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唤醒活力的果蔬排毒水
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
(法)索尼娅·卢卡诺|责编:逄丹|译者:徐捷
出版社:
青岛
本书介绍了一种风靡全 球的健康饮品——玻璃罐 果蔬排毒
水
,缤纷的色彩 在透明的玻璃罐中格外绚 丽,让你享受到味觉和视 觉的双重盛宴。所谓的“果 蔬排毒
水
”实际上是一种由 水果、蔬菜和香草制成的 饮料...只需要新鲜果蔬和 一个好看的玻璃罐即可。 本书包含了35种基本配 方,你
也
可以在这些配方 的
人民币:
RMB 45.00
元 售价:
NT$ 180.00
元
有悬念的气味以及不盲从的生活
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美容美发
作者:
颂元|责编:顾杏娣
出版社:
上海文化
什么是好香
水
? 作为一种无用之物,香水的好坏与功效无关。资 深香评人颂元甄选37支小众香水,从不同角度诠释了 好香
水
的种种特质。在细致深入的试香体验中,我们 将看到香水对创作者艺术灵感的表达...生活片 段,犹如生命中的小小剖面,这是对当下的思索,
也
蕴含着对未来的开放态度。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
京派创意面点(活页式教材职业教育烹饪餐饮类专业以工作过程为导向课程改革纸数一体化系列精品教材)
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
编者:牛京刚//董振祥//王春耕|责编:汪飒婷//李艳艳
出版社:
华中科技大学
本教材是职业教育烹饪 (餐饮)类专业“以工作过 程为导向”课程改革“纸数一 体化”系列精品教材。 本教材共4个学习单元, 内容包括
水
调面团制品、膨 松面团制品、油酥面团制品 和杂粮面团及米类制品。 本教材可供职业教育餐 饮类专业学生使用,
也
可用 于劳动职业技能资格培训和 相关企业
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
湘式面点制作
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烹饪食谱
作者:
编者:蒋彦//周国银//向军|责编:陈虹
出版社:
电子工业
本书分为8个项目,包括 中式面点师职业素养、原料 选用、制作设备与工具、面 点师岗位必备知识与技能、
水
调面团品种制作、膨松面 团品种制作、油酥面团品种 制作、杂粮及其他粉团品种 制作。本书全面阐述...相关专业 教材,
也
可供相关从业人员 参考。
人民币:
RMB 54.50
元 售价:
NT$ 218.00
元
新编心脑血管病保健与康复
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保健养生
作者:
编者:梁庆伟//石磊|责编:张远
出版社:
金盾
脑血管病的预防保健意识,提高全民健康
水
平。本书实用性强,通俗易懂,且不失科学性、知识 性,适合广大群众,
也
适合患有心脑血管病的患者阅 读参考。
人民币:
RMB 32.00
元 售价:
NT$ 128.00
元
蛋糕装饰技法大全
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烹饪食谱
作者:
(日)杉本都香咲|译者:徐泽华
出版社:
河北科技
在制作点心、蛋糕等糕点的时候,你有没有为该 如何装饰手中的作品而感到苦恼呢?即便有了灵感,
也
因为不了解装饰的技巧而无从下手……用奶油、
水
果和巧克力等来装饰糕点,让糕点看起来更加美味,
也
更具欣赏性,是糕点制作过程中很重要的一个环节 ,甚至
也
可以说是一门艺术。杉本都香咲著的《蛋糕 装饰技法大全》
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 261.00
元
极简甜品(萨巴厨房)
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烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜|责编:张弘
出版社:
轻工
作的认知,高大上的甜品做 起来
也
可以很简单哦! 这本书包括:正在管住 嘴巴的减肥人士需要的低卡 甜品,忙碌的现代人渴望治 愈自己的暖心甜品,还有为 爱美的你准备的美肤、补
水
甜品哦!每一道甜品都超级 简单,食材
也
很容易就能买 到。 除此之外,我们
也
将甜 品周边的小知识、小秘籍汇
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
四川卤水实用调制技术
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烹饪食谱
作者:
编者:王青华|责编:方晓艳
出版社:
轻工
会用到的香辛料及其合理搭 配规则,以及不同风味的卤
水
调制作了分门别类的介绍 。同时,还介绍了卤菜原料 的初加工、四川卤水和卤菜 的制作(包括传统五香红卤
水
、传统五香白卤水、四川 辣卤、现捞卤水、...资料来源广泛,既可作 为中高等职业院校烹饪专业 和相关培训机构的教材,
也
适合作为卤菜创业者和凉卤
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
健康是父母送给孩子最好的礼物
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保健养生
作者:
赵霖//鲍善芬//赵和|责编:高丹
出版社:
辽宁人民
张文宏医生在疫情期间 特别提示要让孩子们好好 吃饭,本书
也
正是在常态 化防治疫情的特殊条件下 ,根据中国少年儿童生长 发育特点,教授家长及孩 子们如何构筑第一道健康 防火墙。重点讲解了蛋白 质、油脂、五谷杂粮、
水
果和蔬菜等食物对孩子健 康的重要作用及正确的食 用方法,进一步讲解肠道 生态菌群与
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
调酒与服务(第3版职业院校酒店服务与管理专业规划教材)
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烹饪食谱
作者:
编者:李战生|责编:陈文//张松涛|总主编:邓泽民
出版社:
中国铁道
任务所选用 的对象以常见的鸡尾酒为准 。书后附有精选的酒
水
知识 、酒吧常用词语中英文对照 表。 本书适合作为职业院校 酒店服务与管理专业及相关 专业的教材,
也
可作为调酒 师培训班的教材和调酒爱好
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
服装水洗技术与设备(第2版)
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家政
作者:
编者:王文博|责编:张彦
