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人文茶席

  • 作者：王迎新
  • 出版社：山東畫報
  • ISBN：9787547419458
  • 出版日期：2017/02/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：221
人民幣：RMB 75 元      售價：元
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內容大鋼
    王迎新集多年人文茶道、茶道美學、茶席設計、茶空間美學的教學經驗及持之以恆的踐行結晶，他著的《人文茶席》一書中對當代中國茶的茶、器，行茶手法到人文茶會儀軌都一一梳理呈現，對茶境、茶花、空間光影等都有從理論到實踐案例的論述。根據多年從事茶道美學和人文茶席的教學，把教學案例和美學理念凝結成冊，倡導中國人文精神，把中國傳統文化融入到茶人儀軌、茶席設計、茶器審美、茶品沖泡手法之中。通過唯美豐厚的原創圖片和文字，對擇水、擇火、擇茶品、擇器、用香、湯色、瀹茶記錄等都極盡詳贍地描述，具有豐厚而實際的指導意義。結合在全國各地名山大川踐行舉辦的幾十次茶會案例，闡釋了中國茶道游于藝，凝于神的精神，提出了有別于日本、韓國茶道不同的發展脈絡。不僅僅止於美學範疇，更基於茶事本身的客觀、科學，也更擴展到茶事心理學及更為深入的生命意義思考。也是國內第一本茶席教程。
作者介紹
王迎新
    王迎新，出生於雲南普洱茶文化人世家，幼承家學，師從父親王樹文先生習茶。副研究員，人文茶道首倡者、昆明民族茶文化促進會副秘書長、國家人社部茶藝實訓師教材編委、《雲南普洱茶》副主編，景德鎮讀陶會名譽會長、中華煎茶道協會導師、華茶青年會導師、一水間王迎新人文茶道傳習館主人。     曾任雲南日報報業集團《大觀周刊滇茶大觀》主編多年，2006年創辦一水間茶研工坊，在國內外刊物上發表了數百篇茶文化文章及論文，出版著作《正解雲南普洱茶》、《吃茶一水間》。多年致力於茶道美學、普洱茶評鑒及沖泡、人文茶席設計、陶瓷藝術的研習創作和教學，開設人文茶道美學、人文茶席設計、普洱茶美學、茶道空間美學等課程。在國內外舉辦教學活動與大型茶會活動及講座近百場，致力於傳播中國茶文化之美。
目錄
第一章  茶席如何人文
  第一節
    一 人文茶席之定義
    二 何為茶人
    三 中國古代茶空間與茶席
    四 生命空間里的茶美學
  第二節  布席六要
    一 佳境
    二 吉時
    三 清友
    四 真茶
    五 良器
    六 初心
  第三節  茶人養成
    一 人文茶席之茶人品格
    二 做一個會泡茶的席主
    三 茶與茶席的關係
    四 習茶的韻律
    五 茶不需要故事
  第四節  茶席里的人文關懷與利他思想
  第五節  文人趣味與東方審美
    一 空靈與留白
    二 琴棋書畫的生活化
    三 大道至簡
第二章  茶席法式
  第一節  茶席基礎圖式
    基礎茶席的設置
  第二節  行茶手法
    一 人文茶席行茶手法七式
    二 小壺泡手法
    三 蓋碗手法
    四 行茶十二訣
  第三節  人文茶道茶會儀規
    一 謙和有禮
    二 專註有節
    附：茶禮探源
第三章  茶席之用
  第一節  色：墨分五彩
  第二節  器：五行之合
  第三節  度：善巧用物
第四章  茶器鑒別與運用
  第一節  茶席的趣味之眼
  第二節  慧眼與尋找
  第三節  有「茶味」的器物創造
  第四節  文人趣韻
    荼席中的明代小壺泡
第五章  茶席插花
  第一節  自成一格
  第二節  花的氣質要與茶席吻合
  第三節  茶席插花的作用

  第四節  插花只能用「花」插？
    一 盆玩
    二 菖蒲
    三 苔蘚
    四 山花野草
    五 戶外插花的應變之美
第六章  人文茶席上的茶點——華食九例
  第一節  春三月
    一 晤春：紫糯米牡丹花橄欖?
    二 卷春：山東煎餅地瓜干橙皮
  第二節  夏五月
    一 山家清供：糯米粉重油豆沙松針粉松籽仁
    二 九節  隱者：石菖蒲粉糯米粉豆沙
    三 卷紅顏：糯米粉紫薯粉玫瑰花脯櫻花糖粉
  第三節  秋
    一 笑東籬：黃菊肉桂粉麵粉
    二 行香子桂花露香米
  第四節  冬
    一 梅花凍：綠萼梅花紫薯
    二 醉金翁：南瓜南瓜粉青梅子酒
第七章  茶席之香
  第一節  草木真天香
  第二節  歲寒之香：松針
  第三節  茶畔但摘柏子焚
  第四節  花蜜借香
第八章  文會雅集
  第一節  築境入茶：四季茶會與四時風物
    冬——茶煙茗香，梅影笑顏
    春——面朝大海，春暖花開
    夏——不忘初心，無上清涼
    秋——此甘露也，何言荼茗
  第二節  茶會之禮方圓規矩
  第三節  茶會中器物的選擇
  第四節  茶會宜選之茶
  第五節  茶事空間中的光影運用
  第六節  安住與坐忘
  第七節  茶人四心
後記

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