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  • 乙烯生產技術(第2版廣東省十四五職業教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:饒珍|責編:劉心怡     出版社:化學工業
  •     《乙烯生產技術》(第 二版)堅持立德樹人的根本 任務,有機融入黨的二十大 精神,是一本以化工企業實 際生產過程為載體、以工作 任務為導向編寫的項目化教 材,重點介紹了基本有機化 工原料乙烯的生產工藝技術 及化工污染防治措施,同時 把「愛國、創業、求實、奉 獻」的石油精神,化工總控 工考證,「1+X」證書及全國 職業院校技能大賽化工生產 技術賽項相關內容融入教材 中。每個項目包括技能訓練 、工藝知識、素質拓展及職 業知識,同時編寫有複習思 考題。 本書可作為高等職業教 育化工類相關專業的教材, 也可作為相關企業的培訓教 材。
  • 人民幣:RMB 40.00 元     售价:NT$ 160.00
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  • 化學工程的基本原理和計算方法(第9版英文原版影印國外名校名著)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:(美)戴維·M.希梅爾布勞//詹姆斯·B.里格斯|責編:任睿婷//徐雅妮     出版社:化學工業
  •     《化學工程的基本原理 和計算方法》是由David M.Himmelblau與James B.Riggs所著的國際經典教 材。本書第九版涵蓋了化學 工程、生物工程、石油工程 和環境工程領域應用的基本 原理和計算方法,系統闡述 了物料與能量衡算、氣體與 多相平衡、非穩態系統及流 程模擬應用,創新融合 MATLAB與Python編程實踐 ,將複雜概念轉化為可執行 代碼,極大地提升了複雜計 算的可操作性。本書超越傳 統教材的「知識灌輸」模式, 融入大量自測題與工業案例 ,輔以附錄數據,內容編排 強調工程化思維與系統化分 析範式,實現理論推導與工 程實踐的高效銜接。 本書可作為化學工程、 石油工程、環境工程及相關 專業的本科生與研究生教材 ,也可為相關專業的工程師 及科研人員提供方法論支持 ,是貫通基礎理論與工業應 用的權威指南。
  • 人民幣:RMB 259.00 元     售价:NT$ 1036.00
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  • 注塑機操作與調校實用教程(第2版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:張偉軍//鄭建林//嚴錦葵//胡剛|責編:李玉暉     出版社:化學工業
  •     《注塑機操作與調校實 用教程(第2版)》內容涵 蓋了注塑機的基本構造和工 作原理,安全操作規程和安 全裝置的使用,操作面板的 操作和參數設置,注塑工藝 技術(包括材料選擇、工藝 參數調整),產品缺陷處理 ,日常維護保養和故障排除 ,以及注塑機操作工和維修 工的技能要求。本書還包含 了職業證書考核鑒定試題及 答案。 通過學習本書,讀者可 以獲得注塑機操作與調校的 實用技能,提高注塑成型產 品的質量和產量,確保注塑 機正常運行和延長其使用壽 命。本書適合作為注塑機操 作和維修培訓教材,也可供 塑料製品加工相關技術人員 、技術工人參考。
  • 人民幣:RMB 88.00 元     售价:NT$ 352.00
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  • 食品添加劑及應用(化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:望運滔//張春蘭|責編:尤彩霞     出版社:化學工業
  •     《食品添加劑及應用》 根據教育部本科課程建設和 教材編寫最新要求,針對我 國食品企業食品添加劑使用 中易出現的問題,以最新的 GB 2760-2024《食品安全 國家標準 食品添加劑使用 標準》等一系列標準、規定 為基礎,結合食品添加劑使 用規定的新變化,參考最新 的研究成果及國際動態,在 現有相關教材內容的基礎上 進行大幅度修改補充,以保 證內容的新穎性、科學性、 實效性和實用性,另外還特 別注重培養學生正確使用食 品添加劑的能力。全書共13 章,包括緒論,食品防腐劑 ,食品抗氧化劑,食品著色 劑,食品護色劑與漂白劑, 食品增稠劑,食品乳化劑, 食品調味劑,食品營養強化 劑,食品膨松劑、穩定劑和 凝固劑、抗結劑、水分保持 劑,食品加工助劑,食品添 加劑其他知識點,以及各類 食品中使用的食品添加劑, 分別介紹了各類食品添加劑 的基本性質、化學結構、作 用原理、在食品體系中的作 用、使用方法及注意事項, 以及國內外食品添加劑的管 理辦法、標準等不同層次的 內容。 本書可作為食品科學與 工程、食品質量與安全、食 品營養與健康及相關專業師 生教材,也可供相關專業研 究生和技術人員參考。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 化驗員習題集(第3版)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:劉瑞雪|責編:杜進祥//孫鳳英     出版社:化學工業
