內容大鋼
全書為草莓生產基地高級農藝師團隊編寫，分析了全國草莓產業的現狀、存在的問題並給出解決方案建議，圖文並茂介紹了四十三種新優促成栽培草莓品種，並以紅顏品種為例，以良好農業操作規範為準則，介紹了草莓日光溫室促成栽培技術；結合生產實踐，講解了草莓基質栽培材料特性及組配比例、基質栽培的優缺點以及多種多樣的栽培形式、各種栽培形式材料規格和相應組建圖示、不同栽培模式下的相應配套栽培技術，包含半基質栽培技術；並對草莓病害綜合防治等方面做了系統介紹。應市場需求，本書增加了草莓生產後端處理和農產品安全追溯等知識，全面、精要闡述了草莓生產全產業鏈過程，書中使用了大量的實景照片，在生產上有很強的針對性和可操作性。
本書內容基於生產實踐中的經驗總結，具有很強實用性。可供廣大草莓種植者、相關技術人員借鑒參考。
目錄
第一章 草莓生產現狀、存在的問題及解決辦法
第一節 世界及中國草莓生產現狀
一、世界草莓生產現狀與發展策略
二、中國草莓生產現狀
第二節 中國及世界草莓質量安全狀況
第三節 北京市昌平區草莓產業發展現狀
一、生產現狀生產規模
二、草莓產業發展存在的問題
三、昌平區草莓產業發展建議
第二章 促成栽培草莓品種介紹
第一節 國內自主知識產權品種
一、京香2號
二、京香8號
三、靜紅
四、京莓1號
五、京彩2號
六、京彩3號
七、京瑞1號
八、京桃3號
九、京糯1號
十、京醇1號
十一、京醇2號
十二、京碩3號
十三、小白
十四、京藏香
十五、京泉香
十六、白雪公主
十七、粉玉1號
十八、粉玉2號
十九、紅玉
二十、脆玉
二十一、夢粉姬
二十二、夢之瑩
二十三、夢之芙
二十四、夢之嬌
二十五、越心
二十六、越秀
二十七、越雪妃
二十八、建德紅
二十九、黔莓1號
三十、黔莓2號
三十一、妙香3號
三十二、妙香7號
三十三、寧玉
三十四、寧豐
三十五、晶瑤
第二節 日韓系草莓品種
三十六、紅顏
三十七、聖誕紅
三十八、隋珠
三十九、章姬
四十、?乙女
第三節 歐美系草莓品種
四十一、甜查理
四十二、阿爾比
四十三、聖安德瑞斯
第三章 草莓基質栽培
第一節 基質栽培現狀
一、日本基質栽培發展
二、國內草莓基質栽培發展
三、草莓基質栽培發展的意義
四、基質栽培在其他領域的應用
第二節 基質栽培形式
一、H 型高架基質栽培
二、后牆管道基質栽培模式
三、A字型基質栽培模式
四、可調節式基質栽培模式
五、柱式栽培模式
第三節 常用栽培基質
一、草炭
二、蛭石
三、珍珠岩
四、椰糠
五、蘑菇渣
六、草莓基質栽培基質比例
第四章 草莓基質栽培技術
第一節 高架基質栽培
一、安裝技術
二、優勢
三、栽培管理技術
第二節 半基質栽培模式
一、安裝操作規程
二、半基質栽培的優勢
三、日常管理
第五章 草莓栽培常見病蟲害
第一節 常見生理性病害
一、缺鐵症
二、缺鈣症
三、缺硼症
四、缺鋅症
第二節 常見侵染性病害
一、白粉病
二、灰霉病
三、炭疽病
四、草莓病毒病
五、紅中柱根腐病
第三節 常見蟲害
一、紅蜘蛛
二、薊馬
三、菜青蟲
四、蚜蟲
五、蠐螬
六、螻蛄
七、金針蟲
第四節 草莓栽培綠色防控技術
一、實現綠色防控的措施
二、設施草莓綠色防控的重點及方向
三、全程綠色防控
第六章 果實采后處理和銷售
第一節 草莓果實特性和品質鑒定
一、草莓果實特性
二、草莓品質鑒定方法和內容
第二節 草莓果實采后病害及預防措施
一、采后病害的類型
二、草莓病害采前預防和采後防治措施
第三節 果實採收和包裝
一、果實採收
二、分級包裝
第四節 草莓果實貯藏和運輸
一、貯藏保鮮的機理
二、貯藏保鮮技術
三、運輸
第七章 生產記錄與追蹤
第一節 建立記錄與追蹤的意義
一、依法律法規的要求
二、質量認證的要求
三、自我誠信和品牌維護的要求
四、智慧監管的必然要求
第二節 記錄與追蹤的內容
一、建立完善的�
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