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  • 食品营养素递送系统

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:魏子淏|责编:罗晓航     出版社：轻工
  •     食品营养素递送系统是 食品科学的重要组成部分， 顺应了新食品时代的发展潮 流。《食品营养素递送系统 》聚焦国内外研究热点，系 统介绍了各种食品营养素递 送系统，包含基本原理、制 备方法、应用实例和发展前 景等内容。《食品营养素递 送系统》共12章，第一章是 对食品营养素递送系统的概 述；二至十一章分别对十种 食品营养素递送系统进行了 详尽阐述；第十二章揭示了 当今食品营养素递送系统面 临的问题和挑战，并对其发 展趋势提出新的见解。作为 一本食品科学领域的学术专 著，《食品营养素递送系统 》适合作为高等院校食品科 学与工程类专业及相关专业 的教学参考书，也可供食品 行业的科研人员和管理人员 阅读参考。
  • 人民幣：RMB 128.00 元     售价：NT$ 512.00 元
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  • 读懂食物里的营养秘密/健康爱家系列

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:刘桂荣|总主编:汉竹     出版社：江苏科技
  • 丛书项：健康爱家系列
  •     每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身 体能起到什么作用？ 如何根据自身健康状态选择食物？ 哪些食物是不宜多吃的？ 怎么吃才能更健康？ …… 跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。 刘桂荣主编的《读懂食物里的营养秘密》详细介 绍了人体所需的除了水之外的六大营养素，让你在科 学认识营养的同时，了解不同营养素的最佳食物来源 。 本书对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的 解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经 典的民间验方，给出了最健康的营养搭配方式，完全 解决了日常生活中“怎么吃”的疑惑。 另外，本书根据现代人的体质特点，结合常见食 物的营养，详细而科学地给出了宜吃、不宜吃的食物 ，并搭配了经典的调养食疗方，为你每天的日常饮食 提供最可靠的指导。
  • 人民幣：RMB 45.00 元     售价：NT$ 180.00 元
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  • 吴门食物辑要/吴门医派传承发展系列

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:黄菲//俞红|责编:赵晓嬿     出版社：苏州大学
  • 丛书项：吴门医派传承发展系列
  •     《食物辑要》中每一味 食物均有四气五味、脏腑归 经的描述，以及食用、药用 价值，同食桕忌等内容，实 为药食同源的详细释义和饮 食指导佳作，也是对临床用 药期食物禁忌安全的全面指 导。本书从现代萤养学和中 医学角度解读《食物辑要》 中的部分食物，将食物的营 养成分、食用功效，以及性 味、归经、主治等进行具体 分析，并且举例部分药膳， 以指导读者选用制作。本书 是吴门医派古代医家和现代 医生对食物不同角度的解读 ，穿越了古今，赋予了食物 不同的意义，留下了时间的 烙印，体现了舌尖上的中医 魅力。
  • 人民幣：RMB 60.00 元     售价：NT$ 240.00 元
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  • 家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美好生活典藏书系

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:胡维勤     出版社：黑龙江科技
  • 丛书项：美好生活典藏书系
  •     胡维勤主编的《家庭防癌抗癌饮食指南(精)/美 好生活典藏书系》首章介绍了癌症的基本常识，让 我们认识癌症，了解癌症与饮食的关系以及防癌抗 癌的注意事项。第二章介绍了58种防癌抗癌的食材 ，分别介绍它们的防癌功效、防癌的研究资料及营 养元素，并提供了对应的防癌菜谱。第三章讨论的 是十二种常见癌症的不同饮食调理方案，包括宜食 食物、忌食食物、推荐药膳和简易食疗方等，诸位 可根据自身情况酌情参考选用。
  • 人民幣：RMB 39.80 元     售价：NT$ 159.20 元
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  • 饮食的健康密码/健康一生系列/十万个健康为什么丛书

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:赵文华//何丽|责编:王凤丽//陶莹     出版社：人民卫生
  • 丛书项：十万个健康为什么丛书
  •     本书由民以食为天、端 好每日餐盘、预防营养不良 、好营养防疾病、食以安为 先五章组成，内容涉及不同 食物的营养特点、推荐摄入 量和烹调方法，不同人群的 营养需求和膳食指导，防治 营养不良和保持健康体重、 营养与疾病预防，以及食品 安全等方面。为了便于读者 理解，增加本书的趣味性和 可读性，在文字力求通俗易 懂的基础上，还增加了“健 康加油站”“健康云课堂”“健 康术语”等对相关知识进行 补充和延伸。 本书依据营养学理论与 知识，紧密结合现阶段我国 居民膳食营养特点和存在的 问题，力图将科学、准确、 通俗易懂、符合中国文化的 饮食营养知识和技能传播给 公众，为促进国民健康饮食 和健康生活方式，为健康中 国宏伟目标的实现尽绵薄之 力。
  • 人民幣：RMB 70.00 元     售价：NT$ 280.00 元
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  • 连小兰甲状腺养护饮食(升级版)/轻工名家健康系列

