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激素的秘密
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(意)伊拉里亞·梅西蒂|責編:李瑩肖//潘文雪//董玲|譯者:溫爽//陳晶晶出版社：江蘇科技
《激素的秘密》匯聚權威醫學知識，深入剖析激素與人體健康的緊密關聯。從甲狀腺、卵巢等關鍵內分泌器官，到皮質醇、胰島素等各類激素，系統解讀激素奧秘。書中不僅有專業知識科普，更針對甲狀腺疾病、多囊卵巢綜合征等常見問題，提供飲食、診療等實用指導，還精準糾正「甲狀腺穿刺很痛」「閉經后吃避孕藥恢復」等認知誤區，幫你掃清知識盲區，守護激素平衡，是家庭必備的健康科普佳作。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

生物化學實驗(化學工業出版社十四五普通高等教育規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張婷//朱德艷|責編:褚紅喜//甘九林出版社：化學工業
《生物化學實驗》主要內容包括：實驗準備（第一章）、蛋白質（第二章）、核酸（第三章）、酶及維生素（第四章）、糖類（第五章）、脂類（第六章）以及設計性實驗（第七章）。其中，第二章至第六章實驗項目又分別從基礎性實驗和綜合性實驗兩個維度進行編寫，全書共編寫32個實驗項目，各個實驗內容不僅注重生物化學實驗規範性與基礎性，而且更加註重培養學生髮現問題、分析問題、解決問題的綜合能力。《生物化學實驗》可以作為生物科學類、藥學類專業的本科生教材，也可供從事生物化學領域研究的從業者參考使用。
人民幣：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

醫用生物化學(供中醫學中西醫臨床醫學中藥學等專業用全國高等中醫藥院校教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:龔張斌//王勇|責編:侯屹出版社：上海科技
根據高層次中醫藥專業人才的培養目標，本教材有機整合醫用化學、生物化學和分子生物學的核心內容，立足核心素養，以「三基」「五性」為原則，遵循「兩性一度」標準，培根鑄魂、啟智潤心，突顯育人價值，注重培養學生的愛國情感和科學精神，力求編寫出一本具有中醫藥特色、擁有適宜容量與深度的高質量教材。主要有以下幾方面的特色。立足傳統，優化整合：整合傳統的醫用化學、生物化學和分子生物學課程，形成一門融合基礎、臨床、科研應用的新課程。重視思政，全面育人：教材尤其突出中國科學家在中西醫結合領域的創舉，體現中國經驗、中國方案與中國智慧，加強醫學人文教育。中西匯聚，交叉融合：應用生物化學的語言去詮釋中醫藥的科學內核，促進學生更好地理解中醫藥的博大精深。守正創新，與時俱進：醫用化學、生物化學、分子生物學學科領域新理論、新技術進展飛速，並迅速得以應用。一部分已被實踐證實的新進展在教材中得到充分體現。科學規範，命名統一：教材中有機化合物命名按照中國化學會有機化合物命名審定委員會主編的《有機化合物命名原則2017》原則進行修訂。專業名詞基本上按照2024年第二版《生物化學與分子生物學名詞》進行規範化處理。《醫用生物化學》力求成為一本整體優化、簡明精要、重點突出，體現知識的新穎性和學科的交叉性，適應中醫藥人才培養要求的現代醫學基礎教材，為構建自主知識體系、培養拔尖創新人才、構建高質量人才自主培養體系提供堅實支撐。本教材面向中醫藥類本科各專業學生，各校可以根據專業培養目標選擇教學版塊。同時也適合研究生入學考試、職業醫師資格考試，成人教育和中本貫通生、進修生等相關專業學生自學，其他專業教師教學參考使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

