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不透性石墨列管式换热器(HG\T3112-2025代替HG\T3112-2011)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了不透性石墨列管式换热器的术语和定义、分类及结构型式、通用要求、材料、设计、制造、检验验收和出厂要求。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

化工用纤维增强热固性塑料管道及管件通用技术规范(HG\T4372-2025代替HG\T4372-2012)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了化工用纤维增强热固性塑料管道及管件的分类及标记、原材料、设计、制造、技术要求及试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存、质量证明书。
人民幣：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

搪玻璃双锥形回转式真空干燥机(HG\T3684-2025代替HG\T3684-2017)/中华人民共和国化工行业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:化学工业出版社出版社：化学工业
丛书项：中华人民共和国化工行业标准
本文件规定了50L至 8000L搪玻璃双锥形回转式真空干燥机的术语和定义、分类、结构型式，基本参数、主要尺寸、要求、试验方法、铭牌、出厂文件、包装、运输和贮存。
人民幣：RMB 20.00 元售价：NT$ 80.00 元

乙烯生产技术(第2版广东省十四五职业教育规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:饶珍|责编:刘心怡出版社：化学工业
《乙烯生产技术》（第二版）坚持立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神，是一本以化工企业实际生产过程为载体、以工作任务为导向编写的项目化教材，重点介绍了基本有机化工原料乙烯的生产工艺技术及化工污染防治措施，同时把“爱国、创业、求实、奉献”的石油精神，化工总控工考证，“1＋X”证书及全国职业院校技能大赛化工生产技术赛项相关内容融入教材中。每个项目包括技能训练、工艺知识、素质拓展及职业知识，同时编写有复习思考题。本书可作为高等职业教育化工类相关专业的教材，也可作为相关企业的培训教材。
人民幣：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

化学工程的基本原理和计算方法(第9版英文原版影印国外名校名著)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：(美)戴维·M.希梅尔布劳//詹姆斯·B.里格斯|责编:任睿婷//徐雅妮出版社：化学工业
《化学工程的基本原理和计算方法》是由David M.Himmelblau与James B.Riggs所著的国际经典教材。本书第九版涵盖了化学工程、生物工程、石油工程和环境工程领域应用的基本原理和计算方法，系统阐述了物料与能量衡算、气体与多相平衡、非稳态系统及流程模拟应用，创新融合 MATLAB与Python编程实践，将复杂概念转化为可执行代码，极大地提升了复杂计算的可操作性。本书超越传统教材的“知识灌输”模式，融入大量自测题与工业案例，辅以附录数据，内容编排强调工程化思维与系统化分析范式，实现理论推导与工程实践的高效衔接。本书可作为化学工程、石油工程、环境工程及相关专业的本科生与研究生教材，也可为相关专业的工程师及科研人员提供方法论支持，是贯通基础理论与工业应用的权威指南。
人民幣：RMB 259.00 元售价：NT$ 1036.00 元

制药设备与车间设计(河南省本科高校新工科新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:杨俊杰//毕晶晶|责编:褚红喜出版社：化学工业
《制药设备与车间设计》全书内容分为制药设备和车间设计两个部分。制药设备包括反应设备、提取设备、粉碎设备、筛分与混合设备、分离过程与设备、蒸发与结晶设备、沉降与分离设备、搅拌设备、干燥设备、换热设备、输送机械设备、生物制品处理设备、中药处理设备、制剂成型设备、制水与灭菌设备、药品包装及设备等。车间设计主要包括制药工艺设计、厂址选择与布局、工艺设备选型和设计、车间布置与设计、管道设计、辅助设施设计、洁净车间布置设计和非工艺设计。在每个章节后链接有专门的素材库，以利于知识的更新和扩展。《制药设备与车间设计》可作为制药工程、药学、中药及相关专业的教材，也可供制药企业的工程技术人员参考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

化学反应过程与设备(双语版双高计划双语教学教材)(英汉)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:程进//于荟|责编:吕尤//徐雅妮出版社：化学工业
《化学反应过程与设备（双语版）》依据化工技术类专业课程标准编写，内容覆盖化学反应器的选择、设计、操作与控制，重点讲解均相反应器、气固相反应器和气液相反应器等基本原理与应用。教材采用双语编写方式，既帮助国际学生深入理解化学反应技术，又为我国学生提供了提升专业英语水平的机会，培养其在全球化职业环境中的竞争力。本教材遵循化学反应器的相关工作流程，强调学生岗位能力的培养。通过“英文知识体系讲解”+“中文核心技术理论讲解”+“中文关键词讲解”+“英文练习巩固”的独特设计，既避免了语言难度与专业知识难度的叠加，又提升了学生的英语阅读能力和专业理解。本书配套动画等数字化学习资源，充分支持线上、线下及混合式教学，增强了教学的互动性与学习效果。本教材适用于高职院校化工技术类及相关专业的学生，也可供化工企业职工的继续教育和在职培训使用，帮助学生和从业人员系统掌握化学反应器的核心技术，为职业生涯打下坚实基础。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

