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什么值得吃什么值得做
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烹饪食谱
作者:
马达//什么值得吃
出版社:
中信
为什么跟着APP学做菜,失败的多成功的少? 看 似简单的做法,为什么实际做起来很多都不懂?我们 这本书就是来解决的这些问题的!《
什么
值得吃
什么
值得做》是一本给厨房新手、想成为厨房高手的科学 料理书,马达、
什么
值得吃精选了不同风味的经典菜 谱,也把常见食材选购、处理、搭配和料理技巧的逻 辑性和
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
怀孕吃什么宜忌速查图典
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烹饪食谱
作者:
编者:王晓梅
出版社:
江西科技
王晓梅主编的《怀孕吃
什么
宜忌速查图典》从备 孕、孕期40周、产后三个方面讲述怀孕吃
什么
。备孕 篇主要讲述如何为宝宝打好营养基础,怀孕篇主要对 孕期40周同步饮食做出指导,产后篇指导产妇坐好月 子提供健康母乳。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
今天吃什么
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
慧慧
出版社:
新世纪
人民币:
RMB 39.00
元 售价:
NT$ 175.50
元
啤酒有什么好喝的(精)
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
(法)伊丽莎白·皮埃尔//安妮·洛尔范|译者:吕文静|绘画:(法)梅洛迪·当蒂尔克
出版社:
中信
啤酒已经有几千年的酿造、饮用历史。一到夏季 ,很多人都会选择啤酒作为首选消暑饮品。每年有数 十亿升的啤酒被人们喝进肚子里。 但你知道好啤酒的评判标准究竟是怎样制定出来 的吗? 在琳琅满目的酒柜前面,如何才能一眼挑出最适 合你的那款啤酒? 要知道,啤酒也有着像葡萄酒一样传奇的历史、 丰富的味道和很多可讲述的文化趣闻。在《啤酒有什 么好喝的(精)》中,法国独立啤酒专家伊丽莎白·皮 埃尔与美食杂志资深编辑安妮·洛尔范通过300余张 充满法式风情的时尚手绘图,公布关于啤酒最值得我 们关注的49个问题的答案,轻松呈现啤酒的价值和品 鉴要点。 一起来多了解些好啤酒的标准和依据吧。学会如 何品尝、挑选和享受啤酒,不论何时何地,都能给自 己和朋友挑选出绝佳的佐餐、聚会啤酒!
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 306.00
元
烹饪是什么(用现代科学揭示烹饪的真相)(精)/饮食智论系列
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
西班牙斗牛犬基金会//西班牙普里瓦达基金会|责编:莽昱//谭晰月|译者:王晨
出版社:
华中科技大学
丛书项:
饮食智论系列
本书回答了有关烹饪的 所有相关知识的汇总:“烹 饪是什么?”烹饪是什么”这 个项目开始于2012年,整 个项目的过程将使我们能够 更好地了解食物与烹饪,并 为餐饮人提供更深入的知识 ,这将使餐饮人朝着另一种 形式的创作迈进。本书的主 要目的是向所有高级餐饮领 域的专业人员提供跨学科和 实用的知识,包括但不限于 前台工作人员、厨房工作人 员以及管理和行政人员。书 中还还针对特定活动领域的 专业人士(创意人员、经理 、侍酒师和调酒师)提供专 门的内容,因为这些人需要 更多的技术信息。
人民币:
RMB 398.00
元 售价:
NT$ 1592.00
元
葡萄酒有什么好喝的(中国国家地理)(精)
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烹饪食谱
作者:
(法)范妮·达利耶塞克|译者:司文|绘画:(法)梅洛迪·当蒂尔克
出版社:
中信
在范妮·达利耶塞克著、梅洛迪·当蒂尔克绘的 这本《葡萄酒有
什么
好喝的(中国国家地理)》中, 年代、区域、产地、品种……侍酒师的葡萄酒知识大 公开。看、闻、品、评,法国葡萄酒培训师的品鉴秘 籍大透底。让你从此告别葡萄酒“选择恐惧症”,轻 松成为葡萄酒品鉴达人!
