同類熱銷排行榜

中國茶圖鑒(精)

作者：李韜|責編:劉玉鋒//黃翠香
出版社：江蘇科技
ISBN：9787571313807

出版日期：2021/02/01
裝幀：精裝
頁數：383

人民幣：RMB 138 元售價：元

內容大鋼

本書收錄近300種的中國茶和世界常見名茶，都是經作者李韜親自選茶、品鑒記錄而成。李韜先生20余年茶圈浸淫，曾主持過上百次茶會，現在他將自己品嘗過的茶滋味記錄無保留分享給讀者。
如何甄別新茶與陳茶？茶葉品質的好壞主要是看什麼？古樹茶一定更好喝？送人得選什麼茶……12講茶知識，讓你輕鬆掌握買茶要點，小白也能買好茶；50講茶史、茶藝、茶席知識，茶人入門到進階遇到的疑難都能在書中找到答案。

作者介紹

李韜|責編:劉玉鋒//黃翠香
李韜，國家一級企業培訓師、國家五鑽餐廳審評員、美食作家、「清意味茶學流派」創始人。供職于某全國著名餐飲企業。出版《辨飲中國茶》《不負舌尖不負卿》《蔬食真味》《茶里光陰：二十四節氣茶》《舌尖上的中國鄉土小吃》《餐飲全面服務管理》等多部個人著作。曾應泰方邀請赴泰國親自為泰國公主等國家元首泡茶。

中國茶基本知識
茶史
  第一片茶
  「茶」字的演變
  飲茶方式的流變
  中國茶的四大產區
茶的分類
  通行的八大茶類
  按葉片種類分類：大葉種、中葉種和小葉種
  按茶樹種類分類：喬木型、小喬木型和灌木型
  按生長環境分類：高山茶和平地茶
  按採收季節分類：春茶、夏茶、秋茶和冬茶
  按發酵程度分類：發酵茶、半發酵茶、強發酵茶
  全發酵茶和后發酵茶
  生態茶和有機茶
  荒野茶和荒放茶
中國茶圖鑒
綠茶
  綠茶的製作工藝分類
  中日綠茶之比較
    西湖龍井
    碧螺春
    信陽毛尖
    六安瓜片
    安吉白茶
    太平猴魁
    日照綠茶
    雨花茶
    廬山雲霧
    金壇雀舌
    安順綠茶
    峨眉竹葉青
    蒼山雪綠
    顧渚紫筍
    敬亭綠雪
    徑山茶
    嵊州輝白
    信陽玉露
    溧陽白茶
    峨眉雪芽
……
泡茶與品飲
附錄：世界茗茶

Δ訂單支付
付款方式
運費計算方式

Δ關於我們
關於美商天龍
聯絡我們

首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

中國茶圖鑒(精)