生物化學(工科類專業適用第4版普通高等教育十一五國家級規劃教材)/規劃精品系列
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:萬海清//劉文彬//張洪淵|責編:趙玉清出版社：化學工業
丛书项：規劃精品系列
本書主要根據工科學生的知識背景和學習、應用需要，以現代生物化學和分子生物學的基礎知識為主體，以在工業中的實際應用為實例，並適當介紹發展趨勢及最新成就；知識結構由淺入深，循序漸進，講述通俗易懂，圖表豐富。全書內容共分14章：緒論，糖類化學，脂質化學，蛋白質化學，核酸化學，酶化學，維生素、水和礦物質平衡，能量代謝與生物能的利用，糖代謝，脂代謝，核酸代謝，蛋白質代謝，代謝的調節控制，生物化學新技術。本書為國家級規劃教材，可作為生物工程、生物技術、生物製藥、製藥工程、生物醫學工程、食品工程、環境工程、農業工程、林業工程等工科專業學生學習生物化學的教材，也可供生物科學、基礎醫學、臨床醫學、藥學等相關專業的師生參考使用。
人民幣：RMB 58.60 元售价：NT$ 234.40 元

深度學習方法在蛋白質結構預測領域的應用(精)/清華大學優秀博士學位論文叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：丁文澤|責編:孫亞楠出版社：清華大學
丛书项：清華大學優秀博士學位論文叢書
本書首先應用深度信念網路與殘差網路預測了蛋白質的殘基接觸，然後使用生成對抗網路探索了蛋白質殘基間距離的實值預測，最後，設計並實現了一個幾乎完全基於深度學習的蛋白質結構模型搭建框架，對蛋白質結構的預測、建模及其他相關探索具有較為重要的理論和實踐意義。本書可供結構生物信息學、蛋白質結構預測及蛋白質設計等領域的高校師生和科研院所研究人員及相關技術人員閱讀參考。
人民幣：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

動物生物化學(第4版)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:陸輝//左偉勇|責編:王芳//曠英姿出版社：化學工業
《動物生物化學》（第四版）共分十三章：緒論主要對生物化學的概念、研究內容、發展簡史、應用前景及與動物養殖及健康之間的關係等方面進行了系統的介紹；第一至三章為生物大分子的結構與功能（重點描述蛋白質、核酸及酶等生物大分子結構與功能）；第四至十章為動物有機體的代謝與調節（生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質的分解與氨基酸代謝、核酸的分解與核苷酸代謝、物質代謝的聯繫與調節）；第十一章為水、無機鹽代謝；鑒於分子生物學技術目前在動物科學研究領域產生的巨大推動作用，第十二章著重介紹了分子生物學技術；本教材最後一章介紹了動物生物化學實驗技術及基本技能操作，共分三部分，分別為動物生物化學實驗技術及基本技能操作、動物生物化學實驗技能訓練（基礎篇）、動物生物化學實驗技能訓練（綜合篇）。本書適用於高等職業院校開設的生物技術類、畜牧獸醫、動物醫學、獸葯製藥技術等專業的學生學習，也可作為醫藥、化工和環境工程等專業的技術人員的參考資料。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

動物生物化學(高等職業教育畜牧獸醫類專業系列教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:李冬梅|責編:周光明出版社：北京師大
本教材從實際工作和案例出發，增加動物生化指標及其臨床意義，通過任務咨詢、案例內容等先提出問題，引導學生思考，再結合工作任務和基礎理論講解，將生化基礎知識融入實踐，使枯燥的生化知識變得靈動。在必備知識中內容講解詳細，並結合執業獸醫考試和專升本考試，豐富動物生物化學理論知識。一方面，讓學習者明確知識的實用性，提高學習動力和興趣；另一方面，加強對基本理論的深入理解和掌握，滿足不同學習目標人群的需求。全書共分10個學習情境，分別是：認識蛋白質、認識核酸、認識酶和維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、含氮小分子的代謝、核酸與蛋白質的生物合成、物質代謝的調節、血液生化與肝臟生化。根據不同的學習情境，以一個或多個典型或代表性案例為載體，工作任務為導向，通過對案例的解析和工作任務原理及操作過程，理解生物大分子的結構和功能，掌握物質代謝的過程和生化指標的意義。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

