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茶艺培训教材(Ⅴ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类:
工业技术
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化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅
出版社:
中国农业
全书内容丰富、科学严 谨、图文并茂,是60余位作 者集体智慧的结晶,具有很 强的时代性、先进性、科学 性和实用性。本教材不仅适 用于国家五个级别茶艺
师
的 等级认定培训,为茶艺
师
等 级认定的培训课程和...爱好者、茶 艺考级者等
学习
中国茶和茶 文化提供重要的参考。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
茶艺礼仪(创优赋能专项新形态教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:刘菲//张小雷|责编:杨晨//张永生
出版社:
中国商务
本书是高等职业院校茶 艺与茶文化专业教材,针对 茶艺
师
的岗位工作需要,从 提高学生的礼仪素养与实践 能力出发,采用项目任务式 的编写体例,依据茶事服务 活动中茶艺
师
所应具备的职 业能力,选取典型工作任务 ,以茶事活动为载体,紧紧 围绕茶艺
师
礼仪规范组织教 材内容,设置评价环节。注 重将立德树人的
人民币:
RMB 55.00
元 售价:
NT$ 220.00
元
葡萄酒侍酒服务与管理(葡萄酒文化与营销专业新形态教材高等职业教育十四五规划旅游大类精品教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李海英//张晶|责编:王乾//鲁梦璇|总主编:魏凯
出版社:
华中科技大学
本教材主要涵盖了侍酒
师
概述、酒具器皿与服务认 知、准备工作技能训练、侍 酒服务技能训练、侍酒服务 场景式训练、东方饮食酒餐 搭配与推介服务、西方饮食 酒餐搭配与推介服务、侍酒
师
业务管理8个模块...统一,是一本适合 葡萄酒文化与营销、酒店管 理与数字化运营、餐饮管理 等多专业
学习
的理论与实践 一体化
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
翻糖蛋糕制作(职业院校餐饮类专业新形态教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周毅//吴雷|责编:范琳娜//卢志林
出版社:
机械工业
本书根据烹饪专业学生 的
学习
特点,参照西式面点
师
、糕点装饰
师
国家职业技 能标准相关知识技能要求编 写,注重动手能力与应用能 力的培养,理论与实践相结 合,深入浅出,可学性强。 本书共6个项目,包含翻糖 的基础知识、蛋糕造型设计 、制作蛋糕包面、制作翻糖 花卉、制作糖霜吊线与糖霜 饼干、制作卡通类
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
珠宝设计手绘技法基础到进阶教程
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:肖雅洁
出版社:
电子工业
细致地展示绘图步骤、透视要点,加之设计作品 赏析,完整地构成了整个
学习
流程,并非让人“只知 其然,而不知其所以然”。本书最后一章附上了设计
师
们常用的数据表,如戒指指圈对照表、配石大小对 照表等。本书的开本大小也适合随身携带,希望它能 用于各种不同的
学习
环境中。随书附赠部分综合案例 表现技法视频及宝石
人民币:
RMB 99.00
元 售价:
NT$ 396.00
元
酒吧酒水服务(第2版十四五职业教育国家规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:覃江浩|责编:孙妍峰
出版社:
中国旅游
本书是基于工作过程系 统化的理念,以酒吧专业调 酒
师
的职业核心能力和典型 工作任务为框架开发的职教 师资酒店管理专业本科教材 。教材结构设计按照工作过 程系统化的要求,根据酒吧 酒水服务工作的典型...无酒精饮料服务” 等
学习
情境。
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
酒水服务与管理(第2版广西壮族自治区十四五职业教育规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:林媛媛|责编:杨婧颖
出版社:
西南财大
进阶学 习版块。每章还含有
学习
目 标、项目导入以及考核指南 几个指导教学的内容。教材 配套的微课教学视频,是由 专业教师和酒吧著名调酒
师
合作完成,可以帮助学生更 直观地学习相关技能点。
人民币:
RMB 46.80
元 售价:
NT$ 187.20
元
热带食品卫生及人群营养实践指导(热带医学特色高等教育系列教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:方桂红|责编:周明恩
出版社:
中山大学
,使 学生的
学习
与未来实际工作 无缝接轨。编者以近年来研 究的热带地区人群存在的营 养学问题为案例,结合理论 知识,引导学生完成对人群 营养调查、营养评价、营养 干预等相关公共卫生执业医
师
必备技能的
学习
。教材在 现有实践基础上增加食品安 全应急事件处理等综合性实 验项目,旨在提高学生分析 问题、
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
茶艺培训教材(Ⅳ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅
出版社:
中国农业
本书为“茶艺培训教材” 五册(五级)中的二级/技
师
培训教材。“茶艺培训教 材”是在中国茶叶学会原...标准编 制技术规程(2018年版) 》相关要求,以令读者“从 零开始学的茶艺
学习
”,逐 步提升茶学和茶...知识,每册有增补内 容篇章。本册为茶艺
师
次高 级别——茶艺技师培训教材 ,主要内容为:茶叶中主要
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
漆涂师物语(精)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
(日)赤木明登|译者:袁璟//林叶
出版社:
中国美术学院
二十岁过半,突然放弃在大都市东京的杂志编辑 生活,来到日本海的边缘小岛,从头开始
学习
一门传 统手艺——漆艺。赤木明登的另一段人生开始了。 由日本赤木明登所著、林叶和袁璟共同翻译的这 本书《漆涂
师
物语(精)》是已经成为漆艺
师
