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  • 知味知礼

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：王德利|责编:朱亚宁     出版社：中国财富
  •     作者是新中国第一代 驻华外交使团职业英式管 家，也是西餐文化礼讲师 ，曾在外国驻华使馆负责 相关工作。作者结合其工 作经验，以及社会地位， 涵盖了大部分的西餐礼仪 ，通过故事形式展现在读 者面前，对礼仪的来源、 沿革做了剖析，可读性强 ，寓教于乐。
  • 人民币：RMB 38.00 元     售价：NT$ 152.00 元
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  • 味即道(中华饮食与文化探源)/知味

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：高成鸢|责编:廉勇     出版社：三联书店
  • 丛书项：知味
  •     民以食为天。几千年来 ，国人饮食旧习缘何而成？ 山珍海味在前，为何仍钟情 于白米饭？为何爱自找麻烦 嘬鸡爪鸭头？味是鼻子嗅的 还是舌头尝的？菜为何又是 蔬菜，又是荤食菜肴？周公 一饭三吐哺，为何不吞下去 ？不懂咂汤便享受不到真味 ？口感、味道有何不同？中 西餐为何有水火之别…… 中餐演进
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 和食古早味(你不知道的日本料理故事)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：胡川安     出版社：三联书店
  •     胡川安著的《和食古早味（你不知道的日本料理 故事）》从历史、文化等角度，详细介绍了各种常见 的日式料理，探索日本饮食的今夕演变。书中还搭配 了与日式料理相关的名家浮世绘，包括歌川广重、歌 川国芳、月冈芳年、胜川春亭、葛饰北斋等人的作品 。
  • 人民币：RMB 39.00 元     售价：NT$ 156.00 元
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  • 我素我行(侨台港澳之味)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:台海杂志社|责编:何莉     出版社：海峡文艺
  •     本书分为“阿嬷古早味、 下南洋、故乡的泥土、宝岛 寻味、香江知味、澳门回味 、厦一站”七大板块，图文 并茂、精彩纷呈。 本书深入港澳台地区、 东南亚等地，寻味五湖四海 、寻味古往今来，讲好厦门 呷素故事，邂逅华人华侨与 港澳台同胞记忆里的故乡味 。 本书以素食文化为媒介 ，钩沉厦门
  • 人民币：RMB 66.00 元     售价：NT$ 264.00 元
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  • 故宫宴

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：苑洪琪//顾玉亮|责编:马冰初|绘画:苏徵楼     出版社：化学工业
  •     食紫禁城人间烟火，品 大故宫人间百味。《故宫宴 》由故宫研究员、前宫廷部 副主任苑洪琪和中国厨王顾 玉亮共同完成。以清代宫廷 荐新食材为线，以《膳底档 》记载美食为案，以清代宫 廷饮食习惯为味，80余篇鲜 为人知的御膳重构档案，80 道尘封已久的皇家复原美食 ，唤醒“紫禁城600年”的文 化记忆。
  • 人民币：RMB 128.00 元     售价：NT$ 512.00 元
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  • 五百首食疗中药歌诀白话解

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:常章富|责编:付国英     出版社：学苑
  •     本书汲取了古今本草名 家特别是首都国医名师颜 正华教授等的学术思想， 同时借鉴了历代食疗名家 及民间百姓的食疗经验， 选取常见常用的食疗中药 500味，详细论述每味中药 的来源、药性、性能特点 、...应用等，并冠于 论述之首。 本书内容丰富、科学实 用，旨在普及食疗中药知 识，对研习食疗中药
  • 人民币：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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  • 滋味人生

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：陈立|责编:范虹轶     出版社：中信
  •     饮食是味道，也是人 生。如何看待身边的食物 ，决定着你如何理解周遭 的环境和生活。人在一餐 一饭间所感知到的滋味， 往往也能映射出其自身的 状态。 陈立教授是真正的“识 食物者”，在《滋味... 天南海北的俚俗掌故，又 有关于故乡、土地、人情 和生活的真味。
  • 人民币：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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  • 知中(关于火锅的一切特集)(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:罗威尔     出版社：中信
  •     火锅已经成为了中国的美食符号。从过去到现在 ，从产地到餐桌，知中的这本《关于火锅的一切！》 特集是一本人文知识与实用指南并重的火锅宝典。书 中包括火锅的历史起源，火锅器具及涮食方式的历史 考证，中国...火锅的香料、底料的制作、食材的挑选 等方面。本书还采访了众多火锅店主厨，解读火锅之 味的本源及其中的“
  • 人民币：RMB 69.80 元     售价：NT$ 279.20 元
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  • 食疗大全

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:杨雷利|责编:张雅娣     出版社：中医古籍
  •     本书从食疗的相关基础 知识讲起，重点介绍了日 常食疗方中常见的食材和 中药材，包括常用食材的 别名、营养成分、食用须 知，以及中药材的性味归 经、功效主治、适宜人群 等，让读者更全面地了解 食物和药材的特性；并根 据食疗方的功能特性，有 针对性地介绍了数百种食 疗方，包括四季养生食疗 方、调养五脏
  • 人民币：RMB 69.00 元     售价：NT$ 276.00 元
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