食品化学(通识版普通高等教育教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:卢爱党//姜艳军|责编:毛一文//王芳出版社：化学工业
本教材从实用角度出发，向广大读者提供食品化学相关知识，旨在引导学生探索交叉学科领域、拓宽学生知识视野，指导学生理解生活中常见现象、建立科学饮食观念。全书共分为十一章，包括绪论、水分、糖类、脂类、蛋白质、维生素、矿物质、酶、色素、风味物质、食品添加剂。本书系统阐明食品的化学组成、结构、性质，以及食品在加工和贮藏中发生的化学变化对食品品质和安全性的影响及其控制措施，并针对生活中食品加工、贮藏和运输中的常见问题、现象进行解析与说明，力求激发不同领域读者的学习兴趣。本书可作为高等院校通识教育选修课教材，也可作为指导人们在日常生活中进行食品加工和贮藏的科普书。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

食品大数据机器学习基础及应用(石油和化工行业十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:朱金林//闫博文//张灏|责编:傅四周出版社：化学工业
《食品大数据机器学习基础及应用》是为食品科学与技术领域中的数据分析和机器学习应用而编写的基础教材。本书以食品行业的大数据分析为核心，系统地介绍了机器学习的基础理论、关键技术及其在食品行业的具体应用案例，旨在培养学生和专业人士在食品数据分析领域的实际操作能力和创新思维。本书共分为9章，主要内容包括：绪论、 Python数据分析与可视化基础、特征工程、机器学习中的聚类算法、线性模型、概率模型、核方法与核函数、决策树与集成学习，以及深度学习技术及其在食品行业中的应用。本书内容丰富、结构清晰，同时涵盖了从大数据基础概念到深度学习在食品领域的前沿应用，具有较强的实用性。《食品大数据机器学习基础及应用》适合作为高等院校食品科学与工程、数据科学与大数据技术等专业的机器学习相关课程教材或教学参考书，也适合作为人工智能、数据科学、机器学习相关领域工程技术人员的参考书。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

混凝剂与絮凝剂(第2版)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：李风亭|责编:董琳出版社：化学工业
本书介绍了目前使用的各种水处理剂的生产和使用技术，详细介绍了各种铁盐和铝盐水处理剂的生产工艺、质量指标、使用特性、应用条件、应用工艺控制，以及国内外市场的情况。本书共分九章，包括水与混凝、无机低分子混凝剂的制备与质量控制、无机高分子混凝剂的制备与质量控制、聚丙烯酰胺类聚合物、微生物絮凝剂、天然高分子絮凝剂、脱色剂、吸附剂、混凝剂或絮凝剂的选择与配置方法。本书可供从事水处理相关领域的研究人员和工程技术人员阅读参考，也可供高等学校环境科学、环境工程、给水排水专业师生学习使用。
人民幣：RMB 138.00 元售价：NT$ 552.00 元

过程装备基础(第4版国家级一流本科专业建设成果教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:朱孝钦|责编:贾娜出版社：化学工业
全书内容分为5篇：绪论简要地介绍过程装备的基本概念和范畴，是过程装备的共性基础知识；第1篇过程装备力学基础，主要介绍过程装备技术中涉及的力学基础知识和基本工程计算；第 2篇工程材料，简明扼要地介绍常用材料的性能、牌号和用途以及钢的热处理等基础知识；第3篇机械设计基础，主要从传递动力的角度介绍一些常见的机械传动（如带传动、链传动、齿轮传动和蜗杆传动）的工作原理、标准规范、设计计算方法及其主要零部件的工作原理、组合设计和选用方法；第 4篇压力容器及压力管道，主要围绕压力容器及压力管道新的国家标准，重点讲述如何正确应用标准进行一般压力容器及压力管道的设计和零部件选用，并介绍一般压力容器及压力管道的制造、使用与管理；第5篇过程设备概论，着重介绍工业生产中较为常见过程设备的类型、结构、工作原理、机械特征和选用方法，使读者能进行合理选型或结构设计，并能进一步借助相关的技术资料进行一般工程计算，以培养解决工程实际问题的能力。各章后附有相关思考题和习题。本书适合作为高等院校过程工艺类及其相近的非机械专业“过程装备基础”等课程的教材或教学参考资料，也可供相关专业的工程技术人员参考。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

