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小雨麻的100道馬克杯料理上桌

  • 作者：小雨麻
  • 出版社：廣東教育
  • ISBN：9787554825716
  • 出版日期：2019/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：172
人民幣：RMB 48 元      售價：元
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內容大鋼
    《小雨麻的100道馬克杯料理上桌》由小雨麻著。
    如果這是你，請一定要來試試馬克杯料理──
    ·沒有時間顧火的忙碌族群。
    ·就算一個人吃也想自己煮的單身人士。
    ·想吃不同料理的小情侶。
    ·想要同時做寶寶輔食套餐以及成人餐的寶媽們。
    ·下午茶或宵夜時間，一人來一杯，一家四口各自點餐都沒問題！
    ·以十人份電鍋為例，可一次放入四個馬克杯，製作四道輔食組成套餐。
    馬克杯，為什麼是製作寶寶輔食的好朋友？
    ·攪拌棒可直接伸入馬克杯攪打，不用轉換容器。
    ·馬克杯可放進電鍋加熱，不用顧火，餐餐現做輔食變簡單了！
    ·一次幫寶寶準備多元口味與不同咀嚼難度的輔食。
    以十人份電鍋為例，可一次放入四個馬克杯，製作四道副食品組成套餐。
    馬克杯料理，為何值得你一試傾心？
    ·一鍵搞定，不用顧火。
    ·一次完成主食、湯品、甜點，人數少也能吃得很豐盛。
    ·想吃不同料理時，一人一杯，不用勉強彼此配合。
    ·手把好握，操作方便。
    ·無需清洗多餘的容器。
作者介紹
小雨麻
    小雨麻：     台灣成大建築系與建築研究所畢業。現今角色多元，是建築師，也是兩個孩子的媽媽，也是知名親子博客與專欄作家。生了小雨、小風之後，為母則強，廚藝從零開始。從燒壞烤箱、煮壞鍋子、弄壞瓦斯爐的廚房災難製造者，轉而成為網路鄉民口中的「輔食天後」。著作《小雨麻的輔食全紀錄》，登上2013—2015年博客來年度百大暢銷書。     在帶兩個孩子又事必躬親的忙碌過程中，自歐美馬克杯蛋糕得到靈感，進而將馬克杯運用於寶寶輔食、少人份餐點；工具則從微波爐拓展至電鍋與烤箱。因步驟極簡又省時，母職生活終於從崩潰恢復優雅。     現任：《親子天下Baby》季刊輔食專欄作家     《親子天下》閱讀頻道專欄作家     巧連智網站專欄作家
目錄
特別篇 1 Before cooking
  蔬菜高湯
  海帶柴魚高湯
  小魚乾高湯
  萬用雞骨高湯
  中式雞骨高湯
  豬骨高湯
  牛骨高湯
Chapter 1 湯品篇
  馬克杯酸菜牡蠣湯
  馬克杯蛤蜊絲瓜湯
  馬克杯肉骨茶雞湯
  馬克杯梅子雞湯
  馬克杯四物雞湯
  馬克杯麻油雞湯
  馬克杯滿滿蔬菜湯
  馬克杯竹筍雞湯
  馬克杯菠蘿苦瓜雞湯
  馬克杯清燉番茄牛肉湯
  馬克杯意式蔬菜湯
  馬克杯野菇濃湯
  馬克杯玉米濃湯
  馬克杯地瓜濃湯
  馬克杯南瓜濃湯
  馬克杯洋蔥濃湯
  馬克杯胡蘿蔔濃湯
  馬克杯西蘭花濃湯
  馬克杯番茄蛋花濃湯
  馬克杯西湖肉羹
Chapter 2 主食篇
  馬克杯白飯
  馬克杯油飯
  馬克杯捲心菜飯
  意式蕈菇馬克杯燉飯
  黑啤酒雞肉馬克杯燉飯
  香菇肉末馬克杯飯
  茶碗蒸馬克杯燉飯
  蘋果雞肉馬克杯燉飯
  青醬蛤蜊馬克杯燉飯
  整個番茄馬克杯燉飯
  蔬菜馬克杯鹹粥
  馬克杯海鮮粥
  鮭魚蔬菜馬克杯燕麥粥
  枸杞紅棗雞肉馬克杯鹹粥
  南瓜雞肉馬克杯鹹粥
  皮蛋瘦肉馬克杯鹹粥
  芋頭肉絲馬克杯鹹粥
  竹筍肉絲馬克杯鹹粥
  芝士牛奶玉米馬克杯鹹粥
  滑蛋牛肉馬克杯鹹粥