,并在工 艺美术领域获得一定地位的赤木明登,回溯自己从艺 历程的自传
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
共享咖啡时光--咖啡文化与制作技艺
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴俊峰|责编:王志宇
出版社:
电子工业
《共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺》是面 向咖啡
师
和咖啡爱好者的推荐读本。读者将在一个个 项目和...操作性强,文字生动,内容通俗、轻 松、实用、有趣。“学学做做”是咖啡
师
的练兵战 场,其操作步骤清晰、配方科学;“知识链接”为咖 啡文化的拓展内容;“反思评价”和“实践活动”则 为项目和任务
学习
的课外
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 152.00
元
茶艺学(普通高等教育茶学专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:黄友谊|责编:贾磊//王昱茜
出版社:
轻工
茶艺是茶文化最具活力 的部分,同时也形成了茶 艺
师
这一职业。本教材全 面系统地总结了茶艺学的 理论知识,包括茶艺发展 简史、茶艺组成、古代茶 艺、茶艺用具、泡茶技艺 、品饮技艺、茶艺礼仪、 茶艺配饰... 训机构的教学用书,也可 作为茶文化爱好者的
学习
资料。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
制革工艺原理(高等院校皮革专业研究生教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:单志华//陈慧|责编:陈萍
出版社:
轻工
本书总结了笔者20多年 来硕士、博士课程“制革化 学”“现代制革技术研究”“现 代制革前沿技术”教学经验 ,结合国内外相关理论研究 成果,为本领域研究生、工 程
师
提供专业
学习
与研究参 考。本书除制革涂饰外,讲 述了制革湿态操作及干态整 理过程的基本原理,并在《 制革化学》的基础上对各章 进行了大量
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
先进防伪技术(教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会十四五规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:钟云飞|责编:杜宇芳
出版社:
轻工
先进防伪技术由编者根 据多年的科研、教学和
学习
体会,并邀请在教学和防伪 实践方面拥有丰富经验的老
师
和行业朋友合作编写。本 书详细介绍了材料防伪技术 、产品防伪设计、工艺防伪 技术、电子防伪技术、区块 链防伪技术以及新型防伪技 术的基本原理、应用案例。 每章均配备了思考题。 本书结构紧凑
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
商业珠宝设计手绘技法精粹
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:吴茜婧|责编:赵迟
出版社:
人民邮电
本书适合零基础的珠宝 手绘初学者,也适合正在
学习
珠宝设计的学生和设 计
师
。通过
学习
,读者可...这是一本集珠宝工艺、 设计和手绘知识于一体的 珠宝手绘设计教程。本书 主要讲解手绘技巧与设计 思路,紧密结合实际商业 案例,内容由浅入深、循 序渐进,符合
学习
规律。 全书共9章。第1章主要
人民币:
RMB 129.00
元 售价:
NT$ 516.00
元
书籍装帧设计手册(写给设计师的书)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:赵申申
出版社:
清华大学
设计新颖,适合书籍装帧设计师、平面设计
师
、包 装设计
师
、广告设计师、网页设计师等专业的初级读 者
学习
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
酒水知识与调酒技术(第2版高等职业学校旅游类专业教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:边昊//朱海燕
出版社:
轻工
由边昊和朱海燕共同主编的《酒水知识与调酒技 术(第2版高等职业学校旅游类专业教材)》是高职 院校餐饮类专业拓展课程。本书第二版在第一版的基 础上针对酒吧的工作增设了具体的任务,在带领学生
学习
相关...
师
的工作、正确使用酒吧的常 用工具及设备、制作鸡尾酒、酒吧的成本控制、水果 拼盘的制作等相关内容。
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 220.50
元
茶艺培训教材(Ⅲ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅|摄影:王星宇//俞亚民//徐吉绿//爱新觉罗毓叶
出版社:
中国农业
本书为“茶艺培训教材” 五册(五级)中的三级/高 级茶艺
师
培训教材。“茶艺 培训教材”是在中国茶叶学 会原培训教材基础上,以《 中华人民共和国职业分类大 典(2015年版)》为依据 ,按照《国家职业技能标准 编制技术规程(2018年版 )》相关要求,以令读者“ 从零开始学的茶艺
学习
”, 逐步提升茶
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
茶艺与茶文化(中国旅游业普通高等教育应用型规划教材)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:李岚//王婧|责编:张芸艳
出版社:
中国旅游
为茶艺实训, 包括茶艺
师
的修养与茶艺礼 仪(李岚执笔)、茶叶冲泡基 础(杨晶执笔)及茶艺表演设 计(...与茶文化等 课程的配套教材使用,也可 以供茶文化爱好者
学习
。
人民币:
RMB 36.80
元 售价:
NT$ 147.20
元
书籍装帧设计
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
编者:江敏华|责编:李玉萍
出版社:
清华大学
更好地理解书 籍装帧的设计思路,并将相 关知识应用于实践。 本书适合
学习
装帧设计 、插画设计...机构的教学用书。此外 ,本书还可以作为书籍装帧 设计师、平面设计
师
、包装 设计师、美编及艺术爱好者 岗
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
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