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電鍍園區的安全管理實踐
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:夏可方|責編:高震出版社：化學工業
本書圍繞電鍍園區安全管理展開，系統覆蓋核心內容與實操要點。先介紹電鍍行業及園區基礎認知、工藝特點、安全風險與事故特徵，明確安全管理的機遇、挑戰、目標與原則；接著聚焦規劃建設與企業准入，詳解安全規劃要素、「三同時」管理及准入淘汰機制；隨後闡述企業入園裝修建設階段的標準體系、施工審核、過程監管與竣工驗收；深入剖析運營階段消防安全、電氣安全、危化品管控、職業健康等多方面基礎安全管理，以及風險分級管控與隱患排查治理；涵蓋了企業退場安全管理、應急管理體系建設、風險預警系統構建；最後涉及園區安全管理組織架構設計與安全共治文化培育，並附有成熟度評估量表。全書構建全方位安全管理體系，為電鍍園區安全管理提供全面實操指導。本書主要面向電鍍園區運營管理機構、電鍍企業負責人及安全管理人員，也可作為政府安全監管人員、安全生產服務機構及高等院校安全工程、環境工程等相關專業師生的實踐參考書。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

圖解金屬鍍覆技術(原書第3版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：(日)土井正|責編:陳保華//王春雨|譯者:孟凡輝出版社：機械工業
本書以圖解的方式介紹了金屬鍍覆基礎與實用技術，主要內容包括：金屬鍍覆的世界、金屬鍍覆的作用、金屬鍍覆的工作原理、金屬鍍覆工藝、鍍液的機理、金屬鍍覆的問題與對策、金屬鍍覆的質量控制、未來的金屬鍍覆技術、金屬鍍覆問答。本書章節標題簡約生動，內容由淺入深，而且時時對內容進行小結，即使是初學者也不會感到生硬。書中不但大量採用插圖，而且每個插圖都能基本做到自成一體，非常便於讀者的閱讀和理解。通過對本書的學習，讀者基本可以掌握比較全面的金屬鍍覆知識體系。本書可供表面工程技術人員、工人閱讀，也可供相關專業在校師生參考。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

化工安全生產與環保技術(第2版化學工業出版社十五五普通高等教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:劉楊//胡為民//王冬梅//李德江|責編:李建麗//傅四周出版社：化學工業
《化工安全生產與環保技術》（第二版）是一本系統闡述現代化工生產過程中安全與環境保護核心知識的教材。全書以「預防為主」的理念貫穿始終，內容全面覆蓋化工安全基礎、專項安全技術（防火防爆、工業防毒、電氣靜電、化學反應及單元操作安全）、關鍵設備管理與裝置檢修安全，同時深入介紹了化工「三廢」（廢水、廢氣、固體廢物）處理技術及清潔生產、循環經濟等環保策略。本書突出實用性，不僅詳述了安全評價、環境影響評價和職業病危害評價三大評價體系，還通過大量近年來的重大生產安全事故與突發環境事件典型案例剖析，理論聯繫實際。本書可作為高等院校化工類、安全類等專業的教材，還可作為化工安全培訓教材，也可為化工行業安全管理人員提供全面的安全生產與環境保護技術指導和實踐參考。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

發酵製藥技術(附任務工單職業教育生物藥學類專業新形態系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:張在國//楊麗莉|責編:遲蕾//李植峰出版社：化學工業
《發酵製藥技術》根據最新的課程標準及崗位任務編寫而成，全書共五個項目，包括髮酵工業菌種選育與保藏、發酵用培養基優化及菌種的擴大培養、發酵過程控制、發酵產物的分離與純化、發酵產物凍干製劑製備，設計了20個具體的工作任務，配套《發酵製藥技術任務工單》，體現教材的新形態。教材有機融入思政與職業素養相關內容，體現立德樹人根本任務。本教材可作為職業院校生物技術類、藥學類及相關專業教學用書，也可作為從事生物製藥、生物技術、發酵等相關職業工作人員的參考書。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食品檢驗與分析實驗(普通高等教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:王洪艷//李翠萍//陳元林|責編:李建麗//趙玉清出版社：化學工業
《食品檢驗與分析實驗》是一本面向食品類本科及高職學生、企業質檢人員的「教、學、做」一體化實驗教材。全書共八章，涵蓋感官檢驗、物理檢驗、營養成分、食品添加劑、有毒有害物質、微生物檢測及綜合性實驗等60余個經典與前沿項目。為方便自學與線上線下混合式教學，本書在氫氧化鈉標準溶液配製與標定、容重測定（HGT-1000型容重器使用）等關鍵操作環節，嵌入二維碼視頻，掃碼即可觀看「手把手」演示，實現「紙質教材+數字資源」的無縫銜接。本書可作為食品質量與安全、食品科學與工程、農產品加工等專業的實驗課教材，也可供食品企業、檢驗機構作為崗位培訓資料。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