  •     《化驗員習題集》(第 三版)是與《化驗員讀本》 (第五版)配套的習題集, 供化驗分析人員自學、自考 、自測水平。本次修訂保持 了原有的編排體例和編寫風 格,結合化驗員工作實際, 增加了新型實驗室儀器與技 術的內容。全書共二十四章 :基礎化學知識,基礎有機 化學及有機化學分析,玻璃 儀器及其他器具,天平,分 析實驗室用水,化學試劑和 一般溶液配製,化學分析基 本操作,定量分析測量誤差 與數據處理,化學分析法, 分離與富集分析實驗室輔助 設備,化驗室建設和管理及 分析測試的質量保證,分析 方案設計,儀器分析概述, 電化學分析法,可見吸光光 譜法,紫外吸收光譜法,紅 外吸收光譜法,原子吸收光 譜法與原子熒光光譜法,原 子發射光譜法,氣相色譜法 ,高效液相色譜法,核磁共 振波譜法,質譜法。題目類 型分名詞解釋、填空題、判 斷題、選擇題、問答題和計 算題,並配有答案和詳細解 題過程。書末附有初、中、 高級工定級模擬試卷各一套 。 《化驗員習題集》(第 三版)可供化工及其他行業 化驗員及分析工學習,也可 作為有關廠礦技校分析專業 學生的教材或化驗員的培訓 教材。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 製藥工程專業導論(化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:王車禮|責編:馬澤林//杜進祥     出版社:化學工業
  •     《製藥工程專業導論》 主要內容包括:①藥品和葯 學基礎知識;②化學製藥、 中藥製藥、生物製藥與藥物 製劑工藝過程;③醫藥產業 鏈從藥物發現、藥物臨床前 研究、藥物臨床研究,到制 葯過程開發與設計、藥品生 產、藥品流通,再到藥品應 用和葯事管理等環節的主要 任務、相關職業及其需要掌 握的學科知識;④按「產業 需要—培養目標—畢業要求 —課程設置」的辦學邏輯介 紹專業培養方案,依課程之 間的支撐關係講解專業課程 體系,最後給出專業學習建 議。全書共六章,每章有案 例導入,章後有學習小結和 思考題。此外,本書配有數 字資源,讀者可掃碼獲取。 《製藥工程專業導論》 適合高等學校製藥工程及相 關專業師生使用,亦可供製 葯企業技術人員、管理人員 閱讀。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 156.00
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  • 化工製圖與測繪(第4版十二五職業教育國家規劃教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:曹詠梅//熊放明|責編:高鈺     出版社:化學工業
  •     《化工製圖與測繪》第 四版以培養德智體美勞全面 發展的社會主義建設者和接 班人為目標,注重課程育人 ,有效落實「為黨育人、為 國育才」的使命。 本書由齒輪油泵測繪和 氧化鋅生產實訓車間測繪兩 個項目組成。齒輪油泵測繪 項目包括齒輪油泵拆裝及常 用測量工具、基礎繪圖環境 設置、電腦繪圖基礎環境 設置、立體的投影、軸測圖 繪製、零件表達方法、標準 件與常用件、零件圖與裝配 圖的識讀與繪製等內容。氧 化鋅生產實訓車間測繪項目 包括熟悉氧化鋅的生產過程 、化工設備圖的繪製與識讀 、化工工藝圖的繪製與識讀 、現場測繪氧化鋅生產實訓 車間的化工工藝圖等內容。 本書採用新的國家標準 及有關行業標準,將電腦 繪圖內容融入各模塊的相關 任務中,強化了繪圖、讀圖 、測繪的實踐能力培養。本 書配有二維碼。 本書主要適用於高等職 業教育化工類各專業的製圖 教學,也可作為職大、夜大 、電大等相關專業的教材或 參考用書。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 化工製圖與測繪習題集(第4版高等職業教育教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:曹詠梅//熊放明|責編:高鈺     出版社:化學工業
  •     《化工製圖與測繪習題 集》第四版是《化工製圖與 測繪》第四版(曹詠梅、熊 放明主編)的配套用書。 本習題集內容由齒輪油 泵測繪和氧化鋅生產實訓車 間測繪兩個項目組成,題量 和題目難易適中。齒輪油泵 測繪項目包括齒輪油泵拆裝 及常用測量工具、基礎繪圖 環境設置、電腦繪圖基礎 環境設置、立體的投影、齒 輪油泵零件軸測圖繪製、齒 輪油泵中的零件表達方法、 齒輪油泵中的標準件與常用 件、齒輪油泵零件圖與裝配 圖的識讀與繪製等內容。氧 化鋅生產實訓車間測繪項目 包括熟悉氧化鋅的生產過程 、化工設備圖的繪製與識讀 、化工工藝圖的繪製與識讀 等內容。電腦繪圖貫穿在 各模塊相應內容之中,配有 部分習題立體圖參考。 本習題集可作為高等職 業教育化工類各專業的製圖 教學用書,也可作為相關工 程技術人員的參考用書。
