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極簡甜品(薩巴廚房)

作者：編者:薩巴蒂娜|責編:張弘
出版社：輕工
ISBN：9787518435333

出版日期：2021/08/01
裝幀：平裝
頁數：189

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

    甜品一向受人喜愛，但卻又因為繁瑣的步驟和偏高的難度將很多人勸退，這本書相信可以改變你對甜品製作的認知，高大上的甜品做起來也可以很簡單哦！
    這本書包括：正在管住嘴巴的減肥人士需要的低卡甜品，忙碌的現代人渴望治愈自己的暖心甜品，還有為愛美的你準備的美膚、補水甜品哦！每一道甜品都超級簡單，食材也很容易就能買到。
    除此之外，我們也將甜品周邊的小知識、小秘籍彙集在了這本書的最前面，乾貨滿滿哦！

作者介紹

編者:薩巴蒂娜|責編:張弘
薩巴蒂娜，國內知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了五十多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。

關於簡單甜品的二三事
如何降低甜品糖分
  1.減少糖的用量
  2.用甜味食材代替糖
  3.用「代糖」增甜
常見甜品和食材保存方法
  1.常見甜品保存方法
  2.常見食材保存方法
製作甜品小技巧
  1.用烤箱前一定要預熱
  2.做烘焙所用的粉類要過篩
  3.手抓餅巧變多種甜品
  4.煮西米的正確方法
  5.做出光滑彈牙布丁的竅門
第一章  低卡甜品，放心吃無負擔
  水果酸奶棒
  草莓酸奶杯
  抹茶奶凍
  牛奶小方
  紅豆薏米燕麥餅乾
  燕麥能量棒
  燕麥馬芬杯
  香蕉烤麥片
  穀物思慕雪
  椰香山藥球
  火山土豆泥
  無油無糖南瓜派
  糖桂花蒸南瓜
  微波爐烤紅薯
  酸奶紫薯泥
  紅薯芋泥酸奶盒子
  自製紅薯干
  烤蘋果脆片
  椰奶木瓜凍
  獼猴桃沙冰
  火龍果奶昔
  藍莓山藥
  酸奶水果沙拉
  紅酒燉雪梨
  水果冰粉
第二章  治愈甜品，一口上癮，滿滿的幸福味道
  巧克力熔岩蛋糕
  脆皮巧克力草莓
  乳酪焗紅薯
  凍乳酪蛋糕
  雪花酥
  紫薯糯米?
  水果木糠杯
  紅薯千層塔
  雙色懶人版冰激凌

  南瓜糖不甩
  吐司比薩
  黃金乳酪玉米烙
  銅鑼燒
  焦糖核桃仁
  蜂蜜吐司條
  水晶薯球
  香腸可頌
  快手香蕉派
  芝麻薄脆
  焦糖布丁
  平底鍋雞蛋卷
  肉鬆小貝
  奧利奧麥旋風
  牛軋餅乾
  趣多多
第三章  養顏甜品，輕鬆吃出好氣色
  心太軟
  紅糖棗糕
  山藥紅豆糕
  鮮橙果凍
  玫瑰蜂蜜鬆餅
  網紅奶棗
  紅豆沙小圓子
  蓮子百合紅豆沙
  自製蜜紅豆
  紅糖糯米藕
  櫻桃果凍
  獼猴桃酸奶蒸糕
  草莓提拉米蘇
  玫瑰核桃仁小酥
  胡蘿蔔水晶糕
  乳酪烤牛奶
  懶人蘋果派
  脆皮炸鮮奶
  蜜豆蛋撻
  紅糖?粑
  乳酪紫薯泥
  芒果西米露
  紅糖姜棗茶
  補血養顏四紅湯
  酒釀小圓子
第四章  補水甜品，養出水嫩好肌膚
  紫薯銀耳羹
  雪梨燉桃膠
  木瓜燉奶
  冰糖荸薺水
  紅薯大棗糖水
  水果茶
  橘子罐頭

  奶香玉米汁
  草莓奶昔
  紅棗桂圓甜湯
  鮮榨西瓜汁
  枇杷雪梨湯
  奶油南瓜湯
  火龍果撞奶
  百香果蜂蜜水
  金橘檸檬茶
  糖水草莓
  西柚養樂多
  多肉黑提
  花生牛奶飲
  山楂糖水
  紅棗蓮子銀耳羹
  酸奶水果撈
  火龍果芒果冰飲
  銀耳雪梨盅

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