在美商天龙图书网搜索“慕斯” 共有 17 种商品

最近浏览的商品

请选择排序方式：类别版别出版年月↓ 折扣↓ 定价↓

法国经典甜品宝典(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:法国拉鲁斯出版社|责编:卢晶|译者:郝文出版社：轻工
蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、泡芙、茶点……应有尽有；基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见问题……倾情奉献甜品大师烘焙技能；掌握甜品制作的要旨和每一个精致细节，再现专业甜品师技艺；以独特手艺重新诠释巴黎车轮蛋糕、夏
人民币：RMB 238.00 元售价：NT$ 952.00 元

一口冰爽/巧厨娘
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：梁凤玲|责编:贾华杰出版社：青岛
丛书项：巧厨娘
这本书详细介绍了适合夏日享用的美味：有冰冰凉的冰棍、冰淇淋，有冷冻后食用味道更佳的慕斯蛋糕，还有颜值爆表的流行饮品……这些美食口感清凉，甜润适口，让你清爽度夏，不冰不爽。该书制作步骤翔实，图片分解清晰，随书附赠超值视频演示。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

一口冰爽/巧厨娘
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：梁凤玲|责编:贾华杰出版社：青岛
丛书项：巧厨娘
这本书详细介绍了适合夏日享用的美味：有冰冰凉的冰棍、冰淇淋，有冷冻后食用味道更佳的慕斯蛋糕，还有颜值爆表的流行饮品……这些美食口感清凉，甜润适口，让你清爽度夏，不冰不爽。该书制作步骤翔实，图片分解清晰，随书附赠超值视频演示。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

精选人气西点全书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:彭依莎出版社：江西科技
西点不仅要好吃，还要健康，如果能快手制成、投亲朋好友所爱，那就更棒了！本书涵盖常见的蛋糕、饼干、面包、布丁、慕斯等西点，以及泡芙、挞派等视觉系甜点，网络上、日常中颇具人气的西点，你想要的这里都有。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

法国经典料理轻松做(厨房里的美味法则)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)川上文代|译者:方宓出版社：华中科技大学
本书介绍了五十种法国菜，其中包括：肉冻、慕斯等前菜，以红酒炖牛肉、烩鸡肉为代表的肉类料理，以酥皮烤三文鱼、龙虾搭配美式酱汁为代表的鱼类料理，以及包括维希奶油浓汤、法式浓汤在内的汤类料理等。书中通过图片展示和信息栏说明的方式，从温情的家常菜到荣登餐厅的豪华菜肴，向您做了详尽的介
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 441.00 元

轻食冷甜点
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)下迫绫美|责编:刘建鑫//原芳|译者:陈昕璐出版社：河北科技
本书介绍了几十款无油、低脂、减糖的冷甜点，从受大众喜爱的冰激凌、布丁、冰棍、果冻，到充满都市气息的法式芭芭露、慕斯雪、冰激凌蛋糕等，品类丰富，应有尽有。本书的特点是不需要使用任何复杂的模具、冰激凌机等工具，只用家中常用的杯子、盘子、食物储存袋即可做出这些美味冷甜点，让广大甜点爱好者摆脱
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

零基础法式家庭甜点
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)若山曜子|译者:邓楚泓出版社：南海
若山曜子著的《零基础法式家庭甜点》共分为7 个部分介绍了6种“法式茶点底料”的制作方法，并在这6种“底料”的基础上延伸出50款具有代表性的法式家庭甜点，香草巴伐露、法式牛奶饭、焦糖蛋糕、香橙杏仁蛋糕、柠檬派、蓝莓糖衣曲奇、卡斯提拉蛋糕、覆盆子黄油三明治、苹果焦糖慕斯……所有作品均详细介绍
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

创新人气甜品的秘密(扬·布里斯的陀飞轮挤花甜点)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)扬·布里斯|责编:莽昱//谭晰月|译者:叶慧淘|摄影:(法)洛朗·鲁弗雷出版社：华中科技大学
陀飞轮甜点诞生于2004 年，其外在造型像陀飞轮一样，这种造型方式是一种独特的奶油裱花技术，制作时一边转动工具，一边点缀奶油，由此形成了神奇的旋风外形。本书中包括薄荷尼泊尔花椒西柚挞，栗子黑醋栗慕斯，杏仁糖渍橙子夹心国王饼，生姜巧克力等。本书主厨是巴黎最具影响力在甜点主厨之一，
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