綠色奧秘(植物中褪黑素的生物學探索)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：崔桂賓|責編:蔣小雲出版社：新華
在本書中，我們詳細探討了植物中褪黑激素。第1 章節簡單介紹了褪黑激素的研究起源，同時介紹了褪黑激素在動物和人類疾病中的作用。第2章中介紹了植物中褪黑激素的分佈，同時對植物中褪黑激素的合成進行了梳理。在第3、4、5章中，我們詳細介紹了褪黑激素在非生物和生物脅迫、植物的生長發育等方面的作用和研究進展。在第6章中，我們介紹了褪黑激素作為目前發現的最強的抗氧劑之一與活性自由基(包括ROS、RNs 和H2S)的相互作用和具體的作用方式。第7章則介紹了植物中褪黑激素與植物激素的串擾。第8章則著眼于目前主要的糧食作物、油料作物以及園藝果實中褪黑激素的研究進展。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

生物化學實驗指導(第3版普通高等教育十四五規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張寬朝//韓毅|責編:趙艷出版社：中國農業大學
本教材介紹了生物化學實驗基礎知識、常用生物化學實驗技術，選編了內容涵蓋糖類化學、脂質化學、蛋白質化學、酶學、核酸化學、新陳代謝等的實驗項目，並設置了綜合性、設計性實驗。附錄彙集了常用緩衝溶液的配製、實驗室常用參考數據等內容，便於讀者查閱。本教材突出基礎，強調實用，堅持適用，努力創新，可操作性強，緊扣生物化學實驗技術的核心知識，注重實驗科學的系統性、先進性、啟發性，強調生物化學最基本的實驗基礎、實驗方法和生物化學基本技術，強調學生實踐能力和創新精神的培養和塑造。本教材適用於高等農業院校、高等師範院校和綜合性大學生物科學類、植物生產類、動物生產類、環境科學與工程類、食品科學與工程類等相關專業的教學實驗，也可供從事相關領域科學研究人員和企業技術人員參考使用。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

合成生物學(從政策規劃到產業發展)/合成生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:陳大明//張學博//熊燕//劉曉|責編:王靜//羅靜//岳漫宇//尚珊//陳昕等|總主編:張先恩出版社：科學
丛书项：合成生物學叢書
本書全面探索了合成生物學的前沿科學進展，包括從政策規劃到產業發展的全鏈條。首先，介紹了合成生物學的基本概念，涵蓋了系統論思維、生物學層級和工程化理念。其次，探討了各主要國家在合成生物學領域的規劃與政策演變。再次，深入分析了該領域交叉融合的技術創新，包括生物學的工程化探索和人工生物系統的開發。同時，解析了合成生物學的產業發展邏輯、產業平台與應用、創新和創業，以及產業集聚與生態形成。最後，從協同治理的角度討論了合成生物學發展中的重要議題，如工作流整合、標準體系構建、知識產權保護、倫理評估和生物安全管理等。本書適用於對合成生物學感興趣的科研人員、政府官員、工程師、教育工作者、學生和從業者，為他們提供了該領域最新的科學進展、政策演變、技術趨勢和產業發展的綜合參考與指導。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

農業合成生物技術/合成生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:林敏|責編:王靜//羅靜//尚冊//陳昕//張琳|總主編:張先恩出版社：科學
丛书项：合成生物學叢書
農業合成生物技術的科學內涵是什麼？農業合成生物技術的重點研究方向是什么？我國為什麼要大力發展農業合成生物技術？合成生物農業為什麼是未來農業的發展方向？本書作為「合成生物學叢書」的農業分冊，內容包括緒論、農業合成生物底盤重建、人工光合體系與農業應用、人工固氮體系與農業應用、抗逆模塊設計及育種應用、農業微生物組工程化應用、農業細胞工廠與合成食品，最後是回顧與展望。本書力圖以科學權威和通俗易懂的語言闡釋農業合成生物技術的發展歷程，盡可能讓讀者從多方位角度掌握農業合成生物技術相關的最新科學知識和發展動態。本書適合生命科學和生物技術工作者、中學和大專院校師生，以及廣大的生物學愛好者閱讀。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

