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食品添加剂100问
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:国家食品安全风险评估中心|责编:刘继娟//刘梦迪
出版社:
中国人口
与食
品
添加剂相关的新闻多次引 发舆情关注,如染色馒头事 件、“海克斯科技”等,都是 由于超范围超量...及法律法规,特编写 此书。本书由综合篇和食品 分类篇两部分组成,均以问 答形式呈现。提高大家对食
品
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
以茶入生活(在家泡茶品茶的100个技巧)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:肖蕾
出版社:
北京美术摄影
本书运用了大量精美的图片和通俗易懂的文字, 带领读者从了解茶知识开始,教授如何甄选好茶、如 何择水备器、如何冲泡得法、如何
品
饮佳茗、如何以 艺助兴、如何以茶待客、如何饮茶养生、如何以茶入 膳等居家泡茶、品茶的实用技巧,让泡茶之法、品茶 之道不再是高高在上、遥不可及的知识,让读者更好 地了解茶、掌握
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
食品安全常识100问/健康素养提升系列
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:甘肃省卫生健康宣传教育中心|责编:陈学祥
出版社:
甘肃科技
丛书项:
健康素养提升系列
部分不仅科普 了大众生活中较为关心的食
品
添加剂有关概念,还有一 些辨别各类食物中是否增加 了食品
人民币:
RMB 18.00
元 售价:
NT$ 72.00
元
一碗汤的幸福(贝太厨房)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:贝太厨房|责编:胡佳
出版社:
轻工
本书介绍了
100
余种煲汤食谱,按食材分为元气肉 骨汤、滋补家禽汤、河海鲜味汤、清润蔬菜汤、甜蜜 果香汤,包括广式煲汤、快手靓汤、营养汤菜、西式 浓汤等众多类型的汤
品
,还介绍了煲汤食材选择、基 础高汤的做法等基础知识。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
口福(今生必食的100道中国菜第2版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:戴爱群//张婕娜|摄影:王同
出版社:
三联书店
本书是从美食家的角度推荐
100
款中国名菜,说明 推荐理由、如何品尝欣赏,并就具体菜
品
与名厨互动 ,使爱好中国美食又不得其门而入者能够得到一个“ 向导”,通过此书比较直观、便捷地初步进入中国美 食的殿堂,提纲挈领,得其大要。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
一个人的快乐食光(萨巴厨房)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:萨巴蒂娜|责编:王晓琛
出版社:
轻工
爱自己,就要学会做饭给自己吃。如果吃到肚子 里的东西都无法掌控,你如何掌控自己的身体呢?好 好学做饭,不是为了任何人,只是为了你自己。这是 一本治愈系的美食书,介绍了
100
款适合在家做的简单 又美味的菜
品
,涵盖凉菜、热菜、养生汤
品
、小零食 、瘦身沙拉等,让你一个人也能快乐地享受美食,同 时也治愈
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
今日沙拉
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)野口真纪|译者:宋天涛
出版社:
青岛
由野口真纪编著的《今日沙拉》介绍了
100
款精
品
沙拉的制作方法。营养的搭配可为日常的饮食生活 带来更多健康与美味。每款沙拉均有详细的制作方法 解说与材料使用分量参考,部分制作过程附有简单易 懂的实际流程照片。此外,书中还介绍了10种沙拉汁 的自制方法、5种酸味沙拉醋的商品推荐,贴心实用 。不论餐厅
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 162.00
元
川菜/中华饮食文化丛书
所属分类:
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:新东方烹饪教育|责编:毛润琳//胡连连
出版社:
中国人民大学
丛书项:
中华饮食文化丛书
100
道热菜,设 置了文化故事、主要原料、 操作步骤、注意事项几个栏 目,每个菜
品
都配有优质的 操作视频。让学生和读者不 仅能轻松掌握菜
品
的制作, 并了解每道菜
品
背后的故事 ,了解烹饪文化内涵,继承 我国... 同而各有特色,而且很多菜
品
蕴含着优秀的中华传统文 化。川菜是我国八大菜系之 一,是历史悠久、技法
人民币:
RMB 52.00
元 售价:
NT$ 208.00
元
朗姆酒/浓情烈酒
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(英)戴夫·布鲁姆|责编:莽昱//韩东芳|译者:周小雪
出版社:
华中科技大学
丛书项:
浓情烈酒
这是一本关于了解朗 姆酒,了解如何
品
鉴朗姆 酒的书。书中介绍了传统 朗姆酒和新一代朗姆酒、 农业朗姆酒和优质陈酿朗 姆酒,以及世界各地出产 的朗姆酒的不同特色。 书中介绍了朗姆酒的 生产过程、酿造方法及特 点。超过
