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草莓高效基质栽培技术手册(第2版)
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:路河//王娅亚//周明源|责编:李丽出版社：化学工业
全书为草莓生产基地高级农艺师团队编写，分析了全国草莓产业的现状、存在的问题并给出解决方案建议，图文并茂介绍了四十三种新优促成栽培草莓品种，并以红颜品种为例，以良好农业操作规范为准则，介绍了草莓日光温室促成栽培技术；结合生产实践，讲解了草莓基质栽培材料特性及组配比例、基质栽培的优缺点以及多种多样的栽培形式、各种栽培形式材料规格和相应组建图示、不同栽培模式下的相应配套栽培技术，包含半基质栽培技术；并对草莓病害综合防治等方面做了系统介绍。应市场需求，本书增加了草莓生产后端处理和农产品安全追溯等知识，全面、精要阐述了草莓生产全产业链过程，书中使用了大量的实景照片，在生产上有很强的针对性和可操作性。本书内容基于生产实践中的经验总结，具有很强实用性。可供广大草莓种植者、相关技术人员借鉴参考。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

魔芋高效栽培与实用加工技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：李静//高志强//兰明先|责编:罗晓莉//国帅出版社：中国纺织
魔芋属于天南星科魔芋属多年生草本植物，也是一种能大量提取葡甘聚糖的植物。魔芋葡甘聚糖是一种优良的膳食纤维，具有多种保健功能，在食品、医药及其它行业有着广泛的用途，因而引起国内外的重视。中国魔芋资源丰富，魔芋适生区域很广，特别适合秦岭以南广大山区种植。从20世纪 80年代中期起，魔芋产业在中国逐渐形成并发展，对农业产业结构调整，山区农民脱贫致富作出了重要贡献。《魔芋高效栽培与实用加工技术》重点介绍我国魔芋应用现状、魔芋生长特性及栽培品种、魔芋栽培技术、病虫害防治技术、魔芋种芋贮藏、魔芋加工现状、魔芋初加工、魔芋精粉加工和魔芋深加工、魔芋加工相关专利等内容，对从事魔芋种植的基层农业科技人员、广大农民及高等院校从事魔芋研究的学者具有重要参考价值。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

园艺作物栽培技术图说
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:陈学好|责编:严琪出版社：江苏科技
基于园艺产业相关的品种创新、技术进步、消费升级等产业高质量发展的旺盛需求，编者在对支撑扬州市园艺产业的主要作物进行分析评估的基础上，选择了25种园艺作物，以图文并茂的形式简约化呈现各园艺作物的基本特性和栽培管理技术。本书的主要特点是每一个作物种类均配置了大量采集自生产场景的照片，配以精简的文字，将作物的特征特性、新优品种、栽培模式、栽培技术、主要病虫害绿色防控及采收技术等标准化呈现，能够满足有一定生产实践基础的人员应用需求，对无园艺作物栽培管理经验的人员亦具有指导和参考应用价值。本书适合作为自学教材或基层各类技术培训教材，相信本书的出版发行必将推动扬州市乃至全省现代园艺产业高质量发展，使之迈上更高的台阶，为我省农业现代化和乡村全面振兴作出更大的贡献。
人民币：RMB 62.00 元售价：NT$ 248.00 元

蘑菇生万物/方物
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：蔡潇//刘欣然|责编:吴诗出版社：湖南科技
丛书项：方物
你以为蘑菇只是餐桌上的配角？那可太小瞧了它！从史前火种到未来材料，本书力证蘑菇始终是人类文明不可或缺的盟友：冰人奥茨行囊中的远古火种，是开启人类用火智慧的古老密码；科伦德山村延续千年的火绒皮革工艺，蘑菇是传承文化与技艺的关键一环；现代设计师借助蘑菇重塑人居环境，艺术家从40种蘑菇中提取出825种色彩……更有蘑菇造纸、生物塑料等前沿探索，不断拓宽人类可持续发展的边界。翻开这段蘑菇与人类文明的交织史，你对蘑菇的认知将被全面刷新。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

