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  • 信息標識機器人系統(設計開發試驗應用實例)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：黃風山|責編:黃瀅     出版社：化學工業
  •     本書在簡要介紹信息標 識機器人基本知識的基礎上 ，結合高端製造業中的重要 基礎材料——特鋼棒材的信 息標識技術應用實例，重點 介紹了貼標、焊牌、噴碼、 書寫標記四種信息標識機器 人系統的設計、開發及試驗 技術，內容涵蓋機械系統方 案設計、視覺識別及定位系 統設計、控制系統開發、末 端操作器設計，以及系統集 成與試驗等。 本書內容系統、新穎、 實用，可供從事機器人研究 的專業技術人員使用，也可 供大中專院校師生組織日常 教學參考。
  • 人民幣：RMB 128.00 元     售价：NT$ 512.00 元
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  • 通草記(通草花製作入門教程)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：菓子KASHI|責編:孫曉梅     出版社：化學工業
  •     通草花是一種非常精 美的模擬花，在我國有著 上千年的歷史，屬於省級 非物質文化遺產。本書第 一到第三章分別介紹了通 草花的歷史、製作通草花 的工具和材料以及通草花 製作的基本技法。第四章 為通草花的製作教程，結 合詳細的步驟圖和文字講 解，由淺及深地講解了十 幾款精美通草花的製作方 法，部分複雜案例還配有 配套的視頻教程，初學者 也能輕鬆上手。第五章為 通草花在生活中的應用， 教授大家如何將通草花制 作成實用的胸針、擺件等 ，讓通草花真正地進入到 大家的日常生活。第六章 為通草花作品欣賞，為讀 者呈現更多精美的通草花 。閱讀完本書，大家也可 以運用其中的技巧，舉一 反三，製作出不同的通草 花作品，獲得自主創作的 成就感。
  • 人民幣：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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  • 印度美食史(盛宴與齋戒)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：(加)珂琳·泰勒·森|責編:沈旖婷|譯者:姜昊騫     出版社：東方出版中心
  •     作為世界上人口第二多 的國家，也是世界上國土面 積第七大的國家，印度擁有 多元的氣候型態與土壤環境 、種族與語言、宗教與教派 、種姓與階級、習俗——以 及飲食文化。本書追溯歷史 上的印度飲食，縱觀史前時 代至今的歷史、社會、宗教 與哲學發展。印度跟世界上 任何其他地區相比，更看重 食物的意義，視之為身分認 同的標記物。宗教信徒各有 飲食戒律。住在這座次大陸 上的人民們，看遍各式各樣 的節慶盛宴、伴隨生命重要 事件的筵席場面，也熟稔各 種出於修行或醫療因素的齋 戒。
  • 人民幣：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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  • 希臘美食史(諸神的饋贈)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：(英)安德魯·道比//瑞秋·道比|責編:沈旖婷|譯者:邵逸     出版社：東方出版中心
  •     本書故事始於史前，希 臘美食傳統歷經多個時代 發展：古典時代形成享用 特色美食和葡萄酒的傳統 ；羅馬時代蜂蜜和香草聞 名；拜占庭時代帶來甘甜 美酒；奧斯曼統治時為其 城市供食；現代希臘擁有 多樣地形，孕育出極具地 方特色的美食美酒。作者 還梳理了希臘不同歷史時 期的政治狀況，包括各帝 國的統治與興衰。 本書結構清晰，從希臘 地形和動植物食物講起， 依次涵蓋古典、羅馬、拜 占庭、中世紀、奧斯曼等 時代，還涉及希臘境外僑 民飲食、各地區地方食物 及現代飲食傳統。作者將 食譜與敘事結合，描述了 自然環境對希臘飲食方式 和烹飪傳統的塑造，凸顯 了希臘對人類飲食文化的 獨特貢獻。
  • 人民幣：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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  • 祝酒詞

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：張根柱|責編:唐志峰     出版社：文化發展
  •     本書介紹了節慶、生 日、婚宴、升學、聚會、 職場、商務、慶功、喬遷 等九大場景下的祝酒詞范 例。書中因場合和致辭人 身份的不同，介紹的祝酒 詞的風格多種多樣，有的 莊重嚴謹、有的幽默風趣 、有的感人至深，可以滿 足不同的需求。
  • 人民幣：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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  • InDesign2024中文全彩鉑金版案例教程