中國酒概論(第2版國家級一流本科專業建設成果教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:張文學//王久明|責編:李建麗//趙玉清出版社：化學工業
《中國酒概述》（第二版）是在第一版基礎上進行全面修訂的實用教材。本書系統介紹了中國白酒、黃酒、葡萄酒、果酒、啤酒、露酒等傳統酒類，以及少數民族酒和洋酒的相關知識，涵蓋其釀造原理、工藝流程、技術方法、質量標準與品鑒技巧。本次修訂融入了行業最新的科研成果、生產實踐經驗及市場發展趨勢，內容兼具系統性、實用性與前瞻性。本書旨在為讀者提供深入了解中國酒文化與釀酒技術的窗口，既可作為釀酒行業人才培養、科研與生產的教材或參考用書，也適合廣大酒文化愛好者閱讀學習。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

鎂鋁尖晶石耐火材料(結構性能與應用)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：玄松桐|責編:金林茹出版社：化學工業
本書系統闡述了鎂鋁尖晶石質耐火材料的結構特徵、性能優化機制及其在工業中的應用。全書以解決鎂鋁尖晶石質材料緻密化溫度高、熱膨脹失配降低材料強度及高緻密狀態下抗熱震性差三大關鍵問題為主線，依次對鎂鋁尖晶石質耐火材料相關理論與尖晶石結構設計方法、鎂鋁尖晶石耐火材料三大體系的性能演變規律、高性能鎂鋁尖晶石質鑄造砂開發展開介紹，具有較強的理論前瞻性與工程應用價值。本書適合材料科學與工程、冶金工程等相關領域的科研人員、工程技術人員，以及高等院校相關專業的師生閱讀。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

食品包裝材料與應用
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：谷芳//張麗麗|責編:董琳出版社：化學工業
本書介紹了塑料、金屬、玻璃和紙質等食品包裝材料的特性、優缺點和應用，深入分析了食品包裝材料的加工技術，詳述了原料處理、成型加工及后處理技術，特別關注了生物質基包裝材料的體系構建、智能包裝材料的關鍵技術，以及納米包裝材料在提升包裝性能、減少材料用量和環保方面的優勢。本書兼具專業性與實用性，可供食品、包裝等行業的相關技術人員和管理人員閱讀參考，也可供高等學校食品工程、材料工程等相關專業師生學習使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

護膚化妝品(設計與配方第2版)/新型化妝品實用技術叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:李東光|責編:張艷出版社：化學工業
丛书项：新型化妝品實用技術叢書
《護膚化妝品：設計與配方》（第二版）在保留第一版基本內容框架結構的基礎上，全部替換為近幾年的新配方並調整部分章節內容，增補實用新品種。系統介紹護膚化妝品（護膚霜、潤膚霜、保濕霜、防曬霜等）的分類、配方組成、功效評價及趨勢，詳述各品類配方、製備、原料與特性。本書面向化妝品科研、生產、銷售人員，為其提供配方設計、工藝優化及市場趨勢參考，助力技術創新與產品開發。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

版式設計與創意(第2版藝術設計與實踐)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：王斐|責編:陳綠春出版社：清華大學
本書從版式設計的基礎理論知識切入，幫助讀者在學習具體設計技巧前築牢專業根基。書中針對優秀創意案例分析、經典編排形式內容、色彩搭配方案設計等核心內容，均進行了針對性講解。不僅能助力初學者快速成長為合格的平面設計師與版式設計師，也能讓熱愛版式設計的讀者深入理解版式設計背後的邏輯奧秘。在本書的引導下，版式設計的創作過程將不再枯燥複雜，反而能有效激發初學者的創造性思維。全書共7章：第1章詳解版式設計的概念定義、設計原則、構成元素，以及 AIGC技術與版式設計的融合應用等內容；第2至6章分別講解版式設計的布局類型、形式法則、圖片運用、文字編排、色彩印象等；第7 章系統闡述海報、廣告、出版物、雜誌、包裝、網頁、 App UI、插畫、遊戲界面、動畫等領域的版式設計應用規範與實戰技巧。本書適合於版式設計、平面設計行業的初中級從業者學習使用，也適合作為版式設計愛好者的自學教材，同時適合作為高等院校相關專業的教學及輔導用書。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

