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  • 蘑菇园

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(意)安东尼奥·卡卢西奥|译者:姚武斌     出版社:华夏
  •     安东尼奥·卡卢西奥痴迷菌类六十个年头。《蘑 菇园》一书,集菌菇采集、烹饪知识于一身,是安东 尼奥用一生的心血写成的杰作。 《蘑菇园》这本书集安东尼奥对菌子的丰富知识 和烹饪技术于一体。这本书里,有一百多种野生食用 菌和毒菌的介绍,有助于读者鉴别菌类,还有一百多 道用菌子做的菜肴,有经典的,也有新创的。
  • 人民币:RMB 108.00 元     售价:NT$ 486.00
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  • 随园食单(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(清)袁枚|译者:张万新     出版社:中信
  •     本书据清乾隆五十七年小仓山房刊本译。 这是展现中国生活美学的传世经典,畅销226年 的文学奇迹之书,更是中华美食文化的真正精髓。 袁枚著的《随园食单(精)》完美展现了中国人 饮食文化的精致和源远流长,每一页都包含着食物的 本质和人的美好生活方式。 问世两百余年,至今畅销不衰。 翻开本书,跟随袁枚的脚步,穿过随园的幽暗树 林,赶赴一场不散的筵席。
  • 人民币:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 随园食单(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(清)袁枚|责编:李郑龙|校注:魏水华     出版社:岳麓
  •     本书分为须知单、戒 单、海鲜单、江鲜单、特 牲单、杂牲单、羽族单、 水族有鳞单、水族无鳞单 、杂素菜单、小菜单、点 心单、饭粥单和茶酒单十 四个部分。须知单和戒单 分别提出饮食操作的要求 和应当注意的事项,其余 十二部分记述了当时流行 的三百多种菜肴饭点,以 江、浙、皖三地风味居多 ,堪为一部享誉古今、驰 名中外的代表中国饮食文 化及烹饪方法的名著。
  • 人民币:RMB 38.00 元     售价:NT$ 152.00
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  • 社区茶乐园

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:编者:沈炯|责编:袁玲//公雯雯     出版社:上海教育
  •     本书的内容框架是围绕 笔者目前在社区开设的茶艺 课程两年制教学内容展开的 ,相关课程设计可以参考附 录中的社区茶艺课程表。由 于篇幅所限,本书只对各个 基本概念进行解释,更深的 内容可由教师去进一步挖掘 和补充。 书名为《社区茶乐园》 ,书的内容不仅要围绕茶知 识进行展开,更应该贴合生 活实际,把茶与生活紧密联 系在一起。因此,本书不仅 介绍了茶知识和茶技能,还 增加了茶品鉴、茶生活,甚 至茶旅游等内容,旨在通过 全方位的介绍,让大家不仅 可以在课堂里学习茶的相关 知识和技能,还可以在外出 游览祖国大好河山的同时, 以了解各地的茶叶为切入点 ,进行深度游,加深对各地 人文背景的印象,丰富茶知 识,增加茶阅历。
  • 人民币:RMB 45.00 元     售价:NT$ 180.00
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  • 随园食单(精)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(清)袁枚     出版社:云南人民
  •     袁枚著的《随园食单(精)》是清代才子袁枚四 十年美食实践的产物,选题以文言随笔的形式,详 细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北 菜肴饭点、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海 鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有 鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭 粥单和菜酒单十四个方面。内容所涉及烹饪技术有 可操作性,文本本身阅读基本无障碍。
  • 人民币:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 随园食单全鉴(典藏版)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(清)袁枚|译者:东篱子     出版社:中国纺织
  •     《随园食单》,是清代著 名文学家袁枚所著,是一部 中国古代烹饪著作。袁枚一 生著述颇丰。作为一位美食 家,《随园食单》是其四十 年美食实践的产物,以文言 随笔的形式,细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术,用大量的篇 幅详细记述了中国14世纪至 18世纪流行的326种南北菜 肴饭点,也介绍了当时的美 酒名茶。自问世以来,这部 书长期被公认为厨者的经典 ,英、法、日等大语种均有 译本。
  • 人民币:RMB 48.00 元     售价:NT$ 192.00
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  • 幼儿园带量营养食谱

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:编者:缪凤雅|责编:王晓君     出版社:宁波
  •     本书收集的菜例都是用 宁波常见的原材料,结合现 代营养需求、加工方法,同 时,遵循国家对学龄前儿童 的营养保健具体要求汇聚而 成。书中根据原材料的产季 分为春、夏、秋、冬四季食 谱,并按照原料的性质又分 为畜禽蛋类、水产品类、蔬 菜菌菇类、豆及制品类和主 食点心五大类。菜肴和点心 具有鲜明的地方特色,大多 选用当地的笋、虾皮、鲳鱼 等特色原材料,在加工烹调 方面力求科学、规范。既保 留原材料的风味,又保持和 增加原材料的营养成分,同 时,对传统饮食习俗中的高 盐量、腌腊制品菜肴较多等 作了较大程度的调整和改变 。更便于学龄前儿童的食用 、消化和吸收,也便于幼教 机构、社会人士和家长参照 执行。
  • 人民币:RMB 55.00 元     售价:NT$ 220.00
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  • 随园食单/雅文食趣

