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中国食品行业追溯体系发展报告(2020-2021)
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：编者:何继红|责编:于珊珊出版社：中国财富
第一篇环境分析篇。本篇主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境，包括四个部分：第一部分主要阐述了2020— 2021年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境；第二部分论述了2020— 2021年食品行业企业概况；第三部分对2020— 2021年信息追溯相关企业的总体情况进行了统计分析
人民币：RMB 150.00 元售价：NT$ 600.00 元

农产品食品质量安全治理(以追溯体系建设为切入点)/中国三农问题研究系列
所属分类：经济>>财经管理>>农业经济作者：黄彬红//周洁红出版社：浙江大学
丛书项：中国三农问题研究系列
黄彬红、周洁红所著的《农产品食品质量安全治理(以追溯体系建设为切入点)/中国三农问题研究系列》结合中国的社会文化和经济背景，借助产权分析、博弈分析、比较制度分析等方法，分析我国现阶段食品安全监管的内在机理，认为在食品供应链中重点推行食品质量安全责任可追究的追溯系统，并配以建立竞争性认证
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 202.50 元

食品企业管理(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：编者:张冬梅//崔美芳//张鹏|责编:王彦//王建洪出版社：科学
本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理，食品企业的市场营销管理，食品企业的人力资源管理，食品企业的技术和信息化管理，
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

食品企业管理/普通高等教育食品类专业教材系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：编者:朱珠//范恩辉|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：普通高等教育食品类专业教材系列
本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型案例分析，重点阐述食品企业管理知识...计划，第四章食品企业生产管理，第五章食品企业营销管理，第六章人力资源管理，第七章食品企业质量管理，第八章食品企业创新。同时，各章附有思考题，方便读者学习和巩固相应知识。本书除
人民币：RMB 33.00 元售价：NT$ 132.00 元

中国食品行业追溯体系发展报告(2022-2023)
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：编者:何继红|责编:袁娜出版社：中国商业
全书共分四篇，涵盖了食品追溯相关的互联网技术及其应用。第一篇环境分析篇，主要概述了食品行业追溯体系所处的外部环境。本篇包括了三个部分：第一部分主要阐述了2021-2022年食品行业追溯体系所处的宏观经济环境，第二部分论述了2021-2022年食品行业总体情况，第三部分则主要阐
人民币：RMB 150.00 元售价：NT$ 600.00 元

中国食品产业风险应对策略研究/新阶段新认知系列
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：生吉萍|责编:马明出版社：中国社科
丛书项：新阶段新认知系列
本书从产业链视角系统介绍了中国食品产业链在面对外部风险冲击下，为高水平发展可采取的应对策略。主要围绕研究的理论基础及食品生产、加工、流通、销售、安全监管和消费者行为等理论与实践的各个环节，结合理论支持和实践需要提出政策建议。本书可作为管理者制定政策的参考资料，也可作为
人民币：RMB 99.00 元售价：NT$ 396.00 元

采购合同谈判/复旦卓越国际采购与食品进出口系列
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:沈建军|责编:王雅楠出版社：复旦大学
丛书项：复旦卓越国际采购与食品进出口系列
随着全球经济的发展，越来越多的企业将供应链拓展到海外，在全球范围内进行供应链布局，这也赋予了采购与供应部门新的机遇及挑战。相对于传统的国内供应链，国际采购与供应涉及的手续多，交易流程更复杂，能否高效、准确、专业地完成采购与供应工作，直接影响到企业运营和财务状况。在新形势下，如何提升国际经济与贸易专业、采购与供应专业或方向学生的实务操作能力，实现应用型人才的培养目标，以适应国际经济发展的现状和企业的需求成为当务之急。本书以在采购与供应中签订合同和进行谈判等职业能力培养为本位，以采购与供应中签订合同和谈判过程为主线，以最新国内合同法为依据，以实际的采购谈判为例，系统、完整地介绍了采购与供应合同的签订和谈判各环节的业务操作要求。本书可作为普通高等院校和高职高专院校供应链管理、国际经济与贸易、国际商务等相关专业的教材或参考书目，也可作为采购与供应工作人员进行业务培训的参考教材，对参加CIPS四级资格证书考试的人员具有相当的参考价值。
人民币：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

