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生物化學實驗指導(第3版普通高等教育十四五規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張寬朝//韓毅|責編:趙艷出版社：中國農業大學
本教材介紹了生物化學實驗基礎知識、常用生物化學實驗技術，選編了內容涵蓋糖類化學、脂質化學、蛋白質化學、酶學、核酸化學、新陳代謝等的實驗項目，並設置了綜合性、設計性實驗。附錄彙集了常用緩衝溶液的配製、實驗室常用參考數據等內容，便於讀者查閱。本教材突出基礎，強調實用，堅持適用，努力創新，可操作性強，緊扣生物化學實驗技術的核心知識，注重實驗科學的系統性、先進性、啟發性，強調生物化學最基本的實驗基礎、實驗方法和生物化學基本技術，強調學生實踐能力和創新精神的培養和塑造。本教材適用於高等農業院校、高等師範院校和綜合性大學生物科學類、植物生產類、動物生產類、環境科學與工程類、食品科學與工程類等相關專業的教學實驗，也可供從事相關領域科學研究人員和企業技術人員參考使用。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

綠色奧秘(植物中褪黑素的生物學探索)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：崔桂賓|責編:蔣小雲出版社：新華
在本書中，我們詳細探討了植物中褪黑激素。第1 章節簡單介紹了褪黑激素的研究起源，同時介紹了褪黑激素在動物和人類疾病中的作用。第2章中介紹了植物中褪黑激素的分佈，同時對植物中褪黑激素的合成進行了梳理。在第3、4、5章中，我們詳細介紹了褪黑激素在非生物和生物脅迫、植物的生長發育等方面的作用和研究進展。在第6章中，我們介紹了褪黑激素作為目前發現的最強的抗氧劑之一與活性自由基(包括ROS、RNs 和H2S)的相互作用和具體的作用方式。第7章則介紹了植物中褪黑激素與植物激素的串擾。第8章則著眼于目前主要的糧食作物、油料作物以及園藝果實中褪黑激素的研究進展。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

合成生物學(從政策規劃到產業發展)/合成生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:陳大明//張學博//熊燕//劉曉|責編:王靜//羅靜//岳漫宇//尚珊//陳昕等|總主編:張先恩出版社：科學
丛书项：合成生物學叢書
本書全面探索了合成生物學的前沿科學進展，包括從政策規劃到產業發展的全鏈條。首先，介紹了合成生物學的基本概念，涵蓋了系統論思維、生物學層級和工程化理念。其次，探討了各主要國家在合成生物學領域的規劃與政策演變。再次，深入分析了該領域交叉融合的技術創新，包括生物學的工程化探索和人工生物系統的開發。同時，解析了合成生物學的產業發展邏輯、產業平台與應用、創新和創業，以及產業集聚與生態形成。最後，從協同治理的角度討論了合成生物學發展中的重要議題，如工作流整合、標準體系構建、知識產權保護、倫理評估和生物安全管理等。本書適用於對合成生物學感興趣的科研人員、政府官員、工程師、教育工作者、學生和從業者，為他們提供了該領域最新的科學進展、政策演變、技術趨勢和產業發展的綜合參考與指導。
人民幣：RMB 180.00 元售价：NT$ 720.00 元

農業合成生物技術/合成生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:林敏|責編:王靜//羅靜//尚冊//陳昕//張琳|總主編:張先恩出版社：科學
丛书项：合成生物學叢書
農業合成生物技術的科學內涵是什麼？農業合成生物技術的重點研究方向是什么？我國為什麼要大力發展農業合成生物技術？合成生物農業為什麼是未來農業的發展方向？本書作為「合成生物學叢書」的農業分冊，內容包括緒論、農業合成生物底盤重建、人工光合體系與農業應用、人工固氮體系與農業應用、抗逆模塊設計及育種應用、農業微生物組工程化應用、農業細胞工廠與合成食品，最後是回顧與展望。本書力圖以科學權威和通俗易懂的語言闡釋農業合成生物技術的發展歷程，盡可能讓讀者從多方位角度掌握農業合成生物技術相關的最新科學知識和發展動態。本書適合生命科學和生物技術工作者、中學和大專院校師生，以及廣大的生物學愛好者閱讀。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