手作冰淇淋/元气满满下午茶系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)克里斯托弗·菲尔德|责编:江娟//靳雅帅|译者:蒯佳//胡祎瑄出版社：轻工
丛书项：元气满满下午茶系列
本书介绍了几十种简单易学冰淇淋和冰糕配方，不同的口味，给人新鲜和甜蜜。主要分为冰淇淋、雪葩、慕斯、冰杯和冰甜点以及装饰点缀的做法。有经典的草莓冰糕，香草或巧克力冰淇淋；有创意的巴黎-布列斯特冰或棕色冰；有大胆的鳄梨或黑松露；还有不含鸡蛋的冰淇淋以及酸冰沙和冰淇淋甜点（黑森林
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

创意人气糕点装饰技法
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:白雪工作室|责编:卢晶|译者:刘薇出版社：轻工
这是一本赏心悦目的糕点装饰技法指南。在制作蛋糕或者点心时，你是否为该如何装饰而苦恼呢？即使灵光一现，你是否也会因为不了解装饰方法而无从下手？本书内容较全面，囊括饼干、纸杯蛋糕、泡芙、慕斯杯、迷你挞、水果挞、奶酪蛋糕、蛋糕、婚礼蛋糕等的制作方法和装饰技法，每一款甜品都可谓精雕细
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

法式甜点(彭程的优美人生)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:彭程|责编:王晓琛出版社：轻工
本书收录了数十款法式甜点配方，包含小蛋糕、慕斯、挞、旅行蛋糕、酥类、盘饰甜点、巧克力和糖果等，制作过程严谨，语言平实，每款食谱标注有材料配方、详细的步骤图解，且附有贴心提示，帮读者避免踩坑，从易到难，从简到繁，从细微处拆解每一款西点的组成部分，让大家轻松掌握每一个精致细节。
人民币：RMB 238.00 元售价：NT$ 952.00 元

西式面点师(3级第2版1+X职业技术职业资格培训教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:史见孟出版社：中国劳动社会保障
制作、巧克力糕点制作、蛋糕装饰、慕斯制作。本教材可作为西式面点师(三级)职业技能培训与
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 162.00 元

用瓶子做好吃的蛋糕
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)若山曜子|译者:小司出版社：南海
◆随身携带更方便。用玻璃瓶来做柔软细滑的蛋糕和慕斯，不用担心成品融化变形，可以作为小礼物
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 179.10 元

烘焙来了(曹大师的私房烘焙清单)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：中华美食频道烘焙来了栏目组出版社：青岛
很多独特又可口易做的品种(如棒棒糖、各类慕斯等)。每一款配方，都由曹大师亲自示范操作，从初学到精进
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

名厨的小甜品
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王森出版社：福建科技
蛋糕、蛋糕卷、泡芙、果酱与抹酱、糖果、慕斯与馅料。书中总结了作者多年的制作经验。对每
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

七天化身烘焙老司机
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：童铃出版社：轻工
作者童铃自己是从茫茫的配方大海开始学习烘焙的，因为没有线索，所以学习的过程十分漫长，我们希望大家能学得更快、更好。《七天化身烘焙老司机》将烘焙体系分成从易到难的七部分——饼干、基础蛋糕、慕斯、比萨、派和挞、中式甜点、面包。希望大家能构建一个基本完整的烘焙知识体系和技能体系，然后
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

法芙娜巧克力甜品精选(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)弗雷德里克·鲍|责编:莽昱//谭晰月|译者:华崟泽出版社：华中科技大学
超过100种的巧克力甜点制作技术（包括甘那许、慕斯、装饰、淋面等），所有的步骤都在插图中得到体现，让
人民币：RMB 228.00 元售价：NT$ 912.00 元

共有17个搜索结果共有1页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页

Δ订单支付
付款方式
运费计算方式

Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们

首页│ 新手上路│ 客服中心│ 关于我们│ 人才邀请│ 联络我们│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话：02-2381-2033 02-2381-1863　时间：周一～周五 10:00～17:00　服务信箱：bookuu@69book.com