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食品安全法概論(新編21世紀法學系列教材)

  • 作者：編者:胡錦光//韓大元|責編:方明|總主編:曾憲義//王利明
  • 出版社：中國人民大學
  • ISBN：9787300326672
  • 出版日期：2024/05/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：220
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    《食品安全法概論》系中國人民大學食品安全治理協同創新中心、中國人民大學市場監管法治研究基地探索食品安全法學教學的重要成果，旨在推動食品安全社會共治的法學理論研究，體現我國食品安全法治的智慧和成功經驗，反映當今世界食品安全法治的發展趨勢。全書分為三編，共十二章。各章節的作者中有的具有理論研究背景，也有的具有實務從業經驗。這種多學科、多領域的寫作組合力求從理論兼具實務的多維視角呈現食品安全法治的演變與現狀。本書第一編先後闡述了食品安全問題、食物權、食品安全規制以及食品安全治理中的責任分配，讓讀者在了解食品安全問題的多樣性之餘，可以掌握保障食品安全的權利路徑和法治要求。第二編圍繞食品安全法律變遷，我國《食品安全法》的基本原則、主要制度和特定食品監管展開，有助於讀者了解我國食品安全法治的特點和現狀，包括法律體系、執法重點和守法要點等。第三編從國家、地區和全球的視角，先後為讀者介紹了美國、歐盟、日本和國際的食品法發展。
作者介紹
編者:胡錦光//韓大元|責編:方明|總主編:曾憲義//王利明
目錄
第一編  食品安全法的基礎理論
  第一章  導論
    第一節  食品與食品安全問題
    第二節  食品安全保障
  第二章  食物權與食品安全法
    第一節  得食的權利與食物權
    第二節  食品安全權與法律演變
    第三節  食品體系與食品安全法的完善
  第三章  食品安全規制與治理
    第一節  食品規制與安全保障
    第二節  食品安全規制的優化
    第三節  食品安全治理
  第四章  食品安全治理中的責任分配
    第一節  責任的法律解析
    第二節  食品安全社會共治的責任分配
第二編  我國食品安全法
  第五章  食品安全的法制演變與法治作用
    第一節  食品安全法律的演變
    第二節  法治在食品安全治理中的作用變遷
  第六章  食品安全法的基本原則
    第一節  預防為主原則
    第二節  風險管理原則
    第三節  全程式控制制原則
    第四節  社會共治原則
  第七章  食品安全法的主要制度
    第一節  風險管理制度
    第二節  食品標準制度
    第三節  行政監管體制
    第四節  監督管理制度
    第五節  法律責任制度
  第八章  特定品類監管
    第一節  食用農產品監管
    第二節  進出口食品監管
    第三節  特殊食品監管
    第四節  網路食品監管
    第五節  小餐飲監管
第三編  域外食品安全法
  第九章  美國食品法
    第一節  美國食品法的沿革
    第二節  美國《食品安全現代化法》概述
    第三節  美國食品法的新發展
  第十章  歐盟①食品法
    第一節  歐盟食品法的沿革
    第二節  歐盟《通用食品法》概述
    第三節  歐盟食品法的新發展
  第十一章  日本食品法
    第一節  日本食品法的沿革
    第二節  日本《食品衛生法》概述
    第三節  日本食品法的新發展
  第十二章  國際食品法

    第一節  國際食品法概述
    第二節  《食品法典》
參考文獻

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