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(清)袁枚|编者:白常继|责编:闫婷//国帅     出版社:中国纺织
  • 丛书项:雅文食趣
  •     《随园食单》是清代袁 牧四十年美食实践的产物, 以文言随笔的形式,细腻地 描摹了乾隆年间江浙地区的 饮食状况与烹饪技术,详细 记述了我国14世纪至18世 纪流行的326种南北南北菜 肴、饭点和名茶美酒,是清 代一部非常重要的中国饮食 名著。全书分为须知单、戒 单、海鲜单、江鲜单、特牲 单、杂牲单、羽族单、水族 有鳞单、水族无鳞单、杂素 单、小菜单、点心单、饭粥 单和菜酒单共十四单,外加 一序。举凡菜点的选料、加 工、切配、烹调及对菜点的 色、香、味、形、器、序都 做了精辟的论述。 本书是原著的注译本, 主要包括原文、注释、译文 、延伸阅读、名家杂谈等几 个版块,完美重现中国古代 珍馐美味及烹制法则,直观 解读物性为上、适口为珍的 饮食艺术。
  • 人民币:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 随园食单(雅致生活)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:(清)袁枚|责编:张洋洋|绘画:谢静     出版社:万卷
  •     《随园食单》是一部跨 越时空的饮食宝典,详细记 述中国元代和明代时流行的 三百余种菜肴、饭点、名酒 ,对传统烹饪经验作了详细 归纳,被视为烹调“圣本”。 本书以乾隆年间小仓山房藏 版为底本,并参考了其他较 为通行的版本,以点校。注 释、等形式进行了整理,另 配有90幅手绘插图,完美再 现书中美味。
  • 人民币:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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  • 田园风格法式插花

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>居室设计     作者:(日)斋藤由美|责编:林俐//刘晓婷|译者:景然     出版社:化学工业
  •     在法国花艺被分成花束 和插花两种形式。法式插 花强调使用应季的花材, 表现植物在自然中的生长 状态,作品如同缩小的自 然景观,具有强烈的田园 风情。本书作者将法式插 花技法应用于东方人日常 生活的赠送花礼和空间花 饰,创作出既具有法式审 美精神,有符合东方人生 活方式和用花习惯的插花 形式。 全书详细介绍了法式插 花的设计和插制要点,并 举例的大量带有插制步骤 的案例。本书能帮助花店 行业的读者创造出与众不 同的花艺产品,也适合普 通的花艺爱好者自学提升 日常插花的技术。
  • 人民币:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 校园名厨的菜

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者:编者:宋大我|责编:卢志林//范琳娜     出版社:机械工业
  •     中国教育后勤协会伙食 管理专业委员会为中国教育 后勤协会的分支机构,一直 致力于推动各级各类学校伙 食管理和研究工作。本书为 中国教育后勤协会伙食管理 专业委员会“校园名厨”培训 班的成果转化,精选了参培 学员的185道代表菜品,皆 为具有地方特色、代表本单 位餐饮水准的特色菜品。每 道菜品皆详细介绍了主料、 辅料、调味料,制作过程详 尽。全书按照行政区域、各 高校及餐饮管理公司名称排 序,图文并茂,可操作性强 。 本书可供高校餐饮从业 人员参考学习,也可作为企 事业单位食堂员工的培训用 书。
  • 人民币:RMB 98.00 元     售价:NT$ 392.00
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  • 花园时光(阳台露台小庭院)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>居室设计     作者:编者:凤凰空间华南编辑部|责编:王左佐     出版社:江苏美术
  •     繁忙的工作、快节奏的 生活,让人透不过气,如果 此刻有个小花园,能让你坐 着云卷云舒、任花开花落, 那么世界仿佛都变得明亮起 来。但要打造一个完美花园 ,我们需要学会和花园对话 ,了解花园的客观条件,才 能更好地利用和打造花园空 间。 这是一本园艺生活书, 书中按不同的花园形式进行 分类,含括了阳台、露台和 小庭院的打造要点,且每一 类花园都有多个案例分享。 案例中详细介绍了花园设计 、打造、维护以及花园生活 等知识,向读者展现了一段 又一段美好的花园时光。
  • 人民币:RMB 68.00 元     售价:NT$ 272.00
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  • 创富人生(大学适用)/校园财商素养丛书

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>家政     作者:编者:何如|责编:彭宁     出版社:浙江教育
  • 丛书项:校园财商素养丛书
  •     作者根据《中国财经素 养教育标准框架》编写校 园财商素养丛书。《创富 人生(大学适用)/校园财商 素养丛书》主要内容涉及 财务管理技能,侧重介绍 创造财富的方法和策略, 具体内容涉及认识财富、 投资理财、创业、企业管 理和大学生相关的职业规 划。本书适用于在校大学 生,旨在培养学生创造财 富、管理财富的思维、知 识和技能,为职业生涯打 好基础。
  • 人民币:RMB 25.00 元     售价:NT$ 100.00
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  • 愿你吃好(漫话从田园到舌尖的科学上)

  • 所属分类:生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者:编者:邓享棋//张岳平|责编:郭元建     出版社:中国农业
  •     本书将围绕粮、油、蔬 菜等农产品,设计了百姓关 注的200多个问答,配套60 多张原创插画,以角色对话 方式,立足科学性、实用性 、可读性,全面呈现了水果 、茶叶等农产品健康饮食方 面的科普知识。本书的出版 ,对于实现“健康中国”战略 目标,让全社会的健康理念 与产业发展互为促进,助力 百姓身心健康和产业健康发 展具有重要意义。
  • 人民币:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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