生物化學原理(第4版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:楊榮武|責編:張磊出版社：高等教育
本書共分3篇，第1篇「結構生物化學」，涵蓋了主要生物分子的種類、結構、物理化學性質及功能等；第2 篇「代謝生物化學」，講述新陳代謝，對代謝中的生物能學原理作了概要介紹，側重介紹新陳代謝的共同代謝途徑；第3篇「分子生物學」，主要簡要介紹分子生物學的基本內容，如DNA複製、修復及重組，RNA的生物合成和加工，蛋白質的生物合成，基因表達調控，重組DNA 技術等。本書堅持教材內容體系的整體改革，全面準確地闡述生物化學的理論與概念，充分吸收國內外前沿研究成果，科學系統地歸納生物化學原理以及生命分子之間的相互聯繫，並注重理論與實際應用的結合，深入淺出。本書可供綜合性院校、醫學院、農林院校及師範院校相關專業本科生使用，也可供相關專業的教師、研究生和科技工作者閱讀參考。
人民幣：RMB 152.00 元售价：NT$ 608.00 元

酶與諾貝爾獎--化學生理學或醫學領域
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:郭曉強|責編:李麗出版社：化學工業
本書共分兩篇。第一篇「生命奧秘」，系統介紹了酶在揭示生命奧秘中的作用。內容涵蓋了酶本質認識歷程、酶與物質代謝、酶與能量代謝、細胞間交流和酶的調控、酶與遺傳信息傳遞。以酶學基礎知識為主線，結合眾多諾貝爾獎獲得者研發歷程等科學史內容，揭示了酶在生命中的重要性。第二篇「健康長壽」，主要介紹了酶在工業生產和疾病治療中的應用。內容涵蓋了酶與基因工程、酶與基因編輯、酶與合成生物學、酶與藥物研發、酶抑製劑與腫瘤治療。以酶在醫藥領域的研發應用闡述了酶對於人類健康、長壽的巨大作用。本書適合醫藥研發科技人員，生命科學、醫學、農學、食品和製藥等院校的師生，對諾貝爾獎獲得者的研發歷程及對科學史有興趣的人群閱讀參考。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

多面的谷氨酸(貪婪的多巴胺姊妹篇)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(美)馬克·P.馬特森|責編:孔鑫鑫|譯者:徐蘊芸出版社：中信
你是否好奇過，為什麼有些記憶如此深刻，而有些記憶卻轉瞬即逝？為什麼我們在緊張時心跳加速，焦慮時卻感到無力？為什麼有些人在面對壓力時能保持冷靜，而有些人則容易崩潰？為什麼我們在健身後感到精神煥發，思維敏捷？這些日常體驗的背後，都與一種名為谷氨酸的神經遞質密切相關。谷氨酸是生物體內一種重要的氨基酸，人類大腦中 90%以上的神經元都以谷氨酸作為神經遞質，而其他神經遞質只能通過巧妙地改變谷氨酸神經元的持續活動來影響大腦的功能。此外，谷氨酸能神經元還控制著我們的身體運動，並影響著包括心臟和腸道在內的其他身體器官。本書以生動的語言與精彩的故事和豐富的科學實驗數據，揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的這種多面性不僅體現在它對人體許多器官具有重要影響，也體現這種影響既有正向的，也有負面的，正向影響可以更好地塑造我們的大腦，而負面影響則會導致疾病。面對如此多面的谷氨酸，我們又該如何趨利避害，讓谷氨酸發揮其優勢，而避免對我們的身體造成負面影響呢？作者在書中提供了通過健康的生活方式來優化谷氨酸能神經元網路的實用建議，通過體育鍛煉、間歇性禁食和智力遊戲，我們就能夠認知能力和生活質量，塑造出更好的大腦！
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

合成生物學(普通高等學校教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:牛秋紅//韋宇平//張林|責編:劉婧//劉興春出版社：化學工業
本書以合成生物學的原理知識、學科前沿和應用案例為主線，主要介紹了合成生物學的概念、原理、方法，合成生物系統的設計與調控，以及無細胞合成生物系統、合成生物學的應用案例分析和發展趨勢、生物安全與倫理問題，旨在總結和闡述合成生物學理念、理論、方法和工程應用。本書具有較強的專業性、系統性，可作為高等學校生物工程、化學化工及相關專業的教材，也可作為生物、化學、醫學等領域科研人員和管理人員的參考資料。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

