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彩色图解抚琴品茶202问
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:李志滨
出版社:
中国农业
李志滨主编的《彩色图解抚琴品茶202问》用简 单直接的问答形式,介绍古人抚琴品茗的历史文化、 与古琴相关的知识和抚琴品茶的礼仪等。全书内容为 :一、抚琴、焚香,古人生活中的雅事,介绍古琴的 起源、人文故事等;二、余音袅袅——现代人的古琴 之爱,介绍古琴、古琴谱和抚琴的基本常识;;三、 抚琴、焚香与品茗,介绍现代茶饮生活中品茗时焚香 、抚琴的礼仪、讲究等。
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
焙烤食品加工技术(技能型人才培养特色名校建设规划教材)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:李书丰
出版社:
中国水利水电
人民币:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 135.00
元
味之道(德阳天府旅游美食与新派川菜)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:政协德阳市委员会文化文史和学习委员会|责编:倪瑶
出版社:
四川美术
该书收录的德阳本土 美食文化,主要分为天府 旅游美食和新派川菜两大 部分。每一道美食介绍又 分两部分,前部分为菜
品
及创制基本情况介绍,后 一部分为
品
鉴感受。进入 名录是具有代表性的地方 特色菜
品
、特色小吃、特
色
饮品,配上精美图片, 融历史文化性、口感大众 化、制作个性化于一体。
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
成都宾馆菜/机关事务管理系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:成都市机关事务管理局|责编:谢伟
出版社:
四川科技
丛书项:
机关事务管理系列
本书以功夫调鼎、千寻 一味、活
色
生香、火中取 宝、常料精做、白案硬手 等部分以成都宾馆制作的 菜
品
为主线,详尽地介绍 了成都宾馆自创建以来, 发扬、创新川菜特色菜
品
的过程及特色川菜的烹制 技艺,记述了成都宾馆不 断地攻克大众川菜批量化 制作的难题,逐渐形成完 整而富地域特色、时代特
色
的川菜
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
潮州传统风味菜制作技术(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:吴前强//孙文生|责编:贺晓琴
出版社:
轻工
的传承,使得 菜
品
不仅有与其匹配的
色
、 香、味、形,更有为其赋予 深刻的潮州文化的底蕴,变 成有“...本书采取图文并茂的方 式,向大家展示获奖菜
品
的 制作过程,感受对菜
品
的传 承与创新。同时,在撰写的 过程中按照“原料”“制作流 程”两大模块进行,并且在 有关菜
品
的最后讲述了“菜
品
典故”或“菜
品
小
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
肉食主义
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:Mr.X|绘画:鼓舞工作室
出版社:
重庆
菜
品
并非传统菜谱图书中的常见菜 式,而是在
色
、香、味、名各方面都别具一格的精 致菜肴,如意式香草番茄...Mr.X编著的《肉食主义》精选30道具有代表性 的肉食菜
品
,包括猪、牛、羊、鱼等典型肉
品
,采 用...下之味”、“行 走的食单”、“鲜味至上”罗列出禽类、畜类、海 鲜类的代表菜
品
。本书图文并茂,同时介绍
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
靓汤主食
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:韩密和
出版社:
吉林科技
码,在线观看整个菜
品
制 作过程的视频,可以让您准确掌握要领,做出
色
香 味俱全的各式靓汤和主食。
人民币:
RMB 28.80
元 售价:
NT$ 129.60
元
高颜值简单料理(萨巴厨房)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜|责编:高惠京
出版社:
轻工
“颜值即正义”,做菜也 要讲究颜值。 其实我们对一道好菜的 标准,一直就是
色
、香、味 、形俱全。一道菜摆上餐桌 ,第一印象如果赏心悦目, 就很容易让人食指大动、胃 口大开。 菜
品
的颜值,并不意味 着花哨的摆盘、精细的刀工 。我们从家常菜、主食、汤 饮中精选出颜值出众的“选 手”,用