  • 人民幣:RMB 24.00 元     售价:NT$ 96.00
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  • 流化床內穀物乾燥過程的參數測量技術

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:祁博健|責編:彭愛銘     出版社:化學工業
  •     本書主要介紹流化床內 穀物乾燥過程一些參數的測 量技術,包括靜電感測器的 常用信號調理電路和信號處 理方法,基於深度學習的計 算機視覺方法和圖像處理技 術,基於靜電感測器陣列的 流體參數測量系統設計與實 現,採用光學成像系統對靜 電成像裝置進行驗證,建立 基於靜電感應的濕度測量模 型並利用鹵素水分分析儀評 估其準確性,融合靜電和光 學成像的乾燥特性測量技術 ,基於靜電感測和數據驅動 模型的流化床內混合生物質 組分測量技術。 本書可供模式識別與智 能系統、檢測技術與自動化 裝置、食品科學與工程、輕 工技術與工程、農業工程等 相關專業師生和科研技術人 員參考。
  • 人民幣:RMB 88.00 元     售价:NT$ 352.00
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  • 煤化工安全與環保技術(高等職業教育教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:陸津津|責編:王海燕     出版社:化學工業
  •     《煤化工安全與環保技 術》依據煤化工生產過程中 可能出現的危險因素和環境 污染問題,分為兩大部分內 容。第一部分介紹關於安全 生產的知識,即前六章內容 。具體包括防火防爆技術、 工業危害防護技術、電氣安 全技術、壓力容器安全技術 、機械傷害及墜落安全防護 技術和化工裝置安全檢修等 內容。第二部分介紹關於環 境保護的知識,即后四章學 習內容。具體包括環境與環 境保護、煤化工煙塵污染和 治理、煤化工廢水污染和治 理以及煤化工廢液廢渣的處 理與利用等內容。部分章節 后配有安全生產的案例分析 ,每章配有習題,實用性強 ,可激發學生的學習興趣。 本書可作為高等職業教 育煤化工、應用化工等專業 的教材,也可供從事煤化工 生產和管理的工程技術人員 參考。
  • 人民幣:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 食品檢驗實驗室管理與運行(職業教育食品類專業系列教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:徐瑾|責編:遲蕾//李植峰     出版社:化學工業
  •     《食品檢驗實驗室管理 與運行》圍繞食品檢驗實驗 室管理和運行的基本工作內 容及相關管理要求進行了分 析闡述,不僅系統介紹了實 驗室的「人、機、料、法、 環」等關鍵性技術要素,而 且增加了目前備受關注的實 驗室質量控制技術、實驗室 安全和廢棄物管理、實驗室 信息化管理等內容。 書中既有對理論性內容 的闡述,又有對實踐管理經 驗的總結,內容貼近實驗室 管理實際,與實驗室的實際 運行深度融合,在作為食品 質量與安全以及相關專業教 材的同時,也適於分析檢驗 行業從事一線工作的技術人 員和管理人員閱讀和參考。
  • 人民幣:RMB 46.00 元     售价:NT$ 184.00
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  • 琥珀光與驪珠(中國葡萄酒史)(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:(德)柯彼德|責編:肖峰|譯者:王南南     出版社:上海光啟書局
  •     一部從石器時代至今的 中國葡萄酒通史,打破葡萄 酒的「洋酒」刻板印象,發掘 葡萄酒蘊含的文化交流基因 。 長期以來,葡萄酒在人 們的印象中都是「舶來品」, 然而事實並非如此,中國自 古就有釀造葡萄酒的傳統。 葡萄酒也是文明交流的見證 ,它在亞歐大陸有多個起源 地,從史前時代就開始在中 西方之間傳播。德國漢學家 柯彼德沿著「史前葡萄酒之 路」,尋訪從歐洲、中亞到 東方的葡萄酒產地,尤其在 中國,他從古代典籍、考古 發現談及當代酒庄和名酒, 他書寫了葡萄酒史的中國篇 章。
  • 人民幣:RMB 149.00 元     售价:NT$ 596.00
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  • 食品添加劑(第5版高等職業教育食品類專業教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者:編者:彭珊珊//鍾瑞敏|責編:張靚     出版社:輕工