水产品加工技术(第3版十二五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:余蕾|责编:迟蕾//李植峰//张雨璐出版社：化学工业
《水产品加工技术》是在“十二五”职业教育国家规划教材基础上修订的，基于水产品的原料种类、加工特性，结合最新水产品加工发展知识，介绍了水产品的实用加工技术，内容包括水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产烟熏制品、鱼糜制品、水产罐头制品、水产调味料和海藻食品的加工技术，相关内容结合最新的法律法规，体现水产品加工岗位实际要求，并设置了丰富的典型水产品加工实例和实训项目，对于重难点附有视频微课，可扫描二维码学习，以提高学生的实践操作技能。教材有机融入思政与职业素养内容，体现立德树人根本任务。电子课件可从www。cipedu。com。cn 下载参考。《水产品加工技术》适合作为职业教育食品类、水产类及其相关专业的教材，也适合从事水产食品、海洋生物制药加工的科技人员阅读参考。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

聚烯烃专用料(从产品开发到产业化)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:王福善|责编:赵卫娟//仇志刚出版社：化学工业
本书在对聚烯烃产品和市场需求进行简单介绍基础上，重点对聚烯烃车用专用料、聚烯烃医用专用料、聚烯烃薄膜专用料、聚烯烃管材专用料、聚烯烃纤维专用料、聚烯烃介电专用料、聚烯烃中空容器专用料、聚烯烃家电专用料等从催化体系、关键技术、工业化生产和加工应用等角度进行详细论述，最后对聚烯烃专用料新品种进行了概述，可供从事聚烯烃产品开发和应用的各类技术人员参考。
人民幣：RMB 268.00 元售价：NT$ 1072.00 元

宝石之书(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(俄罗斯)阿列克谢·拉古坚科夫|责编:李聚慧|译者:王晓娟出版社：中国画报
宝石自古以来就为人类所熟知。它象征着爱情和财富，给予每一位拥有者快乐和喜悦。人们喜欢购买镶嵌宝石的首饰，以彰显自己的身份地位，或作为珍贵的礼物赠送给心爱的人，又或是仅仅通过拥有一件精美的珠宝首饰而愉悦自己。您可以在这本色彩斑斓的图册中邂逅众多名声显赫或尚鲜为人知的宝石，了解它们背后的丰富历史、美好寓意和有趣传说，并对珠宝市场上琳琅满目的宝石有更为全面的认识。借助这本宝石指南，您不仅能够大致估算出心仪珠宝的价值，还能深入了解其成色情况，并掌握保养珠宝的技巧。希望本书能激起广大读者的浓厚兴趣。对于资深珠宝收藏家而言，这将是一本由美国宝石学院宝石学家精心编纂的简明指南；对于欲选购珠宝首饰作为礼物的人来说，它能帮助挑选到心仪珠宝；而对于已拥有宝石或珠宝首饰的人来说，则能从中获取更多有关这些宝石的趣味知识。对于初次踏入这美妙且令人叹为观止的宝石世界的人来说，本书更是他们的得力助手。
人民幣：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

明亮的泥土(颜料发明史)/译林自然科普经典
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：(英国)菲利普·鲍尔|责编:杨雅婷|译者:何本国出版社：译林
丛书项：译林自然科普经典
本书从化学角度切入西方艺术史，讲述了各种颜料的发明和改良过程，及其在艺术及更广范的社会生产中的运用。艺术史的书写向来重技艺而轻材料，本书独辟蹊径，专注于颜料的发明与艺术创作之间的关系，上至石器时代的洞穴壁画，下至 21世纪的电脑绘图，都在本书的讨论范围之内。读者可以从中了解到当今西方绘画的颜料系统何以形成，重要艺术家、画派如何接受并使用新颜料。名画背后的科技革新，给我们带来了审视西方艺术史的独特维度。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