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
调对酱料做什么都好吃
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烹饪食谱
作者:
编者:杨桃美食编辑部
出版社:
江苏科技
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝
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烹饪食谱
作者:
(日)猪田彰郎|责编:仇俊霞|译者:陆贝旎
出版社:
机械工业
作为一个生意人以及一个 普通人,要怎么走下去—— 不论在
什么
时候都要面带笑 容,珍惜人与人之间的邂逅
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
松浦弥太郎的料理笔记(明天做什么吃呢食帖)(精)
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烹饪食谱
作者:
(日)松浦弥太郎|译者:吴绣绣
出版社:
中信
《松浦弥太郎的料理笔记(明天做
什么
吃呢食 帖)(精)》是日本知名生活美学家松浦弥太郎的首部食 谱笔记,内容包含松浦弥太郎亲手制作并总结的66道 食谱、数十条私人烹饪技巧,及6篇散文。食谱以简单 、家常、无国界料理、制作快速、真正美味为关键词 ,食材也均是中国国内大多数城市易够买的家常食材 。
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
早餐星球(今天早餐吃什么2024)(精)
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烹饪食谱
作者:
ChargeWu|责编:宋倩
出版社:
人民邮电
早餐是美好生活的开场 白,一份好的早餐能决定一 天好心情。2024甲辰龙年 ,早餐日历终与你相逢,愿 你不辜负新一年的每一天。 早餐博主ChargeWu从他 的3000多份早餐中,精选 出366份兼具健康、美味、 好看、快速的早餐案例,辅 以温暖的每日寄语,送给每 一位热爱生活、热爱美食的 人。 好好吃饭,好好生活。 366日,愿你能与热爱的事 作伴,拥有更好的自己。 无论怎样,请你一定记 得好好吃饭!
人民币:
RMB 158.00
元 售价:
NT$ 632.00
元
食生
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烹饪食谱
作者:
周兆祥|责编:李虎
出版社:
河北科技
食生具体如何实行?还 应配合
什么
?能否包治百病 ?有
什么
科学依据?有哪些 注意事项?怎样吃更美味? ……诸君不妨细细阅读本书 “理念”部分,周博士有如慈 爱的师长,一一为您耐心解 答。 本书是华人健康饮食领 域之名作,对于想要升级饮 食、高效排毒、疗愈身心、 改善生活状态、活出真我回 归
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
营养师的运动饮食笔记
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烹饪食谱
作者:
高敏敏|责编:卢晶
出版社:
轻工
健康、苗条的身材,“七 分靠吃、三分靠练”。很多 人往往除了克制不住口腹之 欲外,更多的是不知道该如 何“正确的吃”。书中特别以 有氧运动与无氧运动两种大 家喜爱的运动为例,分为前 、中、后三个阶段,说明有 氧运动与无氧运动时该怎么 吃,可以吃
什么
?吃多少?
