幫助中心
|
我的帳號
|
關於我們
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
高級搜索
首頁
本周新書
本月新書
熱點銷售
暢銷排行
每週排行
每月排行
在
美商天龙图书网
搜索“
食品全学
” 共有
48
种商品
最近浏览的商品
请选择排序方式:
类别
版别
出版年月↓
折扣↓
定价↓
共有
48
个搜索结果 共有
3
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页
英汉对照食品安全学(普通高等教育十三五规划教材)/食品科技系列
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:张双灵
出版社:
化学工业
丛书项:
食品科技系列
张双灵等编著的《英汉对照
食品
安全
学
(普通高 等教育十三五规划教材)》共分八章,主要包括生物性 、化学性(
食品
添加剂、农药残留、兽药残留、金属、 工业化
学
物、加工过程中形成的化学物)危害对
食品
安
全
...安全性、
食品
安全管理体系。本教材突出的 特点是从
食品
原材料生产、加工、包装和销售环节
全
方位讲述
食品
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
现代食品安全学(新工科食品科学与工程类融合创新型系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:谭明乾|责编:席慧//张静秋//马程迪|总主编:朱蓓薇//陈卫
出版社:
科学
食品
安全
学
是研究
食品
中可能存在的、威胁人体健 康的有害因素及其对机体的 作用规律和机制,在此基础 上提出具体、宏观的预防措 施,以提高
食品
卫生质量、 保护食用者
食品
安全的科学 。
食品
安全
学
与
食品
的...安全性评 价;第四篇针对
食品
安全管 理与控制,包括
食品
生产安
全
链过程控制、
食品
安全智 能化监管、
食品
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
学生食品安全营养与健康
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
蔡成钢
出版社:
科技文献
人民币:
RMB 15.80
元 售价:
NT$ 71.10
元
食品工艺学(高等院校食品质量与安全专业系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:蒲彪//张坤生|责编:张斌
出版社:
科学
本书是经教育部高等
学
校
食品
与营养科学教学指导 委员会批准立项编写的全国 高等院校
食品
质量与安全专 业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括
食品
的腐败变质及其控制、
食品
的低温保藏、
食品
罐藏 与杀菌、
食品
的干制保藏、
食品
的腌制和烟熏、
食品
发 酵、
食品
的辐照保藏和
食品
的化学保藏等内容
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
食品毒理学基础(供食品营养与健康食品质量与安全食品检验检测技术等专业用第2版全国高等职业院校食品类专业十四五规划教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
药学
作者:
编者:张宝勇|责编:何红梅//张璐瑶
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等职业 院校
食品
类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则...高职高专的特 点,设计了实验操作知识; 内容主要涵盖基础理论知识 ,包括
食品
毒理学基础知识 、毒物在体内的转运与转化 过程、毒作用影响因素及机 制、
食品
毒理学试验基础、 一般毒性作用及其评价、特 殊毒性
人民币:
RMB 47.00
元 售价:
NT$ 188.00
元
中国饮食文化(供食品类药学类专业用全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:阳晖|责编:白丽媛
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等职业 院校
食品
类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求,结合专业培养目标、本 课程的教学目标、内容与教
学
大纲的基本要求和课程特 点编写而成,内容上...、数字化教学服务。 本教材主要供全国高等 职业院校
食品
类、药学类专 业师生教学使用,也可作为
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
食品包装学(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:杨开//董同力嘎
出版社:
轻工
本书是高等院校
食品
质量与安全专业“
食品
包装
学
”课程配套教材,既体现工程特色,又注重差异性 ,突出
食品
包装安全知识的论述。兼具专业性、科学 性、新颖性和实用性等特点,有助于培养学生解决各 类技术问题的能力。 全书共九章,包括绪论、
食品
