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汤汤水水好养人
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜出版社：青岛
餐桌上有碗汤，才是生活该有的模样。很多人学做饭，是从煲汤开始的，因为汤有肉有菜有营养，简单好做也好喝。汤的品种多种多样，做法也各异，从儿童到年轻人再到老人都有各自适合的汤品。本书为您推荐的靓汤，本着选材易消化吸收、口感清新的原则，从选材准备到制作都有详细的过程，即便初入厨房者都能快速并轻松上手。喝一碗好汤，不仅暖身暖心，还有助于强身健体，增强抵抗力。汤能容纳百物，经过小火慢煮，所有的营养成分都在其中。即便你没有食欲，喝一碗汤也能为身体提供充足的能量。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

汤汤水水滋养全家(萨巴厨房)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜|责编:高惠京出版社：轻工
繁琐的烹饪过程让很多人对下厨望而却步，如果你也曾有这样的顾虑，不妨试着从煮汤开始吧。把各种食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。没有什么是比煮汤更易掌握的了，即使是从未下过厨的新手，也能从这本书中轻松学会各种煮汤技巧，再也不用担心该如何挑选、处理和搭配食材。快手的清汤、清香的甜汤、醇香的肉汤、鲜美的海鲜汤，想喝什么自己做。即便你是忙碌的上班族，用冰箱里现有的食材也能做出快手佐餐汤。再辛苦也不能亏待了自己，美味的汤品是忙碌生活中最温暖的存在，简单易做又能让你焕发精神活力。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

中国水生植物(苏州水八仙共9册)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:汉声编辑室|责编:吴义红出版社：广西师大
、加工等，为对水八仙的“认识”；之后是营养学探讨和中医食疗，进入重要又精彩的水八仙食谱，谓之...人的怀念，是对水八仙的“相忆相爱”。最后是“ 救救水八仙”，坦承土地之忧与原生种之忧，是穿透历史与未来的水八仙的“命运” 之思。
人民币：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

水果拼盘制作宝典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:朱文彬|责编:陈滢璋出版社：福建科技
本书详细介绍了各种水果的雕切技法，并提供了多种拼盘的创意参考。拼盘作品风格既有简练高效的水吧风格，适合于KTV、酒吧等场所出品，也有更精致些的宴会风格，适合于酒楼出品；在规模上，有较大盘的草花、什锦、雕花拼盘，也有小的即位拼盘；在主题上，大部分是通用的休闲题材外，此外还有祝庆
人民币：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

香水(气味的炼金术)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)让-克罗德·艾列纳|责编:叶子//韩亚平|译者:孙钦昊出版社：广西师大
嗅觉，是另一个科技与人文的交界。香水业去神秘化后的诸多干货呈现，让你真正懂得香水。爱马
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

唤醒活力的果蔬排毒水
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)索尼娅·卢卡诺|责编:逄丹|译者:徐捷出版社：青岛
本书介绍了一种风靡全球的健康饮品——玻璃罐果蔬排毒水，缤纷的色彩在透明的玻璃罐中格外绚丽，让你享受到味觉和视觉的双重盛宴。所谓的“果蔬排毒水”实际上是一种由水果、蔬菜和香草制成的饮料...启发下，随心情搭配出自己喜欢的颜色和口味，调制出专属于自己的排毒水。你一定会爱上这种颜值高又
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

不时不食--二十四节气水嫩滋味
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：萧茅|绘画:嗷呜出版社：江西美术
萧茅文，嗷呜绘的《不时不食--二十四节气水嫩滋味》说的是跟着节气去吃食。以中国野菜为出发点，手绘的食材，清新的设计，精简的文字，大胆的留白，还有三两页之间冒出来的一个简单菜方。真的不是用来一口气读完的。慢慢翻，慢慢看，时不常地胡思乱想，兴致所致随手烧个小菜。通过当季食材，关注季节变化，
人民币：RMB 62.00 元售价：NT$ 248.00 元

高颜值创意饮品(咖啡茶饮鸡尾酒气泡水)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：阳健|责编:胡佳出版社：轻工
人气咖啡、创意茶饮、浪漫鸡尾酒、快乐气泡水、滋润乳制品、低卡果蔬饮、清爽冰粉……各式花样饮品轻松拥有。本书精选200余道饮品配方，包括咖啡、茶饮、气泡水、鸡尾酒、乳制品等，每一道不仅好喝，而且颜值超高，同时材料易得，好学易做。自己动手，就可以在家轻松享用一杯创意饮品，
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

今天又想吃三明治了(水果与面包的百种灵感搭配)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)永田唯|责编:曹萌瑶|译者:于蓉蓉|摄影:高杉纯出版社：中信
只需面包、奶油和时令水果。正是因为食材简单，所以只要搭配平衡，三明治的昧道就能变化多样。本书不仅尝试了新鲜水果和面包的组合，而且尝试将水果制成果酱或蜜饯，同时尝试使用干果或坚果，以及将其与菜肴和奶酪结合起来，探索水果和面包如何搭配更美味。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

调酒知识与酒水出品实训教程(旅游服务类专业系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:林小文|责编:毕光跃//殷晓梅出版社：科学
本书以酒吧酒水调制和出品的实际工作流程为主线来设计与编写，即“点单— 器具与材料准备—酒水出品 ”，使学生学习后能够顺利完成酒品的出品与服务。最后，通过“知识银行”来丰富调酒的基础知识，使...。本书既可作为中职中专旅游服务专业的酒水教材，又可以供旅游餐饮业培训使用。
人民币：RMB 52.00 元售价：NT$ 208.00 元