甜樱桃新优良种高效栽培技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:李天红//高照全|责编:张雨璐//迟蕾//李植峰出版社：化学工业
《甜樱桃新优良种高效栽培技术》一书根据我国樱桃生产需求，系统介绍了甜樱桃新优良种，重点介绍了甜樱桃建园定植技术、土肥水管理技术、花果管理技术、整形修剪技术和大树改造技术等高效栽培技术。相关内容紧贴生产实际，深入浅出，图文并茂，既可用于指导果农生产，也可作为培训和教学参考书。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

温室环境调控
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:李清清|责编:张文胜出版社：中国建筑工业
本书主要从与温室环境调控密切相关的三个方面统筹编写，一是温室环境服务对象的需求，二是温室环境营造的基础和技术，三是温室环境营造的用能，进行了相关内容的统筹编写。本书共8章，分别为第1章温室简介、第2章温室光热环境营造基础及方法、第3章温室环境因子与作物需求、第4 章温室环境调控基础与方法、第5章温室加热系统、第6 章温室通风及降温系统、第 7章温室补光和第8章蓄热技术在温室中的应用。本书注重建筑热工、建筑环境学与设施园艺工程学科的交叉和融合，注重现代工具在温室光热环境分析中的应用。本书可作为高等学校建筑环境与能源工程、农业工程、设施农业以及相关专业的教学用书或参考书，也可供生产管理等工程人员参考。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

科学种果数字图解一本通/现代农业职业技能提升数字图解丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:周琪//解振强|责编:王天|总主编:潘永圣//王龙俊//颜志明出版社：江苏科技
丛书项：现代农业职业技能提升数字图解丛书
果树高效高质生产是目前四艺作物产业高质量发展的重中之重，《科学种果数字图解一本通》针对华东地区主栽的经济价值较高的不同物种果树（葡萄、草莓、梨、桃，无花果、蓝莓、枇杷）在物种起源、周年物候期、生长发育规律，高效田间管理，更新优化改良，高产栽培技术等方面结合相关发明专利、原创田间图片、视频等可视化材料进行了较为系统和深入的归纳和总结，有较强的先进性和实用性，是一本介绍多种园艺作物的高效生产技术实用指南。全书创新“图标化”“数字化” 表达了作物栽培管理措施，为科学种植提供重要参考。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

科学种菜数字图解一本通/现代农业职业技能提升数字图解丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:冯英娜//曾晓萍|责编:严琪|总主编:潘永圣//王龙俊//颜志明出版社：江苏科技
丛书项：现代农业职业技能提升数字图解丛书
本书主要阐述了茄果类、瓜类、豆类以及叶菜类蔬菜优质高效种植方法，主要对其形态特征、生境分布、营养价值、栽培季节选择、育苗技术、田间管理、病虫害防治、采收、加工等进行叙述，以期为瓜类、茄果类、豆类、白菜类以及花椰菜类的规模生产提供参考。书中创新“图标化”“数字化”表达了作物栽培管理措施，利于农业从业者精确看苗诊断和精准生产管理，使种植者花费较短的时间能够掌握瓜类、茄果类、豆类、叶菜类以及花椰菜类从育苗到蔬菜收获的全过程。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

梨栽培管理手册/日本农山渔村文化协会宝典系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：(日)广田隆一郎|责编:高伟//周晓伟//刘源|译者:伍涛出版社：机械工业
丛书项：日本农山渔村文化协会宝典系列
现在的梨栽培，已由过去的追求高产转变为追求高品质，这就要求生产者掌握整枝、修剪、间伐、土壤管理等相适宜的技术。本书以培育优质梨为目标，从梨树特性的角度出发，详细介绍了梨采收后、秋季至休眠期、萌芽期至展叶期、新梢生长期至幼果期、果实膨大成熟至采收期这5个重要阶段的管理内容和风灾及病虫害对策，内容系统、翔实，图文结合，通俗易懂。本书介绍的日本梨栽培技术，对于我国广大梨种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