非編碼RNA生物學
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:馬中良|責編:陳露出版社：上海大學
本書的作者都是研究非編碼RNA功能的科研人員，相關章節均由各位作者結合自己的科研心得撰寫。全書共12章，分別從非編碼RNA 的生成、非編碼RNA的功能以及非編碼RNA的應用等幾個方面介紹非編碼RNA在癌症中的調控作用。本書既可以作為研究生或本科生的教材，也可以作為高級科普讀物供感興趣的讀者使用。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生物化學實驗(國家林業和草原局普通高等教育十四五規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:單志//布同良|責編:李樹梅出版社：中國林業
本教材分為實驗項目、實驗基礎原理和技術兩部分。實驗項目部分兼顧基礎性及專業需求，編排了涉及各類常見生物化學研究對象共 31個驗證性和綜合性實驗項目；同時為引導學生獨立思考、提升分析和解決問題的能力並培養創新能力，精心為每個項目配備了實驗結果及分析討論以及注意事項。為幫助學生總體把握相關技術，實驗基礎原理和技術部分提供了實驗操作基礎、分離純化及鑒定等生物化學常用技術的原理知識。此外，紙數融合的信息化建設是本教材的一大亮點，部分實驗項目關鍵操作配備了詳細操作視頻，可通過掃描教材中二維碼查閱，方便讀者使用。本教材可供高等院校各相關專業使用，也可供相關專業教師和科研人員參考。
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

合成生物學智能化設計與應用(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:滕越|責編:吳晉瑜出版社：人民郵電
本書以人工智慧技術在合成生物學領域的理論、方法及應用為主線，詳細闡述人工智慧在合成生物學不同層面設計中的應用進展，深入討論人工智慧在合成生物學實際應用中面臨的挑戰與困難。本書先概述合成生物學與人工智慧基本概念以及發展簡史，然後介紹人工智能技術在生物元件、生物模塊、生物系統設計方面的應用，並通過案例展示了人工智能與合成生物學技術在生物醫藥領域的研究進展，最後分析了人工智慧驅動合成生物技術的發展趨勢，並討論了實際應用所面臨的挑戰和困難，以及展望該交叉領域的未來研究方向。本書適合作為生物類、電腦類、化工類、環境類、醫藥專業的本科生及研究生的教學用書，也適合生物、信息、醫藥、化工、能源、資源和環境等領域的科研人員、程序開發人員參考。
人民幣：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

水通道蛋白與中樞神經系統疾病
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:孫善全//楊美//孫曉川//李燕華|責編:丁慧穎//戚東桂出版社：科學
水通道蛋白（AQP）家族是新近發現的一類可介導水分子及甘油、乳酸等小分子物質轉運的整合膜蛋白，在各系統的組織細胞內有著廣泛的分佈，在中樞神經系統的分佈尤為豐富。AQP與中樞神經系統的發育、水和電解質平衡、能量代謝、認知功能，以及腦水腫、神經膠質瘤等疾病的發生髮展密切相關。本書主要介紹兩部分內容：AQP的分子生物學特征、家族的進化、轉運特徵、定位分佈與功能及其表達調控的信號通路；AQP在中樞神經系統疾病發生髮展過程中的作用及其調控機制等。本書為AQP的深入研究提供了翔實的資料，併為中樞神經系統疾病治療策略的制定提供了新思路和新治療靶點。本書可供神經科、眼科、影像科等臨床醫生，科研工作者、醫學生及其他生命科學相關領域人員使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

舌尖上的維生素
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：徐格林|責編:韓瑞華出版社：三聯書店
人體需要哪些維生素？如何鑒別真假維生素？廣告中有關維生素的宣傳有哪些不實之處？持續了50余年的維生素狂熱是如何形成和消退的？維生素缺乏會導致哪些疾病？服用大量維生素會導致毒副作用嗎？哪些人需要補充維生素？怎樣通過食物補充維生素？如何選購維生素補充劑？本書以歷史為參考，以循證為依據，揭示隱藏在維生素背後的真相。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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