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生物化學實驗(高等學校生物工程專業教材)

  • 作者：編者:劉洪艷|責編:賀娜
  • 出版社：輕工
  • ISBN：9787518459773
  • 出版日期：2026/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：182
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    《生物化學實驗》為中國輕工業「十四五」規劃教材，面向生物類專業本科生構建以「基礎一專項一綜合」為主線的實驗教學體系。本教材在保留傳統實驗技術的基礎上，創新引入人工智慧相關內容，體現現代生物技術與信息技術的融合發展。
    本教材共4篇19章，涵蓋37個基礎實驗項目和4個綜合性實驗項目，內容涉及樣品培養、分離提取、分子鑒定以及人工智慧在生物化學領域的應用4個方面。本教材4個綜合實驗項目，包括「嗜鹽細菌培養」「藻藍蛋白提取」「基因克隆表達」和「蛋白質結構預測」，全面培養學生從實驗設計到結果分析的綜合科研素養。每個實驗項目均配備詳細的實驗步驟、背景理論與習題訓練，便於學生鞏固知識、提升操作能力。此外，本教材注重課程思政建設，每個實驗均設有素質目標與思政結合點，落實立德樹人根本任務。
    本教材適用於高等院校生物類及相關專業本科生，也可供相關領域科研人員參考。
作者介紹
編者:劉洪艷|責編:賀娜
    劉洪艷，博士，天津科技大學海洋與環境學院教授，長期致力於生物活性物質結構與功能分析的研究工作，主持完成國家自然科學基金項目及天津市自然科學基金項目3項。在生物化學教育教學領域深耕多年，作為國家級線上線下混合式一流課程「生物化學」負責人，積極開展教學改革與實踐，以第一作者發表教改論文10余篇，主編、參編生物化學類教材4部。2018年獲評天津科技大學教學名師，2021年被認定為天津市高校課程思政教學名師，具有豐富的教學實踐與教材編寫經驗。
目錄
第一篇  樣品的培養
  第一章  微生物培養
    實驗一  微生物培養基的製備
    實驗二  無菌操作
    「微生物培養」習題
  第二章  植物培養
    實驗一  微藻培養基的製備
    實驗二  光照培養
    「植物培養」習題
  第三章  動物培養
    實驗一  橈足類的培養
    實驗二  斑馬魚的培養
    「動物培養」習題
  第四章  校園觀景湖底中一株嗜鹽細菌培養（綜合實驗項目）
第二篇  分離提取
  第五章  蛋白質
    實驗一  蛋白質的提取
    實驗二  蛋白質的濃度測定
    實驗三  蛋白質的分離（SDS-聚丙烯?胺凝膠電泳法）
    實驗四  蛋白質的純化（凝膠過濾層析法）
    「蛋白質」習題
  第六章  核酸
    實驗一  核酸的提取
    實驗二  核酸的含量測定
    「核酸」習題
  第七章  ?
    實驗一  過氧化氫?的提取
    實驗二  ?活力的測定
    實驗三  米氏常數的測定
    「?」習題
  第八章  維生素
    實驗一  維生素C的提取
    實驗二  維生素C的含量測定
    「維生素」習題
  第九章  糖
    實驗一  糖的提取
    實驗二  總糖的含量測定
    實驗三  還原糖的含量測定
    「糖」習題
  第十章  脂類
    實驗一  脂肪的提取及含量測定
    實驗二  β-胡蘿蔔素的提取與含量測定
    「脂類」習題
  第十一章  藻藍蛋白的提純與分析（綜合實驗項目）
第三篇  分子鑒定
  第十二章  基因擴增
    實驗一  基因組DNA的提取
    實驗二  綠色熒光蛋白基因的PCR擴增
    實驗三  PCR擴增產物的檢測
    「基因擴增」習題

  第十三章  質粒
    實驗一  質粒DNA的提取
    實驗二  質粒DNA的測定
    實驗三  質粒DNA的?切
    「質粒」習題
  第十四章  DNA轉化及產物檢測
    實驗一  感受態細胞製備
    實驗二  外源質粒DNA的轉化
    實驗三  重組DNA的藍白斑篩選
    「DNA轉化及產物檢測」習題
  第十五章  斑馬魚凝集素Zhl基因克隆與表達（綜合實驗項目）
第四篇  人工智慧在生化領域的應用
  第十六章  生物分子資料庫
    實驗一  基因資料庫
    實驗二  蛋白質資料庫
    「生物分子資料庫」習題
  第十七章  蛋白質結構分析
    實驗一  蛋白質資料庫PDB
    實驗二  蛋白質空間結構預測
    「蛋白質結構分析」習題
  第十八章  蛋白質性質分析
    實驗一  蛋白質理化性質分析
    實驗二  電腦虛擬?解蛋白質
    「蛋白質性質分析」習題
  第十九章  蛋白質空間結構預測與分析（綜合實驗項目）
參考答案
參考文獻

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