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茶艺培训教材(Ⅴ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅出版社：中国农业
全书内容丰富、科学严谨、图文并茂，是60余位作者集体智慧的结晶，具有很强的时代性、先进性、科学性和实用性。本教材不仅适用于国家五个级别茶艺师的等级认定培训，为茶艺师等级认定的培训课程和...爱好者、茶艺考级者等学习中国茶和茶文化提供重要的参考。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

茶艺礼仪(创优赋能专项新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:刘菲//张小雷|责编:杨晨//张永生出版社：中国商务
本书是高等职业院校茶艺与茶文化专业教材，针对茶艺师的岗位工作需要，从提高学生的礼仪素养与实践能力出发，采用项目任务式的编写体例，依据茶事服务活动中茶艺师所应具备的职业能力，选取典型工作任务，以茶事活动为载体，紧紧围绕茶艺师礼仪规范组织教材内容，设置评价环节。注重将立德树人的
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

葡萄酒侍酒服务与管理(葡萄酒文化与营销专业新形态教材高等职业教育十四五规划旅游大类精品教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李海英//张晶|责编:王乾//鲁梦璇|总主编:魏凯出版社：华中科技大学
本教材主要涵盖了侍酒师概述、酒具器皿与服务认知、准备工作技能训练、侍酒服务技能训练、侍酒服务场景式训练、东方饮食酒餐搭配与推介服务、西方饮食酒餐搭配与推介服务、侍酒师业务管理8个模块...统一，是一本适合葡萄酒文化与营销、酒店管理与数字化运营、餐饮管理等多专业学习的理论与实践一体化
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

翻糖蛋糕制作(职业院校餐饮类专业新形态教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周毅//吴雷|责编:范琳娜//卢志林出版社：机械工业
本书根据烹饪专业学生的学习特点，参照西式面点师、糕点装饰师国家职业技能标准相关知识技能要求编写，注重动手能力与应用能力的培养，理论与实践相结合，深入浅出，可学性强。本书共6个项目，包含翻糖的基础知识、蛋糕造型设计、制作蛋糕包面、制作翻糖花卉、制作糖霜吊线与糖霜饼干、制作卡通类
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

珠宝设计手绘技法基础到进阶教程
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:肖雅洁出版社：电子工业
细致地展示绘图步骤、透视要点，加之设计作品赏析，完整地构成了整个学习流程，并非让人“只知其然，而不知其所以然”。本书最后一章附上了设计师们常用的数据表，如戒指指圈对照表、配石大小对照表等。本书的开本大小也适合随身携带，希望它能用于各种不同的学习环境中。随书附赠部分综合案例表现技法视频及宝石
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

现代浮法玻璃成形退火技术(全国建材行业创新规划教材高等职业教育校企双元合作活页式教材)(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:孟秀华//周美茹//纪福顺|责编:胡京平出版社：中国建材工业
模块，每个模块下分为若干个学习任务。学习任务以引导问题的形式提出，以学生为主体，引导学生进行探究式学习，学生通过查阅资料、扫描二维码学习视频、动画等信息化资源，再通过小组讨论、模拟仿真系统进行模拟训练等方式完成相关任务，最后通过学生自评、互评和师评的三方评价取得该任务成绩。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

酒吧酒水服务(第2版十四五职业教育国家规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:覃江浩|责编:孙妍峰出版社：中国旅游
本书是基于工作过程系统化的理念，以酒吧专业调酒师的职业核心能力和典型工作任务为框架开发的职教师资酒店管理专业本科教材。教材结构设计按照工作过程系统化的要求，根据酒吧酒水服务工作的典型...无酒精饮料服务” 等学习情境。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

酒水服务与管理(第2版广西壮族自治区十四五职业教育规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:林媛媛|责编:杨婧颖出版社：西南财大
进阶学习版块。每章还含有学习目标、项目导入以及考核指南几个指导教学的内容。教材配套的微课教学视频，是由专业教师和酒吧著名调酒师合作完成，可以帮助学生更直观地学习相关技能点。
人民币：RMB 46.80 元售价：NT$ 187.20 元

热带食品卫生及人群营养实践指导(热带医学特色高等教育系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:方桂红|责编:周明恩出版社：中山大学
，使学生的学习与未来实际工作无缝接轨。编者以近年来研究的热带地区人群存在的营养学问题为案例，结合理论知识，引导学生完成对人群营养调查、营养评价、营养干预等相关公共卫生执业医师必备技能的学习。教材在现有实践基础上增加食品安全应急事件处理等综合性实验项目，旨在提高学生分析问题、
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

茶艺培训教材(Ⅳ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅出版社：中国农业
本书为“茶艺培训教材” 五册（五级）中的二级／技师培训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原...标准编制技术规程（2018年版）》相关要求，以令读者“从零开始学的茶艺学习”，逐步提升茶学和茶...知识，每册有增补内容篇章。本册为茶艺师次高级别——茶艺技师培训教材，主要内容为：茶叶中主要
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

