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愛上簡單菜

  • 作者:月亮晶晶
  • 出版社:浙江科技
  • ISBN:9787534154249
  • 出版日期:2013/05/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:159
人民幣:RMB 35 元      售價:
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內容大鋼
    如果你是家庭主婦,你是否天天要為做什麼菜而苦惱?
    如果你是上班族,你是否為沒有時間為家人做一頓晚餐而苦惱?
    《愛上簡單菜》是月亮晶晶繼《簡單·菜》之後又一本「晶晶主義」美食生活書。
    《愛上簡單菜》一如既往地保持著晶晶特有的簡潔、清新的廚房主張,簡單的食材,簡單的廚房工藝,大膽有趣的搭配,讓你的廚房生活變得輕鬆、有趣,讓你輕鬆愛上廚房。

作者介紹
月亮晶晶
    月亮晶晶,19樓私房菜達人,美食自由撰稿人,美食雜誌專欄作者。目前其在19樓開設的美食博客——月亮晶晶的菜園子,點擊率高達1000萬。     她是一個溫婉聰慧的江南小女子。喜歡把自己做菜的點點滴滴搬到網路上與人共享。從當初默默無聞的菜鳥,到如今的網路美食達人,月亮晶晶始終堅持著她特有的廚房主張。她討厭一成不變,喜歡把平淡的廚房生活打理得與眾不同,她的菜既能給人眼前一亮的簡單清爽,又能在不經意間顯露出精緻與溫暖。

目錄
第一章  蔬菜,怎可少了你
 孜然椒鹽小土豆
 香炒牛蒡
 白灼金針菇
 炒五絲
 南乳芋頭
 豉椒辣炒藕絲
 鮮嫩手剝筍
 干鍋花菜
 美味醬蘿蔔
 醬燒茄條
 石鍋豉椒娃娃菜
 黑木耳拌西芹
 紅油茶花菇
 XO醬燒豆腐菌菇
第二章  魚與美味,必可兼得
 蒜蓉粉絲蒸扇貝
 鹽焗蟶子
 蜜汁煎燒魚
 微波紅燒鯧魚
 雪菜冬筍黑魚片
 微波蝦干
 微波香辣蝦
 微波番茄蝦
 椒鹽皮皮蝦
 ??三文魚頭煲
 橙香魚片
 美味烤魷魚
 醉湖蟹
第三章  就是愛吃肉
 秘制煎燒五花肉
 白切雞
 豉汁蒸排骨
 油麵筋塞肉
 板栗紅燒肉
 蚝油香菇雞翅
 菠蘿雞丁
 私家燒雞腿肉
 香烤時蔬裡脊
 豆豉花菇雞
 泰式羅勒雞翅
 蔥爆羊肉
 涼瓜炒牛肉
 XO醬炒牛肉片
 咖喱牛腩
 潮式豉椒炒雙丸
第四章  主食的力量最強大
 廣式腊味煲仔飯
 韓式泡菜炒飯
 茄子炸醬麵

 燙麵千層蔥香肉餅
 上海生煎
 酸辣蕎麥麵
 香菇水餃
 海鮮炒米粉
 鮮奶油義大利面
 牛肉炒米粉
 番茄乳酪焗飯
 酸辣粉
 韭黃肉絲炒年糕
 香菜薄餅
第五章  暖暖的一碗湯
 酸辣湯
 日式味噌湯
 海帶豆腐蛤蜊湯
 花菇燉雞湯
 甘蔗紅蘿蔔豬骨湯
 番茄玉米豬肝湯
 雜骨菌菇湯
 番茄牛肉丸湯
 火腿?菜湯
 山藥黃豆肉骨湯
 白果酸菜豬肚湯
 花菇清燉娃娃菜湯
 娃娃菜蝦干湯

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