生物化學原理(第4版十二五普通高等教育本科國家級規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:楊榮武|責編:張磊出版社：高等教育
本書共分3篇，第1篇「結構生物化學」，涵蓋了主要生物分子的種類、結構、物理化學性質及功能等；第2 篇「代謝生物化學」，講述新陳代謝，對代謝中的生物能學原理作了概要介紹，側重介紹新陳代謝的共同代謝途徑；第3篇「分子生物學」，主要簡要介紹分子生物學的基本內容，如DNA複製、修復及重組，RNA的生物合成和加工，蛋白質的生物合成，基因表達調控，重組DNA 技術等。本書堅持教材內容體系的整體改革，全面準確地闡述生物化學的理論與概念，充分吸收國內外前沿研究成果，科學系統地歸納生物化學原理以及生命分子之間的相互聯繫，並注重理論與實際應用的結合，深入淺出。本書可供綜合性院校、醫學院、農林院校及師範院校相關專業本科生使用，也可供相關專業的教師、研究生和科技工作者閱讀參考。
人民幣：RMB 152.00 元售价：NT$ 608.00 元

多面的谷氨酸(貪婪的多巴胺姊妹篇)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(美)馬克·P.馬特森|責編:孔鑫鑫|譯者:徐蘊芸出版社：中信
你是否好奇過，為什麼有些記憶如此深刻，而有些記憶卻轉瞬即逝？為什麼我們在緊張時心跳加速，焦慮時卻感到無力？為什麼有些人在面對壓力時能保持冷靜，而有些人則容易崩潰？為什麼我們在健身後感到精神煥發，思維敏捷？這些日常體驗的背後，都與一種名為谷氨酸的神經遞質密切相關。谷氨酸是生物體內一種重要的氨基酸，人類大腦中 90%以上的神經元都以谷氨酸作為神經遞質，而其他神經遞質只能通過巧妙地改變谷氨酸神經元的持續活動來影響大腦的功能。此外，谷氨酸能神經元還控制著我們的身體運動，並影響著包括心臟和腸道在內的其他身體器官。本書以生動的語言與精彩的故事和豐富的科學實驗數據，揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的這種多面性不僅體現在它對人體許多器官具有重要影響，也體現這種影響既有正向的，也有負面的，正向影響可以更好地塑造我們的大腦，而負面影響則會導致疾病。面對如此多面的谷氨酸，我們又該如何趨利避害，讓谷氨酸發揮其優勢，而避免對我們的身體造成負面影響呢？作者在書中提供了通過健康的生活方式來優化谷氨酸能神經元網路的實用建議，通過體育鍛煉、間歇性禁食和智力遊戲，我們就能夠認知能力和生活質量，塑造出更好的大腦！
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

合成生物學(普通高等學校教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:牛秋紅//韋宇平//張林|責編:劉婧//劉興春出版社：化學工業
本書以合成生物學的原理知識、學科前沿和應用案例為主線，主要介紹了合成生物學的概念、原理、方法，合成生物系統的設計與調控，以及無細胞合成生物系統、合成生物學的應用案例分析和發展趨勢、生物安全與倫理問題，旨在總結和闡述合成生物學理念、理論、方法和工程應用。本書具有較強的專業性、系統性，可作為高等學校生物工程、化學化工及相關專業的教材，也可作為生物、化學、醫學等領域科研人員和管理人員的參考資料。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