  •     本教材主要包括GB 2760 —2024和GB 14880—2012 所列入的食品添加劑的主要 部分和國內外已廣泛使用的 重要食品添加劑類別和常用 品種。書中著重介紹了食品 添加劑的性狀、性能、注意 事項及其應用等;同時也適 當介紹了國內外食品添加劑 的發展動態和使用情況。通 過本課程學習,讓學生理解 和掌握食品添加劑對改善食 品品質、改進生產工藝、提 高生產率、延長食品保質期 的重要作用,學會在食品加 工中如何正確選用食品添加 劑,培養科學精神與發現、 分析、解決問題的能力,以 發展食品工業、開拓食品市 場,讓人們的飲食生活既豐 富多彩又安全可靠,培養創 新實用的新型人才。 本教材可供食品專業相 關院校師生教學使用,也可 供從事食品加工、食品衛生 的科研人員、職工和管理人 員閱讀、參考。
  • 人民幣:RMB 43.00 元     售价:NT$ 172.00
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  • 化妝品著色劑手冊(精)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:趙寒東//劉從林//王建新|責編:張艷     出版社:化學工業
  •     《化妝品著色劑手冊》 分為兩大部分。第1部分對 化妝品著色理論與基礎知識 進行了系統介紹,內容包括 化妝品著色理論概述、化妝 品著色劑簡介、發用著色劑 簡介,並簡單介紹了歐洲、 美國、中國、日本、韓國等 國家和地區的化妝品著色劑 相關法規。第2部分對509 種化妝品著色劑進行了詳細 闡述,包括中文名稱、英文 名稱、CAS號,EINECS號 、結構式、分子式、分子量 、理化性質、安全性和應用 等。本手冊可幫助廣大的化 妝品從業者建立初步的理論 基礎,並在產品的開發應用 中合理選擇。 本手冊適合從事化妝品 研發、生產、管理的人員, 以及高等和大中專院校精細 化工專業化妝品方向的師生 參考。
  • 人民幣:RMB 268.00 元     售价:NT$ 1072.00
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  • 藥物研發與職業技能指導(江蘇省本科高校產教融合型品牌專業教材)

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:徐群為//楊明利|責編:王琰     出版社:化學工業
  •     《藥物研發與職業技能 指導》以藥物研發為主線, 以職業技能培養為目標,系 統闡述了藥物的研發流程、 創新藥物研發新技術、藥品 註冊申報、藥品質量監督、 藥品研發安全與環保等內容 ;並結合具體案例,闡述原 料葯合成(提取)及精製、 原料葯質量研究、藥物製劑 處方篩選、藥物製劑的質量 研究等內容;同時,對藥學 專業從業人員的專業知識和 技能要求、道德品質、社會 責任感及溝通協作能力等做 了詳細介紹。教材結構體系 新穎,產教融合特色明顯, 語言通俗易懂,可讀性與實 用性強。 本書適合高等普通本科 院校藥學類專業教學使用, 也適合高等職業教育藥學、 藥品類專業教學使用,還可 作為從事藥物研發的專業人 員的參考書。
  • 人民幣:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 過程設備設計(壓力容器第6版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)/教育中國院士精品系列

  • 所属分类:工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業     作者:編者:鄭津洋//桑芝富|責編:趙玉清//賈娜     出版社:化學工業
  • 丛书项:教育中國院士精品系列
  •     本書第二版至第四版分 別入選普通高等教育「十五」 「十一五」和「十二五」國家級 本科規劃教材,第五版獲評 浙江省「十四五」普通高等教 育本科規劃教材和浙江大學 優秀教材特等獎。本次修訂 ,在延續前五版由淺入深、 內容翔實、強調基礎理論和 工程設計思維特色的基礎上 ,重點優化了介質危害性、 殼體屈曲分析、超壓泄放裝 置等章節內容,並新增數字 化設計、電解水制氫裝置、 氫燃料電池等前沿知識。 全書分三部分,分別介 紹:壓力容器的應用和特點 、基本要求和設計內涵;壓 力容器設計基礎,涵蓋結構 解析、應力分析、材料及其 性能影響因素、設計理論( 設計準則及規則設計、分析 設計和數字化設計方法); 承壓類過程設備則深入探討 儲運設備、換熱設備、塔設 備和反應設備的結構特點、 設計方法和發展趨勢。內容 編排兼顧理論深度與實踐導 向,助力讀者構建完整的專 業知識體系與創新設計能力 。 本書主要面向過程裝備 與控制工程專業核心課程教 學,也適用於相關專業選修 課程及工程技術人員閱讀參 考。
  • 人民幣:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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