采购运营策略/复旦卓越国际采购与食品进出口系列
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：编者:朱昊|责编:岑品杰出版社：复旦大学
丛书项：复旦卓越国际采购与食品进出口系列
在全球化极度盛行的当下，采购组织面临越来越复杂和多变的商业环境，这对其自身采购策略如何更好地适应供应链环境提出了更多挑战和要求。本书依托于英国皇家采购与供应学会（Chartered Institute of Purchasing and Supply，CIPS）的采购与供应高级文凭证书课程，吸收并改进了CIPS建立的采购与供应职业资格证书学习体系的内容。全书贯彻理论与实践相结合的指导方针，以专业理论为引导、以实践流程为支撑、以企业案例为依托，融教学、实践、实务为一体，具有理论扎实、实务突出、实践丰富的特点，对于我国采购与供应相关本科专业师生和从业人员学习国外采购管理经验、提高专业技能、提升企业在国际市场的竞争力具有重要参考价值和意义。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

生鲜食品冷链物流服务质量评价指标体系研究
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：张幸|责编:高小田出版社：西南财大
本书旨在构建生鲜食品冷链物流服务质量评价指标体系。首先，基于文献分析和探讨，选取生鲜食品冷链物流服务质量评价指标，形成指标池，同时运用焦点团体访谈法，广纳专家意见，确定评价指标；其次，运用解释结构模型法，进行指标间的关联性分析，确定评价指标体系的结构模型；再次，运用网络
人民币：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

北京西城老字号谱系丛书(食品加工卷茶叶卷中药业卷)
所属分类：经济>>工商管理>>企业经济作者：编者:北京西城老字号谱系研究领导小组|总主编:王都伟出版社：北京联合
2013年以来，为了全面梳理北京市西城区老字号优质资源，推动老字号企业传承与创新，中共北京市西城区委宣传部、西城区社科联、西城区商务委、西城商联会联手北京各界专家和驻区老字号企业，开展了北京西城老字号谱系研究，形成系列成果《北京西城老字号谱系丛书》（四册）。本书是其中的《食品加工卷茶叶
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

冷链食品商品学(21世纪经济管理新形态教材)/冷链物流系列
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：编者:韩聪|责编:张伟出版社：清华大学
丛书项：冷链物流系列
本书是在广泛吸收与借鉴国内外食品商品学、食品工艺学和食品保藏学的基础上，结合冷链食品的特点与 “互联网+”的大背景，撰写的一本冷链物流系列的新形态教材。本书共分为9章，包括冷链食品概述、水果与蔬菜、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、豆制品、冷冻饮品、冷冻调理食品。本书
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

食用菌产品质量追溯实用技术手册/助力乡村振兴引领质量兴农系列丛书
所属分类：经济>>财经管理>>农业经济作者：编者:秦福增//韩学军|责编:刘伟//胡烨芳出版社：中国农业
丛书项：助力乡村振兴引领质量兴农系列丛书
本书秉持严谨的科学态度，在遵循《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法》等国家法律法规以及现有相关国家标准的基础上，立足保安全、提质量的要求，着力推动农产品质量安全追溯工作向前发展。本书共分为两章：第一章为农产品质量安全追溯概述，主要介绍了农产品质量安全
人民币：RMB 63.00 元售价：NT$ 252.00 元

四川省特色优势食品制造业升级的核心创新要素与路径(精)/中国工程科技发展战略四川研究院战略研究与咨询项目系列丛书
所属分类：经济>>财经管理>>工业经济作者：编者:陈功//张其圣|责编:王庆霖出版社：轻工
丛书项：中国工程科技发展战略四川研究院战略研究与咨询项目系列丛书
理念，服务和融入新发展格局，以“大食物观”统揽产业发展目标，对四川省食品制造业展开深入研究。针对四川省食品制造业高质量发展和升级的迫切需求，立足区域资源禀赋和独特饮食文化，在充分把握全球制造业升级特征和国内外食品产业现状的基础上，总结发达国家和地区取得的成功经验，借鉴其先进
人民币：RMB 140.00 元售价：NT$ 560.00 元