100
种不同的朗 姆酒被精选和分析,如丰 富、甘甜的圭亚那朗姆酒 、马提尼克
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
+86Designer100食物设计(精)
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:池伟//(意)弗朗西丝卡·赞波洛|责编:陈喆
出版社:
化学工业
本书收集了食物设计领 域
100
位全球设计师和主厨 的设计思维及创新作品,这 些创新者们从产品设计、材 料创新、服务策略、品牌包 装、餐饮体验等各方面对食 物设计进行了新的探索。通 过设计介入可循环...新方向。 本书适合从事餐饮和食
品
领域管理、研发、设计以 及对食物设计感兴趣的读者 阅读参考
人民币:
RMB 398.00
元 售价:
NT$ 1592.00
元
每天对症喝碗广东靓汤疾病一扫光
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
编者:张明|责编:孟祥刚
出版社:
天津科技
本书秉承传统的“以食为 养”观念,以日常生活中最 常见的
100
余种病症的调养 需要为立足点,聘请食疗养 生专家精心编写了近300个 防病治病的广东汤谱,将新 鲜食材的补益功效与各种药 材的综合作用...汤
品
烹饪步骤清晰, 详略得当,同时配以精美的 图片,读者可以一目了然地 了解靓汤的制作方法,易于
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
DK茶叶百科(精)/悦享生活系列丛书
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(加)琳达·盖拉德|责编:白珺|译者:沈周高//张群//李大祥
出版社:
科普
丛书项:
悦享生活系列丛书
《DK茶叶百科》是从英 国DK出版社引进的一本茶 叶百科类图书。本书的主要 内容包括:茶为何物、茶之 冲泡、世界各地的茶、花草 茶、茶饮配方等,系统且全 面地介绍了全球各地
100
多 种茶饮的制作方法,带领你 超越普通的饮茶习惯,为你 开启全新的
品
鉴体验。通过 阅读本书,你还可以了解不 同茶树种类、
人民币:
RMB 138.00
元 售价:
NT$ 552.00
元
果蔬雕刻轻松跟我学(菜肴围边)
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:阿瑛
出版社:
人民邮电
果蔬雕刻由来已久,早在明清时期瓜雕作
品
就已 经出现。随着时代的发展,果蔬雕刻越来越受到人们 的青睐。阿瑛主编的《果蔬雕刻轻松跟我学(菜肴围 边)》是一本食品雕刻的入门教学图书,通过对此书 的学习,...新潮装盘类;第七部分为 大家展示了众多的精美菜肴围边作品。全书共计
100
多例精美作品展示,读者不仅
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 179.10
元
小雨麻的100道马克杯料理上桌
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
小雨麻
出版社:
广东教育
《小雨麻的
100
道马克杯料理上桌》由小雨麻著。 如果这是你,请一定要来试试马克杯料理── ·没有时间顾火的忙碌族群。 ·就算一个人吃也想自己煮的单身人士。 ·想吃不同... ·一次完成主食、汤
品
、甜点,人数少也能吃得 很丰盛。 ·想吃不同料理时,一人一杯,不用
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
假如身体会说话(酒窝癌症和亲密接触有关人体与健康的趣味说明书)
所属分类:
生活娱乐
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保健养生
作者:
(美)詹姆斯·汉布林|责编:张亚囡|译者:吴勐
出版社:
中信
心脏为什么会跳?癌症 是什么因素导致的?我能“ 增强”我的免疫力吗?为什 么我总想在夜间吃垃圾食
品
?我真的不应该躺在床 上玩手机吗?为什么没有 女士用的“伟哥”?怎样一眼 辨识出虚伪的假笑?如果... 并回答了
100
个趣味问题, 用通俗的语言纠正了有关 医学与健康的误解和迷思 ,用毒舌的口吻吐槽了打
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
生命力
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生活娱乐
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生活用书
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保健养生
作者:
(美)托尼·罗宾斯//彼得·戴曼迪斯//罗伯特·哈里里|责编:许艳辉|译者:杨清波
出版社:
中信
《生命力》汇集了罗宾 斯对全球
100
多位医学专家 、医疗领域开拓者的采访, 介绍了众多精准医疗领域惊 人的前沿突破和令人振奋的 康复故事,也记录了罗宾斯 本人人生旅程中的重大事件 。在被告知自己的... 助咖啡因或其他刺激
品
,通 过简单易行的方法改善精力 和情绪,提升活力。 治疗与康复:为什么像
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
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