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防癌抗癌這樣吃就對了/含章食在好健康系列

  • 作者：編者:生活新實用編輯部|責編:湯景清
  • 出版社：江蘇科技
  • ISBN：9787571337285
  • 出版日期：2024/02/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：222
人民幣：RMB 56 元      售價：元
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內容大鋼
    運用常見食材，加入健康理念，列舉了185道防癌食譜料理，低卡高纖，有效防癌排毒。針對每一種食材，從防癌原理、營養成分、食療效果，到食用方法、飲食宜忌，一一解讀，讓讀者能在眾多食物中善用食物的抗癌特性，做出好吃又健康的菜餚。從改變飲食習慣和生活習慣做起，輕鬆增強自身免疫力、抑制癌細胞生成，打造健康好體質。
作者介紹
編者:生活新實用編輯部|責編:湯景清
目錄
第一章  防癌知識問答
  什麼是癌症？
  癌症會傳染嗎？
  癌症會遺傳嗎？
  癌症和生活方式有關嗎？
  長息肉，是不是就是得癌症？
  聽說胖的人容易得癌症？
  癌症可以治愈嗎？
  什麼是存活率？
  怎麼知道自己得了癌症？
  癌症也有高危人群嗎？
  聽說吃素的人不容易得癌症？
  癌症患者的情緒如何調理？
第二章  防癌飲食的三大關鍵
  防癌飲食1多吃蔬菜、水果
  防癌飲食2均衡營養、控制體重
  防癌飲食3正確烹調、清淡少油
  防癌十大優質食材
第三章  防癌保健食療法
  第二章防癌飲食的三大關鍵
  防癌飲食1多吃蔬菜、水果
  防癌飲食2均衡營養、控制體重
  防癌飲食3正確烹調、清淡少油
  防癌十大優質食材
  蘆筍
    蘆筍炒牛肉  蘆筍沙拉
  菠菜
  芹菜
  南瓜
    南瓜酸奶  南瓜排骨湯
    咖喱南瓜雞肉飯  南瓜豆漿
    南瓜乳酪泥
  黃瓜
    黃瓜炒肉片  養生黃瓜薏苡仁飯
  苦瓜
    鹹蛋苦瓜  菠蘿苦瓜雞湯
  西紅柿
    西紅柿炒蛋  西紅柿炒圓白菜
    西紅柿豆腐瘦肉湯
    柳橙西紅柿汁
  茄子
  高纖蔬菜類
  西藍花
    味噌拌西藍花  三彩蔬菜湯
    橙香青花沙拉  牛奶西藍花湯
  花椰菜
    亞麻油拌花椰菜  咖喱雙菜花
  大白菜
    乾貝燉白菜  鹵白菜
  圓白菜

    圓白菜卷  菠蘿青汁
  白蘿蔔
  萵苣
  胡蘿蔔
    胡蘿蔔炒鮮菇  胡蘿蔔竹筍湯
    胡蘿蔔酸奶沙拉
  山藥
    山藥炒肉末  山藥蓮子粥
    土豆山藥湯  黃瓜釀紫山藥泥
  洋蔥
    洋蔥葡萄酒  洋蔥炒蛋
    焗烤洋蔥肉片  什錦洋蔥湯
    元氣洋蔥粥
  大蒜
    元氣蒜頭雞湯  蒜香圓白菜芽
  紅薯
    香油拌紅薯葉  紅薯牛奶
  土豆
    土豆烘蛋  土豆排骨湯
  玉米
    玉米炒油菜  納豆玉米蛋餅
  新鮮水果類
  橘子
    蜜橘酸奶  鮮橘木瓜汁
    鹽烤香橘  橘醋嫩豆腐
  柳橙
    橙汁排骨  蔓橙沙拉
  柚子
    烏雞香柚盅  黃金柚子飲
  葡萄柚
    紅酒醋拌香柚  蜂蜜葡萄柚汁
  金橘
    金橘檸檬汁  香油橘餅
  檸檬
    檸檬鱈魚排  活力蔬果汁
  木瓜
    青木瓜排骨湯  涼拌木瓜絲
  草莓
    莓果西紅柿汁  草莓大福
  蘋果
    香甜蘋果卷餅  櫻桃蘋果汁
  哈密瓜
    哈密瓜牛奶  哈密瓜沙拉
  獼猴桃
    果香薯泥  柳橙獼猴桃汁
  西瓜
    西瓜牛奶  西瓜翠衣炒毛豆
  葡萄
    葡萄蘋果汁  葡萄海鮮沙拉
  菠蘿