出版社:
化学工业
本书系统地阐述了服装 水洗材料、工具、技术以及 相关设备的操作与检修等相 关内容。主要包括:水洗技 术概论、水洗的洗涤剂与助 剂、水洗的工艺与技法、
水
洗机电设备概述、洗衣机的 结构与拆装、洗衣机的...的人 员提供详细的技术指导与参 考,
也
可作相关专业师生的 教辅材料。
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
生殖健康孕育未来/科技民生报告
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优生育儿
作者:
编者:中华医学杂志社有限责任公司|责编:夏凤金//张敬一|总主编:中国科协学会服务中心
出版社:
中国科学技术
丛书项:
科技民生报告
生殖健康与身心健康密 切相关,是全周期保障人民 健康的重要一环,治疗生殖 健康疾病、提高生殖健康
水
平是重要的民生工程。随着 “二孩”“三孩”生育政策的推 行,现阶段我国高龄、高危 孕产妇比例显著...儿童的健康, 关系到千千万万家庭的幸福 ,
也
关系到“健康中国”的国 家发展战略。本书聚焦女性 妊娠
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
水中中医运动疗法
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保健养生
作者:
编者:王晓军|责编:曾莉//仝杨杨
出版社:
北京体育大学
康 复理念,重点筛选了中医运 动疗法中比较成熟、合理、 实用的运动技术,以求为
水
中运动康复提供更多可供借 鉴的技术方法。本书既可供 健康人群和康复患者使用,
也
可作为水中康复治疗师、 队医、体育教师
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
海南基础面点制作(活页式教材海南省中高职衔接海南菜地方特色专业课程标准与教材开发成果系列教材)
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烹饪食谱
作者:
编者:郑璋//潘雪梅//程关涛|责编:余雯|总主编:杨铭铎//赵福振
出版社:
华中科技大学
本书是中国海南菜烹饪 技艺传承与创新新形态一体 化系列教材、“海南省中高 职(衔接)海南菜地方特色 专业课程标准与教材开发” 成果系列教材。 本书共设置六个项目, 分别是
水
调面团类制品、发...相关专业的 教学,
也
可作为餐饮文化爱 好者的参考用书。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
人类食物百科(精)/万物的运转百科丛书
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
英国DK出版社|译者:寻知庆//何霜
出版社:
电子工业
丛书项:
万物的运转百科丛书
是什么让食物有味道?我们需要每天喝8杯
水
吗? 火鸡会让人昏昏欲睡吗?为什么肚子在饿的时候会咕 咕叫?为什么许多亚洲人不宜喝牛奶?食物在烹饪时 会发生什么物理反应和化学反应? 英国DK出版社著...过程中发生了巨大的变化,
也
使我们 的身体随之变化。本书通过科学研究与讨论,帮助读 者了解日常食物背后潜在
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
中式面点师(高级国家职业技能等级认定培训教材)
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烹饪食谱
作者:
编者:陈洪华|责编:卢志林//范琳娜
出版社:
机械工业
本书依据《国家职业技 能标准中式面点师(2018 年版)》的要求,按照标准 、教材、试题相衔接的原则 编写。本书介绍了高级中式 面点师应掌握的技能和相关 知识,涉及馅心制作、
水
调 面品种制作、膨松面...培训,
也
可供中 高职、技工院校相关专业师 生参考。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
海南代表面点制作(活页式教材海南省中高职衔接海南菜地方特色专业课程标准与教材开发成果系列教材)
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烹饪食谱
作者:
编者:龙丁育//许宏民//唐亚六|责编:余雯|总主编:杨铭铎
出版社:
华中科技大学
南酥点类面点、海南油炸类 面点、
水
调及其他类面点。 四个项目下共设三十二个任 务,每个任务之后还设置了 相应的练习与思考。 本书可作为烹饪、旅游 、餐饮等相关专业的教学用 书,
也
可作为餐饮文化
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
施易男的50道幸福甜点
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
施易男|责编:王晓琛|摄影:施易男//日日写真事务所
出版社:
轻工
50道甜点食谱 ,其中包括他最拿手的马卡 龙、
水
嫩透亮的樱花
水
信玄 饼、献给妈妈的母亲节蛋糕 、为...就行不要怕: 换跑道看似困难,但只 要有心并坚定,你
也
可以走 到幸福的那端1 50...:纯素猕猴桃芝 士蛋糕、樱花
水
信玄饼、香 蕉你个芭乐果酱,不含蛋奶 一样美味!
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
人气甜品师的极简烘焙创意(名店Opera甜品精选)(精)
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(法)塞德里克·格罗莱|责编:莽昱//谭晰月|译者:王文佳
出版社:
华中科技大学
是作者新 店的名字,书中所介绍的
也
是新店里的招牌面包和甜点 。 凭借本书《人气甜品师 的极...质地 、新鲜度及味道。 作者从第一部著作《
水
果进行曲:塞德里克·格罗 莱的甜品创意法》的工艺... 3点,还有作为下午茶的可 以快速组装的甜品和糖霜
水
果。最后到了傍晚5点,则 是最后一炉当日的面包。
人民币:
RMB 168.00
元 售价:
NT$ 672.00
元
家常面食一学就会
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:生活新实用编辑部|责编:祝萍//洪勇
出版社:
江苏科技
虽说包子、馒头、面饼 这些都是很家常的中式面食 ,使用的材料
也
很简单,但 想要做得好吃
也
没有那么容 易,需要多下点功夫好好学 习:究竟
水
和面粉的比例如 何拿捏?面团要怎么醒发? 怎么包馅料才会饱满多汁, 又不会在蒸煮、煎烤的过程 中裂开?诸如此类的面食制 作方法和小窍门,本书将一 一为您详解,让您
人民币:
RMB 45.00
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NT$ 180.00
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