品牌感知价值对有机食品顾客融入意愿的影响研究
所属分类：经济>>工商管理>>市场营销作者：丁磊//余伟萍//李雨轩|责编:梁平出版社：四川大学
食品顾客融入意愿的“三层次十六项策略”体系。本书的创新之处体现为：基于行为推理理论的... 牌感知价值是否以及如何影响有机食品顾客融入意愿，并基于量化分析的实证结果，揭示其中的影响机理，提出激励策略建议。本书共8 章，主要内容包括构建“品牌感知价值对有机食品顾客融入意愿的影响”
人民币：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

我国应急物流体系建设研究(中英文)/中国物流前沿研究双语系列丛书
所属分类：经济>>财经管理>>经济管理作者：任丽丽//张娜|责编:国晓健出版社：知识产权
丛书项：中国物流前沿研究双语系列丛书
应急物流体系的建设和完善，对于有力应对突发公共卫生事件起着举足轻重的作用。2020年新冠疫情暴发以来，完善的应急物流体系、及时准确的物资供应对战胜疫情至关重要。本书从医药用品、食品、生活物资的物流体系建设出发，分别阐述了这三种物资的应急物流体系建设现状、存在的问题、在应对新冠
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

医药市场营销实务(供药品经营与管理药学食品药品监督管理药物制剂技术等专业使用全国食品药品职业教育教学指导委员会规划教材)
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:丛淑芹//杨海涛|责编:白丽媛出版社：中国医药科技
本教材是由全国食品药品职业教育教学指导委员会、国家药品监督管理局高级研修学院组织编写的高等职业教育活页式、工作手册式系列教材之一，系根据本课程的教学大纲，结合专业培养目标、内容与任务...食品药品监督管理、药物制剂技术等专业使用，还可供相关行业企业培训及从业人员自学使用。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

企业质量管理实务(市场监管能力提升系列教材)
所属分类：经济>>工商管理>>企业经济作者：编者:罗卢洋//韦中新//邹东群|责编:毕光跃出版社：合肥工业大学
包括：工业产品质量安全，食品生产质量安全，特种设备生产安全，企业计量体系建设，企业标准化体系建设；质量统计技术应用，现场质量管理，质量检验常用仪器设备，产品质量检验技术方法——以食品生产出厂检验为例，全面质量管理与精益生产，质量管理体系与认证，企业质量文化与形象建设，企业质量
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

品牌力量(上海商标)
所属分类：经济>>工商管理>>商品学作者：左旭初|编者:上海通志馆|责编:李晓梅//汤丹磊出版社：学林
本书是“上海地情普及系列丛书（第三辑）”的一种。本书聚焦上海知名商标，如“百雀羚”牌润肤膏、“ 凤凰”牌自行车、“光明”牌食品、“海鸥”牌照相机等，以艰苦创业、诚实守信、市场竞争、爱国情怀、开拓创新、国际视野六篇，用流畅优美的文字、图文并茂的形式，将上海商标背后的历史娓娓道来。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

2021中国海关报关专业教材
所属分类：经济>>财经管理>>贸易经济作者：编者:普娜//张翔|责编:李多出版社：中国海关
、进出口食品检验检疫、进出口商品检验等业务内容进行全面介绍。同时，对商品归类知识、进出口税费、报关单填制、法规政策等内容也做了系统的修改和更新。
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

质量天下
所属分类：经济>>工商管理>>企业经济作者：赵文斌|责编:李多出版社：中国海关
度量衡写起，详细梳理世界质量监管制度的发展历程，以及现行质量监督重要法规、体系的演变历程，质量管理方法和理论上的不断突破，有力地保障和推动着质量发展；第六章，从英美日典型食品安全案例写起，梳理这些国家食品安全体系建立和完善的过程；第七章，从消费者需求与政府监管角度写起，用大量
人民币：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

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