特別篇 2 Before Bakery
  食譜單位說明
  食材容積與重量換算參考表
  簡單的器具
  馬克杯的容量
  馬克杯的材質
  馬克杯蛋糕的攪拌工具
  加熱的方法
  馬克杯蛋糕的善後工作
  怎麼吃馬克杯蛋糕?
  油
  無糖豆漿
  無鋁泡打粉
  糖
  白髮麵粉與自製鬆餅粉
Chapter 3 蛋糕篇
  豆漿馬克杯蛋糕
  蜂蜜馬克杯蛋糕
  香草馬克杯蛋糕
  胡蘿蔔馬克杯蛋糕
  新鮮菠蘿胡蘿蔔馬克杯蛋糕
  芋頭馬克杯蛋糕
  千層胡蘿蔔馬克杯蛋糕
  黑芝麻馬克杯蛋糕
  千層蘋果馬克杯蛋糕
  千層地瓜馬克杯蛋糕
  紅肉火龍果馬克杯蛋糕
  香蕉馬克杯蛋糕
  草莓藍莓馬克杯蛋糕
  拿鐵咖啡馬克杯蛋糕
  抹茶拿鐵馬克杯蛋糕
  杏仁馬克杯蛋糕
  養樂多馬克杯蛋糕
  伯爵奶茶馬克杯蛋糕
  康福茶馬克杯蛋糕
  橘子果醬與綜合堅果馬克杯蛋糕
  印度拉茶馬克杯蛋糕
  新鮮菠蘿馬克杯蛋糕
  海苔肉鬆馬克杯蛋糕
  桂圓核桃馬克杯蛋糕
  酸奶馬克杯蛋糕
  煉乳馬克杯蛋糕
  花生醬馬克杯蛋糕
  香橙芝士馬克杯蛋糕
  菠菜芝麻馬克杯蛋糕
  心太軟布朗尼馬克杯蛋糕
  燕麥布朗尼馬克杯蛋糕
  全麥布朗尼馬克杯蛋糕
  豆腐馬克杯蛋糕
  迷迭香芝士馬克杯鹹蛋糕

  瑪格麗特馬克杯鹹蛋糕
  蔓越莓核桃馬克杯司康
  桂花梨子馬克杯米蛋糕
  馬克杯麵包布丁
  南瓜馬克杯速食麵包
  檸檬芝士馬克杯蛋糕
  無咖啡因、帶可可風味的角豆馬克杯蛋糕
  無蛋布朗尼馬克杯蛋糕
  無麩質馬克杯芝士蛋糕
  無奶油奶黃包馬克杯蛋糕
  無奶油鳳凰酥馬克杯蛋糕
  無奶蛋黑芝麻松子馬克杯松糕(全素)
  免烘烤無奶蛋的燕麥馬克杯餅乾(全素)
  免烘烤無奶蛋的咖啡莓果馬克杯蛋糕(全素)
  免烘烤無奶蛋的可可草莓馬克杯蛋糕(全素)
  全麥枸杞核桃馬克杯蛋糕
Chapter 4 甜品篇
  馬克杯桂圓紅棗茶
  馬克杯芋香椰奶I
  馬克杯黑芝麻牛奶
  馬克杯蜜芋頭甜湯
  馬克杯桂花貓爪湯圓
  桂圓米糕馬克杯甜粥
  八寶馬克杯甜粥
  紅豆紫米馬克杯甜粥
  綠豆小米馬克杯甜粥
  水果燕麥馬克杯甜粥
番外篇：超省時輔食特輯
  馬克杯輔食套餐，輕輕鬆松一杯搞定
  電鍋輔食套餐，料理省時有技巧
  用攪拌棒做輔食，一棒在手輕鬆搞定
  用麵包機做輔食，于乾淨凈一機搞定

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