白酒生產設備概論(普通高等教育系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:王陳誠//林厚君|責編:王夢丹//章承林出版社：機械工業
近年來，白酒生產的自動化水平不斷提升，但是相關的教材非常稀缺，難以滿足行業的人才培養需求。本書以白酒從原料處理到成品包裝的生產全過程為主線，介紹當前白酒生產過程中常用的生產設備。本書的主要內容包括白酒基礎知識、控制系統基礎、白酒釀造原料及其預處理設備、制曲設備、制酒設備、電腦勾兌和包裝設備，共計7章。其中，第1、2章分別介紹白酒和控制系統的基礎知識，旨在為讀者構建基礎知識框架；第3～7章以白酒生產工藝為引，詳細介紹各個環節中常用的設備，由於相關設備在實際生產中應用廣泛，因此該部分內容與生產實際聯繫緊密。本書既可以作為白酒智能製造相關課程的教材，也可以作為白酒自動化領域技術人員的參考書。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

美容美髮化妝品(設計與配方第2版)/新型化妝品實用技術叢書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:李東光|責編:張艷出版社：化學工業
丛书项：新型化妝品實用技術叢書
《美容美髮化妝品：設計與配方》(第二版)在保留第一版基本內容框架結構的基礎上，全部替換為近幾年的新配方並調整部分章節內容，增補實用新品種。系統介紹清潔化妝品（彩妝化妝品、美甲化妝品、美容護膚化妝品、美髮化妝品）的分類、配方組成、功效評價及趨勢，詳述各品類配方、制備、原料與特性。本書面向化妝品科研、生產、銷售人員，為其提供配方設計、工藝優化及市場趨勢參考，助力技術創新與產品開發。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

保健酒工藝學(國家級一流本科專業建設成果教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:宗緒岩|責編:李建麗//趙玉清出版社：化學工業
保健酒是指飲用后能起到保健作用的酒類產品。《保健酒工藝學》對保健酒發展、原輔料、配方及藥材、預處理、提取、精製、調味、加工、質量管理及檢測分析等方面進行了系統闡述，為食療和保健酒的教學、生產提供了依據，也為新產品研發提供了參考。《保健酒工藝學》可作為高等學校釀酒工程、生物工程、食品科學與工程等專業教材，也可作為從事保健酒研發領域科研人員的專業參考書。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

食品微生物檢驗學(第2版高等學校食品質量與安全專業適用教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:寧喜斌|責編:鞏孟悅出版社：輕工
本書主要包括食品微生物檢驗的歷史及發展趨勢，食品中常見的污染微生物，食品微生物檢驗的質量控制和檢驗程序；檢驗方法不僅包括國家標準微生物學檢驗方法，也涵蓋PCR、免疫學、生物感測器、微生物自動鑒定系統等前沿快速檢驗技術，以及典型食品產品的微生物學檢驗。既可作為高等學校食品類專業本科生、研究生的教學用書，也可作為食品企業質檢人員、第三方檢測機構技術人員及食品安全監管人員的實用工具書，幫助從業者快速掌握規範檢驗方法與前沿技術，高效解決實際工作問題。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

食品冷鏈技術(雙色印刷河南省十四五普通高等教育規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:劉群生|責編:尹法欣//章承林出版社：機械工業
本書以製冷低溫技術在食品冷鏈中的應用為主線，按冷鏈食品的加工、冷藏、運輸、銷售等環節，將內容分為食品冷藏基礎知識、食品冷卻、食品凍結、食品冷卻與凍結裝置、食品冷藏、食品冷鏈運輸、食品冷鏈銷售、食品解凍、食品冷鏈信息化、食品冷鏈節能等部分，全面介紹了食品冷鏈體系及相關技術，涉及製冷與低溫工程、食品科學與工程、物流工程等學科領域。本書知識體系突出應用型的特點，注重培養學生的綜合實踐應用能力，力求內容通俗易懂。本書可作為能源與動力工程（製冷與低溫工程方向）、食品科學與工程、物流工程等專業的本科生教材，也可作為相關專業技術人員及廣大社會從業人員的業務參考書及崗位培訓教材。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

食品安全與健康(第2版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:呂曉華|責編:王連芬出版社：中國醫藥科技
本書共九章，系統闡述天然有毒有害物質、食品污染、食品添加劑、食品接觸材料與健康、食品新技術與食品安全、各類食品和食用農產品衛生及管理、食物中毒及預防、食品安全監督管理、食品安全培訓等相關內容，針對食品安全領域的熱點問題，重點突出，以利於學習和掌握。本書適用於高等院校食品科學與工程、食品質量與安全、營養學、公共衛生、預防醫學、農學及相關專業的研究生、本科生學習系統、前沿的食品安全與健康知識，同時也為食品行業從業人員、監管機構人員以及關注自身飲食安全與健康的社會公眾提供參考。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