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
时尚创意冷菜/时尚创意菜点系列丛书
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
编者:史红根
出版社:
东南大学
丛书项:
时尚创意菜点系列丛书
创新菜
品
,达到
色
、香、味、形、器、 情等方面的完美结合,能引领餐饮市场潮流。本丛书 图文并茂,富有文化内涵,既能满足各种烹饪院校教 学中菜
品
更新的急需,又能满足餐饮企业及从业人员 经营的需求,同时具有
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
舌尖上的八大菜系
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:牛国平//牛翔|责编:马冰初
出版社:
化学工业
中国菜肴,以川、鲁、 湘、粤、苏、浙、徽、闽八 大菜系为代表享誉中外。 本书共收录了八大菜系 中的200余道经典菜肴,详 细介绍了每个菜系的特点和 各自的代表菜
品
,并附有特
色
菜的菜肴故事,...,还能 为大家普及各个菜系和菜
品
的特色及故事,让更多的美 食文化在舌尖上跳动。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
舌尖上的中国(共5册)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:陈志田|责编:刘雪涛
出版社:
中国华侨
中国功夫” 》《形
色
、转换的艺术》 《火锅和烧烤,舌尖上的 味道舞蹈》《倾世名城倾 世菜》《主食,... 制品、腌货腊味和五味调 和的美好记忆与制作方法 一一道来,让你足不出户 也能
品
尽舌尖上的中国。 此外,书中对各类菜
品
所 使用的材料、调料、做法 进行了详细介绍,烹饪步 骤详略得当,图片精美清 晰,读者
人民币:
RMB 168.00
元 售价:
NT$ 672.00
元
人文茶席
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烹饪食谱
作者:
王迎新
出版社:
山东画报
,倡导中国人文精神,把中国传统文 化融入到茶人仪轨、茶席设计、茶器审美、茶
品
冲泡 手法之中。通过唯美丰厚的原创图片和文字,对择水 、择火、择茶
品
、择器、用香、汤
色
、瀹茶记录等都 极尽详赡地描述,具有
人民币:
RMB 75.00
元 售价:
NT$ 300.00
元
美食家大雄的高成功率食谱
所属分类:
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烹饪食谱
作者:
大雄|责编:曹萌瑶
出版社:
中信
本书是为厨房新手打造 的高成功率家常菜食谱。 作者大雄的食谱风格南 北兼顾,菜
品
口味非常适合 中国人的胃,同时对新手友 好,易上手、好操作,受到 了广大读者的喜爱,也让大 雄在全网拥有超过...大雄 唠叨”,提醒你食材挑选、 焯水、炒糖
色
、火候掌握等 各种注意事项,也会透露家 常菜式的高效偷懒
人民币:
RMB 148.00
元 售价:
NT$ 592.00
元
奶奶最懂得
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(英)大米//腾讯视频
出版社:
轻工
海南8省8个乡村,探寻风土民情、发现特
色
美食;特别是与当地村落中16位奶奶以美食真诚互 动,不仅...16位奶奶制作的18道传统美食和 大米制作的16道创新菜
品
,可以让读者在领略饮食文 化的同时,学会和
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
魔鬼的晚餐(改变世界的辣椒和辣椒文化)(精)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(英)斯图尔特·沃尔顿|责编:杨轩|译者:艾栗斯
出版社:
社科文献
和“
色
红,甚可观”的中国菜……如今 ,世界各国的零售货架上都摆满了五花八门的辣味
品
。辣椒给那些饮食
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
花样饮品(视频版第2版)
所属分类:
生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
鱼菲|责编:刘玉锋//黄翠香
出版社:
江苏科技
创意美食作家鱼菲阔别 三年,创新研发好喝更好 看的节日限定和招牌特饮 ,在家也能轻松复刻,让 氛围感和成就感极速拉满 ! 8种类型、111款花样饮
品
,冰饮和热饮兼有。创 意茶饮、低卡果蔬汁...一款自己 动手制作,欣赏变幻的
色
彩,品尝起伏的味道,让 生活更自由惬意!
人民币:
RMB 46.00
元 售价:
NT$ 184.00
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