包装材料及容器、 辅助包装材料、
食品
包装原理及品质控制、
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
食品生物化学(供食品营养与检测食品质量与安全保健品开发与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘春娟//于海英|责编:张洁蕾
出版社:
中国医药科技
教材内容主要包 括糖类、脂类、蛋白质、核 酸、水和矿物质、维生素、 酶的结构、性质与生物功能 及在
食品
...教材主要供高职高专
食品
营养与检测、
食品
质量 与安全、保健品开发与管理 专业的教学使用,也可供相 关专业的师生、
食品
行业人 员和
食品
知识爱好者阅读和 参考。
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 156.00
元
食品安全监督管理学(普通高等教育食品质量与安全专业规划教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
预防医学、卫生学
作者:
编者:于瑞莲//王琴//钱和|责编:徐一丹//胡全胜//杨菁
出版社:
化学工业
本书是南京中医药大学 、无锡市产品质量监督检验 院、江南大学多位拥有丰富 经验的一线教师及
食品
监管 人员,深入调研和系统分析 了当前国家
食品
安全管理政 策与思路脉络,制定了本书 内容,本书以现行的法律法 规为依据,结合国内外
食品
安全监管的经验,以大
食品
安全监管的概念、依据、实 际操作为逻辑主线
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
食品原料安全控制(第2版高等学校食品质量与安全专业适用教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:艾启俊|责编:马妍
出版社:
轻工
食品
原料安全控制是食 品安全工作的基础和重要环 节之一,是实现农业强国必 须面对和解决的问题。确保
食品
原料生产过程中的质量 安全也是
食品
安全学科重要 的研究内容之一。 本书内容主要包括农产 品生产过程中
食品
安全危害 的主要来源及安全控制;植 物性
食品
原料、畜产品
食品
原料、水产品原料和
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
人体生理学基础(供食品质量与安全食品营养与健康食品检验检测技术食品药品监督管理保健食品质量与管理专业用第2版全国高等职业院校食品类专业十四五规划教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
基础医学
作者:
编者:潘伟男//高玲|责编:呼延天如
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等职业 院校
食品
类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则...主要供全国高等 职业院校
食品
质量与安全、
食品
营养与健康、
食品
检验 检测技术、
食品
药品监督管 理、保健
食品
质量与管理专 业师生教学使用,也可供相 关专业的师生、
食品
行业人 员与
食品
知识爱好者阅读和 参考
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
分析化学(供食品营养与健康食品检验检测技术食品质量与安全专业用第2版全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材)
所属分类:
数理化学科
>>
数理化学科
>>
化学、晶体学
作者:
编者:姜斌//任丽英|责编:刘妍
出版社:
中国医药科技
本教材为“全国高等职业 院校
食品
类专业第二轮规划 教材”之一,系根据本套教 材的编写指导思想和原则要 求,结合
食品
类专业培养目 标和本课程的教学目标、内 容与任务要求编写而成。本 教材共十二章,内容...、电位分析 法、紫外-可见分光光度法 以及色谱法等。同时还配有 相应的实训操作,可培养
学
生动手操作
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品微生物风险评估(高等学校食品质量与安全专业适用教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:丁甜//董庆利|责编:钟雨
出版社:
轻工
本教材内容全面系统, 涵盖了
食品
微生物风险评估 的理论、方法和实际应用。 从风险分析的理论框架出发...实用工具和实际 案例支持,使得理论知识能 够得到有效的应用和验证。 本书可作为
食品
质量与 安全、
食品
科学与工程等专 业本科生、研究生教材,也 可供
食品
、生物等领域科研 、技术人员参考,为构建食
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
食品营养学(全国高等学校十二五农林规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
周才琼
出版社:
高等教育
《
食品
营养学》按照教育部高等学校轻工与
食品
学科教学指导委员会 所审定的《
食品
营养学编写大纲》要求,结合学科的进展与社会发展并针 对《
食品
质量与安全》专业的需要编写而成。本教材以“营养学基础-营养...了