合成生物學智能化設計與應用(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:滕越|責編:吳晉瑜出版社：人民郵電
本書以人工智慧技術在合成生物學領域的理論、方法及應用為主線，詳細闡述人工智慧在合成生物學不同層面設計中的應用進展，深入討論人工智慧在合成生物學實際應用中面臨的挑戰與困難。本書先概述合成生物學與人工智慧基本概念以及發展簡史，然後介紹人工智能技術在生物元件、生物模塊、生物系統設計方面的應用，並通過案例展示了人工智能與合成生物學技術在生物醫藥領域的研究進展，最後分析了人工智慧驅動合成生物技術的發展趨勢，並討論了實際應用所面臨的挑戰和困難，以及展望該交叉領域的未來研究方向。本書適合作為生物類、電腦類、化工類、環境類、醫藥專業的本科生及研究生的教學用書，也適合生物、信息、醫藥、化工、能源、資源和環境等領域的科研人員、程序開發人員參考。
人民幣：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

水通道蛋白與中樞神經系統疾病
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:孫善全//楊美//孫曉川//李燕華|責編:丁慧穎//戚東桂出版社：科學
水通道蛋白（AQP）家族是新近發現的一類可介導水分子及甘油、乳酸等小分子物質轉運的整合膜蛋白，在各系統的組織細胞內有著廣泛的分佈，在中樞神經系統的分佈尤為豐富。AQP與中樞神經系統的發育、水和電解質平衡、能量代謝、認知功能，以及腦水腫、神經膠質瘤等疾病的發生髮展密切相關。本書主要介紹兩部分內容：AQP的分子生物學特征、家族的進化、轉運特徵、定位分佈與功能及其表達調控的信號通路；AQP在中樞神經系統疾病發生髮展過程中的作用及其調控機制等。本書為AQP的深入研究提供了翔實的資料，併為中樞神經系統疾病治療策略的制定提供了新思路和新治療靶點。本書可供神經科、眼科、影像科等臨床醫生，科研工作者、醫學生及其他生命科學相關領域人員使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

舌尖上的維生素
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：徐格林|責編:韓瑞華出版社：三聯書店
人體需要哪些維生素？如何鑒別真假維生素？廣告中有關維生素的宣傳有哪些不實之處？持續了50余年的維生素狂熱是如何形成和消退的？維生素缺乏會導致哪些疾病？服用大量維生素會導致毒副作用嗎？哪些人需要補充維生素？怎樣通過食物補充維生素？如何選購維生素補充劑？本書以歷史為參考，以循證為依據，揭示隱藏在維生素背後的真相。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

雄激素(關於冒險競爭與贏)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(美)卡羅爾·胡文|責編:余鳳閣//陳弘芳|譯者:吳勐出版社：中信
人類進化生物學家卡羅爾·胡文揭示了長久以來圍繞睾酮的迷思與文化成見，闡明了它對人類性別和性行為、體能、人際關係以及生活諸多層面的深遠影響。在這本引人入勝且易於理解的科普著作中，她詳細介紹了當前已知的科學證據，以表明睾酮如何在我們觀察到的性別差異中發揮重要作用。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

雌激素(關於情緒陪伴與愛)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(美)瑪蒂·哈茲爾頓|責編:陳弘芳//楊杉杉|譯者:黃琪出版社：中信
在這部打破範式的作品中，激素周期學者瑪蒂·哈茲爾頓揭示了深刻影響我們的生物過程，並提出「激素智慧」這種對女性身體和思想的新理解。作者用確鑿的證據告訴我們——雌激素是女性智慧和適應性力量的來源，而不是女性情緒化和非理性的元凶。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

生物化學實驗指導(第3版)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:袁榴娣|責編:陳瀟瀟出版社：東南大學
生物化學與分子生物學是一門重要的實驗性基礎學科，是在分子水平的基礎上研究生命現象的學科，是醫學院校的主幹與重點學科之一。近年來，隨著該學科理論和技能的迅猛發展，已滲入到生物學的各個分支學科及醫藥農林的各個分支領域，並正在迅速改變它們的面貌，不僅為這些學科的發展提供了重要的理論依據，而且為這些學科的研究提供了新穎而先進的技術和方法。對生物化學和分子生物學實驗技術的掌握已成為這些學科在新的高度和水平揭示生命功能奧妙的共同的需求。本書緊扣理論教學大綱的內容，內容分為前後呼應的兩大部分，前一部分是介紹常用的生物化學基本理論和實驗方法，包括生物化學實驗中的基本操作、分光光度法、離心、電泳、層析、蛋白質的分離純化、核酸的分離純化技術、PCR等，以供學生實驗時查找及老師講解。後部分是實驗部分，根據理論教學大綱，每一部分理論內容均安排了相應的實驗，同時還有綜合性實驗。目的是培養學生動手能力和良好的科研素質，為學生將來的進一步工作和學習奠定基礎。
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