漆涂师物语(精)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：(日)赤木明登|译者:袁璟//林叶出版社：中国美术学院
二十岁过半，突然放弃在大都市东京的杂志编辑生活，来到日本海的边缘小岛，从头开始学习一门传统手艺——漆艺。赤木明登的另一段人生开始了。由日本赤木明登所著、林叶和袁璟共同翻译的这本书《漆涂师物语(精)》是已经成为漆艺师，并在工艺美术领域获得一定地位的赤木明登，回溯自己从艺历程的自传
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

共享咖啡时光--咖啡文化与制作技艺
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴俊峰|责编:王志宇出版社：电子工业
《共享咖啡时光——咖啡文化与制作技艺》是面向咖啡师和咖啡爱好者的推荐读本。读者将在一个个项目和...操作性强，文字生动，内容通俗、轻松、实用、有趣。“学学做做”是咖啡师的练兵战场，其操作步骤清晰、配方科学；“知识链接”为咖啡文化的拓展内容；“反思评价”和“实践活动”则为项目和任务学习的课外
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

茶艺学(普通高等教育茶学专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:黄友谊|责编:贾磊//王昱茜出版社：轻工
茶艺是茶文化最具活力的部分，同时也形成了茶艺师这一职业。本教材全面系统地总结了茶艺学的理论知识，包括茶艺发展简史、茶艺组成、古代茶艺、茶艺用具、泡茶技艺、品饮技艺、茶艺礼仪、茶艺配饰... 训机构的教学用书，也可作为茶文化爱好者的学习资料。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

制革工艺原理(高等院校皮革专业研究生教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:单志华//陈慧|责编:陈萍出版社：轻工
本书总结了笔者20多年来硕士、博士课程“制革化学”“现代制革技术研究”“现代制革前沿技术”教学经验，结合国内外相关理论研究成果，为本领域研究生、工程师提供专业学习与研究参考。本书除制革涂饰外，讲述了制革湿态操作及干态整理过程的基本原理，并在《制革化学》的基础上对各章进行了大量
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

先进防伪技术(教育部高等学校轻工类专业教学指导委员会十四五规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:钟云飞|责编:杜宇芳出版社：轻工
先进防伪技术由编者根据多年的科研、教学和学习体会，并邀请在教学和防伪实践方面拥有丰富经验的老师和行业朋友合作编写。本书详细介绍了材料防伪技术、产品防伪设计、工艺防伪技术、电子防伪技术、区块链防伪技术以及新型防伪技术的基本原理、应用案例。每章均配备了思考题。本书结构紧凑
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

商业珠宝设计手绘技法精粹
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:吴茜婧|责编:赵迟出版社：人民邮电
本书适合零基础的珠宝手绘初学者，也适合正在学习珠宝设计的学生和设计师。通过学习，读者可...这是一本集珠宝工艺、设计和手绘知识于一体的珠宝手绘设计教程。本书主要讲解手绘技巧与设计思路，紧密结合实际商业案例，内容由浅入深、循序渐进，符合学习规律。全书共9章。第1章主要
人民币：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

书籍装帧设计手册(写给设计师的书)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:赵申申出版社：清华大学
设计新颖，适合书籍装帧设计师、平面设计师、包装设计师、广告设计师、网页设计师等专业的初级读者学习
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

茶艺培训教材(Ⅲ茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:周智修//江用文//阮浩耕|责编:李梅|摄影:王星宇//俞亚民//徐吉绿//爱新觉罗毓叶出版社：中国农业
本书为“茶艺培训教材” 五册（五级）中的三级/高级茶艺师培训教材。“茶艺培训教材”是在中国茶叶学会原培训教材基础上，以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》为依据，按照《国家职业技能标准编制技术规程（2018年版）》相关要求，以令读者“ 从零开始学的茶艺学习”，逐步提升茶
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

药物制剂综合实训教程(高职高专十二五规划教材)/药学系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：胡英//夏晓静出版社：化学工业
丛书项：药学系列
制剂等专业的师生，也可供药学类其他专业师生学习及参考。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 180.00 元

酒水知识与调酒技术(第2版高等职业学校旅游类专业教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:边昊//朱海燕出版社：轻工
由边昊和朱海燕共同主编的《酒水知识与调酒技术（第2版高等职业学校旅游类专业教材）》是高职院校餐饮类专业拓展课程。本书第二版在第一版的基础上针对酒吧的工作增设了具体的任务，在带领学生学习相关...师的工作、正确使用酒吧的常用工具及设备、制作鸡尾酒、酒吧的成本控制、水果拼盘的制作等相关内容。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 220.50 元

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