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琥珀光與驪珠(中國葡萄酒史)(精)

  • 作者：(德)柯彼德|責編:肖峰|譯者:王南南
  • 出版社：上海光啟書局
  • ISBN：9787545220384
  • 出版日期：2025/06/01
  • 裝幀：精裝
  • 頁數：657
人民幣：RMB 149 元      售價：元
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內容大鋼
    一部從石器時代至今的中國葡萄酒通史，打破葡萄酒的「洋酒」刻板印象，發掘葡萄酒蘊含的文化交流基因。
    長期以來，葡萄酒在人們的印象中都是「舶來品」，然而事實並非如此，中國自古就有釀造葡萄酒的傳統。葡萄酒也是文明交流的見證，它在亞歐大陸有多個起源地，從史前時代就開始在中西方之間傳播。德國漢學家柯彼德沿著「史前葡萄酒之路」，尋訪從歐洲、中亞到東方的葡萄酒產地，尤其在中國，他從古代典籍、考古發現談及當代酒庄和名酒，他書寫了葡萄酒史的中國篇章。
作者介紹
(德)柯彼德|責編:肖峰|譯者:王南南
目錄
序：中國葡萄酒文化研究的權威之作 / 帕特里克·麥戈文
前言
第一章 酒文化與葡萄酒文化：中華文明與人類進化史不可或缺的組成部分
第二章 中國亦然：太初有酒
第三章 傳說、神話和傳奇：中國上古時代的飲酒文化
第四章 夏商周：舉世無雙的發酵與酒禮文化
第五章 適度與節制：作為社會行為規範的儒家思想之酒禮
第六章 絲路美酒：漢朝與西方的接觸交流
第七章 漢唐之間：道教的長生、出世與酒趣
第八章 美酒與華章：盛唐氣象
第九章 文人士大夫的淺斟慢酌：葡萄酒在宋朝
第十章 秋泉紅與大玉海：元朝的葡萄酒生產與貿易
第十一章 禁慾主義與專制主義的夾縫：葡萄酒文化在明清兩朝的衰落
第十二章 品重醴泉：新時期的葡萄酒先鋒
第十三章 走向世界之巔：中國葡萄酒生產與消費的當代發展
參考文獻

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