生物化學技術理論與應用
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：丁梁斌//曲桂娟//余小平|責編:王蕾出版社：原子能
本書從生物化學技術概論入手，針對蛋白質以及酶的化學進行了分析研究；另外對糖的代謝、脂類代謝及氨基酸代謝做了一定的介紹；還對食品發酵過程中的生物化學、食品在加工貯藏中的生物化學與現代食品生物化學分析技術做了簡要分析；旨在摸索出一條適合生物化學技術工作創新的科學道路，幫助其工作者在應用中少走彎路，運用科學方法，提高效率。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

動物生物化學(高等職業教育十四五規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:侍世梅|責編:康昊婷出版社：中國農業大學
本教材以培養「厚基礎、強能力、高素質、廣適應」的創新型人才為目標，以「思路清、內容新、形式活」為指導思想，以「利於教師傳授、利於學生學習」為宗旨，進行精心編寫。本教材共有10個模塊，分為理論與實訓兩大部分。理論部分共有9個模塊，前三個模塊依次介紹核酸、蛋白質、酶與維生素的組成、結構、性質及主要生物學功能。模塊四介紹能量的生成與利用特點，模塊五至模塊八分別介紹糖類、脂類、核酸和蛋白質的代謝模塊九介紹物質代謝的相互關係與代謝的調節。模塊十是生物化學實驗技能，包括生物化學實驗基本技術和生物化學技能訓練兩部分。本教材在編寫中體現職業教育特色，突出基礎性、實用性和應用性的特點，每個模塊前有學習目標和素質目標，並配有任務解析，模塊後有知識拓展、思考與練習題，便於學生學習與教師教學。本教材既可作為高等職業院校動物科學、動物醫學、動物藥學、水產養殖、動植物檢疫、水族科學與技術、野生動物與自然保護區管理和生物技術等專業的教材，也可作為中等職業學校師生、廣大畜牧獸醫工作者參加國家執業獸醫資格考試人員和專升本同學的參考書。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

抗枯草溶菌素轉化酶前體9新型抗體的研究/生命科學研究系列叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：李新洋//王青青|責編:潘琦出版社：東北林大
丛书项：生命科學研究系列叢書
本書研究第一部分以人細胞角蛋白18（Cytokeratin 18，簡稱CK18）為研究對象驗證基於抗體組庫分析技術研發抗體的可行性；第二部分研究利用抗體組庫分析技術和Phage display技術研發羊駝來源的新型抗PCSK9 抗體。本書研究中我們建立了小鼠免疫人CK18抗原和羊駝免疫人PCSK9抗原的特異性抗體免疫組庫，並應用 NGS和免疫組庫分析技術研發出有高親和力的診斷檢測型抗體CK18—4ab，驗證了方法學上的可行性；又基於 Phage display和親和力動力學等實驗手段研發出治療型降血脂抗體B11—Fc，基於酵母表達系統低成本，高產量和靈活性高等優勢，我們相信該研究的新型抗PCSK9 抗體會為降血脂單抗藥物的國產化奠定良好基礎。本書的主題為抗PCSK9新型抗體的開發研究，可供相關領域科研院所的研究人員、大中專院校的本科生、研究生、教師做參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生物化學(全國技工院校醫藥類專業教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:周志涵|責編:韓偉出版社：中國勞動社會保障
本書的主要特色體現在：（1）內容安排上體現夠用原則，囊括了從生物化學基礎知識，到生命物質蛋白質、核酸、脂類、糖類等知識，再到相關藥物等知識，有利於知識理論體系構建和職業技能的遞進培養；（2 ）設置「資料卡片」「趣味學習」「課堂練習」等拓展模塊。豐富了課堂「教」與「學」的載體；（3）尊重傳統教材與適度創新的有機結合，每個章節先明確學習目標，之后以任務引入的方式詳述，再通過練習與應用鞏固所學知識，最後安排實訓項目，力求做到教材即教案，教材即學習筆記，讓老師拿來就可以上課，學生看著就能當成筆記，真正成為一本實用的教科書和學生感興趣的學習讀物。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