化工安全五星考典(2026版)/全國中級註冊安全工程師職業資格考試配套輔導用書
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:全國中級註冊安全工程師職業資格考試配套輔導用書編寫組|責編:唐小磊//鄭素梅出版社：應急管理
丛书项：全國中級註冊安全工程師職業資格考試配套輔導用書
本書為全國中級註冊安全工程師職業資格考試《化工安全》科目2026版配套輔導用書，由官方指定編寫組組織行業專家與一線考務人員共同編撰，適配最新考綱考核要求，覆蓋化工安全執業能力全核心考點。全書設置七大核心篇章，內容從化工安全生產基礎邏輯切入，逐層覆蓋化工運行全流程安全管控、防火防爆核心技術、化學品儲運全環節安全要點、化工建設項目全周期安全管理，最終落腳于化工事故應急管理與典型案例實操，既完整梳理危險化工工藝、特殊作業、重大隱患判定等高頻考點，也兼顧現場安全實操的執業能力導向。本書作為「五星考典」系列輔導資料，兼顧考點凝練性與應試實用性，既為考生搭建系統完整的化工安全知識體系，也貼合中級注安考試的命題規律，可有效幫助考生鞏固核心知識點、提升應試答題能力，是化工安全類注安考生備考的核心配套參考資料。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

化工原理實驗(國家級一流本科專業建設成果教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:梁傑珍//韋小傑//孫建華|責編:呂尤出版社：化學工業
本書根據化工及其相關專業「化工原理實驗」課程的教學需要編寫，從化工實驗研究的共性出發，注重實驗教材的實踐性和單元操作的工程性。全書分為六個部分，包括緒論、化工原理基礎知識、演示實驗、基礎實驗、模擬實驗和附錄。實驗內容涵蓋了流體流動、過濾、傳熱、吸收、精餾、乾燥等典型化工單元操作過程。針對化工原理實驗數據處理量大的核心需求，本書系統梳理Excel與Origin軟體的實操應用方法，創新性融入著名化學化工科學家愛國事跡、學科前沿動態等內容，既確保知識體系的實用性與時效性，又實現專業教學與價值引領的有機融合，真正達成「教思一體、與時俱進」的編寫目標。本書內容翔實、層次清晰、實用性強，既可作為高等院校化工及相關專業本科生實驗課程的指導教材，也可供相關工程技術人員參考。
人民幣：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

新型可食性塗膜技術開發與應用--甜櫻桃綠色保鮮實踐
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：張玉蕾|責編:康丹丹出版社：輕工
本書系統構建了「基礎研究—技術開發—機制探究— 產業推廣」的全鏈條研究體系，聚焦甜櫻桃采后綠色保鮮，致力於推動可食性塗膜技術的理論創新與產業應用。全書從甜櫻桃采後生理特性與表面形貌分析入手，依次展開羧甲基殼聚糖-明膠複合塗膜的配方設計、性能優化、塗膜工藝比較及多品種適用性研究，深入闡釋塗膜處理對果實貯藏品質、生理代謝及相關酶活力的調控機制，並從原料、工藝、標准與推廣等角度綜合評估該技術的產業化路徑。本書注重理論探索與技術實踐相結合，體系完整、方法具體，具備較強的系統性、指導性與實用性。本書可為農產品加工企業工作人員、質量檢測機構技術人員及產業技術推廣人員提供實踐指導，也可作為高等院校食品科學與工程、園藝產品采后科學等相關專業的師生及科研人員的參考用書。
人民幣：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

化工製圖習題集(第3版普通高等教育教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:楊靜//趙惠清//蔡紀寧|責編:賈娜出版社：化學工業
本習題集與楊靜、趙惠清、蔡紀寧編著的《化工製圖（第四版）》配套使用，編排順序與教材保持一致，方便學生同步練習。習題集內容精煉實用，主要涵蓋化工製圖的投影基礎、化工設備常用的表達方法與化工設備常用連接方法，以及化工設備零件圖、裝配圖、化工工藝圖、建築製圖、設備布置圖和管道布置圖等內容，可以幫助學生系統掌握化工製圖知識。本書適用於化工類、過程裝備與控制工程等相關專業學生用於「化工制圖」課程的學習，也可為相關專業的工程技術人員提供參考。
人民幣：RMB 25.00 元售价：NT$ 100.00 元

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