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调酒知识与酒水出品实训教程(旅游服务类专业系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:林小文|责编:毕光跃//殷晓梅出版社：科学
本书以酒吧酒水调制和出品的实际工作流程为主线来设计与编写，即“点单— 器具与材料准备—酒水出品 ”，使学生学习后能够顺利完成酒品的出品与服务。最后，通过“知识银行”来丰富调酒的基础知识，使...。本书既可作为中职中专旅游服务专业的酒水教材，又可以供旅游餐饮业培训使用。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

调酒知识与酒水出品实训教程(中等职业教育旅游类专业系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:林小文|责编:毕光跃//殷晓梅出版社：科学
本书以酒吧酒水调制和出品的实际工作流程为主线来设计与编写，即“点单— 器具与材料准备—酒水出品 ”，使学生学习后能够顺利完成酒品的出品与服务。最后，通过“知识银行”来丰富调酒的基础知识，使...。本书既可作为中职中专旅游服务专业的酒水教材，又可以供旅游餐饮业培训使用。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

高颜值创意饮品(咖啡茶饮鸡尾酒气泡水)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：阳健|责编:胡佳出版社：轻工
人气咖啡、创意茶饮、浪漫鸡尾酒、快乐气泡水、滋润乳制品、低卡果蔬饮、清爽冰粉……各式花样饮品轻松拥有。本书精选200余道饮品配方，包括咖啡、茶饮、气泡水、鸡尾酒、乳制品等，每一道不仅好喝，而且颜值超高，同时材料易得，好学易做。自己动手，就可以在家轻松享用一杯创意饮品，
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

黄河口味道/黄河口饮食文化丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:魏正涛//盖如河|责编:刘秋娜出版社：济南
丛书项：黄河口饮食文化丛书
《黄河口味道》全书约 39万字，分为凉菜、热菜、面点三大部分，精选了近 300款菜品。既有广饶肴驴肉、史口烧鸡、利津水煎包等历史名吃，又有香煎黄河刀鱼、清汤活海参、肴蟹、大虾疙瘩汤、蛤蜊汤等各酒店经营的特色菜品；既有黄河口技能大赛的部分菜品，也有曾经在东营市流行的美食佳肴。该书
人民币：RMB 106.00 元售价：NT$ 424.00 元

水果拼盘制作宝典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:朱文彬|责编:陈滢璋出版社：福建科技
本书详细介绍了各种水果的雕切技法，并提供了多种拼盘的创意参考。拼盘作品风格既有简练高效的水吧风格，适合于KTV、酒吧等场所出品，也有更精致些的宴会风格，适合于酒楼出品；在规模上，有较大盘的草花、什锦、雕花拼盘，也有小的即位拼盘；在主题上，大部分是通用的休闲题材外，此外还有祝庆
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

以茶入生活(在家泡茶品茶的100个技巧)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:肖蕾出版社：北京美术摄影
本书运用了大量精美的图片和通俗易懂的文字，带领读者从了解茶知识开始，教授如何甄选好茶、如何择水备器、如何冲泡得法、如何品饮佳茗、如何以艺助兴、如何以茶待客、如何饮茶养生、如何以茶入膳等居家泡茶、品茶的实用技巧，让泡茶之法、品茶之道不再是高高在上、遥不可及的知识，让读者更好地了解茶、掌握
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

中式面点工艺实训(活页式职业院校十四五规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:蒋彦//邢文君|责编:李艳艳|总主编:杨铭铎出版社：华中科技大学
本书是职业院校“十四五 ”规划餐饮类专业创新技能型人才培养新形态一体化系列教材。本书根据任务类别确定了六个项目，项目一为水调面团品种实训，项目二为膨松面团品种实训，项目三为油酥面团品种实训，项目四为米制品面团品种实训，项目五为杂粮及其他面团品种实训，项目六为创新面点品
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

穆茗而来(与穆老师品茶)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：穆祥桐//范毓庆//孙建|责编:姚佳出版社：中国农业
经常喜欢邀三五好友、弟子在家中一起品茶、谈茶。各地不少茶人、弟子亦喜将其茶品送来，听听穆老师的意见。慢慢的，穆老师家逐渐成为一个品茶、谈茶的地方，也积攒了不少茶品的资料，且具有一定的价值。本书将穆老师多年积累下来的部分茶品资料，包括茶、水、器、艺等汇集成册，从品饮的每一款茶的
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

法国精品级创新甜点
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)诺埃米·斯特鲁克|译者:王锴|摄影:(法)德菲娜·阿玛尔-康斯坦丁出版社：电子工业
本书精选具有代表性的经典法式甜点，从配方、造型、口感、技法、装饰等方面进行创新，所创新出的甜点集精巧、质感、美味于一身。无论是米其林星级餐厅的精致创意蛋糕，还是洋溢着法式风情的闪电泡芙、舒芙蕾等传统特色甜点，或是借助现代工具制作的糖品造型，均代表了当代法式甜点烘焙的极高水平和创新技艺，
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 441.00 元