果树繁育与嫁接修剪养护管理大全(第2版)/园林苗木繁育丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:马天晓//曹笑皇|责编:李丽出版社：化学工业
丛书项：园林苗木繁育丛书
本书共分九章，对果树苗木繁育方法、栽培管理技术和果园绿色生产技术进行详细讲解，包括苗圃建立、实生苗培育、嫁接苗培育、自根苗培育以及果园土肥水管理技术、果树整形修剪技术和绿色防控技术，重点介绍常见果树苗木的繁殖方法、栽培管理技术和绿色生产技术。本书图文并茂、形象直观、浅显易懂，对果树苗木的繁育方法和栽培管理技术进行详细讲解，尤其对果树繁育中的各种嫁接方法的操作和常用树形的整形过程以图解展示，通俗易懂、易于掌握，可作为果树苗圃工作者和果树生产者的实践指南。
人民币：RMB 59.90 元售价：NT$ 239.60 元

葱蒜类精品蔬菜(第2版)/精品蔬菜生产技术丛书
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:王建军//张仕林//陈沁滨|责编:沈燕燕//盛华出版社：江苏科技
丛书项：精品蔬菜生产技术丛书
本书主要介绍洋葱、大葱、大蒜、薹韭、韭葱、细香葱及藠头等7种蔬菜的主要栽培品种、无公害栽培技术及产品的贮藏与加工技术。要想提高葱蒜类蔬菜生产效益，必须选用优良品种，绿色高效的栽培管理水平，提高内在质量，达到精品要求。该书图文并茂，文字通俗易懂，不仅可以作为农村科技人员和蔬菜种植大户的培训教材，也是一本有价值的教学参考书，更是广大蔬菜栽培者对蔬菜的栽培、生产和推广有着重要指导作用的参考书，具有重要的出版价值。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

重庆地区绿色食品水果生产操作规程
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:何强//戴亨林//张海彬|责编:史咏竹出版社：中国农业科技
本书包括多种绿色食品水果的操作规程，包括梨、葡萄、柠檬、杂柑等。本书适合以下读者阅读：重庆及其他地区绿色食品生产者与经营者；有意申请绿色食品认证的企业与个人；绿色食品管理机构的工作人员；参加绿色食品培训的学员。
人民币：RMB 29.00 元售价：NT$ 116.00 元

树番茄富硒措施研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:林立金//黄成毅//杨远祥|责编:赵倩莹出版社：电子科大
本书是将树番茄硒富集特性以及不同园艺措施对树番茄硒富集影响的相关成果汇编而成。全书共分为五章：第一章硒富集特性、第二章茶汤、第三章植物生长调节剂、第四章嫁接和第五章混种。本书可作为从事浆果类果树科研和生产相关人员的参考用书。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

脆李优质适产栽培技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:刘少华|责编:鲁欣出版社：西南大学
本书面向基层农业技术推广员、果树专业合作社、种植大户、广大果农，通过图文结合的形式，全面、系统地阐述了脆李的生物特性，以及果园规划、定植规范、营养调控、绿色防控、树形结构、整形修剪技术、设施生产、提质增效等系列技术。这些技术措施，有助于实现平衡主枝长势、搭建树形骨架、提早挂果投产、延长丰产期、提高经济产量、提升果实品质、提高经济效益和社会效益的目的。针对巫溪县李树栽培中出现的系统性问题，分析了问题出现的原因，并提出了切实解决的办法。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

褪黑素与桃李生产研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:林立金//李文俊//刘继|责编:赵倩莹出版社：电子科大
本书聚焦褪黑素对桃李生长、果实品质等方面的影响开展研究。书中详细探讨了褪黑素对桃的多方面作用。在生长及养分吸收上，分别研究了其对桃苗和结果树的影响；在果实品质方面，分析了褪黑素的作用机制；还深入研究了褪黑素对桃铁代谢的影响，包括对桃苗铁吸收、缺铁胁迫以及结果树铁吸收的作用。对于李，书中从多个果实生理过程进行研究。涉及果实细胞壁代谢、糖酸代谢、着色以及低温贮藏等方面，分析了褪黑素在这些过程中发挥的作用，为深入了解褪黑素在桃李生产中的应用提供了系统且全面的研究成果，对桃李产业的科学发展具有重要参考价值。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

