寵物食品加工、寵物食品品質檢驗及寵物的飼養6個學習項目，內容緊扣高等職業教育培養高素質應用型技能人才的目標，以能力培養為本位，注重提高學生的實踐能力和職業素養。書後附有與寵物食品相關的標準，彙集了新科研成果、新生產技術、新管理技術，體現了科學性、先進性及實用性。
    本教材既可作為高等職業院校寵物相關專業教材，也可作為從事寵物食品生產及寵物養殖相關技術工作人員的參考書和工具書。
作者介紹
編者:陳立華//楊惠超|責編:張玉
目錄
項目一 寵物營養原理
  任務1-1 寵物食品的營養物質組成與消化吸收
  任務1-2 寵物的能量來源與轉化
  任務1-3 寵物的碳水化合物營養
  任務1-4 寵物的脂肪營養
  任務1-5 寵物的蛋白質營養
  任務1-6 寵物的礦物質營養
  任務1-7 寵物的維生素營養
  任務1-8 寵物的水營養
  任務1-9 各類營養物質的相互關係
  任務1-10 寵物營養代謝性疾病與防治
項目二 寵物食品原料
  任務2-1 概述
  任務2-2 能量類寵物食品原料
  任務2-3 蛋白質類寵物食品原料
  任務2-4 礦物質類寵物食品原料
  任務2-5 蔬果類寵物食品原料
  任務2-6 寵物食品添加劑
項目三 寵物食品配方設計
  任務3-1 寵物營養需要
  任務3-2 寵物飼養標準
  任務3-3 寵物食品配方設計
項目四 寵物食品加工
  任務4-1 寵物食品的加工工序與設備
  任務4-2 寵物食品加工工藝
  任務4-3 寵物食品的質量控制與管理
項目五 寵物食品品質檢驗
  任務5-1 寵物食品質量檢測的基本內容與方法
  任務5-2 樣品的採集和製備
  任務5-3 營養分析基礎常識
  任務5-4 飼料中水分的測定
  任務5-5 飼料中粗蛋白質的測定
  任務5-6 飼料中粗脂肪的測定
  任務5-7 飼料中粗纖維的測定
  任務5-8 飼料中粗灰分的測定
  任務5-9 飼料中鈣的測定
  任務5-10 飼料中總磷的測定
  任務5-11 飼料中水溶性氯化物的測定
項目六 寵物的飼養
  任務6-1 寵物的生活習性
  任務6-2 寵物犬的飼養
  任務6-3 寵物貓的飼養
  任務6-4 觀賞魚的飼養
  任務6-5 觀賞鳥的飼養
  任務6-6 其他寵物的飼養
附錄
  附錄一 飼料採樣（GB/T14699.1-2005）
  附錄二 中國飼料成分及營養價值表（2021年第32版）
參考文獻
期末測試題

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