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:呂禎//姚松奇//肖著強|責編:夏魯莎     出版社：中國青年
  •     本書以軟體功能講解結 合實際案例操作的方式編寫 ，分為基礎知識篇和綜合案 例篇兩部分。 基礎知識部分在介紹 InDesign各個功能的同時， 會根據InDesign設計製作中 的應用，以具體案例的形式 ，拓展讀者對軟體的操作能 力。每章內容學習完成後， 還會以「上機實訓」的形式對 本章所學內容進行綜合展示 應用，使讀者可以快速熟悉 軟體功能和設計思路。最後 ，再輔以「課後練習」來加強 鞏固，幫助讀者更好地了解 InDesign，並將其應用在工 作學習中。在綜合案例部分 ，筆者根據InDesign軟體在 室內設計中的應用熱點，有 針對性地挑選了一些可供讀 者學習的實用性案例。通過 對這些案例的學習，讀者能 夠對InDesign的學習和應用 達到融會貫通。
  • 人民幣：RMB 69.90 元     售价：NT$ 279.60 元
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  • 乳品智能加工技術(中國輕工業十四五規劃教材)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:韓雙|責編:遲蕾//李植峰     出版社：化學工業
  •     《乳品智能加工技術》 是中國輕工業「十四五」規劃 教材，以學習腦圖為編寫思 路，構建了清晰且系統的知 識和技能架構，引入大量實 際案例，詳細剖析了成功的 智能化轉型升級經驗，將理 論知識與實際操作相結合， 內容涵蓋原料乳驗收與貯存 ，液態乳、乳粉、發酵乳、 乾酪、其他乳製品智能加工 工藝，詳細介紹先進的乳品 加工設備與智能化控制系統 ，包括智能監測、智能控制 、智能優化等先進技術，以 及如何通過大數據分析實現 高品質乳品的精準生產，同 時融入大數據在生產中的應 用、智能化倉儲與物流管理 等行業最新發展動態和前沿 技術，設置了豐富的實踐環 節和思考問題，培養解決實 際問題的能力和綠色環保、 科技創新的思維素質。 本書可作為高職高專食 品智能加工技術等食品相關 專業的師生用書，也可作為 相關企事業單位的參考用書 。
  • 人民幣：RMB 49.80 元     售价：NT$ 199.20 元
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  • 茶藝與茶文化(第3版吉林省職業教育十四五規劃教材)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:潘素華//李柏瑩|責編:賴春梅     出版社：旅遊教育
  •     本教材以項目化教學為 主要方法，以提升學生職業 技能為目標，以理論與實踐 並行的方式編寫。教材中以 茶學基礎知識、茶葉品鑒、 沖泡技法、茶事服務、茶館 運營等為主線，分解為8大 教學項目、30余項學習任務 、100多個知識點，理論與 實踐有機結合。本教材不僅 能打牢學生茶學知識理論基 礎，更能鍛煉學生的評茶能 力與茶事服務技能。與本教 材配套的微課、視頻、圖片 等多種學習資源，既拓展了 教材的深度與廣度，又可滿 足學生異地學習及通過移動 端學習的需求。 本教材主要用於中高職 及本科院校的通識課程，也 可用於酒店管理類、茶藝與 茶文化類的專業課程教學。 同時，也適合用於社會酒店 、餐廳、茶館、茶樓、茶城 等相應崗位的職業培訓。它 是一本特色鮮明、理實一體 的教材。
  • 人民幣：RMB 52.00 元     售价：NT$ 208.00 元
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  • 黃酒釀造技術(第4版)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:謝廣發|責編:狄宇航     出版社：輕工
  •     本書包含黃酒的基本知 識、原輔料與糖化發酵劑、 發酵基本原理、釀造工藝與 設備、品評與勾調、瓶裝黃 酒生產、廢水處理、分析檢 測等內容，對黃酒釀造原理 、工藝與設備做了詳細的論 述，增加了黃酒釀造新技術 、新裝備和近年來在黃酒風 味物質、功能因子、潛在風 險因子、釀造相關微生物、 渾濁沉澱等方面的最新研究 成果。 本書可作為從業人員的 參考用書、高校相關專業教 材，以及晉陞技師、高級技 師的職業技能培訓教材。
  • 人民幣：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 手賬素材撕撕書(簡約清新160例)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:人間指南編輯部|責編:許菁//閆妍     出版社：人民郵電
  •     本書的每一頁都宛如絕 美的畫卷，可撕的設計增添 了互動性與趣味性，讓讀者 能將這些美麗的畫面輕鬆撕 下，無論是裝點筆記本、相 框設計、製作賀卡等，都能 把美嵌入生活的細微處。在 這滿是文藝氣息的情境中， 讀者可感受到生活的美好與 寧靜，沉浸於如詩的氛圍， 邂逅心底的文藝之夢。本書 是一本兼具藝術感與實用性 的創意之書。 本書適合文藝青年、手 賬愛好者、創意工作者及藝 術愛好者使用。
  • 人民幣：RMB 24.80 元     售价：NT$ 99.20 元
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  • 現代食品安全分析與檢測技術