中式面点师(初级国家职业技能等级认定培训教程)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:张虎//张振霞|责编:宋臻|总主编:钟志惠出版社：中国劳动社会保障
职业技能培训。本书介绍了初级中式面点师应掌握的理论知识和操作技能，涉及水调面品种制作、膨松面品种制作、米制品制作、杂粮品种制作等内容。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

中式面点师(高级国家职业技能等级认定培训教程)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:钟志惠//邸元平|责编:宋臻|总主编:钟志惠出版社：中国劳动社会保障
职业技能培训。本书介绍了高级中式面点师应掌握的理论知识和操作技能，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

中国茶品鉴速查全书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:黄敏|责编:安庆出版社：北京联合
本书详尽描述了茶的起源、历史、典籍、人物、史实、品类、茶艺、茶道、茶俗、茶食、茶文化，以及与茶饮生活密切相关的选茶、论水、择器、评赏等诸多内容，涉及茶的科普知识、历史文化、社会人文、品鉴收藏、行业才艺、旅游风情、保健养生等方方面面，力求将茶的内涵与魅力全方位、直观、详尽地
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

中式面点师(高级国家职业技能等级认定培训教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:陈洪华|责编:卢志林//范琳娜出版社：机械工业
本书依据《国家职业技能标准中式面点师（2018 年版）》的要求，按照标准、教材、试题相衔接的原则编写。本书介绍了高级中式面点师应掌握的技能和相关知识，涉及馅心制作、水调面品种制作、膨松面品种制作、层酥面品种制作、米制品制作、其他面坯品种制作、面点装饰等内容，并配有模拟题、模拟
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

极简甜品(萨巴厨房)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜|责编:张弘出版社：轻工
低卡甜品，忙碌的现代人渴望治愈自己的暖心甜品，还有为爱美的你准备的美肤、补水甜品哦！每一道甜品都超级简单，食材也很容易就能买到。除此之外，我们也将甜品周边的小知识、小秘籍汇
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

四川卤水实用调制技术
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王青华|责编:方晓艳出版社：轻工
会用到的香辛料及其合理搭配规则，以及不同风味的卤水调制作了分门别类的介绍。同时，还介绍了卤菜原料的初加工、四川卤水和卤菜的制作(包括传统五香红卤水、传统五香白卤水、四川辣卤、现捞卤水、...耳熟能详的卤菜菜品制作实例，是一本不可多得的卤水、卤菜制作参考书。本书实用性强、内容丰富、
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

瓶史瓶花谱瓶花三说(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：(明)袁宏道//张德谦//高濂|责编:陈丽杰//袁思远|总主编:陈潜|校注:彭剑斌出版社：北京时代华文书局
花三说》为开风气之作。《瓶花三说》分瓶花之宜、瓶花之忌、瓶花之法三部分；《瓶花谱》分品瓶、品花、折枝、插贮、滋养、事宜、花忌、护瓶八部分；《瓶史》分花目、品第、器具、择水、宜称、屏俗、
人民币：RMB 57.00 元售价：NT$ 228.00 元

家常养生粥(视频版)/健康爱家系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：薄灰|责编:刘玉锋|总主编:汉竹出版社：江苏科技
丛书项：健康爱家系列
粥很温柔，也很养人，给身体细致入微的呵护。新浪美食博主薄灰精心挑选82道养生粥品，...从粥料搭配、锅具挑选，到关键的米水比例问题，您可以根据自己采购到的原料，寻找适合自己和家人口味的做法。每道粥品配有详细的文字说明，包括关键步骤、烹制时间及操作难度，即使是新手，只要
人民币：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

施易男的50道幸福甜点
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：施易男|责编:王晓琛|摄影:施易男//日日写真事务所出版社：轻工
50道甜点食谱，其中包括他最拿手的马卡龙、水嫩透亮的樱花水信玄饼、献给妈妈的母亲节蛋糕、为...的开始玩味吧！贴心设计纯素甜点，品味不受限：特别收录专为素食读者设计的甜点：纯素猕猴桃芝士蛋糕、樱花水信玄饼、香蕉你个芭乐果酱，不含蛋奶一样美味！
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

人文茶席
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：王迎新出版社：山东画报
，倡导中国人文精神，把中国传统文化融入到茶人仪轨、茶席设计、茶器审美、茶品冲泡手法之中。通过唯美丰厚的原创图片和文字，对择水、择火、择茶品、择器、用香、汤色、瀹茶记录等都极尽详赡地描述，具有
人民币：RMB 75.00 元售价：NT$ 300.00 元

成分护肤
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>美容美发作者：(日)西一总//白野实|责编:卢晓梅|译者:董纾含出版社：浙江科技
你知道卸妆产品卸除彩妆的原理吗？化妆品中的水究竟是什么？爽肤水、精华、眼霜、面霜……你是否经常无法看懂化妆品包装上密密麻麻的成分？你知道一款护肤品或化妆品起决定性作用的成分都有哪些吗？日本知名护肤化学专家和资深化妆品配方专家联手打造，保姆级护肤成分教科书。从化妆品成分
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

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