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:连小兰     出版社：轻工
  • 丛书项：轻工名家健康系列
  •     饮食是健康的基础，没病别吃出病，患病也可 以通过饮食调理帮助恢复，所以帮助读者弄明白怎 么吃更有利于健康、怎么吃不利于疾病康复是本书 的立足点。连小兰编著的《连小兰甲状腺养护饮食( 升级版)/轻工名家健康系列》通过告诉读者如何优 选食物、哪些食物要少吃或不吃，以预防甲状腺疾 病；同时又针对常见甲状腺疾患人群，如甲状腺功 能亢进、甲状腺功能减退、甲状腺炎、甲状腺肿等 ，给予饮食调养、生活调养、具体用药指导，来辅 助治疗疾病、改善不适症状。但是，千万不要对照 书本找疾病，硬给自己扣上“患病”的帽子，徒增 不必要的心理负担。
  • 人民幣：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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  • 食养脾胃(孩子爱吃饭不生病)/健康爱家系列

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:刘应科|责编:刘玉锋//黄翠香     出版社：江苏科技
  • 丛书项：健康爱家系列
  •     脾胃到底是什么？ 什么样的食材适合养护 宝宝娇嫩的脾胃？ 与脾胃相关的各种病症 有哪些？ 常见的脾胃类型有什么 ，该如何调养？ …… 在本书中能够快速找到 上述问题的答案，但关键的 是，知道了上述问题的答案 之后，该如何让宝宝吃好养 脾胃呢？爸爸妈妈不用心急 ，此书中提供了317道食谱 ，即为不同食材、病症及不 同类型的脾胃“量身定做”了 适合的食谱与食疗方，让做 饭与养脾胃都不再是困扰爸 爸妈妈的难题。 宝宝脾胃偏弱，就会影 响消化，造成积食、挑食、 厌食，继而引发各种其他病 症。只有吃巧吃对，才能真 正地养护宝宝的脾胃，让脾 胃更健康。
  • 人民幣：RMB 39.80 元     售价：NT$ 159.20 元
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  • 常见病慢性病这样吃就对了/含章食在好健康系列

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:生活新实用编辑部|责编:汤景清     出版社：江苏科技
  • 丛书项：含章食在好健康系列
  •     《常见病慢性病这样吃 就对了》针对各种不同病症 ，提供“就诊科别”“英文病 称”“症状停看听”等资讯， 还安排了“健康警讯”“营养 素需求”“医生小叮咛”“舒缓 不适妙招”（NOTE）“饮食 宜忌公布栏”“食材配对”与“ 中医师的小偏方”等相当实 用的单元，为读者提供适切 、正确的常见病饮食宜忌， 协助读者通过饮食的辅助， 挥别病痛困扰，维持身体健 康。此外，针对食材搭配、 清洗储存、烹饪方式、适宜 体质、对症人群、营养知识 、四季饮食宜忌，专家现身 说法，为读者答疑解惑。
  • 人民幣：RMB 56.00 元     售价：NT$ 224.00 元
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  • 胃酸胃痛老胃病这样吃就对了/含章食在好健康系列

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:生活新实用编辑部|责编:汤景清     出版社：江苏科技
  • 丛书项：含章食在好健康系列
  •     生活节奏快、生活压力 大、饮食不规律，导致很多 人胃病频发。俗话说“胃病 三分治，七分养”，对于胃 病患者而言，饮食的调理是 十分重要的。《胃酸胃病老 胃病这样吃就对了》这本书 共介绍了10大类常见的护胃 食材，以及200多道护胃料 理，每道料理都配有详细的 操作步骤、营养成分分析及 食疗功效介绍，让营养看得 见！本书还从中医的角度， 从药物、起居、情绪、运动 等方面介绍了胃病的防护， 帮你在日常生活中时时护胃 健胃，减少因胃病引发的全 身性病变，进而拥有一个健 康的身体。
  • 人民幣：RMB 56.00 元     售价：NT$ 224.00 元
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