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：李慶雲|責編:劉愚//李倩     出版社：電子科大
  •     隨著科學技術的發展和 生活質量的提高，消費者對 食品安全和檢測的重視程度 日益提高，關於食品安全和 檢測的新要求、新方法不斷 產生。根據目前檢測領域的 發展情況，本書闡述了食品 前沿檢測技術和檢測方法， 包括食品樣品的採集與處理 、食品質量的感官檢驗、物 理檢驗、一般成分檢驗、有 毒有害物質的檢驗等。本書 論述嚴謹，條理清晰，內容 豐富新穎，可供食品類相關 專業的師生以及從事相關研 究的工作人員參考閱讀。
  • 人民幣：RMB 92.00 元     售价：NT$ 368.00 元
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  • 食品功能性成分的製備與應用發展

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：秦楠|責編:嚴曾     出版社：武漢理工
  •     本書旨在介紹食品功能 性成分的最新製備工藝及在 食品中的應用現狀及發展。 本書在詳細論述活性多糖、 活性脂類、自由基清除劑、 功能性色素和功能性甜味劑 的製備及應用的基礎上，重 點闡述活性肽與活性蛋白的 製備、活性肽與活性蛋白在 食品中的應用。本書從食品 功能性成分的製備要求出發 ，力求內容科學，技術新穎 ，層次清楚，結構合理，實 用性強，貼近食品功能性成 分生產實際。本書可供食品 、功能性食品、保健食品、 特醫食品和藥品開發與利用 領域的技術人員參考。
  • 人民幣：RMB 89.00 元     售价：NT$ 356.00 元
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  • 實用食品微生物學實驗

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:陳金峰|責編:劉小蔓//陳偉     出版社：人民衛生
  •     本書涵蓋四部分實驗內 容，包括基礎微生物學實 驗、微生物學檢驗實驗、 分子微生物學實驗和微生 物發酵實驗，共55個實驗 項目。 每個實驗項目從實驗目 的、原理、材料、步驟、 結果、思考與拓展等方面 編寫，兼顧日常教學、學 生興趣、企業需求和科研 開發。教材還有附錄，提 供常用培養基、染色劑等 配製方法及MPN檢索表， 方便教學與實踐。
  • 人民幣：RMB 69.00 元     售价：NT$ 276.00 元
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  • 咖啡烘焙師(CCR數據化咖啡烘焙實戰)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：齊鳴|責編:王曉琛     出版社：輕工
  •     本書詳細介紹了咖啡烘 焙的全過程，從咖啡烘焙、 數據化構建咖啡認知體系， 到咖啡呈杯風味、烘焙設備 的選擇；從烘焙作業、生豆 系統性評估到烘焙過程中的 物理化學變化、熟豆評估與 風味調整，系統全面地呈現 了咖啡烘焙師需要具備的理 論素養及知識架構，每一個 環節都講解得細緻入微。書 中不僅有理論知識的闡述， 更有實際操作的技巧和心得 分享，讓讀者能夠清晰地了 解咖啡烘焙的每一個細節。
  • 人民幣：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 老窖學(精)

  • 所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業     作者：編者:李后強//劉淼|責編:江娟     出版社：輕工
  •     本書將講述老窖酒文化 是中國白酒文化的重要組成 部分，它有著悠久的歷史和 獨特的地域特色。四川盆地 因其得天獨厚的自然環境， 如適宜的氣候、優質的水源 以及豐富的糧食資源，成為 中國重要的釀酒基地之一。 濃香型白酒的釀造技藝獨特 ，通常採用固態發酵法，使 用特製的窖泥，這種窖泥富 含多種有益微生物，能夠賦 予白酒特有的香氣。此外， 蒸餾技術以及長時間的陳釀 過程，這些都是弘揚四川白 酒文化的關鍵因素。白酒文 化更能奏響砥礪前行的鏗鏘 足音，為傳承發展中華優秀 傳統文化注入豐厚充沛的人 文滋養。
  • 人民幣：RMB 168.00 元     售价：NT$ 672.00 元
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