生物化學(第3版供藥學類護理類臨床醫學類醫學技術類藥品與醫療器械類等專業用高職高專醫藥類十四五新形態一體化教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:徐坤山//陸璐//勾秋芬|責編:易莉煒//楊淮出版社：江蘇科技
本教材第2版先後入選「十三五」職業教育國家規劃教材和「十四五」職業教育國家規劃教材。為了貫徹落實《「十四五」職業教育規劃教材建設實施方案》文件精神，不斷提升教材的質量和適應性，我們組織來自全國高職醫藥類專業生物化學課程的專任教師和臨床內分泌代謝專科醫生對教材進行修訂。在保留上一版教材主要思路和結構體例的基礎上，為貫徹落實職業教育國家規划教材建設的相關要求，新版教材在兩個方面進行了加強。一是針對專業崗位能力需求變化、職業資格考試新標準及相關專業全國技能大賽技能點要求，新版教材強化「崗課賽證」融合改革，有機融入課程思政素材，優化各章學習目標中素質維度目標的設定，並設置相應的模塊內容呼應素質維度目標。二是加強配套數字資源建設，構建配套的視頻動畫和文本數字資源，包括每章課件、重要知識點的講解視頻和演示動畫，以及「拓展閱讀」「技能點相關賽題解析」「核心概念」「參考答案」等文本數字資源，可以通過掃描隨文二維碼在移動端查看。本教材可供高職藥學類、護理類、臨床醫學類等專業生物化學課程教學使用。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

旋轉吧令人著迷的DNA/科學好簡單
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(阿根廷)勞爾·阿爾索卡拉伊|責編:林子琦|總主編:(阿根廷)迭戈·戈隆貝爾|譯者:李文雯出版社：南海出版公司
丛书项：科學好簡單
DNA是一種神奇的分子，潛藏著生命的遺傳密碼。 DNA呈雙螺旋結構，拆解雙螺旋，可以得到破解生命奧秘的鑰匙。通過剪切、黏合、重組 DNA，還能追溯祖先、破獲案件、繁殖新生命、複原猛獁象…… 讓我們走進DNA的世界，探索基因的奧秘！
人民幣：RMB 46.80 元售价：NT$ 187.20 元

生物化學(第2版供中等職業教育護理藥劑中醫醫學檢驗技術康復技術口腔修復工藝醫學影像技術等專業使用十四五職業教育國家規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:鍾楠楠|責編:王昊敏出版社：科學
本教材結合中等職業學校學生的特點，按照現行版教學標準的相關要求進行編寫。全書共11章，與上一版相比，將核苷酸代謝與氨基酸代謝兩個部分的內容進行了合併，刪除了蛋白質生物合成的部分內容；注重思政教育，將相關內容融入到教學內容中；作為專業基礎課，編寫過程中本著「夠用」為原則，以滿足臨床教學需求為目標，採用案例導入的方式進行編寫：根據實際教學需求繪製了大量的原創圖片，幫助學生理解。教材不僅強調了理論知識的實用性，還強調與實際生活中案例和相關臨床案例的聯繫，可以有針對性地幫助學生提高分析問題和解決問題的能力。本書可供中等職業教育護理、藥劑、中醫、醫學檢驗技術、康復技術、口腔修復工藝、醫學影像技術等專業學生使用，也可作為相關人員的培訓教材。
人民幣：RMB 34.80 元售价：NT$ 139.20 元

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