园艺产品采后分子生物学及调控(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)/中国科学院大学研究生教材系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:田世平//蒋跃明|责编:张静秋//赵萌萌出版社：科学
丛书项：中国科学院大学研究生教材系列
《园艺产品采后分子生物学及调控》教材主要从园艺产品采后品质、采后生理、采后病理和采后调控技术 4个方面全面、系统、准确地介绍了园艺产品采后相关的基本理论和前沿进展。全书共分4章，第一章“采后品质”，主要介绍色泽与调控机制、风味与调控机制、质地与调控机制和营养与调控机制；第二章“采后生理”，主要介绍成熟与调控机制、衰老与调控机制和生理失调与调控机制；第三章“采后病理”，主要介绍病原菌及侵染途径、病原菌致病机制及调控、寄主的抗性应答和真菌毒素与调控机制；第四章“采后调控技术”，主要介绍品质保持的调控技术和质量安全的防控技术。教材章节安排科学严谨，内容具有知识性、科学性和前沿性，旨在培养学生的独立思考能力和创新思维。本教材适用于园艺学和食品科学等相关领域的研究生、教师和科研人员。
人民币：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

野生植物桃金娘的种植与开发
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：黄儒强|责编:欧建岸出版社：华南理工大学
本书主要介绍：桃金娘的植物学特征、桃金娘的人工栽培、桃金娘DFR与PAL 基因的表达与花色素苷积累的相关性、桃金娘活性成分的提取纯化技术、桃金娘的生物活性、桃金娘产品开发等内容。本书主要特色是加强对桃金娘进行全景式的分析及讨论，重点突出，有利于读者了解、掌握桃金娘的相关知识。本书著者具有丰富的食品理论知识、科研经验和生产管理经验。在本书编写过程中，注重实用性，能够较好地将生产实际、理论学习与案例分析有机地结合起来，大部分内容是著者在科研、生产实践中的研究成果，具有很强的操作性。该书可作为农业、食品工程以及相关领域的研究参考，也可供农业产业、食品企业及相关领域的管理、科研、生产人员参考。
人民币：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

云南木本森林蔬菜(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:孟梦//陈伟//李云琴|责编:印芳出版社：中国林业
本书通过植物分类学鉴定进行归类，记录云南省木本森林蔬菜共计277种，分属于71科175属，其中247 个物种采集到标本或拍摄到照片故本书集中呈现这247 种。当前这些物种多处于野生状态，大部分还未进行人工栽培。
人民币：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

绿色食品温岭西瓜标准化生产技术手册
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：编者:郑蔚然//杨瑜斌//程序//莫云彬|责编:周晓艳//耿韶磊出版社：中国农业
温岭市立足当前着眼长远，对标对表产业兴农、质量兴农、绿色兴农，以持续增加绿色优质农产品为主攻方向，积极推进绿色食品温岭西瓜的产业发展。本书由浙江省农业科学院与温岭市农业农村和水利局组织编写，聚焦温岭西瓜绿色化、数字化、品质化发展。内容涵盖温岭西瓜概况、品种介绍；详细的生产管理措施，包括产地环境要求、基地准备、品种选择、育苗管理、栽培管理、病虫草害防治、采收管理等；另外，还涉及生产投入品管理，附录部分包含农药知识、相关标准、品质要求及农药残留限量等内容，为温岭西瓜高质量生产提供了全面技术指导。
人民币：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

苹果栽培管理手册/日本农山渔村文化协会宝典系列
所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺作者：(日)三上敏弘|责编:高伟//周晓伟//刘源|译者:张国强出版社：机械工业
丛书项：日本农山渔村文化协会宝典系列
苹果栽培技术发展至今虽很成熟，但其市场已从只要生产出果实就能畅销的时代，转变为只有外观和内在品质都出色的果实才能畅销的时代，这就对苹果的栽培管理提出了更高的要求。本书从培育优质苹果的角度出发，围绕日本种植户在苹果休眠期、萌芽期、开花期、坐果期、果实膨大成熟（花芽分化）期管理过程中，以及土壤管理与施肥、自然灾害和病虫害防治方面容易产生的误解或者失败的原因进行解惑，并提出对策，对于我国广大苹果种植专业户、基层农业技术推广人员都有非常好的参考价值，也可供农林院校师生阅读参考。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

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