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生物化學(供護理助產及相關專業用第2版十四五衛生高等職業教育專科校院合作雙元規劃教材)

  • 作者：編者:尚喜雨//常陸林|責編:楊傑
  • 出版社：北京大學醫學
  • ISBN：9787565933769
  • 出版日期：2026/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：209
人民幣：RMB 38 元      售價：元
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內容大鋼
    《生物化學》是《「十四五」衛生高等職業教育專科校院合作「雙元」規劃教材》叢書之一，旨在為護理、助產及相關專業學生提供系統、實用的生物化學知識。全書共十四章，內容涵蓋生物化學的基本理論、主要研究內容及其在醫學領域的應用。教材以生命科學最新發展為背景，結合護理崗位需求，突出「三基」「五性」和「三特定」的編寫理念，注重理論與實踐的結合，體現職業教育的特點。教材內容包括生物大分子（如蛋白質、核酸、脂質等）的結構與功能，物質代謝及其調節（如糖、脂質、氨基酸代謝），生物氧化與能量生成，基因信息傳遞與表達，以及水、無機鹽代謝和酸鹼平衡等核心知識點。新增內容如三大物質代謝的聯繫、微量元素等，進一步豐富了教材的科學性和實用性。同時，教材通過優化學習目標、設置案例導入等方式，增強學生的學習興趣和能力培養。此外，數字化教學資源的整合（如案例解析、微課等）為教學提供了更多支持。本教材適用於高職專科護理、助產及相關專業學生，也可作為醫學相關專業工作者的參考用書。編寫團隊由全國高等衛生職業院校的專家組成，確保了教材的專業性和針對性。
作者介紹
編者:尚喜雨//常陸林|責編:楊傑
目錄
第一章  緒論
  第一節  生物化學發展簡史
    一、近代生物化學發展歷程
    二、我國在生物化學發展歷程中的貢獻
  第二節  生物化學的主要研究內容
    一、生物分子的結構與功能
    二、物質代謝及其調節
    三、遺傳信息的傳遞與表達
  第三節  生物化學與醫學
    一、生物化學與基礎醫學
    二、生物化學與臨床醫學
    三、生物化學與預防保健
    四、生物化學與護理學
第二章  蛋白質的結構與功能
  第一節  蛋白質的分子組成
    一、蛋白質的元素組成
    二、蛋白質的基本組成單位
    三、氨基酸的連接方式
  第二節  蛋白質的分子結構
    一、蛋白質的一級結構
    二、蛋白質的空間結構
    三、蛋白質結構與功能的關係
    四、蛋白質的分類
  第三節  蛋白質的理化性質
    一、蛋白質的兩性解離和等電點
    二、蛋白質的膠體性質
    三、蛋白質的變性與復性、沉澱和凝固
    四、蛋白質的紫外吸收性質
    五、蛋白質的呈色反應
第三章  核酸的結構和功能
  第一節  核酸的化學組成
    一、核酸的基本成分
第三章  核酸的結構與功能
    二、核酸的基本結構單位 —— 核?酸
    三、體內重要的遊離核?酸
  第二節  DNA的分子結構與功能
    一、DNA的一級結構
    二、DNA的二級結構 —— 雙螺旋結構
    三、DNA的高級結構
    四、DNA的功能
  第三節  RNA 的分子結構與功能
    一、信使 RNA（mRNA）
    二、轉運 RNA（tRNA）
    三、核糖體 RNA（rRNA）
  第四節  核酸的理化性質
    一、核酸的一般性質
    二、核酸的紫外吸收性質
    三、核酸的變性、復性與分子雜交
第四章  維生素
  第一節  概述

    一、維生素的命名與分類
    二、維生素缺乏與中毒
  第二節  脂溶性維生素
    一、維生素A
    二、維生素D
    三、維生素E
    四、維生素K
  第三節  水溶性維生素
    一、維生素B
    二、維生素B
    三、維生素PP
    四、維生素B
    五、泛酸
    六、生物素
    七、葉酸
    八、維生素B
    九、硫辛酸
    十、維生素C
第五章  ?
  第一節  ?的分子結構與功能
    一、?的分子組成
    二、?的活性中心
    三、?原與?原激活
……
第六章  糖代謝
第七章  生物氧化
第八章  脂質代謝
第九章  氨基酸代謝
第十章  核?酸代謝
第十一章  基因信息的傳遞與表達
第十二章  肝生物化學
第十三章  水與無機鹽代謝
第十四章  酸鹼平衡
參考文獻
中英文專業辭彙索引

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