果酒生产技术(职业教育农林与食品类专业新形态系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王艳萍//王雪薇|责编:高伟//周晓伟//章承林出版社：机械工业
本书以葡萄酒生产职业岗位的需求为导向，融入新的职业教育理念，根据葡萄酒生产和葡萄酒检验内容，设计了果酒工业认知、葡萄酒原料生产、葡萄汁制备、葡萄酒生产中辅料的应用、葡萄酒酵母与葡萄酒酿造机理认知、葡萄酒酿造、葡萄酒后处理、葡萄酒生产副产物的综合利用、葡萄酒再加工、葡萄酒检验、其他果酒生产共11个学习项目，每个项目包括项目导学、项目目标、相关知识和学习评价等模块。其中实践性较强的学习项目以任务的形式展开，全书共设计了14个任务，每个任务又设有任务目标、任务实施模块，并附有相关知识的视频，可作为职业院校食品类、生物技术类专业的教材，也可作为相近专业的教材和教学参考书。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

纸页结构与性能(第2版研究生教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘洪斌//刘忠|责编:林媛出版社：轻工
本书共七章，第一章介绍纸的结构，涵盖结构原理、二维和三维网状几何结构、匀度、纤维定向排列及影响因素等内容。第二章探讨纤维结合与纸页力学性能，包括结合理论、强度性质及影响因素。第三章讲述纸张光学性能，涉及光学理论、基本特性及相关影响因素。第四章分析纸张吸收和憎液性能，包括纸页组分特性、吸收和憎液机理等。第五章介绍纸和纸板印刷性能，有平滑度、油墨吸收性、表面强度等方面。第六章阐述纸板结构与性能，如多层结构、挺度、环压强度、层间结合强度。第七章聚焦生活用纸，介绍其性能、柔软度和吸收性等。每章后附有思考题和参考文献，有助于学生深入学习。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

制浆造纸分析与检测(第3版教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘忠//张素风|责编:林媛出版社：轻工
《制浆造纸分析与检测》是学习制浆造纸工程专业方向的专科生、本科生、研究生必不可少的一门课程，也是造纸企业在实际生产过程中，相关检测必备的工具书，此教材在教学、科研和生产实际中一直发挥着十分重要的作用，为人才培养和生产实践过程中的检测做出了极大的贡献，产生了很大的社会效益。第二版《制浆造纸分析与检测》是于2020年8月出版，但由于近两来，《优质生活用纸》《优质卫生用品》《质量分级及“领跑者”评价要求，卫生巾》和《质量分级及“领跑者”评价要求，婴儿纸尿裤》标准的立项，需要相应的检测方法。随着科学技术的发展和人们生活需求的不断增长，制浆造纸工业得到了长足的发展。由于科学技术的进步及新的检测方法和手段不断更新，制浆造纸分析与检测技术在诸多方面也得到了相应的发展。在这种形势下，编写新一版《制浆造纸分析与检测》十分必要，以适应当前制浆造纸生产和科研方面人才培养的需要。本教材在编写过程中力求在内容上满足本科生、研究生的培养及行业在生产和科学研究中的应用。在内容和编排形式上增加了课程思政的内容；增补了纸和纸板短距压缩强度测定；保留了常用标准的分析检测方法；检测标准均采用最新的标准，并考虑与国际标准接轨。本教材可作为制浆造纸工程（轻化工程）学科本科、专科学生和研究生的教学实验教材，也可作为在制浆造纸工程及其相关领域从事生产、技术、科研、检验和管理等方面人员的参考用书。
人民幣：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

热带木本油料加工技术(化学工业出版社十四五普通高等教育规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:黄昭先|责编:褚红喜出版社：化学工业
《热带木本油料加工技术》根据我国近年来热带木本油料加工业的生产现状和技术发展，全面阐述了热带木本油料油脂加工的工艺理论和生产技术。全书共分八章，系统论述了热带木本油料作物的特性、分布、重要性及多方面应用；深入剖析了油料基础知识，涵盖定义、形态结构、化学组成和物理性质等；详细讲解了油脂制取的多种方法，如压榨法、浸出法、水酶法，以及油脂精炼、改性的各环节技术；还介绍了利用热带木本油脂开发人造奶油、起酥油等产品，以及对油料副产物的综合利用；最后，着眼于油脂安全与品质评价，阐述国内外法规标准、安全问题及品质评价方法。《热带木本油料加工技术》可作为热带木本油料和油料加工业技术人员的参考书，也可以作为高校食品相关专业的教材，还可为从事热带木本油料专业、食品工业等科研人员、从业者提供丰富的专业知识，有助于推动热带木本油料产业发展。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

海味食话
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：陈益群|责编:李霞出版社：上海文艺
本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节，收录四十余篇文章，以海味为切口娓娓道来，讲述雍容有度，博古通今，饮食文化从 “技艺”提升为“美学”，将诉诸味蕾的“美食”与关乎人生、人情与人性的“美文”相伴而行，实为难得。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

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