    咖喱菠蘿炒飯  苦瓜菠蘿汁
  梅子
    酥炸梅肉香菇  梅香南瓜片
  營養豆類
  黃豆
    西紅柿炒黃豆  豆乾百合炒雞柳
    豆乾拌海帶絲  黃豆排骨湯
    豆腐煎餅  杏仁豆腐沙拉
  扁豆
  綠豆
    冬瓜綠豆湯  香筍綠豆飯
  紅豆
    紅豆薏苡仁湯  椰汁紅豆粥
  黑豆
    養生黑豆漿  黑豆蜜茶
  豌豆
    豌豆烤麩  蕎麥豌豆粥
  芽菜豆菜類
  豆芽
    龍鬚菜炒豆芽  醋漬黃豆芽
    可口銀芽湯
    西紅柿豆芽豬肉湯
  苜蓿芽
    苜蓿芽卷  五彩沙拉
  菜豆
    干煸菜豆  涼拌菜豆
  豇豆
    豇豆炒牛肉
  鮮美菌菇類
  香菇
    香菇茭白  香菇燜鮭魚
    香菇雞湯  香菇燴白菜
  草菇
    草菇炒西芹  草菇豆腐竹筍湯
  金針菇
    紅燒什錦菇  涼拌金針菇
  蟹味菇
    什錦菇飯  胡蘿蔔炒雙菇
  口蘑
    菠菜口蘑湯  口蘑燴雞肉
  杏鮑菇
    杏鮑菇炒西藍花  窈窕什錦菇
  木耳
    木耳炒肉絲  什錦木耳
    木耳炒蛋  涼拌木耳
  銀耳
    銀耳蓮棗湯  枸杞銀耳湯
    枇杷銀耳粥  銀耳燴山蘇
  姬松茸
    姬松茸燉雞湯  腰果鮮菇湯

  猴頭菇
    猴頭菇瘦肉湯  紅燒猴頭菇
  靈芝
    滋補靈芝飯  靈芝粉蒸肉
  禾穀類
  小米
  糙米
    糙米南瓜粥  紅豆糙米粥
  薏苡仁
    冬瓜薏苡仁粥  草莓薏苡仁酸奶
  紫米
    防癌紫米粥  紫米牛奶
  小麥
    全麥紅棗飯  豆香雜糧粥
  燕麥
    燕麥綠豆甜粥  香蕉燕麥片
  蕎麥
    健康十谷飯  蕎麥元氣茶
  堅果種子類
  葵花子
  芝麻
    甜心芝麻湯圓  黑芝麻海帶湯
  栗子
    紅薯蒸板栗  黃豆栗子粥
  杏仁
    牛奶杏仁西米露  果香杏仁豆腐
  腰果
    腰果炒西芹  腰果椰菜蛋沙拉
  核桃
    冰糖核桃糊  核桃芝麻糊
  南瓜子
    南瓜子烤餅  南瓜子濃湯
  防癌飲品、點心
  乳酸飲品
  茶
    茶香糖醋蝦  西紅柿綠茶湯
    清香茶葉粥  葡萄柚綠茶
    絲瓜清茶
  紅酒
    紅酒燴梨  紅酒牛肉
  健康海菜類
  裙帶菜
  紫菜
    紫菜豆腐湯  紫菜銀魚湯
  海帶
    涼拌海帶  鮭魚海帶味噌湯
  瓊脂
    涼拌瓊脂  瓊脂仙草凍
  鯖魚
    冬瓜海鮮湯  香烤鯖魚

  金槍魚
    金槍魚沙拉  金槍魚炒蛋
  鱸魚
    木瓜鱸魚湯  清蒸鱸魚
  鰻魚
    咖喱酥鰻  黃?燉鰻魚
  鮭魚
    彩椒鮭魚丁  香烤鮭魚
  鯛魚
    清蒸鯛魚  魚片糙米粥
  美味海鮮類
  鮑魚
  海參
    筍片燴海參  蚝油海參
  海蜇
    涼拌海蜇皮  海蜇皮拌雞肉
  烏賊
    西紅柿煮烏賊  鮮味烏賊羹
  魷魚
    五味魷魚  什錦炒米粉
  蛤蜊
  蜆
附錄一  認識癌症的成因
附錄二  小心癌症的九大徵兆

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