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湯水之愛(薩巴廚房)

作者：編者:薩巴蒂娜|責編:高惠京
出版社：輕工
ISBN：9787518427550

出版日期：2020/01/01
裝幀：平裝
頁數：189

人民幣：RMB 49.8 元售價：元

內容大鋼

    忙碌的日子里，食物帶著溫暖人心的力量，慰藉心靈，讓人生出對生活的美好希望。或許是一碗熱湯、一缽好粥，又或許是甜甜的糖水、誘人的湯菜，這些溫暖的湯水，帶著滿滿的愛意，溫暖生活里的每一天。
    從如何挑選合適的鍋具開始，一步一步，帶你走進湯水的世界。我們會在本書中告訴你湯水背後的小秘密，也會告訴你食材挑選的小竅門，讓你減少失誤，輕鬆熬煮出一碗好喝的湯水。
    每一道湯水，均選取新鮮優質的食材，並注重營養搭配，還貼心地附上了烹飪秘籍和營養貼士，讓你輕鬆熬湯，健康喝湯。

作者介紹

編者:薩巴蒂娜|責編:高惠京

初步了解全書
為你揭開湯湯水水的秘密
  湯水好喝，離不開一口好鍋
  熬湯有講究
  甜湯的小秘密
CHAPTER 1 一碗熱湯的關懷
  紫菜蝦皮雞蛋湯
  絲瓜雞蛋海米湯
  花蛤雞蛋黃瓜湯
  紫菜魚丸湯
  牡蠣娃娃菜湯
  鮮蝦豆腐湯
  蝦仁冬瓜湯
  鴨腿冬瓜湯
  薑絲鴨湯
  蓮子百合烏雞湯
  榨菜肉絲雞蛋湯
  酥肉白菜湯
  蓮藕瘦肉湯
  西藍花肉末湯
  排骨玉米湯
  豬蹄黃豆湯
  黃豆芽海帶湯
  白蘿蔔羊肉湯
  山藥羊肉湯
  番茄牛肉湯
  榨菜魔芋湯
  圓白菜豆腐湯
  茼蒿雞蛋湯
  翡翠香菇湯
  番茄蟹味菇湯
CHAPTER 2 一缽好粥的慰藉
  絲瓜蝦仁粥
  鮮蝦瘦肉粥
  芹菜肉末粥
  香菇瘦肉粥
  香芋排骨粥
  紫菜肉鬆粥
  培根娃娃菜粥
  豬肝胡蘿蔔粥
  雞蓉玉米粥
  薑絲羊肉粥
  牛肉蛋花粥
  鹹蛋黃山藥粥
  田園蔬菜粥
  菠菜枸杞子粥
  黑芝麻核桃粥
  核桃花生粥
  紅棗花生桂圓粥
  紫米紅棗板栗粥

  紫米黑豆粥
  南瓜糙米粥
  牛奶燕麥甜粥
  小米阿膠紅糖粥
  綠豆海帶小米粥
  玫瑰花粥
  綠豆菊花粥
CHAPTER 3 糖水的甜美
  綠豆百合湯
  南瓜百合湯
  銀耳紅棗百合湯
  桂花蓮子銀耳湯
  銀耳雪梨湯
  冰糖枇杷雪梨湯
  蘋果胡蘿蔔湯
  酸梅湯
  枸杞菊花茶
  山楂紅棗蓮子湯
  黑糖紅棗玫瑰茶
  荸薺紅棗紅豆湯
  紅豆花生紅棗湯
  紅豆桂圓薏米湯
  蜜豆牛奶板栗湯
  紅薯山藥湯
  紫薯桂圓湯
  芒果椰香西米露
  紫薯牛奶西米露
  椰汁花生杏仁露
  椰香木瓜湯
  百香果薄荷茶
  蜂蜜檸檬薄荷茶
  水蜜桃檸檬茶
  冰糖鳳梨湯
CHAPTER 4  湯菜的誘惑
  菠菜牡蠣湯
  開胃番茄魚片
  辣白菜鮮蝦豆腐湯
  鯽魚豆腐湯
  豆腐海帶燉排骨
  干豆角燉排骨
  豆豉排骨香芋煲
  五花肉酸菜燉粉條
  茼蒿豆泡肉丸湯
  肉丸冬瓜湯
  蓮藕豬蹄湯
  酥肉土豆煲
  酸辣千張火腿羹
  腐竹燉臘肉
  海帶山藥燉羊肉
  酸湯土豆肥牛

  香菇雞肉煲
  雞湯娃娃菜
  咖喱彩蔬湯
  菌菇蔬菜湯
  番茄素湯
  韓式辣醬素湯
  鹹蛋黃豆腐煲
  板栗粉絲白菜煲
  醬汁時蔬

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