什么
时间吃?解答运动者在 补充营养时,
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
家常菜这么做好吃又简单(萨巴厨房)
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烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜|责编:张弘
出版社:
轻工
家常菜要怎么做才简单 、好吃又营养?这本书就是 要帮助大家解决“一日三餐 吃
什么
、怎么做”的问题, 并且用超简单的方式搞定, 让你吃得好、容易做、还健 康。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
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牡蛎(征服世界的美食)
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烹饪食谱
作者:
(英)德鲁·史密斯|责编:莽昱//谭晰月|译者:丁敏
出版社:
华中科技大学
莎士比亚的名言“世界是 我的牡蛎,我将用剑撬开它 ”与牡蛎有
什么
关系?拿破 仑时代,牡蛎为什么能成为 退役军人的退休金?荷兰画 派的作品中为
什么
频频出现 牡蛎?李锦记的蚝油酱是怎 么发明的?吃牡蛎的礼仪是
什么
?应该配
什么
酒? 牡蛎不仅是海洋的珍宝 ,而且激发了画家、作家、 厨师等的灵感,
人民币:
RMB 168.00
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NT$ 672.00
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中国茶图鉴(精)
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烹饪食谱
作者:
李韬|责编:刘玉锋//黄翠香
出版社:
江苏科技
本书收录近300种的中 国茶和世界常见名茶,都 是经作者李韬亲自选茶、 品鉴记录而成。李韬先生 20余年茶圈浸淫,曾主持 过上百次茶会,现在他将 自己品尝过的茶滋味记录 无保留分享给读者。 如何甄别新茶与陈茶? 茶叶品质的好坏主要是看
什么
?古树茶一定更好喝 ?送人得选
什么
茶……12讲 茶
人民币:
RMB 138.00
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NT$ 552.00
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美食私人词典(精)
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(法)克里斯蒂安·米约|译者:杨洁//梁陶//廖菁//邓旭婷//司勤冕
出版社:
华东师大
在大仲马眼里,铁锅中文火煨炖着的是伟大的激 情;莫泊桑目中,唯有喜爱美食值得尊重。你还在犹 豫
什么
?让克里斯蒂安·米约著的《美食私人词典》 这部优雅“吃货”的“腔调指南”带你走进“舌尖上 的法兰西”。 本书由蔡澜、陈子善、黄荭“有味”推荐。
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
料理解剖图鉴
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:(日)丰满美峰子
出版社:
天津人民
鱼从肉或从皮开始烤有
什么
不同?蔬菜应该纵切 还是横切?炒肉、蔬菜、蛋的顺序该如何决定?这些 藏在细节里的烹饪科学,是简单的菜谱不会告诉你的 料理秘诀。看似不起眼的小技巧,才是料理成败的关 键,能让平常的菜品锦上添花。跟随作者的指导,从 此畅游在厨房的世界里.快乐做出美味料理。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
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鱼的诱惑(在家做饭很简单)
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烹饪食谱
作者:
木可
出版社:
浙江科技
但愿木可著的这本《鱼的诱惑(在家做饭很简单 )》能为你开启一个全新的厨艺天地,哪怕你没有太 多下厨时间,哪怕你没有太多下厨经验。 没有烦琐的厨艺技法,只有简单易学的操作、家 常易得的食材和作者年轻的创意。68种水产的馋嘴诱 感,涵盖了炒、煎、红烧、蒸、炖以及各种风味做法 。还等
什么
,爱吃鱼
人民币:
RMB 32.00
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NT$ 128.00
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故宫味道(宫廷饮食的文化密码)
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烹饪食谱
作者:
编者:故宫出版社|责编:王志伟
出版社:
故宫
皇帝吃
什么
?怎么吃? 所谓的“满汉全席”是什么来 历?宫廷都有哪些节令美食 ?皇帝御膳会用何种食材? 大名鼎鼎的御厨张东官曾给 乾隆皇帝做过哪些菜?…… 翻开《故宫味道》,答案就 在图文并茂的讲述中。书中 还有国家级烹饪大师齐金柱 精心设计的宫廷菜谱,读者 朋友在家也可以烹制色香味 美的私房菜。
人民币:
RMB 96.00
元 售价:
NT$ 384.00
元
爱上简单菜
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
月亮晶晶
出版社:
浙江科技
如果你是家庭主妇,你是否天天要为做
什么
菜而 苦恼? 如果你是上班族,你是否为没有时间为家人做一 顿晚餐而苦恼? 《爱上简单菜》是月亮晶晶继《简单·菜》之后 又一本“晶晶主义”美食生活书。 《爱上简单菜》一如既往地保持着晶晶特有的简 洁、清新的厨房主张,简单的食材,简单的厨房
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