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湯湯水水好養人

  • 作者：編者:薩巴蒂娜
  • 出版社：青島
  • ISBN：9787555283980
  • 出版日期：2019/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：182
人民幣：RMB 49.8 元      售價：元
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內容大鋼
    餐桌上有碗湯，才是生活該有的模樣。很多人學做飯，是從煲湯開始的，因為湯有肉有菜有營養，簡單好做也好喝。
    湯的品種多種多樣，做法也各異，從兒童到年輕人再到老人都有各自適合的湯品。本書為您推薦的靚湯，本著選材易消化吸收、口感清新的原則，從選材準備到製作都有詳細的過程，即便初入廚房者都能快速並輕鬆上手。
    喝一碗好湯，不僅暖身暖心，還有助於強身健體，增強抵抗力。湯能容納百物，經過小火慢煮，所有的營養成分都在其中。即便你沒有食慾，喝一碗湯也能為身體提供充足的能量。
作者介紹
編者:薩巴蒂娜
    薩巴蒂娜，國內知名美食作者。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編，《美食堂》執行主編，美食傑App主編。曾出版了五十多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關係》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
目錄
知識篇
  為愛下廚房，洗手做羹湯
  煲湯常用的鍋具
  煲湯食材的處理
  煲湯的技巧
第一章  成長助力湯
  家常?菜湯
  豆腐丸子湯
  番茄雞蛋疙瘩湯
  蘋果雪梨肉餅湯
  雞蛋肉餅湯
  豬肝菠菜湯
  筒子骨蘿蔔湯
  胡蘿蔔玉米排骨湯
  板栗山藥羊排湯
  番茄土豆牛腩湯
  竹蓀童子雞湯
  鴨血豆腐羹
  排骨鴿子湯
  番茄魚片湯
  番茄鱈魚蝦仁湯
  絲瓜雞蛋蝦仁湯
  絲瓜泥鰍湯
  蝦仁豆腐蛋花湯
……
第二章  養顏美容湯
第三章  知心愛人湯
第四章  延年益壽湯
第五章  四季養生湯

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