食品
营养学的基础理论与实际应用 ,并结合专业特点,重点介绍了营养素过多与缺乏、各类
食品
的营养价值
人民币:
RMB 32.80
元 售价:
NT$ 147.60
元
食品安全案例(农业专业学位研究生核心课程配套教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:郭顺堂|责编:马妍//潘博闻
出版社:
轻工
因子方面的技术能力, 掌握产业链各环节
食品
安全 管理的先进方法和经验,从 社会治理等角度提升
食品
安
全
...本教材是农业专业学位 研究生
食品
加工与安全领域 核心课程配套教材,为案例 教学教法体系的重要组成部...学生 对问题进行深入挖掘和提出 新的解决方案。本教材采用
食品
生产和生活中出现的真 实事件作为案例,
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
食品安全法概论(新编21世纪法学系列教材)
所属分类:
政治法律
>>
法 律
>>
中国法律综合
作者:
编者:胡锦光//韩大元|责编:方明|总主编:曾宪义//王利明
出版社:
中国人民大学
《
食品
安全法概论》系 中国人民大学
食品
安全治理 协同创新中心、中国人民大
学
市场监管法治研究基地探 索
食品
安全法学教学的重要 成果,旨在推动
食品
安全社 会共治的法学理论研究,体 现我国
食品
安全法治的智慧 和成功经验,反映当今世界
食品
安全法治的发展趋势。 全书分为三编,共十二章。 各章节的作者中
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
医药市场营销实务(供药品经营与管理药学食品药品监督管理药物制剂技术等专业使用全国食品药品职业教育教学指导委员会规划教材)
所属分类:
经 济
>>
财经管理
>>
贸易经济
作者:
编者:丛淑芹//杨海涛|责编:白丽媛
出版社:
中国医药科技
本教材是由全国
食品
药 品职业教育教学指导委员会 、国家药品监督管理局高级 研修学院组织编写的高等职 业教育活页式、工作手册式 系列教材之一,系根据本课 程的教学大纲,结合专业培 养目标、内容与任务...
食品
药品监 督管理、药物制剂技术等专 业使用,还可供相关行业企 业培训及从业人员自学使用 。
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
试毒小组(20世纪之交一位化学家全力以赴的食品安全征战)(精)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
(美)黛博拉·布卢姆|责编:刘学谦|译者:欧阳凤//林娟
出版社:
社科文献
本书是一部充满迷人细 节的著作,对了解
食品
政治 有极其重要的价值。布卢姆 重新勾画出19/20世纪之交 的美国,在
食品
安全的问题 上,消费者利益的代言人与 生产商利益的保护者之间爆 发的“战争”。 在19世纪末,
食品
饮料 的工业生产与分销面临了巨 大的危机。牛奶与防腐剂的 混合,腐肉与
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
药剂学(供药学类药品制造类食品药品管理类相关专业使用全国职业教育医药类规划教材)
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
药学
作者:
编者:夏晓静//王玲|责编:陈燕杰
出版社:
化学工业
一、十二介绍了处方调剂、 生物药剂学,与药学服务紧 密联系。 本教材适合高职高专药
学
、
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
粮心--2013河南省大中学生爱粮节粮安全食粮征文获奖作品选
所属分类:
文 学
>>
中国文学
>>
中国文学作品集
作者:
朱保成
出版社:
黄河水利
《粮心--2013河南省大中学生爱粮节粮安全食粮 征文获奖作品选》为河南省粮食局、河南省教育厅、 共青团河南省委、河南省学生联合会等单位共同主办 的全省高等院校、中等专业学校和普通高中、初中
学
生中“爱粮节粮、安全食粮”征文活动获奖作品选集 。由朱保成担任主编编写的《粮心--2013河南省大中
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
共有
48
个搜索结果 共有
3
页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页
Δ购买商品
购物流程
注册账户
更改注册信息
Δ售后服务
退换货原则
退换货注意事项
退换货流程
Δ订单支付
付款方式
运费计算方式
Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们
商品搜寻:
全文搜索
商品名
作者
出版社
ISBN
|
进阶搜寻
首页
│
新手上路
│
客服中心
│
关于我们
│
人才邀请
│
联络我们
│
Top↑
│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司 台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话:02-2381-2033 02-2381-1863 时间:周一~周五 10:00~17:00 服务信箱:
bookuu@69book.com