调酒知识与酒水出品实训教程(中等职业教育旅游类专业系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:林小文|责编:毕光跃//殷晓梅出版社：科学
本书以酒吧酒水调制和出品的实际工作流程为主线来设计与编写，即“点单— 器具与材料准备—酒水出品 ”，使学生学习后能够顺利完成酒品的出品与服务。最后，通过“知识银行”来丰富调酒的基础知识，使...。本书既可作为中职中专旅游服务专业的酒水教材，又可以供旅游餐饮业培训使用。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

别再只喝水蔬果排毒水正流行
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)田内章子|译者:谷雨出版社：光明日报
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 179.10 元

汤水之爱(萨巴厨房)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:萨巴蒂娜|责编:高惠京出版社：轻工
忙碌的日子里，食物带着温暖人心的力量，慰藉心灵，让人生出对生活的美好希望。或许是一碗热汤、一钵好粥，又或许是甜甜的糖水、诱人的汤菜，这些温暖的汤水，带着满满的爱意，温暖生活里的每一天。从如何挑选合适的锅具开始，一步一步，带你走进汤水的世界。我们会在本书中告诉你汤水背后的小秘密，也会告诉你食材挑选的小窍门，让你减少失误，轻松熬煮出一碗好喝的汤水。每一道汤水，均选取新鲜优质的食材，并注重营养搭配，还贴心地附上了烹饪秘籍和营养贴士，让你轻松熬汤，健康喝汤。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

面粉水盐酵母
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(美)肯·福克斯|责编:张芳|译者:马志文出版社：北京科技
本书讲述了面包制作的基础知识和基本方法，以及各式配方。这些配方都十分适合家庭烘焙，作者研发并用家中的烤箱测试了所有配方，他那无可挑剔的配方和清晰的说明能指导你做出顶级的手工面包和比萨。本书并非简单地汇集配方，而是提供了一套完善的烘焙教学方法，对工具和技艺进行了全面阐释，正是这些让面包与众不同。本书不仅提供了对烘焙百分比的专业指导、调整原料比例以制作个性化面团的建议、根据日常生活调整烘焙时间和流程的小贴士，还专门用一章详细介绍了天然酵种的制作过程。本书对想要制作出非凡面包的烘焙师而言将是不可或缺的参考资料。
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

铸铁锅无水料理
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)大桥由香|译者:唐晓艳出版社：南海
本书介绍使用staub烹煮无水料理，收录了蔬菜、肉类、小点心三大类大类共83个无水烹饪食谱。食材的水分和香味被锁在锅中，通过加热，含有食材鲜味的蒸汽在锅中形成“美味循环”，用staub蒸煮食材时，调料用量非常少，可以尽可能的发挥食材本身的风味。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

新型水果发酵酒生产技术
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:许瑞//朱凤妹出版社：化学工业
许瑞、朱凤妹主编的《新型水果发酵酒生产技术》介绍了发酵果酒的生产技术,力求以清晰的条理、通俗的语言来叙述果酒产品加工的生产技术，做到重点突出，同时注重发酵技术的先进性、实用性和可操作性，期望对提高科技人员的水平、进一步发展我国酒品加工事业起到有益的作用。本书可供我国酿酒企业、从事发酵酒新产品开发研究的科研人员、管理人员以及相关院校食品专业师生阅读参考。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

川味卤水卤菜调制宝典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:四川烹饪杂志社|责编:程蓉伟出版社：四川科技
该书由四川烹饪杂志社组织川内多位长期从事卤菜制作的专业厨师共同撰写而成，全面梳理了传统川式卤水、不同地方特色卤水的风味特征，并对每一款卤水的制作配方、香料与食材预处理、卤水的调制工艺流程、卤制中的关键环节等内容，都以文字步步详解，实操图片示范的方式进行了清晰、明了、直观的解析，大大减少了学习难度。此外，该书还专列一章，对调制川式卤水常用香料的功能予以了详细解说，同时还对卤水的常规保存、卤菜的后续烹饪都分门别类进行了逐一讲解。该书图文并茂、内容丰富，具有极强的可操作性。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

玻璃罐蔬果变形计--思慕雪沙拉排毒水
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)WOONIN|译者:谷雨出版社：光明日报
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 179.10 元

大师级缤纷水果挞/尚锦烘焙系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)森和子|译者:尚锦出版社：中国纺织
丛书项：尚锦烘焙系列
书中介绍了摆满水果的新鲜水果挞以及烘烤成的烘烤水果挞。新鲜水果挞的魅力在于酥脆的挞皮、鲜嫩多汁的新鲜水果还有口感顺滑的奶油，入口清爽而甜蜜；而烘烤水果挞，则是将杏仁黄油馅和水果放入挞模，共同烘烤，微微滋润的挞皮和香甜杏仁黄油馅以及加热后变软但是甜味满溢的水果，使整个挞的味道融为一体，咬上一口，让人欲罢不能，堪称完美。一边想象着与朋友分享的欢乐时光和入口的幸福感觉，一边亲手制作，一定会是难忘而愉快的体验！
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 224.10 元

家庭烘焙小零食(饼干小蛋糕水果挞派)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)大森由纪子|译者:王宇佳出版社：青岛
由大森由纪子所著的《家庭烘焙小零食(饼干小蛋糕水果挞派)》收录62款人气小甜点及制作方法，千层酥、马卡龙、蝴蝶酥、猫舌饼、棉花糖、布列塔尼饼干……品种丰富，口味多样。这些一口大小的烘焙小食品可以搭配咖啡、红酒、红茶等饮品一起享用，让你在饭后、茶余的时间里更加享受，快来品尝蛋糕店和甜品店里的人气烘焙小零食吧！
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

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